饭店厨房设备品牌

现在饭店的数量越来越多，我们大家都知道饭店离不开的就是厨房的设备。而准备开饭店的时候因为对厨房设备的不了解，很多老板都不知道该怎么样去选择。那么大家知道饭店厨房设备品牌有哪些吗我们就跟大家一起来看看饭店厨房设备品牌有哪些及饭店厨房设备选购要点吧!

饭店厨房设备品牌有哪些？

1、伊莱克斯

瑞典品牌，伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，世界最大的商用电器生产商。经营产品有冰箱、洗衣机等洗涤电器与油烟机、热水器等厨房电器。主营产品和西餐厨房设备，定位高端西餐厨房设备，在北京泰富饭店使用了伊莱克斯的等电器产品。

2、威廉士

英国制冷设备品牌，品牌主产品有商用制冷设备、商用冰箱、商用展示柜等。公司致力于高端制冷设备、高端商用冰箱的生产制造，在英国、澳洲、杜拜、北京和上海均设有办事处。公司可以为多个重要项目提供各种设备和专业制造服务，包括五星级饭店、知名会所、餐厅和快餐连锁店以及香港和中国政府项目，如三亚香格里拉饭店、贵阳新世界饭店、北京三里屯洲际饭店等。

3、Panasonic(松下)

松下是日本跨国公司品牌，松下冷链(大连)有限公司专业生产商用制冷设备、商用冰箱、商用冷库。公司致力于高端商用冰箱、高端冷库产品的生产制造。产品特点为适应温度范围广，防菌防霉，便于清洁，符合HACCP食品安全要求等特点。产品服务及合作伙伴有杭州黄龙、上海花园饭店、成都万达饭店等。

4、HOSHIZAKI(星崎)

星崎是日本制冷设备品牌，公司主营产品有商用制冷设备、商用冰箱、，致力于高端商用制冷设备的生产制造，设备质量高、外形美观。星崎冷热机械(上海)有限公司，在北京、广州、沈阳设有直属办事处，大连、深圳、香港等全国各大城市设有代理商。产品使用单位有哈佛大学、迪士尼饭店、凯悦(Hyatt)饭店、万豪

(Hyatt)、喜来登等。

5、Rational/乐信

德国品牌，RATIONAL是全球范围内大型商业厨房热加工烹制的市场和技术领导者。使用范围广，占万能蒸市场份额约50%。方便操作管理，烤箱内温度传感器多，可帮助食物受热均匀。还有全自动清洗功能，方便维护。

6、雷鸟

加拿大品牌，加拿大雷鸟食品机械有限公司在福建漳州生产供应雷鸟牌全套五星级饭店面包房设备和全套烘焙设备机械，品牌定位高端烘焙设备、高端面点类机械设备。国内部分用户有深圳大中华喜来登大饭店、上海银星皇冠饭店、上海松江开元名都大饭店等

饭店厨房设备选购要点：

1、卫生的原则。饭店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则。饭店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则。饭店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程,于厨房设备的设计上,可以按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。

我们在选择饭店厨房设备的时候需要对它的品牌有一定的了解，而质量也是需要我们重视的要点之一。以上就是小编今天为大家介绍的饭店厨房设备品牌有哪些及饭店厨房设备选购要点到这里就结束了。

厨房用具选购及品牌排行

1、厨房用具选购

厨房灶台：选择灶台要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。

水盆：购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，无毛刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。

抽油烟机：抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30％以上，排污率达95％，适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。

2、厨房用具品牌排行

苏泊尔：压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，有4大事业领域，厨房用品领域包括各种炊具（压力锅、炒锅、汤锅、刀具、水壶、水杯、厨房工具），厨房小家电、环境家居电器、厨卫电器等等。

德意：中国、现代化的厨卫电器企业之一是德意，从开始的小商店到厨卫电器全系列的知名品牌，经过了多年的发展，还荣获了不少荣誉。

老板：国内知名的厨具品牌还有老板牌，其发展历史悠久，规模也是名列前茅的，当然产品种类相当的齐全，所以深受消费者青睐。

中国十大厨具品牌榜中榜/名牌厨具1樱花厨具 (全球知名品牌，中国名牌,江苏名牌)2方太厨具 (中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌)3德意厨具 (中国名牌,中国驰名商标)4老板厨具 (中国名牌,国家免检产品,中国厨房电器的知名企业)5华帝厨具 (中国名牌,中国驰名商标)6海尔厨具 (世界名牌,中国名牌,中国驰名商标)7帅康厨具 (中国名牌,浙江名牌)8 欧琳厨具 (中国名牌,中国驰名商标)9欧派厨具 (中国名牌,广东名牌)10美的厨具 (中国名牌,中国驰名商标)

1、宁波方太厨具有限公司（商标：方太）

宁波方太厨具有限公司成立于1996年1月18日，业务范围涉及厨房电器、热水器、集成厨房以及海外事业四大领域。方太不断开发健康、舒适、环保、节能、安全、方便的厨房等家用产品，为人类提供更新更好的厨房和家居文化与生活方式，让“家”的感觉更好。

2、杭州老板实业集团有限公司(商标：老板）

杭州老板电器股份有限公司创立于1979年，专业生产吸油烟机、燃气灶、消毒柜、电烤箱、蒸箱、电压力煲、电磁炉等厨房电器、生活小家电产品。经过30余年不断地发展与壮大，现已成为中国厨房电器行业龙头企业之一。

3、樱花卫厨（中国）股份有限公司（商标：樱花）

“为中国人营造更理想的生活”，看起来只是简单的一句话，而正是为了这句话，有一群人为之浇灌了32年的心血，坚定不移地执著前行，从而铸就了一段卫厨界的传奇——这就是樱花。32年来，樱花卫厨获奖无数、载誉无数。

4、广东欧意电器有限公司(商标：欧意)

欧意电器有限公司是以从事生产和销售家用电器和厨卫电器为主的现代化企业，公司座落在美丽的珠江三角洲腹地-----广东中山，作为专业厨卫电器制造商，“品质取胜”是欧意品牌成功的法宝。

5、中山华帝燃具股份有限公（商标：华帝）

中山华帝燃具股份有限公司成立于2001年11月28日，其前身中山华帝燃具有限公司成立于1992年4月。股份公司主要从事生产和销售燃气用具、厨房用具、家用电器及企业自有资产投资、进出口经营业务。

厨具是每个家庭必备的厨房用品，厨具分为很多品牌，其中美厨厨具受到很多业主的喜爱，美厨厨具可以细分为很多类别，业主在购买的时候先了解清楚分类，可以增加购买进度，而且选购美厨厨具也是有学问的，如果不了解清楚选购技巧，可能会进入误区，接下来，就跟小编来了解一下美厨厨具的厨具分类及购买技巧吧。

一、美厨厨具分类介绍

1、储藏用具，分为两大类食品储藏和器物储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等收藏。器物储藏是为餐具、炊具、器皿等提供空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具，包括冷热水的供应、排水设备、洗物盆、洗物柜等，现代家庭厨房配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调料用具，主要包括调料的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。很多家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。比如、电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等被很多老百姓选择。

5、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具。

二、如何选购美厨厨具

1、卫生的原则。厨房是油渍最多的地方，为了保证厨房里干净整洁，厨房卫生一定要做好，这样才能避免蟑螂、蚂蚁、老鼠等出现。

2、防火的原则。要选择防火的美厨厨具，这样才能保证我们自身安全，厨房是使用火比较多的地方，我们更需要注意。所以在选购厨具的时候，防火性能一定要考虑到，这样才能放心使用。

3、方便的原则。厨房一定要操作方便，这样才能提高烹饪食物的效率。因此，我们在选择厨具时要选择功能齐全、比较实用的厨具，这样才能满足使用需求。

4、美观的原则。厨具有要抗污染和自身清洁的性能，所以我们在选择厨具时，要考虑它外表材质是否抗油污，如果没有这种功能的话，建议不要去选择，避免给自己带来不必要的麻烦。

5、厨房灶台的选择。首先我们来说一下就是厨房灶台的选择，这个还是要根据厨具的设备来进行设计才会比较合理的，它有款式也是各种各样，比如说有分为嵌人式和台式，如果你是选择了嵌入式设计,那么就可以把开关设计在顶面。若灶台为台式，那么它的开关就要选择在前面，只有这样设计搭配起来才会比较协调。

有购买厨具以前了解清楚购买的要点，不但可以有助于顺利买到需要的厨具，而且还能减少许多以后使用中不必要的麻烦，以上就是我们为大家介绍的美厨厨具分类及购买技巧。

摘要：随着人们生活水平的提高，越来越多的西餐厅出现在大街小巷中。也许我们很多人都吃过西餐，但是对西餐用哪些厨房设备可能不是很清楚。西餐厅和中餐厅的厨房设备是不一样的，主要有炸炉，扒炉，烤炉，面火炉，意粉炉，煲仔炉等厨房设备。下面来了解下西餐厅厨房设计原则。一、西餐厅厨房设备有哪些

首先我们需要了解西餐是什么，西餐主要就是一些，煎烤炸煮的为主，主要有煎牛排，烤牛排，炸鸡，汉堡，意大利面等主要美食，而这些美食也都有先对应的设备。

1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、倾斜式煎秤——一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备，主要是用于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。

3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般西餐厅用于面包、西点等食品的制作。

4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐主要用于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是用于蒸菜等食物。

5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不可能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生，所以保险柜是必不可少的。

7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

8、_炉——在我们的生活中经常都会吃到油_、盐_的食物，这些食物都是通过_炉进行加工而成。

9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样就需要用到转烤炉了，可以快的通过360度全方位的转动烧烤食物。

10、冰激淋机——这个应该是西餐厅不少见的厨具设备，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。

二、西餐厅厨房设计原则

1、西餐厨房出品应程序化，同时尽可能使生产线路最短，保证西餐厨房加工、生产、出品流程的连续畅通。

2、西餐厨房应尽量安排在同一楼层平面，并力求与西餐营业场所靠近或相邻，呈辐射状布局，当然一切根据实际情况来。

3、厨房功能区域、作业点应安排紧凑，主食生产线、副食品生产线、餐具洗涤线应平行，不可交叉或重叠，以满足西餐厅生产高效率的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求。设备尽可能套用、兼用，优化组合集中设计热源设备。

4、厨房设备的配置安装必须合理，便于清洁、维修和保养。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防和安全的标准。并便于监控。餐饮原料入口、垃圾污物出口、餐饮成品出口、餐后用具入口应分开设立不同的通道。

5、厨房工作环境的设计。必须体现“以人为本”的思想，优良的工作环境能够充分调动广大员工的工作积极性和形成友善高效的沟通渠道。厨房的设计和布局必须留有发展的余地。

厨房用具是生活中必备的用具,除去得好坏直接影响到我们在家里吃的健康与否，为了我们能吃得健康，种类上面分得很细,由于使用的用途不同,目前正与家庭的空间连为一体。在选购上面也有着很多技巧和要求。今天我们就跟大家一起来看看餐厅厨具选购技巧及餐厅厨具有哪些呢

餐厅厨具选购技巧

1、灶台的选购

灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。

2、水盆的选购

水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。

3、油烟机的选购

抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30%以上，排污率达95%，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。选择何种形式的抽油烟机，购买前应与厨具生产厂家协商好，在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸来设计灶台上方的吊柜。

以往家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。

厨房用具都有哪些

1、厨房用具按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。

2、厨房用具按照用途来分,又可以分为五个小类。其中储藏用具的体积都比较大,又分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。

3、其它的几个小类又包括洗涤用具、调理用具、调理用具和进餐用具,下面都包含各种具体的产品,涉及到厨房工作的各个方面。

在日常生活中大家也不会考虑那么多,总之是能用什么就用什么,况且有很多厨房用具的功能还是可以互相替代的,厨房里也没有必要采购很多的厨房用具。以上就是小编今天为大家介绍的餐厅厨具选购技巧及餐厅厨具有哪些到这里就结束了。

美厨厨具是众多的厨具品牌中的一种，它和所有的厨具都是一样的，也是有种类之分的，不同的种类厨具有不一样的功效。那么，美厨厨具主要有哪几大类呢美厨厨具又该怎样去选择呢今天，小编给大家简单的介绍美厨厨具的主要分类以及美厨厨具的选购技巧。希望对大家有帮助。

一、美厨厨具主要有哪几大类

1、洗涤用具厨具中的洗涤用具主要包括排水系统、洗菜盆、洗碗池等，同时也还包括厨房各种清洁用品。除此之外，一些家庭中常用洗碗机、消毒柜等保证厨房安全卫生的产品，也属于洗涤用具。

2、储藏用具厨具中的储藏用具主要包括食物储藏和器物用品储藏量类，食物储藏用品主要是指冰箱、冷藏柜等，器物用品储藏主要是用来存放餐具、炊具的橱柜、吊柜等。

3、烹调用具

厨具的烹调用具主要是指燃气灶、油烟机以及一些烹调相关的物品，同时一些厨房电器，例如电饭锅、微波炉、电压力锅等这些也属于烹调用具。

二、如何选购美厨厨具

1、卫生的原则

厨房是油渍最多的地方，为了保证厨房里干净整洁，厨房卫生一定要做好，这样才能避免蟑螂、蚂蚁、老鼠等出现。

2、防火的原则

要选择防火的厨具，这样才能保证我们自身安全，厨房是使用火比较多的地方，我们更需要注意。所以在选购厨具的时候，防火性能一定要考虑到，这样才能放心使用。

3、方便的原则

厨房一定要操作方便，这样才能提高烹饪食物的效率。因此，我们在选择厨具时要选择功能齐全、比较实用的厨具，这样才能满足使用需求。

4、美观的原则

厨具有要抗污染和自身清洁的性能，所以我们在选择厨具时，要考虑它外表材质是否抗油污，如果没有这种功能的话，建议不要去选择，避免给自己带来不必要的麻烦。

5、厨房灶台的选择

首先我们来说一下就是厨房灶台的选择，这个还是要根据厨具的设备来进行设计才会比较合理的，它有款式也是各种各样，比如说有分为嵌人式和台式，如果你是选择了嵌入式设计,那么就可以把开关设计在顶面。若灶台为台式，那么它的开关就要选择在前面，只有这样设计搭配起来才会比较协调。

6、厨房水盆

水盆相信大家都知道它是属于一种洗涤功能的基本设备。家庭厨具中的水盆一般来说都是会选择不锈钢材料，那么它又可以分为单槽和双槽两种，双槽的价格相对来说也是比较贵的，但是相对来说使用起来会比较方便一些，如果空间够大尽量配备双槽水盆。

以上是有关美厨厨具的分类以及美厨厨具选购的一些技巧，想必大家都了解清楚了吧，希望上面的内容对大家有一定的参考价值。