在口感上：弗哈德口感略硬，富有嚼劲；萨兰芝口感软糯，入口香甜。
在体型上：弗哈德个头稍大较为饱满，核也比较小；萨兰芝皮较薄，但核稍大，不如弗哈德饱满肉多。
在营养价值上：二者都属于酋长椰枣品种之一，弗哈德富含维C稍多于萨兰芝；萨兰芝含糖量稍多于弗哈德。
酋长椰枣：产地阿联酋，又名波斯枣、伊拉克枣、番枣，它是椰枣树的果实，被誉为“沙漠面包”，而且椰枣中还含有大量果糖，每百克含糖73克，而生成血糖指数最低，可以放心让糖尿病患者适当使用，常吃椰枣还有着排毒养颜、减肥瘦身、帮助戒酒、增强体质、缓解体虚的功效。
扩展资料：
椰枣不仅可以食用，泡到水里发酵后，还可做饮料；晒干制成饼，便成了骆驼的饲料；树干流出的液汁可以制糖和酿酒，木料可供建筑和燃料之用，叶可葺屋，树皮的纤维可拧成绳索等等。可以说它浑身是宝，据统计有630多种用途。
—椰枣
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