焦糖珍珠奶茶怎么做蜜雪冰城？

焦糖珍珠奶茶是蜜雪冰城的特色奶茶之一，下面是它的制作方法：

材料：

珍珠

糖

纯牛奶

炼乳

奶茶粉

冰块

步骤：

珍珠煮熟后放入焦糖糖浆中浸泡，彻底沉淀焦糖的味道。

在杯子里加入适量的纯牛奶、炼乳和奶茶粉，搅拌均匀。

将焦糖糖浆中的珍珠捞出放入杯中。

加入适量的冰块，充分搅拌即可。

需要注意的是，焦糖糖浆的制作需要糖和水混合慢慢煮熬，一定要搅拌均匀，以防糖粘底烧焦影响口感。另外，奶茶粉和水的比例也要根据自己的口感来调整。

首先从食材上:果茶一类基本上都是果酱加果糖糖蜜然后加一定比例的红茶绿茶或者四季春茶，再加冰块加纯净水，柠檬系列的一般会放四片柠檬，有标准克数的。奶茶一类就是用一定比例的纯净水加奶茶粉做的，珍珠是自己煮好的，每次煮都觉得好香呀。冰激凌是奶昔粉兑一定比例的纯净水然后倒入冰激凌机制作的，一般要求冰激凌外面要有三圈半的高度，圣代是五圈半的要求(ps很多顾客会要求多给他放点珍珠或者多放点果酱或者茶之类的，其实并不是不愿意给你多放一点，而是因为配方是这样的，比例不同会影响口感)。

蜜雪冰城产品图2

2从价格上:店里贵的是三拼霸霸奶茶99元，便宜的是冰激凌3元，确实利润不高，但是蜜雪冰城打的是价格战，门店在学校旁边，基本一开，别的奶茶店就没什么人去了，学生的消费能力有限，主要是靠薄利多销了。

3卫生方面:店里会有专门的管理人员来巡查，看地面呀收银台呀后厨呀等等的卫生情况，还会看饮品做的符不符合配方的标准，比如柠檬的克数啦果酱的日期啦之类的，一旦不合格就会罚款四位数以上。像地面一般每天得拖个三四遍，冰激凌机每天晚上收档都会清洗的干干净净，还有果酱的倒缸呀茶桶的清洗呀，卫生方面是可以保障的，而且水都是用专门过滤机过滤的纯净水，完全可以直接饮用哦!

蜜雪冰城产品图3

之后，总结一下蜜雪冰城好喝又便宜的原因吧。

一点点和蜜雪冰城两个都是奶茶店的名字，但是两个店的价格却不一样，蜜雪冰城的价格是大众化的，一点点的价格是偏贵的。对于学生们而言，他们更会选择蜜雪冰城，而不是一点点，但是社会上的人，他们基本会选择一点点。

现如今奶茶店随处可见，而且奶茶店的品牌也是越来越多，其实对于奶茶而言，它们品牌不一样，但是口味基本都是大差不离的，也正是因为这个样子，很多人觉得我们买奶茶的时候没必要买一些贵的。其实在很多学校，我们基本都会看到蜜雪冰城这一个品牌。蜜雪冰城的奶茶价格基本都不高，贵的时候才十块钱多一点点，但是一点点奶茶的价格却是特别的贵，随便一杯奶茶就得十几块钱。

一点点跟蜜雪冰城两个品牌的销量都是非常的大，而且在每个地方，这两个品牌的奶茶店都是随处可见的。其实两个店都是属于加盟店奶茶，制作也是特别的有诚意。并不是说一点点奶茶比蜜雪冰城奶茶贵，就意味着一点点奶茶更有诚意，这样的看法是不对的。两个品牌的奶茶制作都是特别的有诚意，所以我们在买奶茶的时候应该一视同仁。如果自己没有太多的钱，就可以选择蜜雪冰城，如果想喝贵一点的，就选择一点点。

现如今奶茶的事业越来越多，但是我们在投资的时候一定要保持理智，不应该盲目的去投资。很多人开奶茶店都出现了亏损的状态，所以说奶茶店的利润虽然大，但是得懂得经营，而且一定要把好的东西带给大家，只有这样你的奶茶店才会变得受欢迎。

一点点的蜜雪冰城之所以能够经营的这么好，就是因为他们的服务态度好，而且他们的奶茶也是特别的好喝。

      1、奶茶店的奶茶品种多种多样，从季节分为热奶茶和冻奶茶，从口味上分为原味奶茶和果味奶茶，原味奶茶也分加珍珠，西米露和椰果！

      2、果味奶茶就多了：草莓，青苹果，香芋，咖啡，巧克力，哈密瓜，西瓜，香草，香蕉，凤梨，菠萝，布丁，椰子等。

      3、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

      4、蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。