冷萃冰滴原液的保质期

180天。

一般冰滴咖啡是通过一个冰滴壶来制作，这是分为上壶（冰水）、中壶（咖啡粉）、下壶（咖啡液）的咖啡器具，由上壶的冰水一滴一滴地滴入中壶的咖啡粉，慢慢萃取出咖啡液流入下壶，一般制作时间为6-8小时。冷萃咖啡是使用一个容器，把研磨好的咖啡粉放入容器内，然后加入对应比例的凉（冰）水，绕晃均匀，密封。置入低温环境（冰箱）储存12-24小时，进行低温萃取。然后用滤纸把咖啡渣过滤，得到的就是冷萃咖啡。

把冰滴咖啡与冷萃咖啡分别倒入玻璃杯中观察，冰滴咖啡清澈透亮，冷萃则显得朦胧，表面还附有油脂。

冷萃就是在低温环境下，对物料中的某一成分进行的一种萃取。

冷萃形容的是不同物质之间的一种反应，它是指在低温状态下，将两种或多种不同的物质混合在一起，一段时间之后就会发生变化，这个变化的过程就叫做冷萃。冷萃并不是一个专有名词，它还有个更通俗的名字叫做冷泡。顾名思义，冷萃是低温环境下发生的一种萃取反应。

冷萃这个词来源于冷萃咖啡，类似于标准的美国咖啡。制作冷萃咖啡时，就是将冷水和咖啡粉混合在一起，再放到低温环境下静置一段时间，之后就会形成口感独特的冷萃咖啡，也称冷泡咖啡。

冷萃咖啡简介

冷萃咖啡，就是低温萃取出来的咖啡，从制作方法上分，主要包括两种：冰滴、冷泡。

冰滴，顾名思义，就是用逐渐融化的冰产生的低温水，一滴一滴，滴落在咖啡粉上，达到缓慢萃取的目的。做冰滴咖啡，需要用到专业的冰滴设备，结构一般分为上壶、滤杯和下壶，上壶放冰水混合物，滤杯里放咖啡粉，下壶放萃取好的咖啡液。

看起来复杂，其实做起来也简单，把冰水混合物放在上壶里，滤杯里放入和手冲咖啡粗细一样的咖啡粉；打开上壶的出水阀门，调整好滴速，然后就不用管了；等上壶里的冰水都滴完了，把下壶里萃取好的咖啡液放入冰箱冰镇发酵，几个小时后就可以喝了！

酥咔特膳冷萃咖啡液没有副作用。

酥咔特膳冷萃咖啡液是一种以高品质咖啡豆为原料，采用冷萃技术制成的咖啡饮品。其成分主要包括咖啡因、糖和水等，没有添加任何人工色素、香精或防腐剂等化学物质。因此，酥咔特膳冷萃咖啡液在正常使用情况下，没有副作用。

在饮用酥咔特膳冷萃咖啡液时，需要注意适量饮用，不宜过量。同时，对于孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等特殊人群，应该谨慎饮用或遵医嘱。

起初还不知道为什么很多单品咖啡店都用深烘的豆子，但是后来也顿悟了，深度烘焙的豆子是不喜欢酸的人的首选啊，闻起来咖啡味道很香浓，喝起来酸和苦平分秋色，不管是单独喝还是加奶喝，从来不用担心咖啡的层次不够丰富，酸和苦不够均衡，单单是咖啡入喉的回甘，就能让你一下午乐不思蜀了。

Ucc是日本咖啡里比较出挑的，114的味道有点太含蓄，117虽然酸味不太让人喜欢，但是苦的味道还是中上等级别的，有人会觉得这个咖啡味道偏苦，搭配牛奶中和起来会好喝很多，饱腹感挺不错的，当作入门级咖啡是可以的。大名鼎鼎的雀巢的咖啡是那种过于商业化的咖啡。我买的是至臻原味的，咖啡浓度中等，香气没有特别香浓，口感还可以，这也是为什么说她商业化的原因，足够标准化，但是也没有很多惊喜，很日常的咖啡。

黑咖啡分为：咖啡豆、速溶黑咖啡、冻干、冷萃液、精品速溶、挂耳、袋泡，这些都是黑咖啡，因为加工工艺不同，那么黑咖啡的口感也是千差万别的。剩下大部分客户会购买的就是直接的速溶黑咖啡，冷热水均可冲泡，而且价格相对便宜。就拿我家黑咖啡来讲，100条黑咖啡699元，然后再用个优惠券，会更便宜些，当然并不是说便宜就没有好咖啡，选自己喜欢的口味即可。建议小批量多尝试。会有一款适合你的。

雀巢黑咖啡比较常见的是金牌和醇品。雀巢醇品是比较经典的口味，酸涩的口感有些重，一般搭配咖啡伴侣使用更好。雀巢金牌入口是先酸后苦，有一股浓浓的香气，口味比较偏淡，口感有些单薄，比较适合女性。

效果不错，含有19种化学成分。这款100年润发冷萃国风洗发露是长效去屑洗发露，可以清爽控油，深层清洁油脂，还能够去屑止痒，净澈发丝，让秀发轻盈有型，滋养蓬松。香味是那种淡淡的清香，还可以去除油头异味。配方是小分子物质，头皮吸收得更快，可以更迅速保护头皮，滋养发丝。100年润发是纳爱斯集团旗下的洗发水品牌，萃取天然植物氨基酸精华对秀发的关爱，融入现代科技的力量。100年润发属于调理型的个人洗护用品，开创“素食营养”天然植物精华洗发水先河，在中国洗发水市场上占有一定的市场份额，先后邀请周润发、刘德华、张孝全等明星代言。该产品含有19种化学成分。其中功效类的成分有6种，包括保湿成分有三种，分别为泛醇、谷氨酸和植物氨基酸类，抗氧化成分有泛醇和银杏叶提取物这两种，活性成分有银杏叶提取物、谷氨酸、植物氨基酸类等6种成分，美白成分有银杏叶提取物和油橄榄叶提取物这两种，舒缓成分有油橄榄叶提取物这一种。另外，涉及安全性的成分有5种，有防腐剂成分有甲基氯异噻唑啉酮和甲基异噻唑啉酮这两种，风险成分有甲基异噻唑啉酮、香精、鲸蜡硬脂醇聚醚-6等4种成分，香精成分有香精这一种，消费者要多加注意。

冷萃和冰美式并不同,被更多年轻人所喜爱的冷萃咖啡

冷萃咖啡定义制作

冷水长时间浸泡咖啡粉形成的咖啡液

制作流程:

1将咖啡豆磨至粗砂糖粗细。

2将新鲜咖啡粉放进装有纯净水的容器中并密封。

3将瓶子置于冰箱中24小时。

424小时后取出并过滤数次。

完美萃取要素:

1萃取时间以12-24小时为宜，时间过长会过萃出现杂质。

2水粉比为1:8至1:10为宜，可以视个人口感微调。

3浸泡完毕应过滤2-3次，直至咖啡液无颗粒感。

4推荐使用浅中烘焙的咖啡豆。

5萃取完毕的咖啡液应冷藏保存，3天内饮用完毕。

6冷萃一定是常温或冰的。

特点:层次丰富、口感顺滑、易于保存。

美式咖啡定义制作

意式咖啡机高压萃取出的浓缩液兑纯净水

制作流程:

1将咖啡豆磨至极细，并使用意式咖啡机萃取。

2将新鲜的浓缩液倒入纯净水里。

完美制作要素:

1必须使用新鲜的浓缩咖啡液。

2浓缩与水的比例为1:8左右，视口感而定。

3使用过滤的纯净水作基水。

4使用压力稳定的意式咖啡机。

特点：口感浓郁、易于制作、酸苦明显。

很多人可能会以为冷萃和冰美式是一回事，但并不是哦~现在就来科普下冷萃和冰美式的区别。

1制作方式不同

冷萃：冷水长时间浸泡咖啡粉

冰美式：浓缩+冰块+水

2制作设备不同

冷萃：使用冷萃壶与过滤设备

美式：使用意式咖啡机

3使用的咖啡豆区别

冷萃：浅烘咖啡豆+好豆子

美式：不挑豆子

4保存时限

冷萃：可以冷藏放置3日

冰美式：尽快饮用