大数据分析，2019上半年周黑鸭已经实现收入1626亿元，同之前相比增长18个百分点，公司拥有人应占期内利润为224亿元，同比下滑324%。客单价从2018年同期的6583元下降至6213元，进一步导致产品毛利率由599%下滑至559%，下滑幅度约4个百分点，从以上相关数据来看，周黑鸭发展并不可观。
此外，餐饮行业开直营店的前提就是需要投入大量的资金，这在一定的程度上压缩了企业的利润空间，因此经过时间的沉淀，经营压力日益加大，可能也是周黑鸭最终决定放开加盟的重要原因。
无论与否，经过在市场上的反复磨练，经过在实践中不断地总结经验与完善后，周黑鸭最后终于选择正式开放加盟，并且同时启动双模式战略“直营+加盟”！想必有大多数宝宝对于直营和加盟的概念还不是很清楚，这里有简单总结的一些介绍可供了解：
周黑鸭
直营店：简单来说，就是一切都需要品牌总部来接手管理的连锁店，无论是在经营方面或是投资方面，直营店不仅代表公司的品牌形象，同时也是公司利润的主要来源。
周黑鸭
加盟店：所谓的加盟店就是公司将授权给加盟商，然后可以使用品牌的形象、声誉等等；比如投资一家服装加盟店，加盟商除了得到品牌的形象、知名度外，还能够得到品牌的产品以及经营模式、培训管理、设备等，相较于直营店而言，加盟店更多的是拥有自主权，盈利由自己负责，但只要选择好一个合适靠谱的品牌，加盟店的优势比直营店更大。
这就是为什么要加盟的原因。
BioSecure安悦是法国第一个涵括了有机个人清洁、有机护肤和有机婴儿洗护的个人护理品牌，是全球少有的几个全系列产品获Ecocert和Cosmebio双有机认证的有机品牌。100%产品在法国研发生产。
安悦在法国奠定领先地位的同时，还得到欧美和亚洲崇尚天然 的LoHAS乐活一族的追捧！
BioSecure安悦获得中国进口化妆品备案凭证、海关、商检等批文，2010年正式进入中国市场。 - BioSecure安悦全成分98%以上为天然成分，高出权威有机认证机构Ecocert和Cosmebio的要求（95%）。
- 不高于2%的必不可少的合成成分以及无法从自然界中直接获得的成分，符合权威有机认证机构严格的清单名录规定中认可的成分。
- 植物成分中95%以上为经过认证的有机植物。
- 不含任何可能引起皮肤过敏或者有致癌隐患的石油化工成分（矿物油、石蜡等）、硅、PEG乳化剂、转基因成分、氯及氯衍生物、人工色素、苯氧乙醇（Phenoxyethanol)及对羟基苯甲酸酯类防腐剂（Paraben)、甲醛、乙氧基化物等。
- 善待动物，不从存活或者死亡的动物身上提取任何原料，不做动物试验。 - 生产的全过程不使用氯气、放射线
- 在次品、废弃物、清洁、消毒、能源、运输等诸多方面有严苛的要求和控制
- 包装材料尊重自然，可循环利用、可分解。尽量减少包装。
- 向消费者提供精确的信息：全成分标识。有机认证标识清楚地标记在产品的可视面上。
- 可持续发展，公平贸易 有机个人清洁系列
安悦柔润洁面凝露（明星产品）、安悦爽润沐浴凝露（明星产品）、安悦滋养平衡洗发露、安悦爽身走珠液、安悦女性护理凝露、安悦免洗保湿卸妆乳、安悦清柔爽肤水
有机护肤系列
安悦紧致靓颜日霜、安悦新活修护晚霜、安悦紧致焕采眼霜、安悦滋养护体乳（明星产品）、安悦柔润护手霜（明星产品）、安悦护足霜、安悦润唇膏
有机婴儿护理系列
婴儿有机洗发沐浴露、婴儿有机免洗洁肤水、婴儿有机免洗清洁乳、婴儿有机湿纸巾
BioSecure安悦注重肌肤的自然调理，结合有机植物富含的天然抗氧化素及营养素，强化肌肤的自然抵抗力，安全愉悦享受肌肤零负担。
奢迷姿是以中西植物精华为主要成份的植物护肤品牌，以调理修复问题皮肤的产品，它具有以下优点，
1、修复肌肤：容妍美舒敏修复精华、多肽修复滋养霜；
2、祛痘系列：靓颜植物祛痘精华、靓颜植物祛痘修复霜；
3、淡斑系列：雪颜靓肤精华、雪颜靓肤霜；
4、眼霜系列：多效全能眼霜；
5、基础护肤系列：深层基底保湿水、苹果干细胞精华乳、活氧氨基酸洁面乳、活性肽养颜面膜、多效隔离霜。
具体如下：
超级平价的眼霜，也是没啥特别功效，简简单单保湿而已，很适合年轻妹纸镇定镇定眼部肌肤，因为含有金缕梅成分。看起来是_哩的胶状，一碰到肌肤迅速化开，吸收添加的小黄瓜精华，更具营养成份。
菲洛嘉作为法国高科技的医美品牌，在护肤品上一向是很有口碑的。它家的4款眼霜我是入手的三款，使用感受还是蛮友好的！废话不多说我先测评一下它家的三款眼霜，自由参考值不值得买。
1 optim eyes 360雕塑眼霜
这是它家质地最薄最清爽的一款眼霜，油皮亲妈！它的主打功效是淡化黑眼圈眼袋和提拉紧致，所以比较适合20~30岁年龄的女性使用。我对它最大的印象就是好推开和易吸收，但总得来说功效不是很明显，无功也无过吧，不会回购！
2 time filler eyes逆时光眼霜
逆时光颜色比360更滋润，但是不粘腻。有股淡淡的清香味，功效比起360眼霜来说，增加了抗衰老和增长睫毛的功能，所以性价比还是很高的！适用年龄的话是在30岁以上的人群，去黑眼圈的效果一般，但是去眼袋很腻害。另外是逆时光颜色的保湿的效果做的非常好，是我会回购的一款颜色！
3 HXR灌注系列眼霜
这个系列在中国市面上基本是买不到了，反正我找了一圈都没看到。后来是在法国官网看到有售才入手了，它的主打功效是全方位平滑细纹、肌肤再生以及深度滋养，建议35+以上再使用！效果的话还是相对明显的，就是价格有些许贵。不过一分钱一分货还是很有道理的。
讲了这么多，基本可以参考出菲洛嘉的眼霜到底怎么样了。无非还是那句老话，别人说的都不一定好，实践才是真道理！我的肤质是油皮+敏感肌，如果是和我同肤质的话，那么它家的逆时光颜色和HXR灌注系列眼霜都很不错，值得入手。360雕塑眼霜就要谨慎考虑，不要跟风买了！还有就是眼霜再好，不坚持用也是白搭的。它家的眼霜配合眼部按摩使用的话，效果会更加的明显，可以尝试一下！
开袜子专卖店以前，我做过很多行业，2008年在长沙大学毕业后，我就南下去了深圳，先后做过网站策划、销售，一边工作一边思考自己到底想要什么，能干什么。
2014年结婚后，我就准备辞职回老家常德发展。但回去后继续给人打工显然是不现实的：首先平台不一样，深圳很多家大公司都有我对口的专业，常德未必有合适的岗位。另外，我也接受不了在老家继续打工，心理落差太大。
所以，2014年10月回家之后，我到处找项目，准备做生意，但手头积攒的资金就不到20万，大店搞不起，小店看不上。偶然听到一句话：“袜业是服装领域后一个未开辟的黄金市场”，一下子就定了这个方向。
“开加盟店，品牌和定位很关键 ”
我在深圳时，自己就经常在网上订购男人袜，也听过袜子按单只卖的Little MissMatched和瑞典的知名袜子品牌HappySocks，但真正要在常德这样的四线城市开一家这样理念前卫的袜子专卖店，还是蛮有难度的。
主要原因在于，在中国许多中老年消费者眼里，袜子还只是服装的附属物，比较被忽视，大众的品牌和品质意识还未形成。但毫无疑问的是，随着生活水平的提高，消费者未来对袜子的品牌和质量，已经越来越重视。
基于这个现实情况，我还是相对保守地选择了加盟一个知名品牌来做的试试。
当时市场上袜子品牌做的比较出色有几家。首先是浪莎，这是早的老牌子了，口碑一度极好，质量也比较好，但也因为品牌资质老，一味的追求质量而忽略了当下流行的时尚感，新品开发的比较慢。在渠道方面，浪莎走的是全流通市场，每个店子都可以买到货，商铺、地摊都有，也分不清是正品还是假货，这样就避免不了价格混乱和假劣产品的出现。
然后是耐尔，耐尔的模式是半流通+半自营，耐尔之前也是仿照浪莎进行的全流通，后来才以开设专卖店的方式自营起来，但是流通过的市场想再收拢回，来就如泼出去的水一样。这也是为什么我们在超市，地摊，小内衣店等各种渠道都能看到有耐尔和浪莎的丝袜在卖，而且价格、质量都不一样，真假难辨。
再就是足装秀，足装秀走的是中高端路线，消费群体主要是爱美丽爱时尚，对生活品质较高，比较享受生活的女性。而且它渠道方面管理得非常严格，不像浪莎，耐尔那样走的全流通市场，除了足装秀专卖店其他任何地方都拿不到货，品质比较有保证，不会出现假劣产品，并且全国价格也很统一，不会内部竞争。
我当时准备运营这个品牌的时候就是考虑到了一定是以专卖店的形式来与终端消费者接触，我的上家就是品牌管理公司，我的下家就是消费者，中间没有其他的任何环节，并且这2个环节我都能对接上，都有对话的机会，这样会放心很多。
选好品牌后我就去找门面，后选中一家25平米左右的商铺，地理位置不算好也不算坏，面积刚刚好。因为是加盟店，装修和门店陈设都要按照品牌方的要求来，没有谈判余地，所以这部分的成本相对要高一点，就拿那个小收银台来说，要1700元，背柜、中岛柜也是好几千。
但做品牌加盟就是这样，不光袜子专卖店，其他的专卖店装修也同样如此，因为这些标准和价格都由品牌商来定，高档服装店的装修就更贵了。
“看店一人足够，陈列很重要”
25平米的小店，基本不需要雇人，老板一人负责进货、理货、导购、收银等各项环节，完全是可以的，忙的时候再找个人帮忙就行了，这样可以省掉很多人力成本，也避免店面拥挤。
整理货品是让人头疼的地方，别小看那一双双袜子，所有的袜子加起来有差不多几百个品种。每个品牌下了还细分了好多系列，系列里面有N多款式和型号。就拿丝袜来说，材质有分为包芯丝、莱卡包芯丝、玻璃丝、凉爽丝、 天鹅绒、超薄型天鹅绒等。而包芯丝又分为单包丝和双包丝。连裤袜里又分了很多品种，每个品种都有各自的特色：有小清新型，时尚性感型、妩媚诱惑型，典雅纹身型，提花暗纹型等等。
然后每个型号下面又分为各种潮流前卫的款式，每个款式分不同的颜色。按包装后的货号来进行归类，并且边归类的同时要点好数量，库存数量必须和公司的产品系统数量一致，如果数量不对的话我自己是要贴钱的。
我记得第一次进货，一共有22箱货，由于没经验，整整花了2天才整理完。
好的商品陈列能刺激顾客的购买欲望，并且能够带动二次消费。摆设说起来其实也很简单，中规中矩型就好。一边是丝袜，另一边就是棉袜。丝袜区按风格来进行陈列，棉袜就按照男袜、女袜、童袜来排版。整体简单，一目了然。
中岛柜上的打底裤时刻都要整理下，保持相等的间距。因为客人每天都会翻翻看，所以基本每15分钟要整理一次。
“选址如果不行，就靠服务取胜”
袜子专卖店好还是开在步行街这种地方，靠近商圈，人流量大，比较容易获得新顾客。毕竟袜子不属于快消品，更换周期相对要长很多，如果开在小区里，顾客群体很受限，这很冒险。
我就属于在选址上有点失误，没有开在商圈而选在了居住区，类似个社区店，虽然人流量不少，但实际购买的很少，所以，我只能靠服务来取胜，通过服务好周边的顾客，再靠她们的口碑传播来扩展新顾客。
袜子是比较娇贵和私人化的产品，不能上身试穿，所以只能拆开袜子让客人感受下丝质的细腻和手感，但是很多店主怕麻烦，会禁止顾客随意拆开。
既然我做的是中高端丝袜产品，必须要有对得起专卖店价格的配套服务，不管客人是否决意要买，我都会拆开包装让客人看看款式和手感，另外客人买单之前我都主动提供拆开检查质量的服务，绝不把有质量问题的丝袜卖给客人，因为我要做口碑营销，绝不能靠一锤子买卖。
服务一提升，人手就有些不够了。像我这个20多平米的袜子店，我一个人拆了包，包了拆，有的时候来几波客人，完全忙不过来，这个时候就需要老婆过来帮忙。
另外，拆袜子，包袜子是每天必备的功课，公司规定必须要戴手套，包袜子有很多的小细节，我对自己的要求是，对一双已经开封的袜子，必须包成像未开封一样漂亮完美。
另外，夏季是袜子销售的淡季，必须想办法补救，吸引客人。可以在店里布置些塑料的绿化草坪，放置一些冰激凌，冰块等看上去比较凉爽的道具，整个店子里都绿茵茵很凉爽的感觉，顾客就更愿意进来多呆一会。
随着现在爱美女性要求越来越高，他们不光注重品牌，质感，款式，还十分注意整体的搭配。如果把服饰市场比喻成一条大河的话，那袜业市场就如同一条小溪，它虽然不是河流的主干，但是作为支流它紧紧和主干融合在一起，所以我时常也会留意下女性服饰方面的潮流，选货品的时候尽量考虑到顾客的搭配需求。
小店经营到现在两年多，还算做的不错，我也准备今年5月份在商业步行街地段再开一家面积稍大一些的。
其实我目前主要经营的还是中端袜子，但随着消费升级理念在我们这样一个四线城市越来越普遍，我觉得未来品质和品牌都有优势的高端袜子会越来越有市场，消费者愿意花更多的钱来购买它们，对于这个市场前景，我是坚定看好的。
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