为什么冰淇淋的热量那么高?

因为小小的一支甜筒暗含2勺油、6块糖，是典型的高糖、高热量食物。

市场上常见冰淇淋的含糖量：

1、市场上20款冷饮包装上标称的碳水化合物含量统计发现，其平均含糖量为226%。其中，和路雪可爱多草莓口味冰激凌的含糖比例最高，为378%；蒙牛冰+蓝莓香草口味冰棒的含糖比例最低，为135%。

2、不过，以产品的含糖总量计算，一份275克重的和路雪香草口味冰激凌含糖量高达65克，比一瓶500毫升的可口可乐含糖量还要高出12克。

3、此外，蒙牛蒂兰圣雪香草口味冰激凌（245g）、雀巢巧克力味冰激凌（251g）含糖量也不低，分别为44克和49克。和路雪可爱多草莓口味冰激凌（67g）含糖量为253克。

扩展资料

控制冰淇凌食入量记住3个诀窍：

1、在空腹的状态下，糖分吸收会变得更容易，这时候吃高热量高糖的食品相当“危险”。所以，尽量在饭后吃雪糕，吃一点点就可以满足了。

2、选择雪糕的品种时，要注意包装上的成分，优先选择卡路里含量较低的。另外，还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择，它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加的。

3、冰激凌一天最多吃一个。当天从雪糕中摄入的卡路里最好控制在200kcal以内。

参考资料

人民网-小甜筒热量高！1个甜筒=2勺油+6块糖

人民网-冰激凌含糖量偏高当心冷饮“甜蜜陷阱”

方法如下：

将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。

关火，待凉。将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀。再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

如果你爱我，就给我买 

薯片 爆米花 水果糖 棒棒糖果脯、蜜饯 话梅、话李 干脆面 饼干 泡泡糖、口香糖 膨化小食品 葵花 花生 核桃 奶糖 芝麻糊 奶酪固齿 葡萄干 薄荷糖 无花果 南瓜子和开心果 柑桔、橙子、苹果 乳饮料 牛肉干、烤鱼片 香辣鳗鱼丝，香辣鱿鱼丝，香辣鱿鱼块，碳烤鱿鱼丝，香辣小银鱼，香辣红娘鱼，碳烤鱿鱼仔，泡椒鱿鱼须，碳烤鱿鱼足，蜜汁猪肉脯，麻辣猪肉铺，麻辣牛肉，牛肉丝，鹌鹑蛋，猪肉丝，xo牛肉粒，Q肉，QQ肠，秘制牛肉棒，独家牛肉，天椒麻牛，香辣猪脆骨，香辣牛板筋，果蔬干，芒果干，榴莲干，杨梅干，菠萝蜜，玉米粒，红枣片，香蕉片，金桔干，紫薯干，猕猴桃干，无花果干，草莓冻干，草莓蜜饯，柠檬蜜饯，秋葵干，蔬菜干，菠萝圈，香芋干，半边梅，水果冻干，海苔豆，盐津葡萄干，榴莲条冻干，藕片，黑加仑，蔓越莓沙琪玛，蔓越莓曲奇饼干，黄金肉松条，印尼威化饼干，椰丝米糕，椰蓉球，椰子酥，椰子片，蓝莓奶酪片，奶酪玉米棒，秘制豆腐干，甜甜圈，冰淇淋饼干，奶酪起司蛋糕， 可比克，妙脆角，雪丽糍，芝士条，艾比利，好丽友，好多鱼，徐福记，鲜虾片，粟米条。，荷兰豆，保龄豆，玉米花，烧贝壳，铜锣烧，瑞士莲，蛋黄派，卷卷芯，喜之郎果冻 薯片 爆米花 水果糖 棒棒糖果脯、蜜饯 话梅、话李 干脆面 饼干 泡泡糖、口香糖 膨化小食品 葵花 花生 核桃 奶糖 芝麻糊 奶酪固齿 葡萄干 薄荷糖 无花果 南瓜子和开心果 柑桔、橙子、苹果 乳饮料 牛肉干、烤鱼片 香辣鳗鱼丝，香辣鱿鱼丝，香辣鱿鱼块，碳烤鱿鱼丝，香辣小银鱼，香辣红娘鱼，碳烤鱿鱼仔，泡椒鱿鱼须，碳烤鱿鱼足，蜜汁猪肉脯，麻辣猪肉铺，麻辣牛肉，牛肉丝，鹌鹑蛋，猪肉丝，xo牛肉粒，Q肉，QQ肠，秘制牛肉棒，独家牛肉，天椒麻牛，香辣猪脆骨，香辣牛板筋，果蔬干，芒果干，榴莲干，杨梅干，菠萝蜜，玉米粒，红枣片，香蕉片，金桔干，紫薯干，猕猴桃干，无花果干，草莓冻干，草莓蜜饯，柠檬蜜饯，秋葵干，蔬菜干，菠萝圈，香芋干，半边梅，水果冻干，海苔豆，盐津葡萄干，榴莲条冻干，藕片，黑加仑，蔓越莓沙琪玛，蔓越莓曲奇饼干，黄金肉松条，印尼威化饼干，椰丝米糕，椰蓉球，椰子酥，椰子片，蓝莓奶酪片，奶酪玉米棒，秘制豆腐干，甜甜圈，冰淇淋饼干，奶酪起司蛋糕， 可比克，妙脆角，雪丽糍，芝士条，艾比利，好丽友，好多鱼，徐福记，鲜虾片，粟米条

这些天，雪糕刺客这个代名词，也是不断的出现在网友的口中。很多人买雪糕的时候，都需要不断的做攻略，确保自己能够买到性价比高，价格便宜的雪糕。避免随便拿起一个雪糕，就高达几十元。其实在雪糕柜当中，天价雪糕可以说是非常多的。例如梦龙，哈根达斯，钟薛高，中街1946，以及歌帝梵。

虽然这些雪糕的口味，都非常不错，但是价格也是真的高。很多工薪阶层的人们，基本上不能够接受。因为很多人会认为，一根雪糕的价钱，完全够自己一天的饭钱，所以也是非常不划算的。梦龙的口感非常好，外皮会非常的酥脆，被巧克力包裹。但是梦龙这款雪糕，最低售价也是10元以上。

虽然卖的比较贵，但是梦龙制作的成本，还是非常低的，特别是梦龙内部的夹心冰淇淋，全部都是用植物油制作而成，所以梦龙也被不少人称之为植物冰淇淋。哈根达斯可以说是高端品位的象征，并且提到这个名字。就有满满的金钱味道，因为哈根达斯在售卖的时候，都是用盒子，并且会挖若干个雪糕球，放进盒子当中。再拿着勺子，吃奶油，特别的纯正。

钟薛高在现在是非常的火爆，几乎人人都知道这个牌子。之所以能够爆火，就是因为钟薛高在制作的时候，外形别致。成本材料，也是比较高端，口感非常好，但是钟薛高售卖的比较贵，都在五六十元钱，所以也可以说是雪糕界的扛把子。中街1946这款雪糕，也是能够成功和钟薛高媲美，因为这款雪糕的味道，非常的经典，并且表面会有浮雕工艺。口感好，外观也非常的精致。而且在制作的时候，也没有防腐剂的存在，对人体健康，也没有任何坏处。

躺在冰柜里也不标价格、结账时才发现贵得很的雪糕，引发了消费者不满，戏称其为“雪糕刺客”。7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行，记者走访发现，京城部分便利店和小超市的雪糕开始明码标价了。

　　价签密匝匝贴了两溜儿

　　昨天上午，记者来到通州区万达广场附近的便利蜂超市。冰柜表面的玻璃罩上贴着各种冷饮打折信息。冰柜上方则密匝匝贴着两溜儿崭新的价签，足有四五十张。

　　价签本来就不大，上面的字更小。几位消费者站在冰柜前仔细核对，虽然有点费劲儿，但最终都找到了对应的价格。

　　“最近很多人吐槽‘雪糕刺客’，我们接受建议，把店里的每种雪糕都贴上了价签。”店员告诉记者，为了给消费者提供更多实惠，公司还做了打折活动，比如八喜两件75折、梦龙雪糕第2个半价、巧乐兹第2个1元等。

　　不过，同样是便利蜂超市，朝阳蓝岛大厦对面的店雪糕仍然没有明码标价。

　　只给高价雪糕标价

　　通州万达广场周边有多家连锁超市，记者走访发现，不明示价格的“雪糕刺客”仍有很多。

　　在711便利店，冰柜上仅标出了六七种促销雪糕的价格。记者拿出一支国风网红雪糕询问价格，店员摇摇头说不记得具体价格，要记者去收银台扫下价码。

　　对于为什么不直接贴出价签的疑问，店员回应说：“店里有30多种雪糕，而且经常更换品种，怎么可能都贴上价签啊？”

　　冰柜空间有限，如何避免消费者因“雪糕刺客”“受伤”？

　　不远处的一家烟酒店也卖雪糕，记者看到只给钟薛高标出了价格。老板告诉记者，前阵子，有顾客顺手拿了一支钟薛高，撕开封皮就吃，结账时表情非常尴尬。所以店里就特意标出这款高价雪糕的身价，防止消费者“误吃”。

　　小卖部找到1元老冰棍

　　一支雪糕动辄十几元甚至几十元，这让不少消费者怀念起一两元钱的老冰棍。

　　记者走访多家便利店发现，冷饮最便宜的也在三四元左右。“老冰棍利润太薄。冰柜空间就这么大，便利店地段好、租金高，当然愿意卖毛利高的。”一位零售业从业人员告诉记者，以某网红雪糕品牌为例，每卖出一支可以净挣2元左右，而一支老冰棍只能挣几毛钱。

　　1元的老中街冰棍，2元的“冰+”雪糕，在街头小卖部也不难找到。朝阳路上的一家小卖部里，平价的冰棍、雪糕把冰箱塞得满当当。“来我这儿买冰棍的大多是快递员和老住户。”老板说，利润虽薄，但天气热的时候一天能卖近百支。本报记者 朱松梅

　　热点回应

　　雪糕长时间不化还能吃吗？

　　本报讯（记者张楠）“钟薛高31℃室温下放1小时不化”近日冲上热搜，这让不少消费者担心：雪糕不会融化，是否由于添加了大量防腐剂、凝固剂所致，不会化的雪糕还能吃吗？　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所博士钟凯通过其微博表示，雪糕、冰淇淋融化的速度并不是判断其品质高低的标准。理论上，越是“干货”多，例如乳蛋白、乳脂、乳糖等固形物多，雪糕、冰淇淋融化得也就越慢。而像是糖精、色素、香精等“三精水”制作的冰棍，融化得可快了。增稠剂本身安全性很好。从钟薛高这款雪糕产品的配料表可以看出，所使用的卡拉胶、海藻酸、刺槐豆胶、瓜尔胶，都是天然可溶性膳食纤维。只要生产商符合国家规定的食品添加剂使用标准，按照使用范围和使用限量合理添加，对人体健康没有危害。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也指出，食品是否值得吃，在于它的营养价值怎么样。至于化了之后是不是变成液体状态，不是食品是否安全的评价指标。果冻在室温下不会变成液体，肉皮冻也不会在室温下变成液体，并不意味着它们不安全。

　　其实，人们无需谈“剂”色变。我国对食品添加剂使用的安全性和必要性进行严格审查，只要依法依规使用都是安全的。此外，食品中的添加剂并不是少使用、不使用就更好。比如，不添加防腐剂，就需要更加严格的灭菌温度和更长的灭菌时间，势必会增加营养的损失，而且储存不当也更容易造成微生物的污染，引发食源性疾病