1、做好的餐品，在等待外卖员取餐的过程中，要储存在保温柜，或者采取其他保温措施。2、将温度设成恒温80℃，保证骑手拿到餐品之前，都是热乎的。由于设备成本较高，适用于单量较高的品牌商家。即使没有保温台，最不济也要拿个棉布铺在打包台上，总比直接