桃花萝卜丝糕过程复杂，很少有人会做，所以这里的制作方法值得收藏。
1原料
鲜桃花20朵，籼米粉250克，粳米粉250克，白萝卜1000克，香肠100克，咸肉100克，鸡蛋1枚，熟鸡油100克，精盐35克，鲜奶油25克，白糖50克，香菜25克，干葱25克，咖喱粉5克，胡椒粉25克，味精2克。
2制作
（1）鲜桃花去蕊，取瓣；15朵瓣放入瓷碗中砸成浆汁，兑少许清水，成桃花汁另处，5朵桃花撕片，待用。
（2）将籼米粉、粳米粉放入瓷盆中，搅拌均匀后，再放入清水500毫升拌成米浆，再倒入已备好的桃花汁，搅拌均匀，待用。
（3）白萝卜洗净，去皮，切成丝，切碎；香肠、咸肉用刀切成米粒丁；干葱去皮，切末；香菜择净，切末；鸡蛋煎成蛋皮，切细丝，待用。
（4）炒锅内放清水，加香肠丁、咸肉丁、萝卜丝、盐、白糖、味精、胡椒粉、熟鸡油，烧开后，加鲜奶油，出锅倒入米浆中，搅拌均匀。
（5）在中型铝盆中，抹少许油，将拌匀的米浆倒入，上蒸锅隔水蒸半小时，揭锅盖，将余下的5朵桃花片、蛋皮丝、葱末、香菜末撒匀在糕面上蒸熟，取出。
（6）食用时，切厚片用奶油炸成金**，捞出控油，用咖喱料盐，蘸食即可。
3特点与效用
外脆里嫩，酥香可口，祛风镇静。
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