酚.醇.醚.烃.胺等有机物的差别？？

这个问题太空太大了，一两本书是讲不完的，我简单说一下

首先经常比较的是酚和醇，醇是脂肪烃基（如甲基）连着羟基，酚是芳香烃基（如苯）连着羟基。酚羟基更容易失去氢显酸性，因此性质比纯活泼；另外由于苯环和氧原子的相互作用而易被氧化

然后是醚和烃，醚是R-O-R结构，一般由醇酚双分子脱水得到，如CH3OCH3（甲醚），烃是只含CH的化合物，包括烷烯炔苯环烷烃等，如CH4，C2H4（乙烯）。两个性质都比较稳定，它们和醇酚不同，没有活泼质子，不会和活泼金属如钠反应。都可以被卤素取代，另外醚可以在酸碱性条件下加热水解

胺是烃基连有胺基，如CH3NH2（甲胺），它的性质和氨水有点像，显碱性，可以和卤代烃发生加成反应

醇和醚的碱性比较：醇与醚都不是酸，不能说酸性哪个强的，但一定要说哪个强，只能说醇更容易电离出氢离子，证明：醇能和金属钠反应得到氢气，而蒾就不可以和钠反应得到氢气的。

鉴别醇和醚的最简便的方法：把这两种物质加入水中，观察溶解性。常温下能与水互溶的的是醇类；常温下微溶于水，加热后溶解度变化不大的是醚类。

水分子中的两个氢原子均被烃基取代的化合物称为醚。醚类化合物都含有醚键。醚是由一个氧原子连接两个烷基或芳基所形成，醚的通式为：R–O–R。

结构和化学键

醚的结构通式为：R-O-R(R')、Ar-O-R或Ar-O-Ar(Ar')（R=烃基，Ar=芳烃基）。醚的键角约为110°，C-O键长为140pm，C-O键的旋转能垒的能量很小，而水、醇与醚分子中氧的键合能力也与此相似。根据价键理论，氧原子的杂化状态是sp3。

氧原子的电负性比碳更强，因此与氧连接的α氢原子酸性强于碳连接的α-氢原子，然而其酸性比不上羰基α-氢原子。

-醚

醇醚类溶剂最早是70年代在中国涂料行业开始应用，当时使用进口的乙二醇醚类，但后来的研究发现，乙二醇醚类溶剂有毒性，主要是影响生育。同时 ，乙二醇也比丙二醇价高，因此，国内外开始推广丙二醇醚类，现在丙二醇醚类在国内的使用大于乙二醇醚类，因为它价格低。

有机化学中的醚,酮,醇等有机物如何区别

从结构上区分

有机化学中的醚，应该为C-O-C这种结构，两边碳原子相连，两边的碳原子不能有碳氧双键呀

有机化学中的酮

酮中的氧原子与碳形成双键C=O,此外这个碳原子又于两个碳相连C-(C=O)-C，这是碳原子没有特殊要求，可以使直链碳原子也可以是苯环上的碳原子，还可以是环状碳原子。

有机化学中的醇氧原子一端均与氢相连另一端与碳C-O-H，另一端的碳原子不能为苯环上的碳原子

烷，只含碳氢且碳氢单键连接，通式为：CnH(2n+2)

醇，烷上的一个或多个氢被-OH取代，

烯，烷上的相临位置上的两个氢去掉，变成-，所以，形成碳碳双键

酚，苯环上直接连接-OH，其他位置的氢可以被取代，也可不被取代

醚，含有醚键，醚的通式为：R–O–R

下午好，它们通用物理性质是作为有机溶剂来溶解相关化合物的。如果专门针对其官能团，大致可以分为以下几种主要用途，请酌情参考。

酮类：主要官能团是羰基，具有碳氧双键C=O，可以发生加成、还原和卤代等反应；

酯类：主要官能团是酯基，具有碳氧双键C=O的-C=O-OR，水解反应；

苯类：主要官能团是芳香环，常用的用途是作为非极性溶剂最多，可以发生加成、还原、氧化和取代等多种反应，无论是合成还是做溶剂都是最大类目；

醇类：主要官能团是羟基，很活泼，低级醇具有强极性且为质子溶剂，高级醇为非极性溶剂难溶于水，醇用于生成聚醇、聚酯和酯化反应三种最广泛，因为物理性质还具有一定的抑菌功能，可用于医疗消毒领域；

醚类：主要官能团是醚基，≡C-O-C≡，和醇性质类似很活泼，作为极性溶剂常用；

脂类：这是一个比较杂的大范围，一般多指含有短链和长链脂肪酸的油脂，但是说石蜡烃（润滑脂）、硅酮（硅脂）和一些特殊的甘油酯比如ODO（辛癸酸甘油酯，一种可食用油脂）等等也能囊括进来，所以没有针对性的官能团而定。它们的用途通常是润滑、脱模和消泡领域比较多。