淡菜王怎么做好吃

平常忙的时候没有时间做饭？试一试这个快手菜：香辣贻贝王烩饭

炒饭是一道相对简单的美食，估计除了西红柿炒鸡蛋是炒饭是最多人做的，但是如果真的有人不会炒，虽然很简单，还是有很多人炒不好，要不就放多点盐，要不就把米饭炒烂了，所以厨房小白最好还是不要进厨房了，以免厨房都炸了。此外，还用隔夜饭炒炒饭，也有许多朋友早上也会把炒饭炒成早餐，随便炒一炒就可以。

另外还有比鸡蛋炒饭更好吃的炒饭，还有各种各样的炒饭，可以加入你喜欢的任何配料一起炒，也是很好吃的。如果一天的班很累，想顺便吃顿炒饭，那也是个不错的选择。但在这里就教给大家一种更奢华的炒饭，虽然奢华，但也很简单。

香辣贻贝王烩

[原料]：贻贝王，米粉，橄榄油2勺，姜半块，莳萝适量，辣椒粉1-2勺，洋葱1-2勺，柠檬汁1-2勺，欧芹适量，盐适量

步骤一，把买回来的贻贝王洗干净，放在一边备用。

步骤二，锅内加入适量清水，再将适量姜片放入锅内。

步骤三，将洗净的贻贝王放入冷水锅。

步骤四，放入锅内煮熟，让口张开即可捞出，煮好的汤汁可放入碗中，放入备用。

步骤五将洋葱和蒜全部切成小丁。

步骤六，把适量橄榄油放进锅里。

步骤七，等锅里的油变热了，再把洋葱和蒜放进锅里。

步骤八，将洋葱和蒜炒香。

步骤九，再加一勺辣椒粉，喜欢吃辣的可以加半勺。

步骤十，再将其翻炒均匀。

步骤十一，加米，吃多少倒多少，这是把米直接倒入锅里炒，不要用隔夜饭。

步骤十二，先将米倒入锅中，开始炒匀，让米全部裹上辣椒粉和油。

步骤十三，把煮好的贻贝的汤汁全部倒入米里，然后开火炒热后转中火烧13分钟。

步骤十四，将无肉贻贝的那面壳掰掉，然后沥干贻贝的水。

步骤十五：当锅里的汤汁失去黏稠度后，再加入少许盐和莳萝放进去。

步骤十六，汤汁全部吸收后，可以加入1-2勺柠檬汁，再加一点香菜，继续翻炒至均匀。

步骤十七，翻炒均匀后即可盛出炒饭，将贻贝放在米饭上，再撒一点香菜，使炒饭看起来更好。刚刚炒好的炒饭味道鲜美，色香味俱全，看着就觉得味道鲜美，毕竟是比较豪华的炒饭。

藤壶在深海，贻贝在浅海。

贻贝又叫青口，是热带、亚热带海区双壳贝类。其粗生易养，肉质鲜美，营养丰富，颇受消费者青睐。

藤壶是附着在海边岩石上的一簇簇灰白色、有石灰质外壳的小动物。它的形状有点像马的牙齿，所以生活在海边的人们常叫它"马牙"。藤壶体表有个坚硬的外壳，常被误以为是贝类，其实它是属甲壳纲的动物。藤壶类的柄部已退化，头状部的壳板则增厚且愈合。在顶部有4片由背板及盾板组成的活动壳板，由肌肉牵动开合，

藤壶可由此伸出蔓脚捕食。壳板并非实心构造，由底部观察可以发现它们是由中空的隔板所组成。内部的藤壶身体与茗荷类一样，像一只仰躺的虾子，蔓足在上朝向顶部的开口，主要捕食浮游动物中的桡脚类及蔓足类的幼生为食。

贻贝上的“麻绳”，倒真的是贻贝自己身上的组成部分，按照学术的说法，它被称为“足丝”。

足丝并非人工养殖所用的绳索，而是贻贝自己分泌出来的一种蛋白质凝胶。在贻贝的足——也就是它那个大舌头——上边，有一个小孔，叫做足丝腺，在幼年的时候，贻贝随着水流漂泊，当它漂流到合适的环境中时——比如海岸边的礁石上，足丝腺就会开始分泌蛋白质凝胶，这种凝胶遇到弱碱性的海水就会边的坚韧，而在每一根足丝的尖端，足有许多特殊的、富有黏性的蛋白质，正是它们把足丝和石头牢牢地黏合在一起。

为了更稳固的把自己锚定在石头上，贻贝的足丝会朝着各个不同的方向伸展，这样，它就可以抵消不同方向水流所带来的冲刷里，让贻贝牢靠的固定在礁石上，除非发生意外情况，否则这枚贻贝的一生，就会定居在此。

为什么贻贝要把自己固定住呢？这与它的觅食习惯有关。贻贝是一种典型的滤食性生物，通过吞咽海水并过滤其中的藻类生活，水流越湍急的地方，水中所裹挟的藻类也就更多。在岸边的潮间带上，随着潮汐活动带来的海流冲刷带来了大量食物，这显然是最适合的觅食场所。但同样的，这里的流速快，也就要求栖息在此的生物有足够的本领来将自身固定，足丝，正是贻贝为了应对这种环境所演化出来的法宝。

当然，生活在潮间带上的生物，也并非只有贻贝这一种，相应的应对办法也并非只有足丝。另一种潮间带贝类——牡蛎，采取的办法更为极端，它干脆把自己的壳体粘黏在石头上，甚至随着石头表面的起伏不平而改变了壳体的形状。

主料：秋葵200g、贻贝200g

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、干辣椒适量

1、贻贝清洗干净，加水煮至开口。

2、将贻贝肉剥出，泡在煮贻贝的水中备用。

3、秋葵洗净切寸段。

4、锅中加少许底油，加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒，炒至秋葵稍微软。

5、加入煮贻贝的汤，大火煮开。

6、水开后烹入少许香醋，下入贻贝肉，再次开锅即可。

7、成品。