用芝士能做出哪些特别好吃的食物？

「厚蛋烧」

1）鸡蛋打散，可略微放一丢丢盐调味。

2）不粘平底锅刷一层油，倒入三分之一蛋液。

3）比及蛋皮下面凝集了，上面的蛋液还可以摆荡的时间放上芝士/火腿/海苔/玉米粒/…

4）把蛋饼卷起来放在锅的一边。肯定要警惕别把皮弄破了！

5）重复234直到蛋液用完。

6）摆盘装饰！可以配上一点番茄酱啥的～

我是母亲节早上给麻麻做的这个早饭，麻麻超喜好哟～

「快手三明治/西多士」

1）取面包一片，把中间部分切失放一边备用。

2）取一只平底锅，把面包框放上去，在面包中间的洞洞里到一丢丢油，打一个鸡蛋。

3）鸡蛋打进去的时间火要大，有利于蛋白敏捷凝集，然后把火转小不然会糊T_T血泪教导

4）看着鸡蛋差未几成型了，在上面铺一片芝士～也可以在放芝士之前放一片火腿！

5）芝士稍稍变软融化后，把之前切失的面包盖上去，轻微摁一下，翻面儿！

6）翻过面之后再煎一下子，就可以出锅享用啦！

第一次的时间好吃的要落泪了！融化的芝士、活动的蛋黄、微脆的面包！真的好好吃～(_)好饿！

「芝士饭团」

1）加热米饭，热一点芝士融化会比较快并且彻底！米饭软一点黏一点比较好捏～

2）捏饭团，芝士包在最中间哟～

3）饭团捏成喜好的形状！规矩一点会比较好煎。

4）打一个鸡蛋，把饭团放进去滚上蛋液，滚一滚～

5）捞出来下煎锅，把蛋液煎成型～

朝晨有剩饭又不肯意吃炒饭可以试一下哟！配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢！

芝士和奶酪没有区别。

芝士就是奶酪，两者本质是相同的，只是叫法不同。奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。奶酪和芝士都属于奶制品，可以直接空口吃，也可以当成主菜与甜点之间一道过场的佳肴，还可以配酒、配水果、配坚果与面包，制作成各式各样的料理。

在中文里“酪”的意思是指用动物的乳汁做成的半凝固食品或者是用果实做的糊状食品，因此这种食物被命名为奶酪或者乳酪。世界上的奶酪有成千上万种，可以细分成不同的类型。奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成。

奶酪的种类

1、切达奶酪

切达奶酪是一种来自瑞士的硬质奶酪，有着浓郁的香味和坚硬的质地，常用于意大利面、披萨、汉堡等食品的配料中。

2、巴马干酪

巴马干酪是一种来自意大利的硬质奶酪，通常用于意大利面、沙拉、意式披萨等食品的配料中。

3、布里奶酪

布里奶酪是一种来自法国的软质奶酪，具有浓郁的奶香味和丰富的口感，常用于点心、沙拉、饼干等食品的制作中。

4、切尔达奶酪

切尔达奶酪是一种来自荷兰的硬质奶酪，具有坚硬的质地和淡淡的奶香味，常用于意大利面、沙拉等食品的配料中。

5、莫扎雷拉奶酪

莫扎雷拉奶酪是一种来自意大利的软质奶酪，有着浓郁的奶香味和弹性质地，常用于比萨饼、三明治等食品的配料中。

芝士即奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

扩展资料

奶酪的包装和贮存条件对其货架寿命的影响极大。一般的奶酪，对包装都有共同的要求。第一，必须隔氧，以防止长霉和变质；第二，保持水分，以维持其柔韧组织，且免于失重。一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。

霉菌如青霉菌是造成奶酪变质的重要因素，并且经常出现在奶酪表面的裂纹和小孔内。奶酪皮一般不干燥，所以容易长霉。尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制霉菌的生长。尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制细菌的生长。

含水量高的软干酪和奶油干酪非常容易受到酵母和霉菌的侵袭而发生变质。奶酪通常采用内表面涂有热封涂料的铝箔包装。由于引起奶酪变质的微生物都是嗜氧菌，因此，奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。

-芝士

芝士南瓜做法如下：

1南瓜去皮、籽，切片，码盘。

2上屉蒸熟，蒸了七八分钟左右。

3把盘里的汁水倒掉，撒上糖粉，铺上芝士进烤箱180度烤20分钟即可。

南瓜的其他做法：

一、南瓜早餐饼

1、 准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。

2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。

3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。

4、 电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。

二、南瓜蒸饺

首先往盆内加入300克普通面粉，加入开水150毫升，搅拌成絮状后加入油15毫升，然后下手揉成面团，用烫面来做蒸饺最大的好处就是，饺子放凉后也不会发硬。揉好后盖上盖子醒发20分钟。

2、接下来准备一个碗打入4个鸡蛋，少加点盐，搅拌后放入锅中来炒，炒好后盛入碗中备用，再准备一点虾皮放入锅中炒好后盛出备用。

3、准备一大块洗净的南瓜，用插丝器把南瓜刮成丝，南瓜丝不要刮的太细了。

4、再来一小把洗净的韭菜切碎，半个红菜椒切成丝放入盆中。先在盆里加入食用油搅拌均匀，这样可以防止韭菜和南瓜丝出水，然后加入调料五香粉、盐、蚝油、香油再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀，这个南瓜馅料就调好了。

5、面团醒好后取出揉一揉，搓成长条切成小剂子，最后擀成饺子皮形状就可以啦！

6、然后取一张面皮包入调好的南瓜韭菜馅料，包成自己喜爱的调料放入蒸笼，水烧开后放入蒸笼，开大火蒸5分钟左右。

芝士不全是清真的，其分类为西方饮食。主要由鲜奶，凝乳剂，乳酸菌，盐提炼。

芝士（奶酪别称）一般指奶酪（奶制品），奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；

就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

扩展资料：

分类：

新鲜奶酪：

不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。

白霉奶酪：

表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。

-芝士

芝士，是奶酪（cheese）的别称，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

扩展资料：

芝士（奶酪）的种类：

1 新鲜奶酪

不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。

2 白霉奶酪

表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。

3 蓝纹奶酪

在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。

4 水洗软质奶酪

成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。

5 硬质未熟奶酪

制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。

6 硬质成熟奶酪

制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。可以长时间运送与保存。

7 山羊奶酪

最经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同，可新鲜食用，或去水后食用。体积小巧，形状多样，味道略酸。

8 融化奶酪

一种以上经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分，如香草、坚果等。味道不浓烈，可以长期保存。

9 奶油奶酪

一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。

10 儿童奶酪

一种针对孩子而准备的奶酪，更加强调味道营养，百吉福棒棒奶酪和成长奶酪其丰富的蛋白质，钙含量比普通牛奶和高钙牛奶丰富，可以提供充足的营养。

参考资料：

通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。

两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高；优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。

芝士又名奶酪、乳酪、起司、起士，是乳制食品的通称，含有丰富的蛋白质和脂质，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。　　

对美食者而言何尝不是爱不释口呢！

制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。

除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分（表1），这些物质具有许多重要的生理功能。芝士派，也是乳酪的经典之一！

成分：蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素

每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。芝士也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口芝士最多的国家是荷兰。

吃芝士的注意事项：

1、芝士是奶制品，所以需要冷藏（不是冷冻），是可以直接使用的，可以做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪容易饱，不容易饿。如果怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的。

2、芝士可以直接食用，也可以放在火锅里做底料，来个芝士火锅也不错。

3、不要吃太多，1-2块（片）即可，因为芝士属于高营养高热量食物，容易发胖。奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人。

-奶酪