化妆是必须要定妆的,但是干皮因为出油不多,所以到了晚上皮肤就会变得暗沉,所以干皮定妆需要用到保湿的粉饼,保湿粉饼添加了保湿成分,对干皮很适合,下面我带大家来看一下保湿粉饼哪个牌子好用?
保湿粉饼哪个牌子好用
不少人化妆都免除不了最后的定妆步骤,但干肌不太出油,所以一整天下来也会变比较暗沉;如果干肌要定妆定的漂亮、不斑驳,粉感也不能太厚,势必要选轻透、保湿型的定妆了!而且也快到秋冬时期,定妆后又更容易让皮肤干到脱妆,粉体直接秒龟裂出来,完全不OK啊!相较一般松散型蜜粉,蜜粉饼绝对是外出好携带也好补妆的!以下介绍给大干肌的朋友们五款网友必推的蜜粉饼推荐~
1:IPSA 极致蜜粉饼(台币2800)
内含摩洛哥坚果油、玫瑰美容水等等的保湿成份,保湿度好之余,粉质也很细致!这块蜜粉饼是无色的,如果只是薄擦有伪素颜的感觉哦!而粉扑的绒毛很厚实,拍起来的触感柔软、舒服~
2:SUQQU 晶采亮颜蜜粉饼(台币2300)
这款有两色:粉、肤色,但不少网友力推粉色这块!内含角鲨烷、荷荷巴油,保湿度很好;粉体也很细致,完妆后的妆感也很薄透!淡淡的珠光能提亮肌肤,而且还是很美的光泽感~
3:Shu uemura 双效持妆蜜粉饼(台币1300)
这款一共有三种颜色:粉、紫色、肤色;粉体很细致、薄透,保湿效果好之外,持妆度也高哦!完妆后效果较雾面,但还是会带点光泽感~而内附的刷毛也很柔软,因此刷在脸上不会有刺刺的不舒服感。
4:CANMAKE 棉花糖蜜粉饼(台币520)
多梦幻的一块饼~日本药妆店必买,而且这么大容量CP值很高!内含十种美容成分预防肌肤干燥粗糙,粉体很细又自然,不会压过原本底妆的颜色,持妆度很好!但内附的粉扑抓粉力很高,因此不少网友建议薄拍一下就可以了。
5:MAYBELLINE FIT me 反孔特雾蜜粉饼(台币340)
很多网友被这块蜜粉饼惊艳!不少人一试成主顾!连大干肌完妆后不干、不脱皮!里面有独特柔焦控油微雾粉体,细致粉体能有效修饰毛孔,还能提亮肤色!CP值很高啊~小资女真的可以考虑!
粉饼上妆技巧
1、先从脸颊开始大范围涂抹,从眼头到眼尾的下方来回涂抹。只要粘取平时用量的一半,就足够涂抹一边脸颊。
2、再以海绵粘取少量粉饼,从额头中央朝发际方向涂抹。额头要涂抹到能够消除油光的程度,只要保持非常薄透就可以。
3、接下来不用在粘取粉底,用海绵直接涂抹鼻子部位。顺着鼻梁往鼻翼涂抹。由于这里是容易脱妆的部位,所以不能涂的太厚。
4、涂抹鼻翼的时候不能用力,只要以轻轻的包覆方式涂抹,就能达到轻柔的妆效,接着再以这样的方式涂抹嘴唇与眼睛四周。
5、最后用手掌包覆脸颊,手的温度和湿度可以让粉底更服贴,达到不带粉感的光泽妆效。
粉饼和散粉的区别
1:使用方法不同,粉饼通常用所带的海绵扑,运用按压的方式,或者,使用海绵扑喷湿润,然后蘸取粉饼做粉底用。而散粉可以用配套的毛绒粉扑,或者是散粉刷,用在底妆的最后一步定妆作用。
2:使用方法及步骤不一样,粉饼通常用来直接做底妆,也就是底妆的第一步,而散粉通常用在底妆最后一步,甚至妆容最后一步,二者都可以用来随时补妆。
粉饼可以带上飞机吗
可以携带的,因为它是固态的。新的条例从五月一号开始,旅客只能携带一件物品上飞机(经济舱),重量不能超过5公斤,但是粉饼盒隔离霜可以携带的!如果是液态的东西,比如香水就要检查了!
卤肉油光发亮色泽好看的方法。
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。
3、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。
制作技巧:
1、炒糖色时,必须用小火慢炒,且糖色应稍嫩一些,否则炒出的糖色有苦味。
2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精,但由于新鲜卤水大都鲜味不足,加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高,所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是,在卤水中加入味精并不会起副作用,因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味,而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃。
3、卤水中一般应加入嫩糖色,如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后,便可以不再加甘草。但从药物性能角度看,甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此,在加了糖色以后,卤水中仍可考虑加少许甘草。
4、丁香中含有丁香油酚,其味甚浓,使用时可根据具体情况调整用量。一般来说,5000克鲜汤中丁香用量应控制在5~15克之间。
5、用于制作卤水的大葱应保留其根须,那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。
6、上述卤水配方中加有糖色,且色呈棕红,称为红卤,若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒,那样就变成辣卤了。
鱼肉被称为男人的加油站,女人的美容院,是一种营养丰富,保健功效极为出色的肉类食材。驴肉有多种不同的烹调方法,但卤驴肉最受欢迎,很多人都喜欢吃。那么卤驴肉应该怎么做呢?它在制作时有哪些小窍门呢?
卤驴肉如何做卤驴肉怎么做好吃窍门
准备材料
制作卤驴肉时材料的准备很重要,它要准备鲜嫩的驴肉,还要准备适量的老抽和生抽,另外花椒辣椒、八角以及香叶还有桂皮和草果等香料都适量准备一些。大葱料酒和食用盐以及冰糖,还有葱姜,各适量准备一些。
卤驴肉的制作步骤
1、把准备好的驴肉洗净以后,再冷水入锅,焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料,用一个干净的纱布袋装好,放到汤锅中,加入适量清水,再放入冰糖和葱姜,然后加入生抽加热烧开。
2、再把焯好以后的鱼肉切成大块,直接放入到汤锅中,用大火烧开以后用中小火慢慢炖制,炖制时间不能少于四小时。在驴肉煮了三个小时左右时,可以加入适量食用盐,这事一定不能多放,因为汤汁在煮的过程中会越煮越咸。
3、加盐以后再煮一会儿,可以取出少量汤汁尝一下,品尝一下口味,如果感觉口感淡,则可以再加一些盐。在驴肉煮好以后,不要急着出锅,要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时,这样能让驴肉更好的入味。
4、等锅中的驴肉卤好入味以后取出切成片状,摆放在盘子中,就能享受自己制作的美味了。想让卤好的驴肉好吃,还可以在驴肉入锅关用清水浸泡几个小时,也可以在煮驴肉的汤汁中加入适量的桔皮和山楂,这样能让卤出的驴肉口感更加软烂。
会发现自己在家卤肉颜色不如买的颜色漂亮,这是因为卤料中上色的成分比较少,加入一些上色的材料,卤肉就会变得好看。
一、卤肉颜色会有所不同
如果在卤肉的时候想要肉变得更好看,一定要掌握一些重点,就能让卤肉的颜色变得跟买的一样漂亮。首先要炒一个糖色将,卤水中放入一些糖色肉会变得更好,看也会变得嫩一些,就可以选用黄栀子。因为它是一种调色剂,能够让肉的颜色变得比较好,只要倒入清水,放入卤料之中就可以了。所以用这种食材调制一个糖色水是比较靠谱的,因为里面的黄栀子是一种植物,能够让肉的颜色变成红色或者是**,使用起来会好看。也可以用其他的糖色给卤肉上色,因为这是传统的工艺,只需要冰糖,而颜色也是比较好看的,并且比较稳定。但是容易出现一些小差错,炒糖色的时候一定要注意火候,如果颜色太深可能与火候有一定的关系。
二、制作美食的方法
所以要掌握这些技巧才能让肉颜色恰到好处。做完卤肉之后一定要隔绝氧气,这样它的氧化速率就会变慢,才能长期的保存,并且让颜色变得比较好看,就是要隔绝空气,也要进行保湿,不要将卤完的肉放在太阳或者是风能够见到的地方会影响口感。也可以用有颜色的汤,将肉浸泡一段时间,因为里面会有一些色素,但是很多人是不选用这种古老的方法会影响肉的口感,虽然颜色比较好看,但是肉质会发生变化。也可以将卤完的肉上面刷上卤油,颜色也会变得好看,也可以将沙拉油刷在卤肉上面,这些都是制作美味卤肉的一种方式,颜色好看味道也会更佳。
立即卤制着色的办法合适所有的食材,将初加工后的食材焯水或是不焯水立即放入调准颜色的红卤中,卤制着色完善就可以。立即卤制着色一般应用着色调味品,能给卤菜上鲜红色的调味品大致分三类:生抽类、黑色素类及其纯天然着色调味品类。生抽类一般在卤制品中应用的多,红卤中采用的降低,黑色素类指的是橙红色、大红色等粉、油黑色素,因为这类上色不当然,和生抽类这儿就不多说了,实际共享纯天然着色调味品类的使用方法。这种着色调味品常见的有三种:红曲米、黄栀子和炒糖色。炒糖色:白砂糖太妃糖化的物质,糖在受持续高温后发生了溶解功效,随后溶解化学物质通过汇聚、缩合反应造成深褐色化学物质,添加水时产生柠檬黄,用它就可给食材上鲜红色。
炒糖色是卤汤中最常用的着色调味品,它不仅能着色,太妃糖化情况下形成的太妃糖味道还能够给卤菜提鲜、有遮住臭味的功效。卤菜想要的色度,如同平日大家烧菜时的水淀粉勾芡亮明油,只需拥有料汁的包囊,再通过明油的扶持,菜式才可以光亮,因此卤菜要想有色度,卤汁务必有一定的黏稠度及其油份,仅有那样卤菜起锅时,才可以当然挂芡,相互配合鲜红色,就可以使卤菜越来越洪亮。卤汁黏稠度:假如平常卤的食材含胶原蛋白低,能够在卤汤中独立添加一些猪肉皮,或是多卤一些猪脚等,来提升卤汁的黏稠度,卤好的猪肉皮还可以作为一个品类出售。
卤菜起锅后立即刷卤油或是遮盖保鲜袋、盖透气性纯棉布售卖:降低和气体的直接接触,维持表层水份,也可减少空气氧化速率,缓解变黑。操作过程中,除开以上二种方法,也可以使用抗氧剂或是保湿剂等食用添加剂,可是这两大类尽量避免用或无需。假如卤菜颜色变黑比较严重,还可以采用回锅退色,再再次补眉的方式。卤菜颜色洪亮,鲜香气美,香味浓郁,肉软又不烂,备受大伙儿的喜爱,我是很喜欢吃卤菜,卤菜想要做出去洪亮,食材的挑选、解决至关重要,用黄栀子加炒糖色来着色,调料配方占比要掌握好等,那样做出来的卤菜颜色洪亮又美味。
卤菜洪亮卤汁是关键,我共享卤菜红亮的作法:原材料肉、小香葱、香料包〈丁香花几个就可以了,多了易变味儿〉老抽王、碎老冰糖(白砂糖、红米曲、)都能够冰糖是最好的。作法:炒锅烧开放老冰糖溶化至出泡见到汽泡向外散掉时倒进开水(水的是多少看卤菜量是多少自设)。走红烧沸放入肉、香料包丶姜蒜、老抽王熬至小时左右就可以,那样一锅香飘四溢,打动舌尖的鲜颜红亮的卤菜就搞好了卤菜的鲜红色其实也是有很多种的,这与卤菜在卤制情况下的选用的着色原料的占比,也有卤制情况下时长和文火的使用密不可分。
以驴油起酥,用传统烤炉烙制,夹上老汤卤制的驴肉,就成了保定人口中的“驴火”,驴肉香而不柴,火烧酥软适口,加上一碟咸菜,再搭配一碗热粥,保定人的早餐就齐活了!
驴肉焯而不泡,内脏既泡也焯
驴肉与内脏都含有血水,但是处理方法不尽相同。
驴肉的肉香味来源于驴血,如果先浸泡再焯水,血水去得干净,肉香味也随之消失殆尽。
内脏中的血水多且异味重,必须先泡再焯,如此才能去净血水、只留脏器本味,同时也能避免卤制时产生的血沫溶于汤中,使驴肉带上异味。
卤制驴肉
驴肉200斤冲去血水,斩成25斤左右的大块,倒入大号燃气煮面炉中;
添清水300斤,放入盐7斤、生抽6斤、老汤(即上次卤驴肉的原汤)2斤、香料包1个(葱段2斤、姜片2斤、八角100克、花椒80克、桂皮60克、香叶50克、良姜50克、肉蔻40克、草果30克、丁香25克、白芷20克)大火烧开,转小火煮制3个小时;
关火焖制一夜入味即可。
此汤还可用于卤制驴腱子和驴肋排肉。
老汤分四层,养护有技巧
“驴肉贵,老汤更贵”,如此珍贵的老汤,到底该如何养护呢?
卤完驴肉后的汤分为四层,表层是驴油,其下是血污,第三层才是老汤,最下层是肉渣等杂质。
在捞肉之前先将驴油打出,用于制作驴肉焖子、驴肉火烧,而血污和肉渣容易腐败变质,继而坏掉整锅老汤,所以养汤的关键环节就是先将它们清理掉。
开火之后,先用细密漏打去葱、姜、香菜、肉渣、骨头等杂质;待老汤似开非开之际,血污已经全部上浮到表面,此时是清理它们的最佳时机,待老汤烧至沸腾,部分血污又混入汤中,则无法再清理干净。血污清理完成后,关火静置放凉即可。
技术要点
1、以往卤驴肉的时候都会放一定量的硝,使其肌肉组织变松散、提高肉中的含水量,不会发柴、塞牙,且颜色更加红亮。但硝不利于身体健康,因此可以用少量的山楂来代替,同样能达到提亮颜色的效果。
草果可以去腥除膻,使肉质清香可口,在卤水中的作用是赋予食材内香,因此我建议在卤制200斤驴肉时,将其用量增加到90克,使驴肉入口更香。
香料包放入卤锅前,可以先用80℃的温水浸泡5-10分钟,以祛除土腥气,保证卤制出来的驴肉没有邪味。
2、通常我们调卤水时,每1斤料(汤和肉的总重)一般放10克盐,这样汤中的盐分渗透进肉里,咸度刚好。但是这10克盐里面,还要考虑到酱油、老汤等料析出的部分,除去这些因素,大约每斤料应该加8克盐。
按照这个比例,500斤料应该放500×8=4000克(8斤)盐,所以放7斤盐是完全行得通的,但全国各地口味不同,可以在这个比例的基础上,根据当地实际情况作出调整。
制作火烧
1、大盆入面粉5000克,添清水2500克、盐50克搅拌均匀,取出放在案板上,揉至“三光”后,擀成05厘米厚的面饼,在朝上的那面刷一层驴油酥,卷成筒状(约卷6-7道),轻轻按扁,揪成每个约60克的方形剂子。
2、将剂子的四个角向内折起,团成圆形,揪掉面头,按压成圆饼。
3、烤炉预热10分钟,先将面饼摆入上层铁板,烤至略上色时翻面,用木印子轻压一下定型,烙至两面断生。
4、从炉膛中取出烧热的炉叉子入凉水降温,然后依次摆上面饼,放回炉膛中烤制5分钟,期间翻一次面,使面饼均匀上色,烤至表面鼓起时出炉即成。
走菜流程:
卤熟的驴肉切碎,将烤好的火烧用刀尖片开二分之一,填入驴肉碎、装入纸袋即可上桌。
驴油酥
炼好的驴油入锅烧至八成热,分次冲入面粉中(驴油与面粉的比例为1∶1),边冲边沿同一方向搅拌均匀,静置晾凉即成。
技术关键
1、面饼刷完驴油酥后需卷6-7道,使其充分起酥,以保证火烧的酥软口感。
2、将方形剂子四角折起再团成圆形,是为了防止火烧在烤制过程中四角漏气,导致内部粘连、影响分层。
3、用木印子轻压一下的可以将面饼中间凸起来的部分压扁,以免受热不匀产生外圈生、中间糊的情况。
4、将炉叉子入凉水降一下温,可以避免其温度过高而使火烧产生烙印,影响卖相。
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