主料
蛋糕主体的材料：Kwark(可用酸奶，奶酪替代)slagroom(鲜奶油 详细见后面描述。
荷兰无烤箱芝士蛋糕的做法步骤
1 此次是按24寸蛋糕比例做蛋糕，亲们可按下面比例增减，在荷兰HEMA买的24寸活底蛋糕模具，很方便哦。
2 吉利丁。
3 取6张吉利丁纸冷水泡5分钟，泡软的吉利丁4小勺水放入不锈钢碗中，把碗放热水锅里加热融化(隔水加热)。
4 加鲜奶油500g及4勺白砂糖(可根据个人口味)搅拌至6分发(当手持搅拌器顺同一方向拌打数分钟后，鲜奶油会膨发至原体积的1~2倍，而且松发成为具浓厚流质感的黏稠液体，此即所谓的六分发，适合用来制作慕斯、冰淇淋等甜点。)PS:不喜欢糖的可用蜂蜜代替，但就要先打发再加蜂蜜了）。
5 倒入kwark(草莓味别的味的酸奶，奶酪都可以)500g搅拌匀，再倒入煮化的液体gelatine(吉利丁)，边倒边搅拌。
6 1、黄油涂抹好模具底及侧面(涂黄油是方便脱模，可用少量食物油吧)2、塑料袋装饼干，然后把用擀面杖压碎的饼干，黄油和饼干碎(也可根据口味再加点椰丝)混合后压实在模具底3、倒入搅拌好的芝士。
7 1、放入冰箱冷藏2小时以上（我只冷藏了2小时）2、用吹风机开热档吹模具侧壁，或者用热毛巾捂模具侧壁后方便脱模3、用刀切块。
8 然后可以放车厘子，草莓。
西餐冷菜尤其是冷开胃菜,大都具备以下特点
,条
1外观
色调清新、和谐,造型美观,令人赏心悦目,诱人食欲。
2口味
以酸、成、辛辣为主,能开胃爽口,增加食欲。
3形状
块小、易食。
归,口量
4可提前制作,供应迅速。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
