吃燕麦对前烈腺炎无影响。
别名:雀麦、野麦、油麦、玉麦、稞燕麦、苏鲁
禁忌人群:肠道敏感人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。
燕麦的热量表(每100克)
热量(大卡)367
蛋白质(克)15
脂肪(克)67
碳水化合物(克)616
膳食纤维(克)53
维生素A(微克)420
维生素B1(毫克)03
维生素B2(毫克)013
烟酸(毫克)12
生物素(微克)246
叶酸(微克)25
维生素E(毫克)307
钙(毫克)186
磷(毫克)291
钾(毫克)214
钠(毫克)37
镁(毫克)177
铁(毫克)7
锌(毫克)259
硒(微克)431
燕麦的基本介绍
燕麦,就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
莜麦籽粒瘦长,为筒形或纺锤形,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。
莜麦生产在我国历史久远。据山西省志载,最少有2500年的历史;最早可能起源于华北的高寒地区,后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一,并从唐代始,从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等国家。莜麦喜寒凉,耐干旱,抗盐碱,生长期短,在我国众多莜麦品种中,以山西“五寨三分三”为最佳莜麦品种。这个品种自成体系,茎秆粗壮,根系发达,分蘖力强,穗形长大,粒大饱满,且面白、味美、耐饥。
燕麦的功效与作用
1预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。
2降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3润肠通便
燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
4补充钙质
它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
5延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
6美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。
燕麦的营养价值
1燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。
2燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
3燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。
健康减肥原理守则
第一:要有健康的饮食规律,少吃油炸食品,多吃些蔬菜水果。黄瓜,苹果都可以。
第二:多运动,要有早睡早起的习惯。
第三:不要刻意的去减肥,最好不要吃减肥药,吃了,不仅对身体不好,而且以后还会反弹。
第四:建议夏天跑步,不仅可以增强体质,还可以适当的减肥,最好是在下午跑。
第五:现代人的身体营养过剩,要多吃粗粮,像北方产的莜麦方便面,荞麦方便面,都是非油炸、低脂、低糖、无色无公害的食品!经常食用,会有很好的减肥效果!
健康瘦身减肥方法:鸡蛋减肥法
鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法很实用,当你的体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。
鸡蛋减肥吃法:就是连续二星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的减肥食谱。一天吃5~9个鸡蛋,分三次吃。每一天的摄取量大约是1000千卡左右。
健康瘦身减肥方法:西瓜减肥法
西瓜中的胺机酸,有利尿的功能,但并不是频尿,反而是帮助你嘘嘘的次数减水,身体的毒素能够顺利被排出,新陈代谢自然就会好,对於喝酒所引起的晕眩疲劳感,它解醉的效果也很好。一个月可以瘦十几斤!
西瓜减肥吃法:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。注意晚上九点以后不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子。
一般来说,薏米、黑米、红豆、红枣、燕麦、小米、枸杞可以一起用来煮粥,薏米、红豆可袪湿,黑米、枸杞有补肾的作用等。
意见建议:建议生活有规律,保证充足的睡眠时间,加强营养和锻炼,进清淡易消化饮食,保持心情愉快。
红豆小米红枣粥具有很高的营养价值,是不是就能够说所有的人群都适合喝呢?其实它也有一些禁忌。所以有些人是不适宜喝或要少喝这款粥的。因为里面的食材小米是凉性食物,气滞者忌用,还有经常感到闷胀和疼痛的人不能喝。体质虚寒者和小便清长者也不宜食用。
工具/原料
小米 (100克)
红枣 (5枚)
红豆 (50克)
蜂蜜 蜂蜜20克
方法/步骤
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虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。虚寒体质最典型的特征就是怕冷,一到冬季就裹得跟粽子似的,手脚冰凉,背部发冷,如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征,如果你有上述这些症状,就不合适食用了。
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气滞体质者也不适合吃红豆小米红枣粥,说到气滞,很多人都有这样的体会,生气以后,觉得胸闷难舒。情绪波动时易腹痛腹泻,嗳气,女性乳房胀痛,甚至咽部如有异物梗阻,这类人是不适合食用的。
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下面是这款粥的做法:原料:小米100克,红枣5枚 ,红豆50克
调料:蜂蜜20克
制作:1红枣清洗干净,去核,切成碎末。
2小米和红豆入清水中清洗干净。
3 将小米加水煮开,加入红枣末和红豆熬煮成粥,关火后凉至温热,调入蜂蜜即可。
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需要注意的是虽然新鲜的红豆小米红枣粥对胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米,否则小米粥的滋补作用会大打折扣。
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