吃多了冰淇淋拉肚子，可以这样处理：吃多了冰激凌拉肚子，考虑是因为进食了生冷食物导致的急性胃肠炎、胃肠道痉挛所引起的。建议患者要立即停止食用冰激凌，适当喝一些温开水、红糖姜茶，也可给予腹部热敷处理。
如果患者腹泻症状比较严重，建议禁食，口服蒙脱石散止泻，积极静脉给予相应补液对症治疗。如果合并细菌感染，可给予抗生素抗感染治疗。如果腹痛症状明显，可以口服奥美拉唑等护胃药物治疗。
在治疗过程中，需注意维持体内电解质及酸碱平衡。患者还要注意休息，避免进食辛辣刺激性食物。可以吃一些益生菌进行治疗，因为益生菌能够有效的调理肠道，防止腹泻，还可以吃一些醒脾养儿颗粒，也有效的能够治疗腹泻。平时一定不要吃一些太凉的食物，长时间吃太凉的食物的话，就有可能对肠胃造成伤害，平时尽量的吃一些温热的食物，不要吃一些刺激性的食物。雪糕属于寒凉食物，进食后出现肚子疼痛的症状，可以先喝温热的白开水或姜糖水驱寒，同时也可以对腹部进行热敷和按摩，可以促进局部的血液循环，缓解体内的寒凉症状。如果症状严重也可以选择抑酸护胃的药物，常用的药物为奥美拉唑、泮托拉唑。如果患者检查有脾胃虚寒的症状，也可以口服附子理中丸，有温胃理气和健脾和胃的功效。饮食方面建议患者以温热的小米粥或大米粥为主，不会增加胃肠道的负担。
1 成本高：桑葚的价格较为昂贵，导致桑葚莓莓的成本较高，而蜜雪冰城的售价较为亲民，因此可能会导致桑葚莓莓的成本高过售价，使得蜜雪冰城无法盈利。
2 销售量低：由于桑葚莓莓是一种较为新颖的饮品，消费者对其接受度不高，销售量相对较低，因此蜜雪冰城可能会考虑下架该饮品以优化产品线。
3 季节性因素：桑葚莓莓是一种季节性饮品，只能在特定的季节内销售。如果蜜雪冰城在非桑葚季节内销售该饮品，可能会导致其品质降低，从而影响消费者的购买体验。
总的来说，蜜雪冰城会根据市场需求、成本、销售量以及季节性因素来决定是否下架某种饮品。
如果你在蜜雪冰城购买了有问题的饮料并发现了虫子，建议你采取以下步骤：
1 与店员或店家协商，向他们解释问题并要求退款或更换饮料。
2 如果店员或店家无法解决问题，你可以联系蜜雪冰城客服部门，向他们说明问题并提供相关证据，如照片或视频等。
3 如果客服部门也无法解决问题，你可以向当地的卫生监督部门投诉，要求他们调查蜜雪冰城是否符合卫生标准。
总之，如果你在蜜雪冰城遇到了问题，建议你及时采取行动并保留相关证据，以便维护自己的权益。
一、企业简介
奈雪的茶是彭心与赵林夫妇于2015年11月在深圳创立，为国内高端现制茶饮开创者和高端新式茶饮头部品牌（仅次于喜茶），同时是全球茶饮第一股，2021年6月30日在港交所上市，目前（2021年7月13日港股数据）市值为27888亿港元。奈雪的茶隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。该品牌创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群。奈雪的茶上游企业为水果零售商和茶企，国内著名的百果园和八马茶业是其原材料供应商。坚持为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验，期望成为中国茶走向世界的推动者。奈雪的茶从成立之初就坚持自营不加盟，从源头上保证品质，目前奈雪的茶在国内70多个一二线城市和中国香港、日本等门店数量达562家。
二、外部分析
（一）宏观环境分析
运用PEST分析来看，奈雪的茶面临良好的国内宏观环境，具体表现在如下四个方面。
1政治环境。众所周知，我国经历改革开放，政治稳定，社会和谐安定。2020年以来又取得了疫情阻击战的胜利，体现了我国成功的国家和社会治理能力。当前十四五规划新的宏伟蓝图擘画，我国安定繁荣，发展前景广阔，国际地位高。同时，国内法治建设不断完善，依法治国是重要方略。这些都为奈雪的茶等企业运营管理奠定了稳定发展的良好局面。
2经济环境。中国GDP在2020年已经突破100万亿大关，2021年第一季度中国经济增长更是突破18%，增速在全球位列第一。在国家减税降费等一系列利好政策支持下，企业普遍呈现经济增长活力。2021年7月8日数据显示，已经公布的700多家上市公司财报中70%的企业业绩盈利。同时，社会主义市场经济体制下，企业的营商环境逐步优化。而奈雪的茶总部深圳，更是经济特区和一线城市，经济发展位居国内前列。
3社会环境。根据国家统计局数据，2020年全国居民人均可支配收入32189元，比上年名义增长47%。伴随着国内人民可支配收入增加、消费升级、90后与95后消费群体崛起，国内社会也面临较好消费环境。
4技术环境。当前大数据、人工智能、云计算、5G技术、区块链、量子科技等等智能科技兴起，数字化转型深刻重构制造业等各行各业，数字技术正对奈雪的茶等广大企业产生深刻变革和影响。
（二） 行业环境分析
根据波特的五力竞争模型，奈雪的茶面临的行业环境如下。
1现有竞争者竞争力。目前国内茶饮十大品牌中，奈雪的茶虽然稳居第二，但是前有行业第一的喜茶（喜茶估值超过600亿）抢占市场份额，后有蜜雪冰城、茶颜悦色、CoCo、1点点等后起之秀虎视眈眈，奈雪情形并不容乐观。蜜雪冰城今年1月刚刚完成首轮融资，估值超过200亿元，其堪称奶茶界拼多多，以低廉的客单价在三四线城市和身处一线高端品牌的奈雪的茶展开差异化竞争，而茶颜悦色、CoCo、1点点等以街边店为主。
2新进入者的威胁。目前奶茶的茶江湖地位已经基本稳固，新进入者多为中低端品牌和地方性小品牌，对奈雪的茶高端品牌的地位很难撼动，顶多会形成一定的挑战，比如蜜雪冰城的发展速度和门店数量。
3替代产品的威胁。高端新式茶饮目前主要的替代品是咖啡，尤其是星巴克。奈雪的茶主要用户群体是年轻群体，以女性居多。
4 购买者的议价能力。奈雪的茶为高端品牌，产品定价较高，人均客单价为43元，高于同行的35元。而主要用户群体是年轻高消费能力群体，对价格变动不敏感，因而购买者议价能力较低。
5供应商的议价能力。目前奈雪的茶主要供应商是百果园和八马茶业，作为上市公司的品牌优势和批量采购条件下，对供应商的准入门槛也较高。相对来说供应商的议价能力较弱。
三、内部分析
（一）资源分析
1上市公司背景。奈雪的茶为刚刚港股上市公司，具有完善的法人治理结构，接受监管层要求定期进行信息披露，在资金、品牌、人才、管理等方面都具有自身的优势。
2 人力资源情况。奈雪的茶员工总数目前16万人，员工较为年轻，上市后员工持股20亿港元。高层管理团队专业、经验丰富，公司创始人之一的赵林在奈雪的茶创立之前已经在餐饮界具有16年的管理经验。
（二）能力分析
1盈利能力。奈雪的茶营收增长较快，但是盈利能力堪忧。根据招股说明书，2018年-2020年，奈雪茶的营收分别为1087亿元、2502亿元和3057亿元，复合年增长达到677%。但是2018—2020年，奈雪的茶的净利润分别为-6600万、-3855万和-202亿,最近一年的净利润增速为-42366%。奈雪的茶盈利难的背后，是其成本的高企。据招股书显示，2018年、2019年及2020年1—9月，奈雪的茶原材料成本分别占总收益的353%、366%和384%；员工成本分别占总收益的313%、300%和286%。租金开支及物业管理费分别占总收益的178%、156%和152%，以上成本支出合计占总收益的80%以上。
2 品质管控。 奈雪的茶门店管理均总部直营，不加盟，从源头上对品质管控，杜绝了加盟商粗制滥造、以次充好等现象。奈雪的茶对质量管控严格，奈雪舍得投入使用优质茶叶、新鲜水果、鲜奶等原材料，只为给客户更好的消费体验。在茶底上，对茶汤严格执行每隔4个小时进行重新换泡，品质服务上实现不满意重新制作一杯。
3产品研发。奈雪的茶产品研发能力强，更新换代也快。五年来奈雪的茶不断推陈出新，研发新的产品品类。目前奈雪核心菜单已经拥有超过25种经典茶饮及超过25种烘焙产品。自2018年以来，奈雪的茶已推出约60款季节性新品茶饮，近年来开创了水果鲜奶茶、鲜果气泡茶等全新品类。
4营销能力。奈雪的茶在产品采用交叉营销。在产品模式上，奈雪的茶采取了“茶饮+面包”的组合销售模式，宣称“一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”。在品牌营销上，非常擅长跨界营销和自媒体传播。奈雪的茶和王者荣耀、四川航空、人民日报新媒体等均有跨界营销成功案例。
5数字运营。早在2020年7月，奈雪的茶引入原瑞幸咖啡首席技术官何刚及瑞幸咖啡原有一批中层技术团队，致力于奈雪数字化建设。在奈雪的茶PRO店还配置了自动煮茶机、急速烤箱等多种智能设备。2021年在深圳华强北门店还引入了智能化设备——“如影”咖啡拉花机器人。
四、使命愿景与战略目标
奈雪的茶希望通过简单的、符合现代人生活的方式将好茶带到每个人身边，成为中国茶文化走向世界的创新者和推动者。正如奈雪的茶创始人彭心表示，奈雪希望打造一个世界性茶文化品牌。奈雪的茶希望年轻、时尚、潮流的茶饮文化在世界各地得到广泛传播，让一杯茶成为海外年轻人的社交语言和生活所爱。
五、公司现状与战略目标的差距
奈雪的茶目前刚刚在香港上市，公司股价跌破原有的发行价，这说明市场对奈雪的茶盈利前景表示忧虑，公司当前更需要做好当下，解决盈利问题，提高利润水平。其次，受新冠肺炎疫情全球暴发影响，奈雪的茶海外门店扩张的计划也一度受阻。目前奈雪的茶仅仅在日本大阪开设海外门店，在疫情暴发之前奈雪团队曾经奔赴美国考察。随着疫情企稳和公司盈利水平改善，奈雪的茶还将不失时机推进海外扩张，加快门店向欧美国家布局。
六、战略方案的建议
（一）坚持差异化，服务年轻用户。奈雪的茶应进一步挖掘自身的差异化，形成自己的特色。比如，挖掘传统茶文化魅力和现代都市时尚元素，在设计上更加具有艺术感，在文化自信中努力弘扬中国茶文化；配合一带一路和中国传统文化，开拓更多海外分店，将中国古典茶文化如盛唐时代一样远播四方。让传统茶文化和现代时尚潮流文化走向世界舞台；紧密围绕95后和00后，创新产品设计，为新一代年轻用户打造更独特的生活消费和社交娱乐体验。
（二）通过开源节流，实现奈雪盈利。在原材料的采购上集中大批量采购，争取性价比高的优惠的折扣，最大限度降低采购成本和原材料成本；实施数字化运营战略，加快门店的智能化机械化转型，提升科技水平，减少对人工的占用，降低用工成本；企业内部实现严格的成本费用和绩效考核，加强内部控制，努力降低成本和费用，提高利润率。同时，加强人力资源绩效管理，调动员工工作积极性和创造性。
（三）强化质量管控，用心做好服务。牢牢树立质量第一、服务至上的原则，继续加强对直营门店的品质管控和食品安全生产监督管理，注重每一个服务细节，强化有温度的服务，积极妥善处理消费者纠纷，维护消费者合法权益。
七、战略评估
（一）合意性。关于加强人力绩效管理和降本增效的建议，体现了企业利控制者和其他相关者对企业战略的影响，有利于团队和利润的改善，符合合意性的原则。
（二）可行性。差异化竞争战略相比较成本领先战略和集中战略等更适合奈雪的茶当前发展实际，差异化战略是可行的。
（三）风险性。对于质量管控、服务提升和利润提高的建议，是为了防范企业经营风险，符合风险性原则。
八、关键战略实施措施
在如上的战略中，数字化运营战略对奈雪的茶非常重要和关键，建议举措施如下。
（一）加强智能化系统设备应用。基于奈雪的茶专业的IT团队，继续加大系统和设备研发，以数字化智能化系统应用于奈雪的茶库存、门店、人员等管理，研发更多高科技智能化设备，提高运营管理效率。
（二）加大公司数字化营销力度。加强大数据精准获客和用户分析，更好服务企业营销、服务。进一步加大直播带货、公众号、小程序、小红书等线上自媒体营销力度，开拓更多的消费场景，加强数字营销。
需要改进的地方：
1、注意卫生
现在的饮品店基本上都属于透明式的制作环境，所以顾客是可以看到内部的，为了让顾客们喝起来更加用心，或者说这本就是蜜雪冰城严格要求自己的方式之一。必须要有保持内部卫生，注意清洁。会不会有顾客愿意进店购买，这些都是很关键的前提，所以说需要注意卫生，才可以呈现出更好的店面状态。
2、用心制作
制作饮品不能投机取巧，每一杯饮品都要更加用心。从用料到制作，包括加冰的话冰块的数量等等，要让顾客们感受到产品的认真，才是火爆经营的关键。有些店面在在产品上一直都给出好评，原因就是它用料真，并且在制作上很有那心，即便是订单多，也会做好每一杯饮品。
3、服务态度
态度好不好非常重要，顾客来店里购买饮品的体验，也会传递到其余的顾客耳中。所以也需要更用细心的态度来应对店面的经营，这样才可以带给顾客们更好的购买体验，这就比较考验店员之间的合作了，同时也考验了投资者自己的态度，一家成功的店面是有前提因素的，这样才可以呈现出更好的状态。
蜜雪冰城简介：
蜜雪冰城，是张红超先生于1997年在郑州创立，专为年轻人打造新潮冰淇淋与茶饮的品牌。经过20余年的发展，全国门店数量超过一万家，覆盖31个省（市、自治区）并正在积极开拓海外市场。
蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味，始终秉承“近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心”的理念，用优质的原材料打造产品，以优质的团队服务顾客。
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