农用山羊的参数:胴体重：羊屠宰后去血、皮毛、内脏、头和蹄，剩下的重量。屠宰率：肉羊屠宰后胴体和内脂占宰前活体重的比率。净肉率：胴体经精剥皮剔骨之后实际称得的净肉占宰前活体重的比率。南江黄羊南江黄羊是四川省南江县培育的我国肉用性能最好的山羊新