西门子冷藏冷冻箱的保湿抽屉应如何使用?

西门子冷藏冷冻箱的保湿抽屉应如何使用?,第1张

冷藏室保湿抽屉带有导轨 ,便于放入或取出食品。适宜储存水果类、蔬菜类或须要保湿的食品。

抽屉上方配置有保湿隔板和湿度控制开关。

滑动保湿隔板上的开关可调节抽屉内的空气湿度。

向左滑动可逐渐减少抽屉内的空气湿度;

向右滑动可逐渐增加抽屉内的空气湿度。

一般的冰箱存放果蔬,3天左右基本发蔫,但是放在保湿抽屉里面能放7天,依然很新鲜。

保湿抽屉保鲜效果更加出众。

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。[1]例如:结核杆菌、伤寒杆菌等,把结核菌和伤寒杆菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中,它们也冻不死。因此,有人称结核杆菌和伤寒杆菌是“冻不死的病菌”。大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。因此,冷冻尽管可以较长期的保存食品,但是食品的微生物并没有死去,一旦温度升高以后,它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品,食用前一定要重新回锅,否则同样会引起肠道传染病,甚至食物中毒。

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