第一,从体积上来说,电烤箱的容积很大,完全可以进行一些大体积的美食烘烤;第二,从功能上说,右边有四个旋钮,分别可以调节上层温度、设置功能、下层温度以及烘烤时间,简单便于操作;第三,里面烤箱层为多层设计,可以摆放各种架子,配件含有多个铁架和一个托盘。第四,在交流心得上,大家可以关注“海花”的公众号进行很多美食制作方法的学习交流。总之,这个烤箱非常适合各位入门级烘烤工作,性价比也超高,值得推荐。
这就是电烤箱的外观,容积非常大,重量一般,但丝毫不影响其功能的使用和操作。烤箱外观尺寸约长58厘米,宽43厘米,高40厘米左右,完全适合一般的家庭厨房设置。
这是烤箱内部情况,可以多层设置,根据需烘烤的食物自由放置层数,与上下加热管相互间隔距离自己把握,可以准确的对一些食物进行上下角度的烘烤,从而保证食物达到外酥里嫩的效果,避免将食物烤焦、烤糊。
首先,我们试烤了一下蔓越莓饼干,饼干前期的制作过程这边就省略,将备好的蔓越莓饼干切成小块放置在烤箱内的托盘中,上面要放置一张吸油纸,放入烤箱的中间层,采取上下加温的方式。为避免饼干烤焦,采取的是上管160度,、管120度的方式,烘烤20分钟。一会儿再展示烤出来的饼干……
20分钟以后,新鲜的、可口的蔓越莓饼干就出炉了。注意烫手,要使用烘烤手套将其拿出来,经过烤箱烘烤的蔓越莓饼干,香甜、口脆,趁热更好吃。
这是右侧的功能区,有四个旋钮,此款为黑色升级版本,较之前的基础款三个旋钮升级到四个旋钮,从上到下分别是1.上层管温度旋钮,最高可到230度;2.功能旋钮,两个设置,往左是上下管一起用,往右是上管使用;3.下层管温度旋钮,同样最高可到230度;4.时间设置,从10分钟到60分钟,可以根据被烘烤食谱分别设置不同的时间。
这是内部烤箱的配件,一个烤网、一个托盘、一个托盘架(比较不常用,可以用烘烤手套)。根据平时使用经验,烤网,可以适用于烘烤如吐司、面包等不滴油的食物,如果要烤鸡腿、牛排、鱼等,也可以在下层放置托盘用于接滴下的油。另外烤盘的功能就比较多了,如烘烤饼干、曲奇等泥状食物。
总之,此升级款电烤箱不仅具备烘焙功能,另外还可以为食物加热,解决家中无微波炉的问题;还可以解冻食物,同样采取上下管加热的方式,注意温度和时间的配合。最后,还有一个功能,就是可以保持一定的温度,可以让面包、酸奶发酵。通过近段时间的烘烤,结合自己的实际,得出的一些烘烤心得供大家参考。烤曲奇上管温度180度,下管120度,10-15分钟;烤饼干上管200度,下管120度,15-20分钟;烤吐司上管160度,下管100度,25分钟;烤生蚝、扇贝,上管180度,下管160度(可以适当提高,因为有壳),20-30分钟,这个可以根据个人饮食习惯,选择生熟度。
以上就是个人使用此款烤箱的心得,从众多电烤箱来看,单从性价比、功能性来考虑,还是值得入手此款。以上仅为个人意见建议和使用情况,大家可以根据实际选择入手。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网