芝士粉是什么

　　芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的一种粉。现代生产芝士粉多采用喷雾干燥法，颗粒细腻，外观类似奶粉呈乳白色至淡灰色，有些芝士粉产品为了在最终食品里体现芝士色泽，而人为添加了色素，因此呈**或桔**。

　芝士一般指奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。

　芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

　就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐。

1、番茄口菇烤肠意大利面。

用料：

意大利面50克、番茄3个、口菇5个、洋葱1个、烤肠5根、蒜4瓣、盐适量、黑胡椒碎适量、蕃茄酱6勺、欧芹碎适量、色拉油少量、淡奶油少量。

番茄口菇烤肠意大利面的做法：

（1）准备材料，口菇和蒜切片，洋葱和番茄切碎。

（2）锅内放入黄油。

（3）倒入烤肠段，炒香盛出。

（4）下蒜片，洋葱，炒香。

（5）下口菇。

（6）炒至洋葱，口菇变软，。

（7）下番茄碎，继续翻炒。

（8）炒至番茄出沙，倒入番茄酱。

（9）加入烤肠，再倒入淡奶油，继续翻炒均匀。

（10）另起一锅，倒入水，加盐和色拉油煮开，下意大利面，煮10分钟左右，可以尝下面的口感，能轻易夹断就好了。

（11）将煮熟的意大利面倒入番茄口菇烤肠酱中。

（12）继续翻炒均匀。

（13）撒上黑胡椒碎，那个香呀。

2、番茄酱意大利面。

用料：

意大利面一人份125g、番茄1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、胡萝卜适量、番茄酱30g、盐一丢丢。

做法：

（1）意大利面125g加入滚水中加点盐熟过冷水备用。

（2）番茄去皮切粒、胡萝卜、大蒜、洋葱切好备用。

（3）锅里倒油加热大蒜炒香后加入其他材料翻炒。

（4）等材料软化后加入适量水还有番茄酱（番茄有些发青发硬的取出不要），加适量盐。

（5）酱料煮至粘稠即可关火。

（6）倒入面条翻拌即可装盘。

3、番茄肉末意大利面。

用料：

肉末60g、西红柿1个、胡萝卜适量、意大利面50g、番茄酱适量、生抽1勺、耗油1茶匙、盐少许、橄榄油适量、欧芹碎少许。

做法：

（1）锅中加水烧开后加少许盐、橄榄油。

（2）放入意大利面，中火煮15分钟。

（3）把肉末用蚝油。生抽。淀粉拌匀。

（4）胡萝卜和番茄都切碎。

（5）锅烧热。倒油。

（6）加入肉末炒匀。

（7）将胡萝卜和番茄放入锅中，翻炒。

（8）加入番茄酱。

（9）撒上一些奈特兰芝士粉。

（10）煮好的意大利面捞出放入番茄肉末酱中拌匀。

（11）再在表面撒上欧芹碎和一些奈特兰芝士粉。

橘黄芝士粉是黄金薯材料，同时也是做乳酪粉流心月饼。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。特别是钙质含量极为丰富，非常适合补钙。蛋黄酥，馅料甜品烘焙的原料。味道和南瓜粉差不多，可以用南瓜粉替代。也是非常好吃的。

　　芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的，呈**或桔**，一般用在餐饮食品业中。芝士又名奶酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

　　芝士通常分来为加工芝士和天然芝士，天然芝士就是自以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵百素后凝固、滤除水分后浸于盐水度中三天，然后再经过四到六个月的发问酵而成。而芝士粉就是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。

　　不过无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质。同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。