香奈儿57号口红是什么颜色

橘红色。

这款颜色涂抹在嘴唇后很显气质也很显白。这款口红的色号不管是黄皮还是白皮都可以轻松驾驭，这个色号算是一款很百搭的口红色号。香奈儿57号口红是全球限量版颜色，这款口红是丝绒质地，在涂抹时给人的感觉很滋润，并且也可以很好地遮盖住唇纹。

这款口红饱饱地涂一层给人的感觉很可爱少女感十足，比较适合日常使用。当这款口红厚涂时让人感觉很有质感，很贵气，比较适合出席重要场合涂抹。

这款口红在涂抹的过程中，有一股淡淡的果香味道比较好闻，大部分人都能接受这个味道，但由于这款口红目前还属于限量版，所以在市面上很难买到，大家如果轻易购买到了这款口红也需要提前辨别真假在使用。

想要打造一个完美的妆容，那么自然是少不了一支好的口红的，而今天小编要通过下面的这篇文章给大家介绍的是伊夫圣罗兰纯口红，一支俘获无数美眉的心的口红，那么伊夫圣罗兰纯口红怎么样？下面一起来看看伊夫圣罗兰纯口红的色号试色报告吧！

1、伊夫圣罗兰口红

伊夫圣罗兰纯口红

参考价格：￥320

产品规格：38g

所属系列：彩妆系列

产品分类：彩妆/口红

产品功效：保湿润唇滋润上色哑光持久

产品简介：

红色是一种宣言，是存在的证明，是女性气质的完美演绎。”无论是身穿优雅晚装或时尚便服，圣罗兰纯口红都能完美配合不同形象，成为隐藏于手袋内的一个美妆法宝。在YSL的世界里，优雅的晚礼服与嫣红的唇膏永远是不可分割的一对，唇间的口红就如脚下的红色高跟鞋，能突显女性的迷人风采。这一抹可爱神秘的紫红，象征独特英式摇滚魅力的发源地

2、口红试色报告

首先是去年大热的三款色，方管17号，51号，52号，滋润度都很不错，显色也好，持久度一般，因为不是哑光，所以很满足了，个人偏向喜欢17号，很日常，而且不太粉，51号过于偏橘，52号是女神色不得不说的确抬肤色，上色即变白

然后是方管49号，个人觉得更适合皮肤偏黑的女生，比较偏荧光色了，方管22号，建议不入，因为日常能用为零，太芭比粉了，桐妈这样的成熟女纸驾驭不了，萝莉的颜色，方管07号是《继承者们》女主一号的颜色，气质型的，颜色好驾驭。

那么红色系来了，方管13号橘红色，武媚娘里面杨淑妃的颜色，这也是桐妈第一支YSL入手的颜色，当时看到颜色时真心怕驾驭不了，其实想多了，非常显肤白，而且显气质然后是14年YSL限量色208号，这个颜色美，但是我还是不知道它是什么红，反正符合一切显肤白抬气色的要求，YSL14号，桐妈很喜欢这样的红偏向于朗姆酒红，很气质的颜色，YSL57号颜色，中规中矩的红，不会出错的一款色

YSL圆管来了，比方管更滋润，颜色更日常，32号，不太喜欢，偏橘粉了，31号偏玫色系，挺好看，抬气色，06号建议各位入手，不化妆也能用，而且自然，很抬肤色，适合各种人。

继续来，依旧是圆管，08号很滋润，偏芭比粉，但是比方管22号自然很多，09号，太喜欢了，上唇会根据自身的嘴唇变颜色，而且滋润度能当润唇膏，颜色超级自然，比dior的那款智能变色唇膏好用太多

接着上面圆管19号，这款颜色很特别，看着是紫色，其实不是，反正上唇好看到没朋友，滋润度也是可以当润唇膏的节奏最后是YSL的唇蜜，202，自然的太自然，持久度一般，102颜色美美的，如果配方管13号，水润没朋友，49号14年火了一把的广告色，其实搭配方管49号，颜色美到无敌，而且持久，总的来说，桐妈觉得唇蜜搭配唇膏效果会更好更持久好了，终于写完了，下次会放上MAC试色

3、使用口红注意

1、口红出汗，表示品质变差，主要与存放地点高温、潮湿有关。

2、口红外观有小洞，表示有气泡，口红的内心也暗藏小洞，不但不扎实且不久口红就会出汗、变质。

3、口红出现油臭味，表示出现酸败与氧化现象，常出现在高级的口红，因为使用高级葡萄籽油、荷荷芭油等天然成分，可能因大量的不饱脂肪酸，容易酸败氧化而产生油臭味。一但口红有异味出现，不宜再使用。

4、口红只要超过期限，最好就不再使用。

5、香味过浓的口红，除非是使用食用香精，否则可能为掩饰油臭味而添加香味。

6、强调保湿力强的口红，含水量高，缺点是容易断裂，同时擦起来可能颜色不均匀，所以购买前须先以试用品涂在手背上测试。

口红世界最让人追捧的几款口红大概就是阿玛尼唇釉，纪梵希小羊皮，tom ford家的唇膏和ysl家的口红了，经常卖断货或者热门色号超出天价，不过它们确实是值得购买的口红，下面来看看纪梵希小羊皮和ysl

纪梵希小羊皮和ysl外观质地

Ysl口红外观设计延续他家一贯的金色，土豪金管+浅金镂空Logo腰带，中间透出唇膏的颜色，非常高贵大气。属于那种包包里放上一支圆管，品味瞬间上升一个LEVEL的感觉~打开盖子会闻到淡淡的水果清香。唇膏质地非常水润，色泽明亮。

纪梵希小羊皮的外观是黑色压纹小羊皮加金属银，棱镜铆钉点缀，手感赞到爆，看着像哑光，但是涂抹是偏亮面的，很容易推开，淡花香。官方称设计灵感来源于高级定制时装理念，蕴含50倍玻尿酸和天然蜂蜡。

纪梵希小羊皮和ysl显色度

ysl显色度好，唇膏涂上去要比实际上浅一点。

纪梵希的小羊皮显色度跟ysl不相上下。

纪梵希小羊皮和ysl唇纹覆盖度

Ysl口红基本上看不到唇纹。

纪梵希口红能见较多细纹。

纪梵希小羊皮和ysl持久度

Ysl杯口唇印较为明显。持久度不是很好。

纪梵希小羊皮口红杯口唇印残留非常少

纪梵希小羊皮和ysl滋润度

将唇膏并排涂抹在手背上，停留30分钟后，用水分测试笔测量该区域皮肤水分值。

Ysl口红水分比占597%，纪梵希口红水分比占50%，从滋润度看来，ysl要比纪梵希的更加好。

纪梵希小羊皮和ysl易卸度

化妆不伤皮肤，卸妆没有做是最伤皮肤的。大家不要忘记认真卸妆哦，嘴唇皮肤很娇嫩，容易卸除的唇膏当然才是更加好的。

将唇膏涂在手背，等待15分钟后，用卸妆纸巾擦两下，看手背上留下的唇膏痕迹。痕迹越重，则越难卸妆;反之则越容易。

纪梵希小羊皮和ysl评价

结果，纪梵希小羊皮口红残留痕迹明显，比较难卸。Ysl口红只有少量残留。

我之前也在纠结这两个牌子，小羊皮是有点低调的奢华，我看评论说会有羊膻味，哈哈哈哈，果断选YSL了后来，ysl的味道质地都没失望

小羊皮吧，我买的202色，涂上去哑光的感觉很赞。我是黑黄皮，万万不敢碰楼主喜欢的这个色。

我喜欢YSL，圆管13和方管50美炸

YSL吧 两个都买了 小羊皮的太干！！除非你嘴唇很润 不然就是灾难。。。 ysl的水润

纪梵希小羊皮使用心得

这又是一个颜控必入的口红 纪梵希的粉色小羊皮 禁忌之吻16 禁忌之吻水墨 还有各种小羊皮都好难买 这个包装真的很走心 里面的蕾丝绸带(不知道是不是) 很精致 后面还有细节图。

16号是个特别的颜色 看起来黑色的膏体 涂上是一种浅紫色感觉的润唇膏 很润 不过不显色，据说还可以搭配其他口红一起用~

ysl口红使用心得

今年ysl又出新色了！57585960，四个色号，58和60很像，都是类似橘色的颜色，身为日系妆容脑残粉的我本来看了第一张图的日杂，超级草59号，感觉配熟女或少女妆感都可以！可看了代购发给我的试色觉得和这个不太像…是那种特别特别粉的，感觉特别粉的色会显牙黄也怕难hold住，思考之下还是入了安全的57号，后面的试色图是微博一个美妆博主的试色，挺准的，不知道57像不像46和12的，后面有对比图

最后一张图是微博上一个妹子发的57和12膏体的对比，很明显不一样，12有点荧光，57就是水红，讲真越看越喜欢！质地也好了很多，57简直是水红色最爱啊！日杂还是欣赏欣赏就好了…别全信…

选口红的时候，颜色是比较重要的一环。香奈儿的口红很多人都会买，但色号也多，买的时候很容易出现选择困难症，往往只见色号而辨不清颜色。香奈儿57号有很多人购买，香奈儿57号口红是什么颜色，香奈儿口红57号是什么颜色？

香奈儿57号口红的颜色橘红色，这款颜色涂抹在嘴唇后很显气质也很显白。这款口红的色号不管是黄皮还是白皮都可以轻松驾驭，这个色号算是一款很百搭的口红色号。香奈儿57号口红是全球限量版颜色，这款口红是丝绒质地，在涂抹时给人的感觉很滋润，并且也可以很好地遮盖住唇纹。这款口红饱饱地涂一层给人的感觉很可爱少女感十足，比较适合日常使用。当这款口红厚涂时让人感觉很有质感，很贵气，比较适合出席重要场合涂抹。

这款口红在涂抹的过程中，有一股淡淡的果香味道比较好闻，大部分人都能接受这个味道，但由于这款口红目前还属于限量版，所以在市面上很难买到，大家如果轻易购买到了这款口红也需要提前辨别真假在使用。

这款口红从质地和颜色上来看都比较适合大众，大家可以根据自己的肤色和喜欢的颜色，选择最适合自己的色号。

最好的口红品牌是香奈儿。

香奈儿是世界知名的奢侈品品牌，旗下所生产的产品种类比较多，包括服装包包，护肤品，彩妆等，香奈儿的口红也是受到很多人追捧的品牌。

香奈儿的58号口红色号属于丝绒炫亮的颜色，很多年轻女孩子都特别喜欢的，颜色有一点深红的枫叶色，涂抹之后显得气色特别好。

57号也是属于丝绒炫，亮同样也是属于枫叶红，但是这款的颜色稍微浅一些，涂抹上显得皮肤特别白，即使是素颜涂也可以。

56号口红的颜色是属于橘红色，也是一款热销的颜色，涂抹上让你充满了少女感，厚涂的话显得气场特别强大。

47号口红比较适合日常淡妆使用，属于胭脂红的颜色，即使平时不化妆也可以涂抹这款口红，特别显气色，不过比较适合年轻女性使用。

香奈儿品牌介绍：

香奈儿（Chanel）是法国奢侈品品牌，由可可·香奈儿（Coco Chanel，原名Gabrielle Bonheur Chanel ，中文名加布里埃·香奈儿）于1910年在法国创立，拥有时尚精品及配饰、香水彩妆及护肤品以及腕表/高级珠宝三个大类的产品。

1910年，香奈儿在康朋街21号开设了配饰店，她相继推出帽子、礼服与便装。1914年，香奈儿开设了两家时装店，品牌“Chanel”宣告正式诞生。1924年，香奈儿推出了第一个化妆品系列。1978年，香奈儿推出首个成衣系列。

2020年12月，世界品牌实验室编制的《2020世界品牌500强》揭晓，香奈儿排名第34名。

以上内容参考-香奈儿

香奈儿丝绒口红是其比较经典的一系列口红，许多人都十分喜欢这一系列的口红，不少人更是在心里种草了好几个色号想要买，因此许多人对于香奈儿丝绒口红的价格都是非常关注的，那么香奈儿丝绒口红多少钱？香奈儿丝绒口红专柜价具体是多少？

1、香奈儿丝绒口红专柜价

品牌：chanel香奈儿

名称：ROUGEALLURE香奈儿炫亮魅力唇膏

规格：35g

产地：法国

价格：320元

2、香奈儿丝绒口红测评

香奈儿Chanel2016秋季限量色56号和57号，丝绒质地，使用感软糯。很棒的哑光感，看起来比较高级的红色。重点是不干诶。之前看试色在56，57，58里面一眼看上的就是56，果然没有让我失望哈哈哈。不算扎眼的红，很漂亮也不会觉得不日常。

57是偏橘的红色，非常显白，上色度很好，但是不知道是不是最近嘴巴状态不太好今天用这支觉得略干，使用感没有同质地的56号好。不过颜色是很美的，虽然新款改变了配方没有之前的丝绒质地那么干，但是最好还是先唇膏打底可能会好一些哦。

3、涂了润唇膏嘴唇还会干吗

涂抹润唇膏的时候量一定要足，如果你每次涂的时候随便应付只涂一丢丢，那跟没涂有什么区别，而且最重要的一点是，涂完唇膏后的30分钟不要吃东西，不然唇膏的功效还没发挥就已经被你一口一口的吃掉了，所以说有些人涂完唇膏嘴唇还干是有原因。我们在选择润唇膏的时候，可以根据自己的需求购买一只性价比最高的唇膏!

4、香奈儿丝绒口红干不干

要说香奈儿丝绒口红干不干，小编的亲身体验是真的有点干的，必须要做唇部打底，这样才不会涂起来满嘴的唇纹沟壑。但是据说新版的丝绒唇膏已经没有那么干，质地更加的润泽一点。其实她也并不是非常的干，涂上嘴还是润的，只是本身唇部状况偏干的话，会起皮，无法均匀的涂抹在唇上，但是先打底后，再涂抹，然后轻轻抿在双唇上，就可以了，再涂一遍都不会难看的哟，大家可以试试这个小技巧哟！

5、丝绒口红热门色号

香奈儿丝绒系列的唇膏身为唇膏控怎能没有，43珊瑚红一直卖的最热，可这支42也很美好吗，这么嫩的粉色，男人都说好看，至于大家都说丝绒会干，我觉得要平时做好唇部保养，总之这支真的很美，很显嫩，黄皮也hold得住，太赞了。丝绒质感难免会有点干，但只要做好打底一点问题没有，打底我用fresh修护那款。

口红是女性必不可少的化妆品，有的女性家里没有别的化妆品，但是口红是少不了的。即便是素颜出镜，但是一涂口红，立即气场就大变。听说，香奈儿口红不错，想了解一下，香奈儿口红最火的色号是哪个？香奈儿色号最火前三是哪三个？

香奈儿口红最火的色号是丝绒炫中的58号，其颜色是那种比较深点的枫叶红，其采用的是红棕色调，涂抹之后非常显皮肤白，而且白搭，适合大部分的肤色和妆容。如果是薄薄涂一层，给人的感觉是非常俏皮可爱;如果是厚厚的涂一层，给人的感觉是非常有气质。

香奈儿色号最火前三有丝绒炫中的58号，丝绒炫中的56号与丝绒炫中的57号。之前介绍了丝绒炫中的58号，下面就来了解丝绒炫中的56号，其颜色是橘红色，涂抹之后很显白，也非常提气色。薄薄涂一层，很自然，如果是厚厚涂一层，显得气场会很大。而丝绒炫中的57号，其颜色也是目前流行的枫叶红，比起58号，稍微浅一点，涂抹后更显皮肤白，非常百搭，无论是精致的妆容，还是素颜，都可以使用57号。

香奈儿口红在全球来说都是很出名的，其品种齐全，在此提醒女性朋友，口红不要盲目去选，要根据自己的皮肤选择合适的色号。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。

另外也可用于化妆品，如红色花青素做口红。这些商品用色素(除葡萄皮色素外)共同特征是对光、热、氧稳定性好，对微生物稳定．一般溶于水和乙醇，不溶于植物油。

1 抗氧化

花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化。也和金属c 等螯合，防止v 过氧化，再生v ，从而再生v ，也能淬灭单线态氧。花青素能与金属离子螯合或形成花青素一金属cu—Vc复合物。用氧自由基吸附系统(ORAC)表示水果中抗氧化能力。与花青素线性相关，相关系数=0．77；与总酚含量线性相关，相关系数rn=0．92。另一份研究指出，抗氧化能力与花青素含量线性相关，相关系数r¨=0．90；与总酚含量线性相关，相关系数=0．83，Vc抗氧化贡献率仅为0．4% ～94% ，说明花青素是类黄酮物质中重要一类。Wang等用氧自由基吸附系统(ORAC)评价了天竺葵色素等14种花色苷的清除过氧自由基(ROO )的能力，结果证明所有的花色苷都具有明显的清除作用(相关系数r都大于0．98)。红葡萄酒中的花色苷清除超氧自由基(02_‘)的能力比单宁还高，而且一定聚合度的花色苷比单个花色苷分子的清除效果更好。是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因。故花色苷的抗氧化活性对这些疾病的预防，可能起到非常重要的作用。

2．抗突变

Yomshimoto用鼠伤害杆菌TA98为材料，评价了4种甘薯块根水提取物的抗突变活性。发现特别是紫肉甘薯(AyarT1urasaki)中的花色苷可有效地抑制杂环胺、3．氨基．1，4．二甲基．5氢．吡哆．(4，3-b)吲哚、3．氨基．1．甲基．5氢．吡哆．(4，3-b)吲哚和2．氨基．3．甲基眯唑(4，5．f)喹啉引起的突变作用。实验强调特别是酰基化的花色苷具有强烈的抗突变作用。

3．预防心脑血管疾病，保护肝脏

从红葡萄酒中提取的花色苷能有效地清除超氧自由基和羟自由基(OH )。在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，而这两种物质却是引起动脉粥样硬化的主要因子。Wang等用白草枯(Cl2Hl4Br2N2，一种除草剂)引起鼠肝损害，用0．1%或0．2%的花色苷可显著降低对鼠肝细胞的损伤，证明花色苷对肝脏具有保护作用。

4．其他

Wang引述了一些对花色苷疗效的报道，如花色苷可用于治疗抗糖尿病性视网膜病、乳房囊肿，治疗由毛细血管脆弱引起的微循环疾病，保持血管的正常通透性。还可以用于预防胆固醇引起的兔的动脉粥样硬化，作为肿瘤抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等。也提出（蓝莓叶黄素软胶囊）花色苷及降解产物在减轻疼痛和预防癌症方面具有一定的功效。维护视觉健康、增进微细血管循环、提高微血管和静脉流动、保护微血管作用、防止近视再加深、预防重度近视及视网膜剥离病变之产生。

花青素的作用：

具体来说，花青素有如下几种作用：

1．有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎

2．通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

3．增强免疫系统能力来抵御致癌物质

4．降低感冒的次数和缩短持续时间；

5．具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成

6．具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

7．缓解花粉病和其它过敏症

8．增强动脉、静脉和毛细血管弹性；

9．保护动脉血管内壁

10．保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力

11．松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；

12．防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）

13．作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病

14．通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

15 花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

16 花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

花青素的功效：

1、预防癌症

癌症也是因自由基毁坏遗传物质 (DNA) 而导致的。借着保护遗传物质，花青素(Anthocyanosides) 将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素 (Anthocyanosides)确有间接的保护作用。而花青素 (Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

2、增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花色素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。研究显示：蓝莓中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。

花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。

3、口服的皮肤化妆品

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处：

花青素 (Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。芬兰的艾斯蒂博士（ Dr A H Arstilla ）在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。

4、清除体内有害的自由基

自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。有资料证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。蓝莓花青素属小分子、水溶性物质，口服剂型，易被人体快速吸收，能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官。花青素在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时，功效持久。蓝莓的安全性好已经国家权威部门检测并认定，根据实验显示：一个约70公斤的人即使连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。

5、改善睡眠

随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。使人们得不到充足的休息，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。正是人体免疫功能下降，使得自由基的活性增强，使其能够持续破坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，导致抗氧化物酶 -- 谷胱酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的变态反应。花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素 (Anthocyanosides)后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。

6、加固血管，改善循环

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”（ Atherosclerosis Antidote ）。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品蓝莓。

过敏本质上是机体免疫能力低下以及大量自由基的氧化破坏作用使肥大细胞和嗜碱粒细胞不稳定、变性，在过敏原的刺激下，细胞膜破裂，致敏介质释放造成的。花青素祛过敏是20世纪末人类的伟大发现。花青素祛过敏的机理主要有两条：一是调节免疫，二是清除自由基，避免肥大细胞和嗜碱粒细胞被氧化破坏，使细胞始终处在稳定的状态，即使在较强过敏原的刺激下，免疫变态反应也不会发生，肥大细胞和嗜碱粒细胞不脱颗粒，过敏介质不释放，从而使过敏不再发生。

花青素抗过敏有四重理由：

1．花青素强力抗氧化，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍，能在自由基侵害细胞之前，将自由基中和掉，快速、有效清除自由基，稳定肥大细胞和嗜碱粒细胞，使它们即使在很强的过敏原的作用下，也不释放组胺、白三烯、5-羟色胺等慢反应物质，从而阻断了过敏的发生。

2．花青素与胶原蛋白和硬弹性蛋白的结合，使得肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜上形成一层抗氧化的保护层，起到修复和保护细胞的作用，提高了鼻粘膜、支气管平滑肌、皮肤组织等机体组织对过敏原的耐受性。

3．花青素具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。

4．花青素对产生组胺的酶-组胺酸脱羟酶有抑制作用，这种抑制作用抑制了组胺的释放。

现代人发现，尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入，但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况，更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题。科学研究：如果一旦解决了自由基的侵害问题，那么人体细胞就可以真正自由成长，人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能力的强弱，而花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。

花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代！

随着科技的发展，人们对食品添加剂的安全性越来越重视，合成色素的使用种类和数量已经大幅度下降，因此，开发和应用天然色素已成为世界食用色素发展的总趋势。

花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。在植物中常见的有6种，即天竺葵色素(P g)、矢车菊色素(Cy)、飞燕草色素(Dp)、芍药色素(Pn)、牵牛花色素(Pt)和锦葵色素(Mv)。自然条件下游离的花青素极少见，常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷，花色苷中的糖苷基和羟基还可以与一个或几个分子的香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、对羟基苯甲酸等芳香酸和脂肪酸通过酯键形成酰基化的花色苷。已知天然存在的花色苷有250多种，存在于27个科、73个属的植物中。

已开发的花青素葡萄皮色素是开发最早且最丰富的花青素类色素，由葡萄科果实的果皮或葡萄酒酒厂的废料-- 葡萄渣，以水或乙醇萃取，后经精制、真空浓缩而得，主要成分有锦葵色素-3-葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、翠雀素等，广泛用在饮料、冷饮、蛋糕、果酱等的生产上，用量0002%~03%。

玫瑰茄色素(玫瑰茄红)，由锦葵科木槿属一年生草本植物玫瑰茄的花萼提取精制而来，100g干花萼可制得15g总花色苷，主要成分有飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊素-3-接骨木二糖苷和少量的飞燕草素-3-葡糖苷、矢车菊素-3-葡糖苷，玫瑰茄红是食用红色(至紫色)色素，适用于pH值在4以下，不需高温加热的食品，如糖浆、冷点、冰糕、果冻等，用量在01%~05%。

高粱红色素是取自紫黑色或红棕色高粱种子的外果皮，主要成分是芹菜素和槲皮黄苷。高粱红对光、热稳定，在酸性和碱性条件下均可呈红棕色，染色力强，是食用红棕色色素，因其性质稳定，故应用广泛。

另外国际上已开发应用的花青素类色素花生衣红色素、落葵红、黑加仑红、天然苋菜红、紫玉米色素、桑葚红色素、红米红(黑米红)、紫苏色素、红球甘蓝色素、蓝锭果红等。花青素类色素在酸性环境中呈现红色，色泽亮丽，并且对光、热、氧稳定性好(葡萄皮色素除外)，是日用品调色的最佳天然色素之一。而国内除红球甘蓝色素、紫苏色素、蓝锭果红、紫玉米色素未得到批准之外，其他的都得到了广泛的应用。

花青素同其他天然色素一样无毒无副作用，安全性能高，着色色调自然，更接近天然物质的颜色，且具有保健功能。但是与合成色素相比较，花青素类色素也存在一些缺陷，花青素对pH值、温度、光照、金属离子十分敏感，稳定性差，如色调会随pH的变化而发生明显变化，在酸性环境中显红色，中性时显紫色，碱性时显蓝色。

花青素分子中存在高度分子共轭体系，具酸性与碱性基因，易溶于水、甲醇、乙醇、稀碱与稀酸等极性溶剂中，溶剂中通常用含有少量盐酸或甲酸的甲醇做溶剂提取，其中的酸能防止非酰基化的花色苷的降解，然而在蒸发浓缩时这些酸会导致色素的降解，在一些植物中，少量的酸会使酰基化的花色苷部分或全部的水解，在对从葡萄中提取花青素的多种方法进行了比较试验证明，当溶剂中的HCI达到012mol/L时就能使酰基化的花色苷部分水解。简单的提取纯化工艺很难达到含量≥24%的标准，而欧洲国家利用他们自己拥有的提取纯化技术，可使提取物的花青素含量≥36%。

国内研究报道

如：华南理工大学轻工与食品学院资名扬1王琴、温其标等作了《紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究》，研究了在不同pH值条件中紫甘薯花色苷（APSP）的光谱吸收特性以及在不同体系中其对·OH，·O2

- 和DPPH·的清除作用。结果表明：pH值对APSP的吸收光谱影响较大，随着pH值增大，ASPS的最大吸收波长向长波移动，出现红移现象，紫外可见吸收光谱形状也发生较大变化，表明APSP的分子结构发生可能改变；APSP具有较强的清除·OH，·O2- 和DPPH·的能力，且均具有量效关系，在浓度为10 mg/mL时，APSP对·OH与·O2-的清除率分别达到8563%与8756%，在浓度为06 mg/mL时，对DPPH·的清除率达到9069%，表明APSP有较强的抗氧化作用。将来花青素的这种特性在功能食品和保健食品中有可能得到日益应用。

然而，花色苷在活体组织中的抗氧化功能却很少得到证实，因此更有待于我们进行深入研究以下问题：人体吸收花色素苷的相关机制以及花色素苷的转化产物对人体所起的作用，药物动力学，物种形式或组织结构的分布情况。《现代食品科技》Modern Food Science and Technology 2009, Vol25, No11发表了《紫甘薯花色苷光谱特性及抗氧化性的研究》，研究表明紫甘薯花青素有较强的抗氧化作用。《食品工业》2009 年第4 期发表了河南农业大学蔡花真等的《紫甘薯花色苷组分抑制小鼠肝、肾、心、脾脂质过氧化的研究》，为研究紫甘薯花色苷（APSP）中两种主要成分组分Ⅰ和Ⅱ的抗氧化活性，采用TBA荧光法测定其对Fe2+-H2O2诱导的小鼠肝、肾、心、脾组织匀浆脂质过氧化的抑制作用。试验结果表明：APSP组分Ⅰ和Ⅱ可抑制Fe2+-H2O2诱导的小鼠肝组织匀浆脂质过氧化中MDA的生成，说明可抑制·OH诱导的氧化作用，此抑制作用呈剂量效应关系。并且APSP组分Ⅰ抑制Fe2+-H2O2诱导的小鼠肝、肾、心、脾组织匀浆脂质过氧化中MDA的生成的抑制率高于组分Ⅱ。

《营养学报》2010 年第32 卷第1 期发表了天津科技大学食品工程与生物技术学院马淑青、吕晓玲、范辉的最新研究成果：《紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠血糖和血脂的影响》，研究表明，紫甘薯花色苷（anthocyanins from purple sweet potatoAPSP可改善糖尿病大鼠血糖、血脂异常，促进糖代谢和脂代谢的良性循环，可能与其保护肝脏的功能有关，其机制尚不清楚，需进一步研究。浙江大学学报(理学版)第36 卷第5 期2009 年9 月Journal of Zhejiang University( Science Edition)Vol 36 No 5Sep 2009发表了浙江大学药学院,、浙江大学城市学院医学院高丽威、李向荣的《微波萃取法提取紫心甘薯总黄酮及其抗氧化活性研究》，本研究通过正交试验，得到了微波萃取紫心甘薯中黄酮类成分的最佳工艺条件。 微波萃取技术原理是物料吸收微波能后通过偶极子旋转和离子传导两种方式同时加热，加剧了体系中分子的碰撞频率，使黄酮分子容易从药材内部扩散到萃取溶剂中,大大缩短了加热时间，提高了萃取效率[ 8 ] 实验中采用的是微波萃取仪，如果适当改进应用到工业生产，能有效降低生产成本,提高经济效益，而且生产流程简单，安全可靠。 本文还进行了紫心甘薯的抗氧化试验，表明在如此重视天然产品的今天,紫心甘薯可以作为有着广泛来源的保健食品加以开发利用 总之，紫心甘薯产量高，黄酮类物质含量较高，抗氧化性良好,更重要的是它是一种天然无害的产品，可以考虑作为人体抗衰老保健品加以开发，紫心甘薯具有良好的市场开发前景。

未来有潜力的花青素类色素广泛存在于：紫甘薯、黑枸杞、桑葚、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、紫甘薯、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。20世纪80年代，日本就从红球甘蓝的叶子中提取分离出4种花青素，并将其作为食品着色剂(红至红紫色)，广泛用于糖果、果汁、汽水、冰淇淋、话梅的生产上。紫苏色素主要成分是紫苏素、紫苏宁，是存在于紫苏科中具有紫色叶的品种的天然红色素，日本在1993年就规定其为食品添加剂，并用于口香糖、果汁饮料等，认为其具有预防过敏、防龉齿、消炎等作用。紫苏是我国传统药用植物，是我国卫生部卫防字(1987)57号文公布的第二部分33个药食两用的品种之一。容易栽培，是经济地获取花青素的理想途经，尤其是高花青素紫甘薯品种的育成，为规模化生产花青素提供了优质原料！

随着研究的不断深入，通过人工酰基化以提高花青素稳定性的工作也取得很大进展。另外，植物组织培养技术也可以用于花青素类色素的其他生产。花青素因其亮丽的色泽、抗氧化和其他保健功能，必将投入工业化生产，以丰富人们的工作和生活。