香亭的学名叫什么 就是我们常吃的一种蔬菜 长得像韭菜

香亭其实是天津话对韭菜苔的叫法。

韭菜苔是秋天开花的百合科植物韭菜的嫩茎。经常用于家庭的日常饮食，食用有以下几种好处：

1、美容

通常人们多吃韭菜苔，能有效吸收大量维生素A。这种物质不仅能保护眼睛，还能滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹的形成。此外，一些韭菜苔还可以提高人体的抗病毒能力，对人体高危病毒性流感有很好的预防效果。

2、杀菌消炎

韭菜苔含有天然硫化物，是一种天然的消炎杀菌成分。能抑制和消除人体内的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌和绿脓杆菌，并能有效降低它们对人体的危害。

3、活血化瘀

韭菜苔不仅具有抗菌消炎作用，而且具有促进血液循环、祛瘀等多种功效。人们经常吃胆固醇，可以去除体内的胆固醇，软化血管。此外，韭菜苔能为人体补充丰富的微量铁元素，具有一定的补血作用。平时吃它不仅能降低血脂，预防冠心病，而且还能减少缺铁性贫血的发生。

扩展资料：

不过韭菜苔也是有副作用的：

1、引发上火，因为它是一种热性食材，平时过量食用会让身体内热毒增加，会让上火症状高发。

2、加重人体阴虚火旺的症状，所以平时那些出现阴虚的人群应该避免食用韭菜苔。

3、孕妇不能多吃，因为韭菜属辛辣寒性食物，对于孕妇来说，不建议食用过多，且韭菜有导致产后奶水变少的作用，可以直接抑制人体乳汁分泌，才导致有个怀孕不能吃韭菜的说法。

-韭菜苔

提到韭菜，就知道韭菜饺子、韭菜炒蛋，其实，韭菜可以做很多种美食，个个都香的很呢！

1

韭菜鸡蛋饼

食材：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。

做法：

1准备好所有的食材。

2韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4加入盐，鸡精调味。

5然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

2

烤韭菜

食材：200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。

做法：

1韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。

2用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。

3放在烤盘里，双面涮上少许植物油。

4放在微波炉的烤架上，烤三分钟。

5取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。

3

韭菜炒鱿鱼

食材：300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。

做法：

1用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜。

2韭菜洗净切成段。

3葱、姜、蒜切碎。

4锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。

5再将鱿鱼切成段。

6锅中放油。

7油热放葱、姜、蒜炝锅、

8放入鱿鱼翻炒。

9放入面酱翻炒。

10放入酱油翻炒

11放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。

4

韭菜炒河虾

食材：250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。

做法：

1韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。

2热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。

3加入河虾翻炒至外壳变色。

4倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。

5

韭菜炒香干

食材:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。

做法:

1韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。

2油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。

3放入香干翻炒。

4添加适量清开水。

5适量生抽。

6放少许鸡精。

7少许胡椒粉。

8放入韭菜翻炒均匀。

9淋上少许香油提味即可。

6

韭菜火腿蛋卷

食材：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙。

做法：

1韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。

2玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。

3拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

4保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金**，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。

5起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。

坐小月子不能吃什么

　坐小月子不能吃什么，关于坐月子的说法，其实在 汉代起就有产妇坐月子的记录，对于产妇来说，营养是非常重要的，所以一般也都会重点关注月子餐的饮食，以下坐小月子不能吃什么。

坐小月子不能吃什么1

　 小月子期间不能吃的东西之刺激性食品

　刺激性食物进入人体内，胃肠会对它们的到来产生极不好的“反应’，如烟酒会“刺激”胃黏膜，从而使胃酸分泌增加，伤害胃黏膜，辣椒、胡椒粉等则会使大便干燥，加重便秘情况，引起肠痉挛，使痔静脉充血、水肿。

　并且这些食物会使女性人流手术后流血量增加，不利于术后的恢复，造成营养的进一步的流逝。所以女性做人流后的女性忌食刺激性食品，这类均能刺激性器官充血， 常见刺激性食品有 有人以为刺激性食物仅仅是“辣”味食物，其实这样的理解很片面，刺激性食物包括很多，如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。还有酸味的食物发物海鲜类牛羊肉鹅蟮鱼。

　 小月子期间不能吃的东西之寒性食物

　女性做人流后身体比较虚弱，不能吃生冷的食物，特别是是脾胃功能欠佳的女性，过于寒凉的食物会伤脾胃，影响消化。应该多吃一些温补的食物，一定要注意禁食寒性食物，如田螺、螃蟹、河蚌等。

　女性人流手术后一定要注意做好保暖，防止感冒。

　 常见寒性食物有：

　肉类：海粉、蚬、田螺、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血等都属寒性，因此在平时生活中应该尽量少吃。

　水果类：像香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜等都属于寒性。 饮品：像金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶等都属于寒性，因此不能过量饮用。

　鱼类：常见的甲鱼、黄鳝、鳗鱼、黑鱼等。一些本身体质就偏寒的人群更不要多吃，以免导致湿气加重。

　 小月子期间不能吃的东西之高脂肪、油腻的食物

　女性在人流后术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。在流产后胃张力及肠蠕动较弱，会引起消化不良。限制脂肪摄入。因流产后，完全休息，高脂肪食物，会降低食欲减少蛋白、糖类、维生素的摄入，也易致胖。

　 常见高脂肪、油腻的食物有：

　高脂肪：比萨、汉堡、肉和肉制品、牛奶巧克力、油炸食品、糖果、糕点、冰淇淋、冰咖啡/奶昔、饼干。

　脂肪含量偏高：锅贴、枣泥月饼、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨 。

　脂肪含量较高：炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力。

　脂肪含量极高：油条、狮子头、炸鸡。

　高油腻：面包蛋糕、西式快餐、肯德鸡麦当劳之类型的、肥肉、牛奶、饼干、膨化食品、甜点、撒子冰激凌、雪糕、肥肉、五花肉、肉燥、香肠、核果类、油酥类点心，油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品、月饼、本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。

　 小月子期间不能吃的东西之生冷的食物

　生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。生冷的食物对人流后的影响十分不利，特别是脾胃功能欠佳的女性，过于寒凉的食物会伤脾胃，影响消化功能，造成腹泻。中医认为“热行寒滞”，生冷之物易致淤血滞留，而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。

　 常见生冷的'食物有：

　瓜果类：西瓜，香蕉，梨，苹果，枇杷，水梨，草莓，椰子，柚子，柑，橙子，柿子，桑椹，荸荠，菱角，甜瓜，苦瓜，猕猴桃，羊桃，火龙果，山竹，罗汉果

　蔬菜类：黄瓜，茄子，芹菜，茭白，苋菜，马齿苋，小白菜，西红柿，香瓜，生地瓜，芸薹，金针菜，花椰菜，空心菜，紫菜，生菜瓜，地耳，莼菜，发菜，菠菜，莴苣，马兰头，白萝卜，冬瓜，丝瓜，竹笋，生藕。

　水产类：蛤，蚌，螃蟹，蚬肉，牡蛎肉，田螺，螺蛳，蜗牛，生鱼，生虾，海蜇，鳖肉，海带，紫菜，海藻。

　肉禽类：兔肉，鸭肉，鸭蛋，猪脑，猪排骨汤，猪肾，猪血，蛙肉，马肉。

　其它类：绿豆，豆芽，豆腐，豆浆，豆豉，金针菇，草菇，蘑菇，胖大海，菊花，茶叶，石斛，甘蔗，荞麦，小米，大麦，苡仁，金银花，菜籽油，芦根，石斛以及冷饭，冷饮料，冰冷食物等。

　辛辣类：食物与药物一样，既有其性，又有其味。

　大而言之食味有五：酸，苦，甘，辛，咸。味与性不同的是，大多数味都可以用口品尝得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。辣椒，葱，姜，韭菜，蒜，香菜，胡椒，洋葱。

　 小月子期间不能吃的东西之辛辣性食物

　该类食物可影响身体血液循环加快，影响子宫的恢复，如果子宫受到刺激出现子宫内膜的脱落，或是子宫的血管充盈破裂，会引起阴道不规则流血的。并且刚做完人流，子宫和各个部位都没有完全恢复，吃辛辣食物容易导致感染、腹痛等不适。

　 常见辛辣性食物有：

　辛辣性食物主要包括食物本身属于辛辣类的以及烹调方式使得食物刺激性重的两种；一般来讲，像花椒、茴香、肉桂等香辛调料以及辣椒、葱蒜、芥末、胡椒、生姜等食物以及含有酒精类的饮料都属于辛辣类的；同时一些烹调方法例如麻辣鱼、麻辣火锅、香锅等都属于比较辛辣性的食物。

　 小月子饮食注意事项

　（1）坐小月子也需要加强营养，均衡饮食。

　（2）坐小月子需要注意补铁，流产手术失血量较大，因此需要注意补铁补血。

　（3）坐小月子时不要吃生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料、西瓜等。

　（4）坐小月子时，女性身体非常虚弱，此时要摄入足量的蛋白质，增强自身的免疫力，促进伤口的早日恢复。常见的蛋白质含量丰富的食物有鱼类、肉类、蛋类、豆类制品等。

　（5）坐小月子时，应避免食用刺激性食物，如辣椒、酒、胡椒、姜等，这类食品易刺激子宫，增加月经量。

　（6）坐 小月子 时，女性身体比较虚弱，易出汗，因此应及时补充水分，坚持少量多次的补水原则。此外，汗液中排出的水溶性维生素较多，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2排出较多，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果，这样既能补充水分及维生素，也有利于防止便秘的发生。

　（7）坐小月子的女性常常气血不足，此时可多喝红枣水，喝红枣水有助于气血双补。

　（8）坐小月子时，应经常食用豆制品，以恢复卵巢功能。

　（9）坐小月子时，应经常服用鲫鱼汤，鲫鱼汤有助于受伤的子宫内膜早日恢复。

　 小月子日常饮食原则

　1、流后首先要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给，尤其是应补充足够的铁质，以预防贫血的发生。

　2、食物选择既要讲究营养，又要容易消化吸收。人流后可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。

　3、女性小月子人流手术后，人流后一定要注意忌口，这是为了避免一些不利于女性身体恢复的食物，对于女性的身体造成更大的伤害。人流后女性小月子在人流手术后不应该吃的东西是很多的，一些会导致女性出血比较多的食物，导致女性伤口愈合缓慢的食物，人流后寒凉食物都是应该忌口的。

　4、不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。应多吃易于消化的食物。人流后补养的时间以半月为宜，平时身体虚弱、体质差、失血多者，可酌情适当延长补养时间。

　 健康小提示

　小月子期间可以适量的食用猪肉、动物肝脏、血豆腐，这些食物有补铁生血的作用，并且注入充足的维生素C更可以增加铁质的吸取和利用的效率，因此饮食上值得注意荤素配合才是。另外，女性朋友还要注意保持外阴部清洁卫生，每天用温开水清洗1～2次，勤换卫生巾。1个月内禁止性生活，以防生殖器官感染。同时做好避孕措施。

坐小月子不能吃什么2

　 坐月子禁忌吃什么蔬菜？

　坐月子不能吃辛辣刺激性的蔬菜，寒凉性质和一些有回奶功效的蔬菜也最好不要食用。吃辛辣等刺激性蔬菜，可能会影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。寒凉性蔬菜瓜果也应该不要吃。下面来了解下月子期间不能吃的蔬菜有哪些。

　1、韭菜：韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。

　2、大蒜：大蒜是辛辣温燥食物，可使产妇内生热，产妇食用大蒜会容易上火，出现口舌生疮，大便秘结及痔疮等症状。

　3、辣椒：产妇尽量少且慎吃辣椒，产妇生了孩子本来就容易得痔疮，辣椒刺激会让她更容易得。产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

　4、苦瓜：苦瓜性凉，多食易伤脾胃，另外苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产。

　5、南瓜：南瓜是酸涩收敛类食品，会阻滞血行，不利于恶露排出。

　6、芹菜：芹菜味甘性凉，哺乳期妈妈切莫过量进食，预防过奶给孩子引起不适。

　7、冬瓜：产妇生产后都会出现体虚的情况，偏寒性的冬瓜不适合产妇

　月子期间的饮食要结合身体的状况分阶段进补。一般月子的前两周是孕妇的恶露期，这时候要非常注意饮食，避免影响身体恶露的排出。月子的后两周是补气补血催奶的时机，这时候应该增加进补。孕妇进补分三个阶段进行，第一阶段是产后第一周，第二阶段是产后第二周，第三阶段是产后三四周。

　1、第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝能够补肝明目、补益气血。在产后的第一周里新妈咪身体虚弱、胃口比较差，可以吃些清淡的荤食。

　2、第二周恶露量减少，颜色变淡。产后腰酸背痛的症状这时候要及时缓解，建议食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。

　3、产后第三周时恶露大已排尽，这时候就是大力进补补气血的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。这时可以开始吃催奶食物了。汤水是催乳的良药，孕妇可以多喝点木瓜鲫鱼汤、花生猪手汤等。

　 坐月子不能吃什么水果？

　1、西瓜：味甘、性凉。虽然味道甘甜，是消暑降温的佳品，但因其性凉，多吃易伤脾胃。

　2、梨：梨是凉性水果，一般不建议月子期间吃。但是梨有很好的清火功效，用梨来煲汤煲糖水还是可以食用的。

　3、柿子：柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。产妇本来就容易便秘，所以最好不要食用柿子。

　4、桔子：桔子味酸、性凉。脾胃虚寒、风寒感冒，在生理期和 坐月子时均不宜食用。

　5、哈密瓜：哈密瓜属于寒凉水果，产妇坐月子期间身体虚弱，尤其是身体本身就属于寒性体质的妈咪，哈密瓜最好不要吃。

　6、柚子：柚子性凉，母乳喂养的产妇最好不要吃，以免引起宝宝腹泻。

　7、杏子：杏子多食易上火生痰。如《本草衍义》中说：小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热，产妇尤忌之。这说明妇人产后不宜食用。

　很多新妈妈在月子期间总会担心自己吃错什么东西而影响自身恢复和婴儿的健康成长。虽说月子期间饮食要比平时谨慎，可是新妈妈们不用担心，遵循以下坐月子的饮食原则，你的月子就不用做得担惊受怕了。

　1、饮食清淡适宜：从科学角度讲，月子里的饮食应清淡适宜，即在调味料上，如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食，食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。

　2、荤素搭配，避免偏食：产后身体恢复及哺乳，食用产热高的肉类食物是必需的，但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须有其他营养素的参与，荤素搭配，营养更全面，身体更好吸收营养。

　3、食物要松软、可口，易消化、吸收。过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此少吃油炸或坚硬带壳的食物。

坐小月子不能吃什么3

　 坐月子都有哪些禁忌呢？

　 禁忌一、不能碰冷水、吹冷风

　产后女性身体虚弱，易被风寒侵袭。月子遭受了风寒很难根治，所以产后女性应该不碰冷水、避免吹冷风防止感冒。平常不太冷时可以开窗通风，但一定要注意不要让吹直吹到产女的身上。

　 禁忌二、不能洗头和洗澡

　这个禁忌其实一样是怕感染风寒，古代时女性头发特别长，用水也十分不方便，洗完后又没有吹风机可以吹干，所以才有了这个禁忌。但如今的生活和古代相比完全是今非昔比了，洗头洗澡都可以，但应注意，把浴室的温度调高，水温适宜，洗完后必须马上擦干吹干，在浴室呆一会再出来。

　 禁忌三、坐月子不可外出

　月子期间应尽可能不要外出，如果有必须外出的情况，必须注意保暖，从头到脚做好武装，还是可以出门的。前半个月多躺躺，后面的日子视自身情况而定，如果身体恢复良好，稍微活动一下筋骨，反而有利于身体的恢复，但不能活动太多，过于劳累。

　 禁忌四、应避免生冷食物

　生冷食物易造成肠胃道感染。尤其应注意吃水果时，因水果多寒性产妇应少吃。

　 禁忌五、少用电子产品

　坐清楚月子眼睛也应该注意休息，长久时间玩看电子产品，会影响眼睛的健康。如果实在戒不掉，那就少看一会，比如看15分钟，休息半小时。

　 禁忌六、坐月子时忌房事

　月子是个修复的过程，此时如果同房不仅会造成感染，如果是剖腹产的女性还有可能撕裂伤口，同房应在42后进行。