韩国奶酪香肠的制作方法

1、准备材料：香肠二根，室温的片状奶酪四片或六片。

2、取一根香肠和一片奶酪，各切成六条，如果香肠太长的话，就先切成跟奶酪相等的长度。

3、把香肠条和奶酪条间隔开来，摆在一起后，收拢成圆柱形，再取一片完整的奶酪，包起拢好的圆柱。

4、如果香肠比较粗，一片奶酪包不住的话，可再取一片把缺口补上。

5、用保鲜膜包起后，放入微波炉转10秒左右，让奶酪略融。

6、取出后再用厨房纸巾或做寿司用的竹帘卷起，以便更好地定型。卷的时候，稍微加一点力，可以保证奶酪和香肠之间没有缝隙。

7、放入冰箱冷藏至完全凉透后，取出，去掉保鲜膜，切片即可。

1、奶酪是牛奶做的。

2、奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

3、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

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　1 LANEIGE兰芝 水酷激活保溼喷雾

因为需要时常待在冷气房，而且拍戏时皮肤也会容易干燥，所以圣经都会随身携带这一瓶保溼喷雾唷，能够迅速保溼舒缓肌肤，还能促进肌肤细胞再生与更新，随时喷一喷就能保溼（立马买一罐）

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第二样就是兰芝的主打商品气垫粉霜啦～这款强调能够360°聚光打亮，能像韩剧女主角一样肌肤透亮透亮的感觉～同时还能美白跟保溼，听起来好强大～而且外壳也超美的，会让人想要一直拿出来补妆！

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韩国最近很流行的咬唇妆，用这一支就搞定！两个颜色擦上去的渐层效果看起来超美～这支超常在韩剧里曝光的，像是代言人宋慧乔也超爱用！

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除了双色唇膏之外，圣经还会涂上护唇冻让嘴唇看起来更Juicy～护唇冻有粉桃、红李、青柠三种香味，能够防止嘴唇的水分流失，还能透出透亮的唇色，让人想要狠狠地亲一口！

身为兰芝的代言人李圣经真的非常敬业耶！化妆品跟保养品也都只使用兰芝的产品，果然女神就是不一样～偷偷告诉你们，李圣经还在化妆包放了她最爱吃的小熊软糖，真是太可爱了～

1、mozzarella：意大利的一种淡芝士，用途广泛比较常见做披萨用的。 

用水牛奶做的MOZZARELLA，产于意大利南方。MOZZARELLA还可以拌沙拉，最简单也最美味叫"CAPRESE"，是以番茄和MOZZARELLA各切片一拌加上两片罗勒叶，浇上一缕特纯橄榄油即可。两样肥肥地切成片，摆上两片罗勒淋上一缕朋友的农场刚榨出来的橄榄油。MOZZARELLA还有一个变身叫SCAMORZA，也叫烟熏MOZZARELLA。比MOZZARELLA颜色更深，吃口更韧味道更重好比嫩豆腐和老豆腐。SCAMORZA最典型的吃法是切成厚片在铁板上两面烤一下，外面烤得焦黄有点脆，里面给烘的变成半流质一口咬上去又Q又香，这种做法以PUGLIA大区为上佳。还有一种吃法也是切片，夹在两片土司面包当中，裹上蛋液煎了吃，也是相当美味就是太油腻。

2、Gruyere：瑞士产味道重，全奶硬质干酪，有果仁味用蜡纸包装。 

CHEESE FONDUE 瑞士火锅: 瑞士芝士火锅Swiss Cheese Fondue搭配火锅的饮料可以是白葡萄酒、白葡萄汁或是冰茶，口感以清爽为主。 

瑞士的芝士火锅非常有名，在瑞士Gruyere、大孔芝士上放进芳郁的葡萄白酒Chardonnay化成原汁，依不同喜好放入蒜蓉、黑胡椒、牛奶、香草等调料。配上切成小块的面包，放到温暖着的火锅里。蘸着香浓的芝士，美妙的口感从此开始。

3、Cheddar：英国产较常见，口味柔和质地细腻。 

切达干奶酪是世界上购买与消费最多的一种奶酪。最初产于英国，但是现在已经在世界上很多个国家生产了。通常切达奶酪是坚硬的天然的干酪，形状象鼓并且外层有天然的布状外壳。通常切达奶酪的颜色从白色到浅**不等，还有一些切达的颜色是认为加上的使之成为一种橘**。切达是有牛奶做成的，如果用适当的方法制作就会有着非常细微的松散组织。在它还很嫩的时候它的结构是平滑的。它的气味会随着它的成熟越来越重。奶加热到86华氏度的时候加入乳发酵剂，一小时后加入rennet（法国产的一种苹果）。当凝乳形成的时候，就会形成大理石状的小块，把它加热到100华氏度。倒出乳清，然后它们切成小块。凝乳要压一整夜，并在阴凉的地方保存4天。

4、Goat cheese：山羊芝士，营养价值很高。  

顾名思义这种奶酪是由山羊奶制成。味道略带酸性，口感近似果仁而且形状比较多样化，多呈圆柱状或金字塔状。有些以核桃叶包裹可作为餐后的甜品，将之薄切于沙拉或面包上放入烤箱加热美味可口。

5、Feta cheese：希腊产一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。  

6、Ricotta： 意大利产，白色质地软，常用于冷菜。  

RICOTTA虽说是奶油乳酪，但含脂量不高而且不甜也不咸。极适合做减肥食谱中的抹酱，而且奶香味十足自认为比酸奶色拉酱更胜一筹。

 

7、Parmesan ：意大利产的硬干酪，世界著名用途广泛。  

柔和的淡**带有金**至浅棕色的边，特别的硬和干燥。有一种淡淡的刺鼻子的异味，但吃起来有一股浓烈的干果香味。

帕马森乳酪那砂砂、略硬的迷人特殊口感与口中久久不散的浓郁乾果与牛奶的香气，适合磨成粉或刨成丝状加入菜肴里，成为义大利菜不可或缺的调味灵魂。帕马森乾酪的吃法非常多，可以直接吃，配水果吃，也可加在沙拉或义大利面里都十分美味。

8、Cream cheese ：奶油状口感细腻味道柔和，常用于饼房和冷菜。

9、Emmentaler：这是一种世界著名的瑞士出产的奶酪。淡**，带有葡萄大小的空洞和金**至浅棕色的边。Emmentaler是一种著名的上乘奶酪,表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔。干果味道，初入口淡淡的甜味随之而来的是强烈的辛辣味。Emmentaler 切片放面包上或与白葡萄同吃，切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一种渣渣漠漠的感觉。

10、Gouda：一种荷兰的特产奶酪，但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度从浅**到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻，淡淡的辛辣，辛辣至浓烈不等。

您的披萨食材总是脱落的问题可能是因为披萨饼上刷的披萨酱隔离了披萨饼、芝士以及上面的食材，导致它们无法紧密粘合在一起。为了解决这个问题，您可以尝试以下方法：

1 减少披萨酱的用量：如果您刷的披萨酱过多，可能会影响食材与披萨饼的粘合。下次制作披萨时，尝试减少披萨酱的用量，让食材与披萨饼更好地接触。

2 增加芝士的用量：芝士可以在披萨饼和食材之间形成一层粘合层。下次制作披萨时，尝试增加芝士的用量，让芝士更好地粘合食材和披萨饼。

3 注意食材的放置：在放置食材时，确保它们均匀地分布在披萨饼上，并且不要放置得太厚。这有助于食材与芝士和披萨饼更好地接触和粘合。

4 烤制时间和温度掌握得当：烤制时间和温度掌握不当可能会导致披萨饼上的食材脱落。下次烤制披萨时，确保烤制时间和温度掌握得当，让食材能够在披萨饼上保持稳定。

希望这些方法能帮助您解决披萨食材脱落的问题！

一直以为奶酪买回来之后都是可以拉丝的，但是没想到它还有不拉丝的，这个奶酪拉丝和不拉丝区别在于什么？去买奶酪的时候买什么样的奶酪比较好？

奶酪拉丝和不拉丝的区别

芝士不拉丝的原因有两个

1、芝士太干，干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。

2、芝士的量太少。

芝士其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。

制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。

奶酪买什么样的好

1看配料表。看是不是以干酪排在第一位。例如:干酪、水、脱脂乳粉、食品添加剂这样的顺序。干酪为主意味着这是浓缩的蛋白为主的食品。如果是水、黄油、奶酪、白砂糖这样的顺序则可能是一种更接近于饮料的食品了。

2看营养成分表。如果说看配料表确认了蛋白为主,那么营养成分表就需要确认高钙和低钠了。吃奶酪就是要吃里面浓缩了的易吸收的乳钙,所以要选高钙的;因为奶酪在制造过程中不可避免的会用到盐,所以要尽量选低盐的。

奶酪买什么牌子好

切达奶酪(Cheddar cheese)

英国的切达奶酪盛行全球，也是英国本土最流行的一款奶酪。英国饮食口味清淡，切达奶酪也是如此，质量好的话吃起来顺滑如丝、奶味十足。切达奶酪起源于12世纪英国西部的萨默塞特郡，自发明后很快流传到了英国皇家宴会的餐桌上——亨利二世国王和他的儿子、继位后的约翰国王，都喜欢把它当零食吃。切达奶酪的名字源于当地一个叫“切达”的小镇。镇上的“切达山洞”曾用来储藏和熟成奶酪。和葡萄酒类似，切达奶酪也是越陈越香。成熟18个月的奶酪味道浓重，有人开玩笑说可以把它拿来当生化武器用了!推荐阅读：切达奶酪明星品牌推荐

斯提尔顿奶酪(Stilton cheese)

切达奶酪的最大竞争对手莫过于产自诺丁汉的斯提尔顿蓝纹奶酪了。有人认为斯提尔顿是“奶酪之王”，这种说法不免遭到切达奶酪拥趸们的强烈反对。斯提尔顿奶酪的名称来源何处呢——你猜对了——来自于英格兰中东部的斯提尔顿村。这种奶酪硬度较大，但奶味也更浓，其奶酪块中带有青丝，很容易辨认。若你刚踏上品尝奶酪之途，建议从品尝切达奶酪开始比较好。若能在高质量葡萄酒的帮助下，许多人或许能很快升级到品尝斯提尔顿奶酪的级别。斯提尔顿奶酪的生产只限于英格兰的诺丁汉郡，德比郡和莱斯特郡，而且都是严格使用当地产的牛奶，用特殊配料工艺加工制成。

柴郡奶酪(Cheshire cheese)

柴郡奶酪则是一种多受成熟度影响的奶酪，其味道和质感都会随成熟度的增大而改变。例如，较新的柴郡奶酪为亮白色，又硬又脆，待到再成熟些后，其颜色会变深，硬度更大，味道也会变复杂。它的变种“蓝柴郡奶酪”中的食用霉具有独特风味：制作方法是在奶酪成熟五周后，将其刺上小孔，以造成蛋白质被食用蓝霉菌分解，最终形成蓝筋效果。

温斯利代尔奶酪(Wensleydale cheese)

温斯利代尔奶酪是在1150年根据西多会修士发明的配方制成…没错你又猜对了——“温斯利代尔”也是个地名。这种奶酪最初使用羊奶，后改用牛奶。它刚制成时特别容易散碎，成熟后味道会更浓。英国卡通名人华莱士和阿高(《Wallace and Grommit》中译《超级无敌掌门狗》)是出了名的温斯利代尔奶酪粉丝;他们经常被卷入各类冒险，并总在最终脱险后，回到家，就着热茶，大吃温斯利代尔奶酪配英式苏打饼干。

卡菲利奶酪(Caerphilly cheese)

来自威尔士的卡菲利奶酪最初受工人阶级的喜爱，其厚度相对较薄，外边有一层壳，可以让当时的矿工用脏手拿起来就吃。这种奶酪又咸又湿，能帮助矿工在地下及时补充由繁重劳动引起的矿物质缺失。成熟度高的卡菲利奶酪品种口味很重，不建议奶酪初入坑者尝试。

奶酪是什么做的

奶酪是用奶做成的,奶酪的原料有牛奶或者羊奶等,有着不同的形式、口感和形式,有着较高的营养价值。

这是奶酪中的劳斯莱斯，也是唯一能用食物办理抵押贷款的资产。今天我们就来看看每块价值上万而且酷似战鼓的奶酪是如何制造的。

第一、帕马森芝士的特别之处除了它的制作工艺外，就是给奶牛喂食的甘草和青草中富含了其他地区所没有的三种霉菌。工人每天做的第一件事就是用挤奶机将富含益生菌的牛奶挤到大桶中，然后留一半进行脱脂备用，而另一半就要和隔夜的脱脂奶勾兑成一定的比例后，一起倒进这口巨大的钢桶中进行混合发酵，大概30分钟后，牛奶就会凝固成这种果冻一样的形状。现在要用这种专业的奶酪参将凝结的乳块打成小米粥一样的形状，在这个过程中，工人会根据拧乳块的分离形状慢慢将蒸汽的温度从原来的38度持续提升到55度左右。

第二、这个看似简单的操作却非常考验奶酪师傅的从业经验，一旦温度把控不到位，那整缸的牛奶只能拿去喂猪。经过45分钟左右的持续搅拌后，牛奶当中的乳清和凝乳块已经彻底分离，变成了一块重达100公斤左右的奶酪雏形。工人先用彩刀将它们切成两块后，再用特制的亚麻布包裹，然后放进这个圆形的模具中定型一个晚上。

第三、为了能够充分沥干奶酪当中的乳清，工人需要每隔两个小时给奶酪换上一块透气的亚麻布，直到奶酪初次成型后，再用这种布满凹型字体的亚合力板给奶酪的四周刻上工厂独有的防伪标志，上面清晰记录了这块奶酪的制造时间和地点，以及能够证明它是一块正宗帕玛森奶酪的各项说明。大概一周后，沥干乳清的奶酪每块大约重达43公斤。因为整个制造过程中没有添加任何的防腐剂，所以为了符合长期的储藏标准，工人还要把它们放进盐水槽中浸泡15天，让奶酪的外表形成一层坚硬的外壳后，就可以送到仓库存放了。在这个占地上万平米的储藏室中，大约存放着十多万的奶酪，每一块新进的奶酪至少要在这里呆上两年，而存放的时间越久，奶酪的香味就会越浓郁，其升值的空间也会越大。

5 涂抹唇膏

涂抹唇膏一直都是缓解嘴唇干裂的好办法，但是唇膏毕竟是属于外用药品，而且各个厂家的选料和配方还存在很大的差异，市场上的唇膏不一定都是合格安全的，因此，涂抹唇膏需要额外注意小心，特别是孕期的准妈妈，不建议涂抹唇膏。

建议：孕期的准妈妈不建议涂抹唇膏，可以改用涂抹天然的维生素E，既健康安全，又能滋润嘴唇。

6 补充维生素

嘴唇干裂并且嘴角还带有白色的分泌物，这更多的是由于机体缺少维生素，主要是缺少B族维生素，因此，这种唇干脱皮首先需要补充维生素B族。

富含维生素B族的食物：牛奶、蛋黄、花生、包菜、坚果、大豆、瘦肉、香蕉、糙米、奶酪、鸡肝等。

7 保证充足的睡眠

嘴唇干燥是经常熬夜的人的一个症状表现，很多在KTV上班或者网吧上班的人都会有睡眠质量不好，也有人拼命的工作，加班熬夜引起睡眠质量不好，这类人比较容易上火，上火是引起嘴唇干裂脱皮的一个主要因素，只需要调节好工作和休息的时间，保证充足的睡眠，就能消除嘴唇干裂脱皮。

8 及时就医

普通的嘴唇干裂脱皮是小事，但是长时间的嘴唇干裂脱皮而且还有出血则是不正常的表现，有可能是嘴唇炎，应该及时去医院的皮肤科或者五官科就医，查明嘴唇脱皮的真相。

注意：出现多处非撕裂嘴唇干裂并出血时不可，盲目涂抹唇膏或者其他药物，一切应听从医生医嘱。