摘要：
3水烧开后，将鸡丁放入锅中。做菜的时候用筷子搅拌一下，把鸡丁分开，加热均匀。小心点，唐不要煮太久。感觉水快开的时候可以起锅，这样味道会比较嫩。想吃好，可以多煮一会儿。此时将莴笋头放入锅中，煮熟后与鸡丁一起放入锅中，沥干水分。加入几勺黑胡椒酱，拌匀。点葱花更好吃。
烹饪技巧：
1辣椒闻起来很香，是人们最喜欢的调味品之一。辣椒多生长在高温、长期潮湿的地区，性辛、热。所以有很强的温中散寒止痛的功效。南方的辣椒越长越暖和，因为它充分吸收了南方太阳的热量。所以海南辣椒的温性最强。价值1。辣椒主要由胡椒碱组成，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮。具有去腥、去油腻、助消化的作用，其芳香气味能使人他们的胃口越来越大。2辣椒性温，善于温中散寒，对胃寒引起的胃脘冷痛、腹泻有很好的缓解作用，并能促进发汗，治疗风寒感冒。3有辣椒的菜不易变质，说明辣椒有防腐抑菌作用，对鱼虾肉毒中毒有缓解作用。你经常用这个做调料吗？
一：保护胃黏膜，可多吃以下食物：
1、羊肉
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、猴头菇
猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。
3、鸡蛋
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保护肠胃黏膜，最好是多吃鸡蛋羹。
4、红茶
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶不适宜放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
5、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
6､活谓素：改善胃肠道功能（对胃粘膜有辅助保护作用）
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