汤粉怎么做好吃，煮汤粉的家常做法

主料

米粉

400克

猪瘦肉

100克

榨菜

1包

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

空心菜

适量

步骤

1空心菜择洗干净

2新鲜米粉

3配料图

4米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的

5起锅放油，放入蒜和榨菜炒香

6加入适量水

7加入瘦肉

8加入米粉。

9加入鸡精

10加入盐

11加入自制的辣椒油

12再加入酱油

13加入空心菜，煮开后即可

导语READ粉丝行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。粉丝到底该如何选购？粉丝什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的粉丝品牌，同时提供相关的粉丝选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的粉丝品牌产品！粉丝什么牌子好？粉丝品牌推荐行业推荐品牌双塔食品始建于1992年,集研发/生产/销售为一体的现代化企业,涵盖龙口粉丝/豌豆蛋白/豌豆淀粉/膳食纤维/食用菌/生物天然气等多元化产品,烟台双塔食品股份有限公司龙须始于1916年,集龙口粉丝研发/生产/销售为一体的大型综合企业,其产品具有丝条细匀/光滑柔韧/色泽洁白透明/烹调时入水即软/耐煮不化等特点,龙口龙须粉丝有限公司六六顺大型粉丝生产企业,经营的产品包括绿豆/豌豆粉丝/马铃薯粉丝/红薯粉丝/龙口宽粉/豌豆蛋白粉/豌豆淀粉等品种,山东六六顺食品有限公司富昌成立于2004年,食用菌产业知名品牌,专业从事经营制造食用菌/南北干货/调味品/海产品/冻干食品的企业,北京昊德盟商贸有限公司盛耳国内知名的全品类干货食材提供商，集研发、生产、销售为一体的现代化食品制造企业。公司业务覆盖南北干货、冻干速食、粮油米面、健康滋补食材、有机食品等领域，所生产的冻干粥速食系列，冻干零食及南北干货、五谷杂粮、花茶等系列食品备受消费者的喜爱，营销网络已遍布全国多个省份和直辖市。陈克明陈克明食品是国内挂面行业佼佼者，专注于中高端挂面的研发、生产及销售，推出了营养、强力、如愿、高筋、礼品、儿童等多个挂面规格产品，公司在河南遂平、延津、湖北武汉、湖南长沙、益阳南县等地建设有大规模的生产加工基地，2012年在深交所上市(股票代码:002661)。裕湘裕湘食品隶属于湖南粮食集团，是以面粉、大米、红薯为主要原料，研发、生产、销售系列挂面、波纹面、米粉、红薯粉的农业产业化企业。裕湘食品在郴州、长沙、河南建有生产基地，年生产能力达20万吨，研发和生产的挂面、米粉、红薯粉、快熟面四大系列共有300多个品种，产品畅销国内并远销欧美、东南亚等十几个国家和地区。古松成立于1998年，国内规模较大的干调产品供应商，集研发、采购、生产加工、物流销售及终端服务一体的大型食品工贸企业。古松拥有专业的种植基地和生产基地，旗下拥有“古松”“容媚子”两大品牌，产品线覆盖南北干货、香辛料、复合调味料等多个品类，在国内市场上拥有较高的市场份额和品牌美誉度。方家铺子方家铺子始于1906年，是一家专注于东方膳养食材的综合食品提供商，定位于健康、营养的“私人食养管家”，产品覆盖南北干货、粮油米面、健康滋补食材、海味、有机食品、草本养生、休闲零食等领域，推出“良品堂”、“有机人家”、“本草有方”、“享之味”等子品牌，产品出口港澳台地区和东南亚国家。更多粉丝品牌推荐>>粉丝在哪买比较好粉丝品牌店铺买什么双塔自营旗舰店双塔自营旗舰店主要销售品牌的粉丝、香菇、干货食品等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好关注度：248龙须食品品牌旗舰店龙须食品品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖粉丝、红薯粉、宽粉等；店内产品种类齐全，款关注度：120富昌自营旗舰店富昌自营旗舰店主要销售品牌的木耳、干货、五谷杂粮等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好关注度：232六六顺旗舰店六六顺旗舰店主要提供绿豆粉丝、红薯粉丝、龙口宽粉等产品的网上销售。六六顺粉丝采用精选优质绿豆、进口非转基因豌豆、纯净水为原料，经关注度：681古松自营旗舰店古松京东自营旗舰店主要销售品牌的干货、银耳、白糖等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好关注度：113方家铺子自营旗舰店方家铺子自营旗舰店主要销售品牌的枸杞、桂圆、木耳、银耳、莲子、菌类、百合、香菇等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服关注度：603陈克明品牌旗舰店陈克明品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖挂面、面条、面凉、炒面等；店内产品种类齐全，关注度：456禾煜品牌自营旗舰店禾煜品牌自营旗舰店主要销售品牌的木耳、杂粮、干果、菌菇等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾关注度：326裕湘自营旗舰店裕湘自营旗舰店主要销售品牌的面条、米粉、挂面等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的口关注度：99粉丝选购技巧粉丝选购注意事项粉丝的做法大全

1、蒜蓉粉丝虾

做法：鲜虾10克、粉丝1把、红辣椒、大蒜、细香葱、蒸鱼豉油、食盐、鸡精各适量。将粉丝用凉水泡软后，放入盘子中；将鲜虾处理干净后，做成造型放在粉丝上；将大蒜剁碎、葱姜切末、干辣椒切圈；锅内油烧热，小火爆香葱姜蒜、辣椒，倒入蒸鱼豉油、食盐、鸡精煮至粘稠；将调味料倒入盘子中，隔水蒸熟，撒上香菜即可。

功效：这道菜品适用于食欲不振的人群，用此方法服用粉丝有助于提高食欲、活跃大脑神经的功效。在选择粉丝时要选十大粉丝品牌的产品。

2、粉丝拌菠菜

做法：粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个，色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量。将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段；将粉丝放入凉水中泡软；锅内水烧开后，放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉；把粉丝继续放入锅中烫熟捞起；将烫熟的菠菜和粉丝沥干水分后，放入碗内，淋入麻油、蚝油拌匀，撒上辣椒里和杏仁碎即可。

功效：适用于肝脏、肾脏功能不佳的人群，粉丝和菠菜一同食用营养价值丰富，能够起到一定的养肝护肝、保护肾脏的功效。

3、凉拌三丝

做法：胡萝卜150克、金针菇60克、粉丝30克，香油、食盐、大葱、白醋各适量。将胡萝卜洗净后，擦成丝，金针菇切去根部，洗净；锅内水烧开后，放入粉丝煮2分钟，依次放入胡萝卜丝、金针菇一起焯熟；捞出沥干水分，放入葱末、食盐、白醋拌匀，淋上香油即可。

功效：这道菜品适合于胆固醇高的人群，此方法食用粉丝，清新爽口，有着降低胆固醇，清热解毒的功效。

4、鸭血粉丝汤

做法：鸭血250克、粉丝适量、油豆腐50克、熟鸭肫适量、鸭肠适量、鸭边腿1个，葱姜、大料、香叶等调味料各适量。将鸭血放入锅中煮熟后捞出过凉；将熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切成三角备用；将鸭边腿洗净后，放入锅中焯烫一下过凉；煮锅内放入适量的清水、葱姜、大料、花椒、香叶、桂皮、陈皮、料酒和鸭边腿大火煮开转小火慢煮；汤锅内放入油，加入葱姜爆香后，放入油豆腐、切片的鸭血翻炒，倒入煮好的鸭汤、食盐、胡椒粉大火煮开；放入粉丝煮至透明，盛出撒上香菜、淋上香油即可。

功效：此道菜品适用于患有肝脏疾病的人食用，这道菜品营养丰富全面，有一定的补血养心、养肝护肝的功效。

5、炒粉丝

做法：龙口粉丝适量、鸡蛋一个、洋葱适量、小豆芽适量、生菜适量。首先用冷水将干粉丝泡软备用，洋葱段备用，小豆芽和生菜清洗干净，控水备用。锅中加入适量植物油，尽量多倒点油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋凝固后，倒入小豆芽和洋葱。然后放入浸泡好的粉丝，不停的翻炒，不然会粘锅的，放入适量蚝油，少量盐，最后加入洗好的生菜，再加入少量鸡粉提鲜，翻炒均匀，就可以出锅了。

6、铁板粉丝

做法：准备龙口粉丝，鸡蛋，肉沫，葱花，青红辣椒碎适量。首先净锅上火，把锅中加入少许色拉油。先用油在锅中滑锅，倒出多余的油，放入我们切好的肉沫。然后把肉沫在锅中炒至断生，然后加入剁辣椒两勺。加入青红辣椒米，一起炒香。青红辣椒米只要炒至6成熟即可，最后放入泡好的粉丝，粉丝一定要把水沥干，这样炒出来才好吃。先大火翻炒一下，炒好之后加入酱油，盐，蒸鱼豉油调味，粉丝炒好之后即可盛出备用。然后取一块铁板，放到火上面烧热，把搅好的鸡蛋液倒在铁板上面。等鸡蛋液慢慢熟透。鸡蛋液快熟透的时候放入炒好的粉丝。一道美味又简单的铁板粉丝就做好了。

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买食用油什么牌子好买挂面什么牌子好买蛋挞皮什么牌子好买大豆油什么牌子好买澄粉什么牌子好买意大利面什么牌子好买拌面什么牌子好买亚麻籽油什么牌子好买代餐食品什么牌子好买糯米粉什么牌子好买酸辣粉什么牌子好买糙米什么牌子好买包子什么牌子好买烩面什么牌子好买虾饺什么牌子好结语选购粉丝时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。

红薯淀粉的生产过程简单易懂，整个红薯淀粉的制作过程一共分为五步：

1红薯淀粉的制作过程第一步就是清洗红薯原料，去除泥、沙等杂质。

2将清洗过后的红薯进行磋磨破碎，得到淀粉浆液。

3去除淀粉浆液中纤维，过滤出残渣。

4去除淀粉乳中的蛋白和细胞液，用以浓缩、精致洗涤淀粉乳。

5脱水干燥是红薯淀粉的制作过程中最后一步。先将淀粉乳脱水到水分约40%的湿淀粉，然后将湿淀粉进一步干燥，得到成品红薯淀粉。

整个红薯淀粉生产加工过程在15分钟之内可以完成，金瑞的红薯淀粉生产加工设备采用密封形式加工工艺，红薯淀粉提取率可达94%以上，且生产的红薯淀粉口感、白度、纯度、细度等都可以达到市场需求标准。

火燃法：

用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪响声。2、较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。3、劣质粉丝、粉条存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。龙口粉丝和粉条是以豆类、薯类为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。消费者如何选购和鉴别优劣的龙口粉丝，招远质监局教你“三种”鉴别方法。

色泽鉴别法:

对粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，可将产品在亮光下直接观察。1、良好粉丝、粉条应是色泽洁白，带有光泽。2、较差粉丝、粉条为色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。3、劣质粉丝、粉条存有色泽灰暗，无光泽现象。

组织状态鉴别法:

对粉丝、粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。1、良好粉丝、粉条应是粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。2、较差粉丝、粉条为粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。3、劣质粉丝、粉条有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。

气味与滋味鉴别法:

进行粉丝、粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉丝或粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。1、良好粉丝、粉条应是气味和滋味均正常，无任何异味。2、较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。

正宗酸辣粉一般都会放菠菜、香菜、芹菜、、酸菜、洋葱等蔬菜，而为了丰富酸辣粉口味，还可以根据个人喜好添加一些肉类、蔬菜或其它食物。但需要注意不要食用过多酸辣粉，否则很容易长胖。

酸辣粉放的菜

酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、芹菜、、酸菜、洋葱等蔬菜，但为了丰富酸辣粉口味，也会在里面加入海带丝、香菇、卤羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。

酸辣粉的正确做法是先将香菜、蒜、姜用刀切好，往锅内导入适量的食用油爆炒蒜末和姜末，再加麻辣酱炒出香味，往里面倒入适量水和盐，将开水泡发的红薯粉放入，等里面的汤煮开后，再将部分汤汁和红薯粉捞出，并加入辣椒油、保宁醋、碎花生、香菜、白芝麻等调料。

需要注意不要经常吃酸辣粉，因为酸辣粉有大量的淀粉、油、辣椒等成分，经常吃酸辣粉会对肠胃造成巨大的刺激，可能会引起肠胃不适的症状。并且里面的油和脂肪吃多了很容易长胖。

1、用料： 猪肉适量、花菜适量、胡萝卜半根、木耳适量、白豆腐干2片、粉丝半把、油，盐适量、酱油3勺、耗油1勺、白糖适量、生粉适量、大蒜5瓣。

2、花菜，木耳，胡萝卜切碎，豆腐切丁备用。

3、适量3肥7瘦的肉剁碎加入适量生粉搅匀备用。

4、红薯粉或者龙口粉丝温水泡软，滤干水备用。

5、大蒜拍碎备用。

6、3勺生抽+2勺蚝油+1/3勺白糖调匀备用。

7、热锅下油放入大蒜煸出香味。

8、放入肉末炒散。

9、放入粉丝快炒，炒到粉丝软软的断开散开。

10、放入胡萝卜，木耳，花菜，豆腐丁炒匀。

11、加入适量盐，加入上面调好的酱汁炒3分钟左右，入味了炒香了就可以出锅了。

1包菜洗净切片，青椒切丝

2锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟

步骤：1将包菜撕成片，放入大的盆中。

2准备把蒜头切成薄片。

3加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖、醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。

注意事项

1卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。而且，要挑那种颜色较绿的。有的品种泛白，那就不怎么好吃了。

2油不能太少。油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。

3翻炒后淋少许的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。

4、糖醋汁事先一定要调好，用筷子蘸点尝下酸甜度，这样的话味道可以把握的比较精准，一般来说醋一定要比糖多一些，也可以根据自家口味调节；

5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；

6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；

7、整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。

主料120g卷心菜 200g槐花 1个鸡蛋 50g胡萝卜 50g面粉 配料30ml油 适量盐 2g胡椒粉 2g味精

1 将槐花摘洗干净。

2 磕入一个鸡蛋调匀。

3 放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。

4 将包菜过热水淖一下，备用。

5 锅里放油，放入面糊煎制。

6 过两分钟翻过来，再煎另一面。

7 两面呈金**即可。

8 出锅，放到吸油纸上。

9 将包菜铺平，放入煎好的槐花饼。

10 将内侧和两边叠起来。

11 卷起来即可。