淄博烤羊腿哪里好吃

淄博市位于中国山东省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在淄博市，有许多美食值得一尝，其中烤羊腿是淄博市的特色美食之一。以下是一些淄博市好吃的烤羊腿餐厅：

1淄博饭店：位于淄博市张店区金晶大道与南湖大道交叉口东北角，是一家综合性餐厅，提供各种淄博特色美食，包括烤羊腿。

2鲁中饭店：位于淄博市张店区人民路19号，是一家以鲁菜为主的餐厅，提供各种传统鲁菜和淄博特色美食，包括烤羊腿。

3新世纪酒店：位于淄博市张店区世纪路1号，是一家高档酒店，提供各种高档菜品和淄博特色美食，包括烤羊腿。

4淄博烧烤城：位于淄博市张店区南湖大道与金晶大道交叉口西北角，是一家专业烧烤餐厅，提供各种烧烤美食，包括烤羊腿。

以上是一些淄博市好吃的烤羊腿餐厅，当然还有很多其他餐厅提供美味的烤羊腿。

烤箱烤羊腿肉的温度和时间是：170度烤制3小时，200度烤制50分钟。

电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。3小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，200度烘烤半小时，半小时后翻面，刷蜂蜜水，继续入烤箱，再20分钟就行了。

烤羊腿千万不要下水煮，会流失羊肉的原味。调料都是根据自己口味来随意，自己做的就要适合自己的口味，羊腿正反两面各两小勺盐。出烤箱，切好上盘之后最好再撒一些孜然和盐，味道更好。如果买的羊腿是老羊的，就不要直接烘烤，这样费时费事，滋味还不好进，最好的办法是先煮过。

煮也是有窍门的，用一个足够大的锅烧开水，把整只羊腿放进沸水里，煮开后小火煮20分钟后关火，在保持水的温度焖1小时，记住要在水调味哦，这样羊腿会很快入味，而且烤的时候还非常容易熟。如果是小的羔羊腿就好办了，可以直接烘烤，但记得也要先用锡纸包裹，让羊腿内部熟透没在取下锡纸，让表面上色入味，这样做足够好吃。

烤羊腿的传说：

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事，而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。

由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

天水清真饭店哪家好吃？

说到天水清真饭店，第一反应就是美食。不过，对于不同的人群来说，口味和美食的标准也是不同的，所以对于天水清真饭店哪家好吃这个问题，并不存在一个标准答案。

对于爱吃辣的武汉人来说，天水清真饭店的麻辣牛肉面绝对是一道不能错过的美食。这里的麻辣汤底充满了川味，时而麻时而辣，喜欢独具特色口感的武汉人一定不能错过。对于爱吃烧烤的人来说，天水清真饭店的烤羊腿也是必点之一。羊肉切得均匀，烤制出来的味道鲜美，轻轻一咬，满口都是滋味。

当然，不同的人对于美食的喜好也是不同的。除了烤羊腿和麻辣牛肉面，天水清真饭店还有清真法式红酒鸭、清真香辣虾等经典美食，是值得一尝的。总之，不论是谁，只要爱吃好吃的美食，都不要错过天水清真饭店这个好去处。

贺兰山广宗寺生态旅游区卫拉特行营的美食有：黄焖羊背子、特色烤羊腿、清水羊背子、黄焖羊肉、清炖羊肉、蒙古蒸饺、清水手抓肉、辣爆羊羔肉、羊肉炒贺蘑、凉拌沙葱、铜火锅，很有本地特色，既美味又价格公道，绝对可以让你体验到不一样的“舌尖上的卫拉特”，大饱口福!

01特色烤羊腿

烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃各式烤羊腿成品草原美肴之一。"烤羊腿"是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。

02手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边吃)。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

03烤羊排

烤羊排属于清真菜，制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。

04蒙古蒸饺

蒙古蒸饺是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用羊心、肺、肚子、肥肠、百叶等加膨酸菜做馅。蒙古包子的特点是:馅大、皮薄、味道鲜香。

05凉拌沙葱

沙葱是大西北的特产，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，还有一定的药用价值。凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。

06奶食品全套

蒙古族称奶食品为白食，蒙古语称“查干伊德”，意思是纯洁、崇高的奶食品(奶茶一壶、奶酪、奶皮、炒米、炒面、其旦子、方糖、酥油)。

长兴县位于中国浙江省湖州市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。在这里，你可以品尝到各种美食，包括当地的特色菜和传统美食。以下是一些在长兴县比较受欢迎的饭店：

1长兴小浦辉辉饭店：这是一家位于长兴县小浦镇的长江饭店，以经营小型餐馆为主。饭店的环境干净整洁，服务周到，菜品新鲜美味，价格实惠。

2湾仔生煎海鱼馆：这是一家位于长兴县大桥附近的饭店，以生煎海鱼为主要特色。这里的海鱼新鲜可口，生煎的做法让鱼肉更加鲜嫩，配以独特的蘸料，味道非常好。

3喜羊羊烤羊腿：这是一家位于长兴县亚庆公路好日子超市对面的饭店，以烤羊腿为主要特色。这里的羊腿烤制技巧精湛，口感鲜嫩，肉质鲜美，非常受欢迎。

4雪村农家乐：这是一家位于长兴县亚布力镇大青山村如家超市旁的农家乐，以当地的农家菜为主要特色。这里的食材新鲜，菜品味道鲜美，环境舒适，非常适合一家人出游用餐。

除此之外，长兴县还有很多其他的美食店和饭店，包括本素酸菜鱼、刘家毛肚等，可以根据自己的口味和需求进行选择。

羊肉手抓饭的做法有很多种，这里将羊肉抓饭的做法与你分享。具体做法如下:

主料:羊肉(瘦)400克 ，稻米500克。

辅料:胡萝卜200克 ，葡萄干40克。

调料:羊油30克 ，大葱15克 ，盐12克 ，味精2克。

热量:约4060大卡/100g

原料:两到三碗熟（剩）米饭或面条、两磅羊腿肉。羊肉切成大块，用高压锅上气煮二十分钟（姜、葱、和酒）。4根胡萝卜、两个洋葱、香菜一小把、1/4条人造黄油(麦淇淋)。盐、辣椒末、孜然粉、香油等适量。

做法:

1大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成15-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温水洗净。

2锅置火上，放入一半羊油，烧至七成热，下羊肉丁和部分盐，快速煸炒至肉丁变色，六七成熟时盛出。

3原锅放回火上，放入另一半羊油，烧至六七成热，下胡萝卜和余下的盐，快速煸炒几下，至半熟，放入葱丝、味精，翻炒均匀后盛出。

4另用一锅上火，放水，旺火烧开，下大米和炒好的羊肉丁、胡萝卜丝，再开，铲翻均匀，烧8-10分钟，至米粒涨开，米汤显祖收净后，用筷子插几个孔眼，盖上锅盖，用小火焖15-20分钟即可。

5食用时，将羊肉饭分份盛入碗中，分别撒上少许葡萄干。做羊肉抓饭需羊油约100克。

羊肉（瘦肉）做法指导:

1 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

稻米做法指导:

1 大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；

2 用大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

胡萝卜做法指导:

1 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙**。

葡萄干做法指导:

生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用。

手抓饭的特色:做好的抓饭白里有黄、油亮生辉、饭香肉烂、美味可口。