电压力锅是传统高压锅与电饭煲的升级换代产品,它解决了高压锅的安全问题,也比普通电饭煲多出了许多的功能,总的来说省时省电,又不占用厨房过多的位置。最重要的是它自带有高亮旋钮快速切换按钮,4大饭类选择,9大菜单功能,只需轻轻转动旋钮,轻按“开始”键即可马上进入工作(如图显示),加上3种口感调节方式,厨房小白也能秒秒钟get大厨技能,配上隐藏式智能面板,大屏幕显示烹饪状态,一目了然,爸妈也能轻松操作。
上方为开盖旋手以及出气孔,当开盖旋手位于上锁图标处时,盖子无法打开,将旋手逆时针旋转90度至解锁图标处,盖子方可打开。
铜晶球釜内胆(左),采用食品级涂层材料,适用于熬煮米饭、粥、汤等,健康不沾,煮出香软入心的地道柴火饭。
球釜内胆(右),则适用于煲汤、炖肉等闷煮菜品,美味自由掌控。
四、鲜呼吸烹饪加热
镀钛感探针感温更迅速,匹配不同食材的适宜烹饪压力,通过对火候的调节实现食物的美味呈现。
球形加热方式,让接触面积更大,大火持续沸腾不间断,第八代精控火候技术,犹如大厨般精准掌控。
内胆厚度用料也比较实在,现在我们先来煮一次饭试试,厨房小白不知道用水量也可以参考胆内刻度,很贴心。
1、加热均匀测试
SUPOR 苏泊尔 智能电压力锅实测
部分电压力锅会出现加热不均匀,锅内不同部位的米饭口感不一、有硬有软的情况。
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通过品尝和观察不同部位的米饭,感受其软糯程度,发现这款电压力锅的表层中间、表层周边、底部中间、底部周边的米饭口感基本一致,不存在加热不均的情况。
2、 功率测试
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我们这次选择了“快速煮”这一煮饭功能,从按下开始键到开盖总共用时20分钟,用了0.155度电,省电又省时。
六、炖猪蹄实测
当然咯,用电压力锅拿来煮米饭只是基本的操作,最重要的还是各大菜品的烹饪。我们以前在家,都是拿高压锅炖猪蹄,可想而知它有多难熟。今天我们就用这款电压力锅来试试。
SUPOR 苏泊尔 智能电压力锅实测
将基本材料都先一股脑扔进去。
SUPOR 苏泊尔 智能电压力锅实测
将旋钮转到“豆蹄筋”这一功能上,按下“开始”键。
SUPOR 苏泊尔 智能电压力锅实测
这款电压力锅的中途开盖功能很实用,如果将所有的食材在开始前统一放入,在很大程度上会影响口感,也会让营养流失,因为不同食材熟透所需的时间不同,所以这个功能可以说是很贴心了。
猪蹄炖至熟烂一共用时55分钟,香气四溢,整个厨房都充满了“胶原蛋白”的味道!
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为了让食物吸收汁水,我们将锅盖打开进行收汁,将旋钮转至“开盖收汁”选项,按下“开始”即可。
虽然我无法看到锅内的翻滚情况,但根据观察,它确实每几分钟便会自主排气一次,而且也确实够香。
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给同事们中午加了个餐,收到了不少夸奖!
八、点评
这款苏泊尔**定制电压力锅,外观上雅致尊贵,各种细节都比较人性化,双胆的设计更是可以将米饭与菜品分开,防止串味儿。
在性能上鲜呼吸烹饪加热技术,煮饭加热均匀、不粘锅,炖猪蹄时间短口感好,还有中途开盖功能、开盖收汁以及无水焗功能。高级的旋钮切换按键,正反可逆操作,让菜单选择变得如此简单有趣,也是其他电饭煲没有的功能。
缺点嘛,大概就是分量比较重了,如果需要频繁的给它移换安居地,对妹子们来说还是需要点力气才能完成的。
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