提拉米苏用什么咖啡

问题一：提拉米苏中的浓缩咖啡可以用什么代替 要想做正宗的提拉米苏，咖啡酒，马士卡彭乳酪，不可缺，，用别的酒做起来就不是提拉米苏了，去麦德龙超市就有咖啡酒买

问题二：什么是 提拉米苏 是咖啡 吗 『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。

西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

出自名门的提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。

提拉米苏的由来

版本一

关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

版本二

其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。

版本三

另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“储iramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级 们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼 的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于大多数Tir>>

问题三：做正宗得提拉米苏 其中要加浓咖啡 是用那种用特浓得速溶咖啡吗？？？ 用那种纯的速溶咖啡粉，雀巢那个瓶装的可以，你如果有咖啡机可以做现磨的特浓咖啡更好

问题四：提拉米苏是咖啡吗 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。

以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

制作方法：

1把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用

2将蛋黄打发到浓稠状态备用

3水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水（降低温度），一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了

4把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用

5把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀

6把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液

7把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀

8把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀

9意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒

10取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干铺满蛋糕模底部

11倒入一半的芝士糊

12在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下一半芝士糊

13把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜

14芝士糊彻底凝固以后，脱模（用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模），在表面撒上可可粉和糖粉做装饰即可

问题五：哪个牌子的咖啡粉做提拉米苏好吃？ 去咖啡店买一杯双份的浓缩味道最浓了

问题六：提拉米苏配什么咖啡 卡布奇诺也是不错的选择

问题七：提拉米苏配什么咖啡一起吃？ 咖啡的配法很多 看个人喜好而配 一般来说提拉米苏配的都是单品或者牛奶咖啡 但是在市面上一般你点贵的咖啡才会给你配这些东西

希望采纳

问题八：提拉米苏咖啡的含义 20分 提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。此外，歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出版。

提拉米苏[1]（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。

这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。

它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。[2]

Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

问题九：提拉米苏咖啡液可以用速溶咖啡么 可以的

问题十：星巴克有提拉米苏咖啡吗 星巴克菜单及价格

星巴克Breakfast菜单及价格

麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 12元

丹麦类面包 12元 左右

星巴克Lunch菜单及价格

鸡肉蘑菇派佛卡西鸡肉三明治

三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)

吞拿鱼沙拉

星巴克Tea time菜单及价格

布朗尼22元

提拉米苏 22元

水果杯 10元

巧克力松露蛋糕 22元

纽约芝士蛋糕 22元

蓝莓芝士蛋糕 22元

星巴克咖啡类菜单及价格：

星巴克菜单价格大全 浓缩咖啡规格及价格

中杯价格:220规格及价格0元小杯价格:1700元

浓缩咖啡无疑是咖啡中的极品，也是咖啡精髓的展现，是一种无法用语言形容的至高品味，星巴克浓缩咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇感妙意，如果您是狂热的咖啡狂，这款浓缩咖啡一定不要错过。

星巴克菜单价格大全 拿铁咖啡规格及价格

大杯价格:2600 元 中杯价格:2300元 小杯价格:1900 元

星巴克的拿铁咖啡是其拿手好咖，浓郁的浓缩意式咖啡经大量蒸奶调和，其上覆盖一层轻盈的奶泡。配以糖浆(根据自己的口味，选择香草类、焦糖类或杏仁类糖浆)，品味绝对独一无二的拿铁咖啡。

星巴克菜单价格大全 卡布奇诺规格及价格

大杯价格:2600 元 中杯价格:2300元 小杯价格:1900 元

毫无疑问卡布奇诺是咖啡中经典的代表，每次去星巴克必点。

星巴克菜单价格大全 摩卡咖啡规格及价格

大杯价格:2900 元 中杯价格:2600元 小杯价格:2300 元

这款咖啡由醇香的摩卡巧克力糖浆、浓缩咖啡与蒸奶相融相合，鲜搅打奶油，状如白云漂浮其上。寒冷的日子里，忧伤的时光中，任何人都无法抵挡它的诱惑。

星巴克菜单价格大全 美式咖啡规格及价格

大杯价格:2300 元 中杯价格:1900元 小杯价格:1600 元

快餐大国独创的快餐文化的产物，虽然是美式咖啡，但是也体现了星巴克咖啡师的高超技艺，即将热水和浓缩咖啡的巧妙调合。

星巴克菜单价格大全 焦糖玛奇朵咖啡规格及价格

大杯价格:3000 元 中杯价格:2700元 小杯价格:2400 元

这是星巴克的独创饮品。在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独具的焦糖花纹。口味香甜、象黄油般顺滑，风味醇厚。

片名：《天国的嫁衣》

产地: 台湾

类型：青春偶像剧

领衔主演：王心凌 饰 陶艾青 立威廉 饰 陆子皓

明 道 饰 程海诺 张 虹 饰 裴亚希

关 颖 饰 Katrina 汪芷榆 饰 孙祥珍

赵 舜 饰 陶爷爷 屈中恒 饰 Freddie

陶传正 饰 陆正国 王 月 饰 刘瑀红

刘序浩 饰 吉普赛 祝钒刚 饰 鹰

蔡立群 饰 阿 不 唐家豪 饰 陶亚群

陈尊文 饰 Coffee 孙 瑞 饰 Lotto

邱品睿 饰 霸 王 王德生 饰 阿忠叔

屈旻洁 饰 辛琪琪 艺 鸰 饰 Ester

艾 伟 饰 Cosmo

剧情简介：

艾青好不容易存下足够的钱，来到梦想中的巴黎，简直开心极了。在这同时，子皓也在巴黎接受国际时尚大奖，桂冠奖。两人在一家个人艺术的小店里同时看上了一只小木马而吵了起来，最后在店主的默许下，艾青得到木马。机场和机上的不期而遇，两人对彼此更没好感，均庆幸以后不会再遇上，不料两人的命运却从此紧紧纠缠在一起。

陶家庄是艾青的爷爷与过世的奶奶开垦出来的小农庄，也是爷爷心目中的桃花源，所以守护陶家庄一直是艾青视为天职的工作。

这里的早晨永远是充满活力与朝气，艾青正有‘回到家真好’的宁静心情时，忽然一阵吵杂的机车引擎声打乱了农庄的祥和。艾青大感不悦，好心情全被破坏，正想出去看个究竟，爷爷的提醒令她想起将有小朋友要来观摩农庄。艾青早为了这一天挖空心思，打扮成欧洲牧羊女来吸引小朋友的注意，没想到正说得‘入戏’，却被一部从天而降的重型机车给打乱了，吓得马跑了，小朋友哭了，肇事者程海诺却因受伤而昏倒。

艾青一见海诺受伤，顾不得责怪，赶紧跟爷爷一起救治海诺。就在一片混乱中，有两个穿着格格不入的陌生人来到。那是子皓的助理Freddie和律师。他们拿着一纸契约要求她与爷爷在短期内搬家，因为农庄已易主，这个地方即将全面改建为环球集团的公司用地。

这时，艾青才惊然发现，哥哥亚群竟然偷偷地出卖了农庄，这个她视为永远的家的地方。为了能保住农庄，她前去买主的公司，却愕然发现买主竟然就是为她在巴黎留下不快印象的子皓。原来子皓看上了陶家庄，准备将农庄改建为他的服装设计中心。

想起巴黎之行，虽然心中有气，艾青还是低下头希望子皓能够打消改建农庄的念头，子皓当然不甩艾青的请求。

艾青铩羽而归，还来不及消化内心的沮丧又要赶着把农庄做好的奶酪送到赛车场边的摊贩，正好赶上赛车比赛结束，海诺拿下首奖的时刻。海诺的眼力极佳，在一片人海中，一眼便看到了艾青，当下把到手的奖杯扔给同伴，推开拥挤的人潮，在众目睽睽之下，直接对艾青表示要艾青当他心目中的公主。艾青顾不得旁边众多女孩嫉妒又羡慕的眼光，只觉得这是一场莫名其妙的玩笑，这还真是倒楣的一天！

一天过去了，但是艾青的麻烦还没结束，当她酒醉醒来发现自己竟然躺在海诺的床上，简直是青天霹雳

人物简介：

■陶艾青╱王心凌 饰演

十九岁。农庄主人的孙女。有着农庄儿女的典型个性，天真单纯，喜恶分明，为了目标理想，会不顾一切往前冲，有越挫越勇的冲劲，但往往会因为天性过份的乐观而产生一些小莽撞，十分念旧。从小就喜欢农庄生活。虽然身材娇小，但却是精力旺盛又生性乐观。对动物的了解不亚于兽医。受到过世的母亲薰陶，对香草的运用也有一番见解。自小手虽不巧，却喜欢为心爱的事物做衣服，所以在她会用废弃的窗帘做衣服给她的宠物“乌龙茶”穿，甚至那棵名叫“骑士”的树也有一套骑士服。最恨的是有人破坏她心爱的陶家庄。

■陆子皓╱立威廉 饰演

二十七岁。环球集团董事长独子。英挺自信，有着冷傲不凡的个性特质，加上天生对美感的追求，在法国抱得服装设计大奖回来后，自创品牌，成为顶尖服装设计师，并时时受到各界瞩目，俨如巨星，是人人称羡的天之骄子。虽然如此，却对继承庞大的家业兴趣缺缺，认为大企业应该由专才而非独裁来管理，一心只想在服装界自由发挥自己的所能，以自己的设计征服世界。他知道自己想要什么，能做什么，对自己的未来有着完美的规划，对自己的每一项决定都有极度的自信，痛恨意外，对他来说，艾青就是他最讨厌遇上的“意外”。由于环境与天赋造就他高人一等的性格，很难忍受缺乏美感的事物。在与艾青相遇的第一天起，就成了死对头，受不了艾青与动物之间那种毫无距离的亲匿，但是却在不知不觉间，为艾青开朗善良不做作的个性所吸引，进而爱上了艾青。

■程海诺╱明 道 饰演

二十一岁。明星赛车手，野性不羁，想做什么就做什么，有如脱缰野马，却极有女人缘，是那种从三岁到七十三岁的女人都会爱的杀手级人物。认为人生随时都会有意外，计画未来是浪费时间。身边从来不乏一批跟随他的“信徒”。父母留下一间有着很俗的名字叫“佳佳”的古董店，然而他视为最重要的宝贝，不是女人，也不是父母的遗产，而是他那头浓密黑亮的头发和他亮丽炫目的重型机车，他肯与爱慕他的女孩卿卿我我，却绝对不准任何人碰他的头发，即使对方再美也没用，他的头发就是他的生命。他也从不用他的宝贝机车载人，直到他遇上艾青，对艾青的独立率真一见钟情，从此那头浓密乌亮的头发和宝贝到不行的机车成了他生命中第二重要的东西，第一重要的是他视为一生唯一女人的艾青。

■裴亚希╱张 虹 饰演

二十五岁。环球集团自国外新聘回来的艺术总监，准备管理D-zire的经营。同时也是子皓的初恋，星星，的姊姊。由于感受到子皓对星星的深情，竟不知不觉中也喜欢上子皓。她突然的出现，显然将为子皓与艾青的感情带来意想不到的波澜。

■Katrina╱关 颖 饰演

二十一岁。子皓的女友。虽然年轻，但因为生长环境的关系，有着早熟的心理。父亲是米兰服装界王牌模特儿经纪人，将她培养成拥有百万美金身价的超级名模，不单美丽、动人、并且明白自己想要什么就会去主动争取，与子皓是同样的完美主义者。有着与子皓不相上下的骄傲，身边不乏追求者，但除了子皓外，对其他人毫不动心。她对子皓有极大的自信，直到她发现子皓的眼光开始专注地投向艾青时，她感到自己面临从未有过的挑战。

■孙祥珍╱汪芷榆 饰演

二十岁。原本是与海诺同队的女机车赛手，故喜欢海诺变成很自然的事。外表虽然是豪放女一个，但是内心却保守纯洁。因为海诺的关系惨遭海诺的死对头吉普赛的污辱以报复海诺，当时意识昏沉的她醒来看到海诺，还以为是海诺所为，虽恨海诺，但爱他的成份仍在，晓得海诺在发现她怀孕后竟爱上艾青之后，愤恨交集的她，刻意四处方浪形骇以报复海诺，甚至被子皓所重用为专属模特儿时，仍然我行我素，四处闯祸，一心要海诺背负这个愧疚过一生，最后知道真相，领悟到自己是错怪海诺，终于愿意放下对海诺的“束缚”，重新面对新的人生。

■陶爷爷╱赵 舜 饰演

六十五岁。艾青的爷爷，拥有一个叫“陶家庄”的小小农庄及一间小屋，一辈子只为了守着这块不起眼的产业，及因意外而死的儿子媳妇所留下的两名孙子，亚群和艾青。另外还有几群牛、羊。乐观善良，容易心软，患有高血压和心脏病等老人疾病，对生命并无所求，只希望看到孙女快乐。

■Freddie╱屈中恒 饰演

二十五岁。子皓的助理，是个同性恋者，举止斯文秀气不夸张，服装的色彩鲜艳有型却不花俏，给人的感觉是有点啰嗦龟毛，但不惹人厌。做事颇有效率，但偶尔也会出些小状况。特别喜欢爱情悲剧，是子皓手下唯一会帮艾青的人。

■陆正国╱陶传正 饰演

五十岁。环球集团董事长，知名度与社会地位崇高，备受业界尊敬，十分在乎家族形象，一旦决定的事不容变卦。对独生子子皓往往是严厉以待，虽然子皓不愿继承家业令他失望，也曾苛责过子皓，但见子皓要以时装设计师的身份征服属于他的世界时，表面不说什么，私底下，却时时关心子皓。是外表冷酷，内心慈祥的父亲。最大的冤家就是妻子，瑀红。认为是艾青才令子皓与Katrina分手，对艾青成见极深，但最后还是被艾青的纯真打动。

■刘瑀红╱王 月 饰演

四十五岁。子皓母亲，与陆正国门当户对，一起成立了环球集团，却是个十分另类的董事长夫人。生下子皓后，受不了家中优渥的环境，常常会假装过穷困日子，而有一些出人意表的作为。个性活泼，不喜欢上流社会的交际应酬。常常会受不了丈夫一板一眼的个性，而跟丈夫唱反调。家中唯一赞成子皓走自己路的人。当然也是支持艾青与子皓在一起。

■吉普赛╱刘序浩 饰演

二十二岁。赛车手。心胸狭小，报复心重。原本是赛车界中第一好手，却因海诺的出现，落居第二，见诺在每个比赛上均轻易胜过他，令他嫉妒心起，与海诺渐行渐远，成了海诺的死对头。由于在半年前最重要的国际冠军杯被海诺夺走，记恨在心，要伤害海诺不成，转而设计污辱了当时与海诺正在交往的祥珍，并嫁祸给海诺。

■鹰╱祝钒刚 饰演

三十岁。吉普赛的哥哥，经营财务管理公司，拥有一股恶势力，身形与吉普赛差不多，但比吉普赛还要阴狠冷酷，是后来将海诺推向黑暗的幕后主使人。

■阿 不╱蔡立群 饰演

二十岁。海诺的忠心追随者，因为曾经会习惯性地说“不不不”为开场白，所以有了这个名字。表面很拙，性实际理智，把海诺当做一生的老大。

■陶亚群╱唐家豪 饰演

二十三岁。艾青的哥哥。本性不坏，却好吃懒做，游手好闲，高中念了五年才跟艾青同时毕业。与艾青娇小的身材相反，长得人高马大，却没什么骨气。说要出去闯荡，却常常为家里闯出一些祸事，为了钱，他可以卑躬屈膝。也因此常常回家偷东西出去卖，还偷偷把农庄卖了，让爷爷伤心半死，虽有悔意，永远只有三分钟的良心发现。老是为艾青带来麻烦，甚至在无意间出卖了艾青，最后目睹艾青的悲伤，才后悔自己的愚行。

■Coffee╱陈尊文 饰演

十九岁。追随海诺的伙伴第三号。因为会对咖啡及酒精过敏，只能喝白开水，所以取这个绰号做为警惕。是成员中最没主见的一个。

■Lotto╱孙 瑞 饰演

二十岁。追随海诺的伙伴第二号。除了骑重型车旅行外，就是喜欢买彩券，常常会把打工的钱全花在买乐透彩券上，讲究的是机会主义。

■霸 王╱邱品睿 饰演

二十一岁。追随海诺的伙伴第四号，是伙伴中最高大威猛的成员，个性冲动爱打架，打遍天下无敌手，唯独败在海诺手中。

■阿忠叔╱王德生 饰演

四十八岁。佳佳古董铺的老伙计，个性有点唠叨，年轻时在走投无路病重奄奄一息之际，被海诺的父亲救起，从此成了程家忠心不贰的伙计，视程家为自己家人，故在海诺父母过世后，毅然担起经营古董铺和扶养海诺成人的重任，是个知恩感恩的人。每每回忆从前就会感伤落泪，更视“辅佐”海诺为己任。见海诺对无视父亲遗留下来的事业，一心玩赛车，对人生毫无计画，虽觉失望，但总是苦口婆心，始终抱着希望有朝一日，海诺 能够“浪子回头”。最大的心愿是能够看着海诺与心爱的人结婚生子，永远快乐生活在一起。

■辛琪琪╱屈旻洁 饰演

二十一岁。艾青好友兼死党，从小学即同班的好姐妹。是一名小报新闻记者，勇敢拼命，不服输。

■Ester╱艺 鸰 饰演

四十岁。陆家的管家。行事严谨，应对进退均十分得体，对于维护陆家家园，总做得一丝不苟，看得出是受过英式管家教育的正统管家。虽然不认同夫人瑀红要玩的角色扮演游戏，常常碍于职责所在，必须硬着头皮跟瑀红起哄。

■Cosmo╱艾 伟 饰演

五十五岁。Katrina的父亲。享誉国际天王级模特儿经纪人，旗下均是世界超级名模，在时尚界拥有极高的地位。刚强果断，喜欢掌控大局，独断独行的君王人物。由于只有Katrina这个独生女，对她宠爱有加。原本对子皓的事业给予全力的支持，但知道子皓与Katrina的感情发生裂痕后，便开始在子皓的事业上掀起危机。

单品咖啡——这个名词展开来说就是“单一品种的产地咖啡”，这个是为了区分拼配豆子做出的咖啡来说的。由于每个地区产的咖啡口味都不一样，或者偏苦，或者偏酸，后来人们尝试把不同产地和种类的豆子拼在一起，根据一定比例，调配出某种混了了多种口味的咖啡。我们现在常喝的意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、摩卡等等，都是这种拼配豆子做出的咖啡；而蓝山、巴西、曼特宁、哥伦比亚等，显而易见都是地名，这种用地名来命名的咖啡就是单品咖啡了。这里需要提到，因为世界上90%的牙买加蓝山一号咖啡都被小日本买走，所以蓝山咖啡应该是很昂贵的，因此有些咖啡厅就推出了模仿蓝山咖啡口味的拼配咖啡——用其他豆子拼出蓝山独特的30%苦30%酸30%甘的味道，但惟独找不到那10%的水果味。意式咖啡——Espresso加上咖啡以外原料制成的咖啡。Espresso的意思是“特别为你”，用了这个名字，你就可以理解它是很特别的那么30ML的一小杯了。别老土的抱怨“怎么这么小一杯啊！”做出好的Espresso可讲究多着呢：用意式拼配豆烘焙到法式或意式烘焙程度，再用一般都上万块的意式半自动咖啡机萃取20-28秒出来的一小杯，表面要有刮2勺以上才见咖啡液体的油脂。而标准的喝法也是分3次快速饮尽，所以常见到老外进入咖啡厅，要一小杯意式浓缩，靠在吧台上喝完又出门走了，坐也不坐一下。Espresso加牛奶，可以制成卡布奇诺或者拿铁，两者的区别是：卡布奇诺用的是用高压蒸汽管打发的绵密奶沫，可以拉出漂亮的花形或者直接就是白圆金圈的经典外观；拿铁用的基本是热牛奶，奶沫极少。卡布表面的奶沫厚度要刮3小勺才能看见咖啡液体，拿铁表面的奶沫不能超过刮1勺见液体的程度。由于奶沫是牛奶打发而成的，所以，如果说用相同容量的杯子，基底都是1杯Espresso，卡布加入的奶沫多，意味着使用的牛奶就比拿铁略少，事实上拿铁杯比卡布杯还要高些，仍然以1杯意浓当基底，因此，拿铁是名副其实的“加入大量牛奶的咖啡”在卡布奇诺的表面再淋上巧克力酱，这个就是摩卡咖啡了。不过这里说的摩卡是意式咖啡的摩卡，也就是巧克力口味咖啡，可不是单品摩卡，单品摩卡指的是阿拉伯半岛也门的摩卡港口出口的咖啡。花式咖啡——普通咖啡加入咖啡以外的原料制成的咖啡。这个普通咖啡也叫黑咖啡，就是指不一定需要意式半自动咖啡机，而用壶具煮出的咖啡（由于咖啡机比壶具快，现在咖啡厅一般都用半自动咖啡机做出意式浓缩咖啡，然后加些开水，就相当于普通黑咖啡了）。加点爱尔兰威士忌，用爱尔兰咖啡专用杯和酒精灯加工，这就是爱尔兰咖啡了；加点白兰地，放勺上点燃，这就是皇家咖啡了；加冰块和冰水就是美式冰咖啡了，冰咖啡再加糖水、奶油和蛋黄就是有名的墨西哥日出了（最原始的还要加点墨西哥龙舌兰酒）…… 意大利咖啡（Espresso）

“Espresso”原意为“快速”，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。

卡布奇诺（Cappuccino）

20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。

拿铁咖啡（Latte）

拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤与卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动而已。

法国牛奶咖啡

法国牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例为1：1，故正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应该双手同时执牛奶壶和咖啡壶，同时由两旁一起注入咖啡杯中。

土尔其咖啡

土尔其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡，今日在土尔其、希腊及巴尔干诸国，这些曾受奥斯曼土尔其帝国统治的国家，仍流行饮用土尔其咖啡。

爱尔兰咖啡

爱尔兰人最了解威士忌拥有一股独特而浓烈的薰香和淡淡甜味，一威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。由于威士忌的酒精成分颇高，可视个人酒量的好坏控制温热时间。酒精挥发的威士忌，让咖啡中散发出一丝成熟的忧郁感，很适合在寒冷阴雨的天气里喝上一杯。

摩卡咖啡（Mocha）

以咖啡最早的输出港口命名的摩卡咖啡，是在拿铁咖啡中加入巧克力所调制而成。

皇家咖啡

皇家咖啡的由来，据说是拿破伦在远征苏俄时，因遇到酷寒的冬天，于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖，因此发明了这道咖啡。刚冲泡好的皇家咖啡，在舞动的蓝白火焰中，猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉，雪白的方糖缓缓化为诱人的焦香甜味，一小口一小口品啜着，令人无端幻想坐拥皇宫的雍容喜悦。

绿茶咖啡

绿茶咖啡即是一道纯东洋风味的咖啡。给冲泡好的咖啡注上鲜奶油，再撒上一些绿茶粉。绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感，与咖啡浓郁厚重的香味及略带圆柔酸味及甜香的口感，在口中交流激荡，如同东西方两种不同文化的交流过程，在冲突与融合中寻求安定平衡点。

　　麝香猫咖啡(Kopi Luwak)

　　是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。　JABLUM庄园蓝山咖啡

　　蓝山 （Blue Mountain Coffee）

　　是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。　真正的蓝山咖啡每年产量只有4万袋，并且由于日本始终投资牙买加咖啡业,现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。每年蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供不应求。中国市面上的咖啡厅、酒店销售几十块钱一杯的所谓“蓝山咖啡”，99%以上不是真正的牙买加蓝山咖啡，而是用其它产地的咖啡豆调配出来的蓝山风味咖啡。闻名全球的牙买加咖啡局（CIB）只赋予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall这4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆，所有牙买加蓝山咖啡的外包装上都标识有其加工的庄园名称。

　　摩卡 (Mokha)

　　有人说：咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，层次多变，像足了女人的心情，慢慢品尝时你所能体验到的感受从头到尾都不会重复，变化不断，越品越如同品饮一杯红酒。有人曾经这样形容：如果说墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那么也门摩卡就是波尔多葡萄酒。　真正的摩卡咖啡产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国，生长在海拔900～2400米的陡峭山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。

　　古巴水晶山咖啡（Cubita）

　　Cubita Coffee

　　在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡，水晶山又被称为“古巴的蓝山”。 同样古巴水晶山进口咖啡每年产量也不高，所以很多时候都有价无市。　最有代表性的是“Cubita Coffee”简称“Cubita”，中文商标“琥爵咖啡”坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubita像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉 。被誉为独特加勒比海风味咖啡，古巴大使馆指定咖啡。

　　苏门答腊曼特宁(Sumatran Mandheling)

　　盛产于印度尼西亚的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。印尼是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要是爪哇、苏门答腊和苏拉威，罗布斯塔豆种占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡豆种。这些树被种植在750～1500米之间山坡上，神秘而独特的苏门答腊赋予了曼特宁咖啡香气浓郁、口感丰厚、味道强烈、略带有巧克力味和糖浆味。

　　夏威夷科纳（Hawaii Kona）

　　夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美丽的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，豆形平均整齐，具有强烈的酸味和甜味，口感湿顺、华润。因为生长在火山之上，夏威夷独特的火山气候铸就了科纳咖啡独特的香气，同时有高密度的人工培育农艺，因此每粒豆子都可说是娇生惯养的“大家闺秀”，标志、丰腴并有婴孩般娇艳的肤质。科纳咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后余味长久。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。

　　巴西咖啡 （Brazilian Coffee）

　　巴西是世界上最大的咖啡产地，总产量占全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡淡的甜味，这些所有柔和的味道混合在一起，要想将他们一一分辩出来，是对味蕾的最好考验。　哥伦比亚咖啡豆

　　哥伦比亚特级

　　哥伦比亚咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。　位于南美洲西北部的哥伦比亚，现在是世界上第二大的咖啡生产国，哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。　肯尼亚AA　好莱坞** “走出非洲”的轰动使得肯尼亚咖啡扬名世界。肯尼亚咖啡一般种植在1500～2100米的地方，每年收获2次。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会收购，在此进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯尼亚AA咖啡有着绝妙而强烈的风味，清啜一口，就觉得它同时冲击着你的整条舌头，风味既清新又不霸道，绝对是一种完整而不厚重的味觉体验。　埃塞俄比亚哈拉尔（Ethiopia Harar）　埃塞俄比亚咖啡多产于海拔2000米以上的高原，大产区有德吉马（Djimma）、甘比、伊尔加什夫（Yirgachefe）、西达摩（Sidamo）、哈拉尔（Harar），其中哈拉尔的黑山地区，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那里的野生咖啡每年都要拿到伦敦拍卖。　哈拉尔咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫（Chercher）海拔2700米范围内的地区。这些山脉为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征：果实饱满呈长条状，酸性适中，干香（未经冲泡的咖啡香气）中略带葡萄酒的酸香，醇度适宜，具有强烈的纯质感，并带有奇妙的黑巧克力余味，典型的摩卡爽口风味，浓郁的阿拉伯风味。　火山脚下的危地马拉咖啡庄园

　　危地马拉安提瓜（Guatemalan Antigua）　产于南美洲国家危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美丽的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全体殖民时代的首都，1773年的大地震后，安提瓜市整个毁灭，所以将首都迁移至危地马拉市。现在的安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭，这给本来就富饶的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。　目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。　波多黎各尧科特选（Puerto Rico Yauco Selecto）　波多黎各尧科特选是令人着迷的咖啡，它风味俱全，无苦味，富含营养，果味浓郁。早在19世纪60年代，波多黎各尧科地区所生产的咖啡，博得了高级咖啡的声誉，遍及欧洲各国。当时各国的皇帝和皇后都将其视为咖啡中的极品，欧洲的上流社会也广为饮用。尧科精选咖啡在该岛国西南部的三个农场种植，土质为优质粘土，采用古老的咖啡树种，尽管产量较其它品种低，但普遍优质，其口味芳香浓烈，饮后回味悠长。这种咖啡售价很高，香味可与世上其它任何咖啡品种媲美，被国际咖啡鉴定师公认为世界排名第三的咖啡。　加拉帕戈斯群岛中心的富含矿物盐的泻湖

　　厄瓜多尔加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos）　厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持100年不变，尤其是每年6月初收获的咖啡，被人称为“世界上最好喝的咖啡”。厄瓜多尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种，它们的颗粒都比较大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群岛得天独厚的地理条件赋予了咖啡豆优异于其它产地咖啡豆的优秀基因，它优质的品质源于在种植时没有任何化学制剂。由于厄瓜多尔适于咖啡树生长的土地正在逐步减少，因此，加拉帕戈斯咖啡更显珍贵。

　　编辑本段花式咖啡

　　意大利浓缩咖啡（Espresso）　Espresso

　　制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫“Cream”。　Espresso 的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。　拿铁（Latte）　一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是将刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是加热到65～75℃的牛奶，中间是意大利浓缩咖啡，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。　冰拿铁（iced latte ）　这是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。利用该原理，　可使咖啡做出无限的变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。　冰拿铁咖啡的冲泡步骤：　步骤一： 在玻璃杯中装入五分满的冰块，再倒入糖浆。　步骤二： 将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中，以增加鲜奶比重。　步骤三： 让咖啡沿着汤匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度绝对不可太快，以免破坏层次感。　步骤四： 再加入三大匙奶泡，即形成具有三个层次的冰拿铁咖啡。　卡布其诺（Cappuccino）　跟拿铁不一样的是：卡布奇诺咖啡多而牛奶少。在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延长奶泡停留的时间。　爱尔兰咖啡　爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。　如果你不胜酒力，一杯爱尔兰咖啡对你来说就足够了；即使你酒量很好，一杯爱尔兰咖啡也完全能让你有飘飘欲仙的感觉，因为，酒不醉人人自醉。　玛琪雅朵（玛琪朵）　在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。　康宝兰　属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。在美国，搅拌奶油有时不另盛，而是浮盖在咖啡上面。 目前市面上贩售的康宝兰是在热的Espresso上，加上一球冰的鲜奶油，在冰与热、苦、甜之间，品尝一般惊艳的感觉。　维也纳咖啡（Viennese）　"Viennese"乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。 以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！　这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。　维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。　混合咖啡　将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。　那不勒斯风味咖啡　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。　热的摩加佳巴咖啡　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可乐、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。　印地安咖啡　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。　土耳其咖啡　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。　土耳其咖啡既不是蒸馏式的也不是冲泡式的，而是用很细的土耳其咖啡粉，加冷水，用长杓小锅以小火慢煮至沸腾，煮出一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡。聪明的土耳其人知道这么浓的咖啡对健康有碍，所以所用的瓷咖啡杯盘体积都非常迷你，约是普通咖啡杯的一半容量。　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。　冰冻奶油块咖啡　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰　俄式咖啡　 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可乐、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。

我和阿豆的故事是从咖啡开始，到咖啡结束的。 这是一个萧瑟的初秋午后，我坐在肯德基餐厅温暖的沙发椅里，慢条斯理的喝着雪顶咖啡。不加冰块的雪顶咖啡味道很醇，冰凉的一口一口吸到嘴里特别爽快。秋日午后的阳光洒在我的肩上，我舒服的像猫一样眯起了眼睛。 正在我发呆时，一个女孩踉踉跄跄的向我冲来，然后一跤跌倒在我身边，嘴里念叨着‘‘咖啡’’‘‘咖啡’’。 我吓坏了。女孩的脸色惨白，双目紧闭，嘴唇没有一丝血色。人们呼啦一下围了过来、有一位中年妇女赶紧掐她入中，但女孩没有丝毫反应。又有一位老者立刻给她搭脉，还好，心跳正常。 正在大家手足无措的时候，有人说，她也许是没吃午饭，低血糖了吧？赶快给她点甜的东西。这个提议得到了大家的肯定。我有要了一份加了冰淇凌的雪顶咖啡，便马上找了一把干净的小勺，喂了女孩几口冰激凌，但她还是没有起色。我不死心，又给她喂咖啡。喂，神了，咖啡刚滴进女孩的嘴唇，她刹那间就睁开了眼睛。 ‘‘好了！好了！’’人们如释重负。 女孩知道是我救了她，一个劲儿的向我道谢。我怪不好意思的，叫她快去买些吃的，补充能量。 没多久，女孩端着一杯雪顶咖啡做到了我的身边。 ‘‘刚才多亏你了，要不是你的救命咖啡，我现在肯定还在睡大觉呢。’’女孩有客气的谢我。 被人这么感谢，我真的很不好意思。‘‘举手之劳，何足挂齿。’’我不知道从哪里冒出一句台词，把女孩逗乐了。 女孩少见的漂亮，她的大眼睛里有星星在闪烁。 ‘‘你以后可以叫我阿豆。’’女孩伸出了手。 她的手很柔软。我告诉她，我叫小蓝。阿豆坐在我的对面，我闻到她的身上有一股浓郁的咖啡香。 ‘‘你是用什么香水？这么好闻？’’我觉得自己问的有点唐突。 阿豆笑着说她从来不用香水她身上的香气是给咖啡熏出来的，因为他每天至少要喝六大杯咖啡。 天哪，把咖啡当饭吃啊？我惊呆了。 阿豆笑着说，也许你不相信，其实推算起来，我的祖上就是那位著名的林中睡美人的公主。有人怀疑童话，但事实是，我确实是那位公主的后裔。王子虽然破解了老巫婆的魔法，但那邪恶的咒语依然存于公主的血液之中，并一代一代的延续下来。现在，我必须每隔两小时喝一杯咖啡，否则就会像老祖宗那样沉沉的睡去。假如我二十四小时没喝咖啡，那就永远也醒不来了。 阿豆的神情仿佛在说着别人的故事，但我却惊诧极了，世界上竟然真的发生着童话里得故事。 阿豆说她的朋友不多，能认识我是一种缘分，希望以后能经常联系。我实在无法拒绝这么漂亮女孩的请求，好，就交个朋友吧。阿豆高兴地咧开了嘴，我看见了珍珠贝一般的牙齿。 阿豆很健谈，一杯咖啡喝完，我们已经成了贴心贴肺的损友了。 ‘‘给你讲个故事啊。’’阿斗神秘的眨了眨眼。我下意识的把耳朵凑了过去。 ‘‘从前有个笨蛋，他非常笨，别人问他问题，他只会回答没有，请问，这个故事你听过吗？’’ 我不知是计。‘‘没有啊，有啊。’’ 阿豆倒躺在沙发里大笑，笑的头发乱颤，像风中的鸟羽。我看着她上气不接下气的样子，突然觉得非常熟稔，似曾相识感觉仿佛前世悠长的友谊。 喝完咖啡，我们一起回家，巧的是，阿豆的家离我家很近。我们两个细长的申请一前一后的溜进午后的北巷，走着走着，两个影子走重叠了，走在前面的阿豆踩到了我的脑袋，她低头看见了，故意跳两下，然后得意的吹起了口哨，回过头斜着眼睛看我。我哑然失笑，然后我们一起哈哈大笑，笑的没心没肺。 阿都看了看手机，不好，我得赶回家喝咖啡了，拜拜！ 她瞬眼间就跑得没影没踪。我微微的摇头笑着，往家走。 刚踏进门，电话迫不及待的响了起来。又是阿豆。 ‘‘嗨，我刚刚灌下去一杯卡布奇诺，现在精神可好了，我们聊一会儿？’’ ‘‘你自己会做卡布奇诺？真了不起！’’我赞道，‘‘下次给我做一杯。’’ ‘‘哪儿啊，我光喝不会做，这是买现成的随身包，自己冲的，比咖啡馆里的卡布奇诺差远了。’’ ‘‘哦。’’ 阿斗接下来开始喋喋不休了，她要把咖啡带来的兴奋劲儿在我身上发泄。 ‘‘告诉你，我喝不同的咖啡的咖啡就会有不同的心情和脾气。一杯星巴克的焦糖玛奇朵能让我变成一个诗意的淑女，一杯麦斯威尔的速溶咖啡就能立刻塑造出‘我的野蛮女友’，以后你要想见识多侧面立体的我，只要请我喝各式各样的咖啡就可以了。’’ 我说；“按这样的喝法，每天的咖啡钱就是一笔很大的开销啊。'' “是啊是啊，”阿豆说，“当然，为了省钱，我也可以整天喝雀巢，但如果真的是那样的话，我会觉得自己生活在地狱里。我以为想过去打工挣钱，然后靠劳自己喝好咖啡，但是如果那样的话，我喝咖啡的秘密就会被很多人知道了。我不想自己被人看成怪物。” 我不知从哪里涌起了一股豪情壮志，“阿豆，以后你的咖啡我包了，我的钱够你天天喝好咖啡。” 话音刚落，我就悔的想咬舌头。但是电话那头，阿豆一定是在欢呼雀跃：“好啊好啊，有你这么个朋友真棒！” 其实我是打肿脸充胖子，我真的没那么多闲钱。我的工作是非多家杂志画插画，忙着港澳的时候，没日没夜地伏案挥笔，常常累得犯颈椎病。闲着没火的时候，只好啃老本，顿顿吃方便面。我曾经说过，我死了以后，身体肯定不会腐烂，因为吃了那么多防腐剂。我在自身难保的情况下，揽下这个承诺，除了疯了以外，简直没法做任何解释。 电话那头，阿豆还在兴致勃勃的说，我已经把听筒从一只耳朵换到另一只耳朵，耳蜗里充满了水蒸气。 阿豆继续讲，现在的话题是鱼： “在日本冲绳附近，有一种叫海蚱的与，你听说过吗？他们有细长的身体和如同金枪鱼一般的尖嘴喙。如果晚上有人在岸边生火，他们便会飞箭一般扑向陆地，丝毫不管最后会因不能返回大海而死去。在那里的夏天，时常会有不知情的人打了手电筒在岸边走，结果会被这种鱼刺伤，严重的甚至会刺穿颅骨直接死亡。 “渔船总是在夜里出海捕鱼。在茫茫黑夜，只要在船的尾部拖一盏灯，便会有很多鱼跟着游过来。鱼这种东西相当奇怪，有时候盲目到黑夜白天都分不清楚，只知道有了亮光就可以了。” 阿豆讲的鱼让我有些恍惚，我是不是也像那些身体发达头脑简单的鱼一样，不顾一切的扑向阿豆的网里？ 第二天早晨八点钟，我就被阿豆的叫门声吵醒了。她不按门铃，噼里啪啦的拍门，节奏紧促的让人心惊肉跳。 “小蓝！起床了！阿豆来了！快开门！”阿豆扯着嗓子喊。 我迷迷糊糊中听到这惊天动地的声响，吓坏了，缩在被窝里不敢动。过了好一会儿，我才反应过来是阿豆。我气呼呼的跳下床给她开门。 “还在睡啊？”阿都给了我一个大拥抱，“现在，让你实现诺言的机会来到了。快穿好衣服起来，请我去星巴克喝一杯吧。今天的第一杯咖啡一定要高质量，这样我才会有高质量的心情。”

我为阿豆点了超大焦糖拿铁，给自己要了一小杯星冰乐。

看得出，阿豆很喜欢泡咖啡馆，嗅着咖啡的香气，她的眼睛亮晶晶的。音乐回荡，回荡在阳光和咖啡里。这是一支英语情歌，歌声幽幽地唱道：“我并不理解你，你也不能理解我，可是夏天又来了，不能阻止地”

我也很沉迷咖啡馆的情调。记得当我第一次在一家咖啡馆边上走过的时候，透过落地玻璃窗看到被阳光射穿的大杯的苏打水在别人的手里，我的心就汨汨地冒泡。那是一杯有着半片柠檬的苏打水，半片柠檬像深夜的月亮一样，在水里漂啊漂啊，看上去有点忧伤有点诗意。

“来，干一杯!”阿豆打断了我的思绪。

我们响亮地碰了一下杯，像那些绿林好汉喝酒一样。阿豆说，她有器质性心动过速的毛病，这大概与常年大量喝咖啡有关。她说，一个人的心跳次数一生是个恒量，先跳完的，只得先死。我怪她又胡说八道。她的目光均匀得像温泉一样浸过我的脸。

窗外的马路上是一副巨大的运动装PONY的宣传广告：一名运动员模样的外国男子慵懒地举着奥运火炬，用火焰漫不经心地点燃口中叼着的香烟。还有大肚子的皮肤黝黑的孕妇穿着运动型比基尼，带着鲜红的拳击手套。

阿豆说，她最大的兴趣就是看租书店里那种一天五毛钱的小本漫画。当我嗤笑她坠落的时候，她用小鹿一样淘气的眼睛看着我：“有时候，我看一半就合上书去猜女主角接下去是会表白呢，还是会给男主角一巴掌，哈哈，真是太有意思了！”

阿豆问我画画时的笔名是什么。我说叫“抽屉”。

“抽屉？”阿豆的眉毛挑了起来。

我告诉她，因为中学时，老师让大家用英文写下自己的理想。我写的是：“to be a drawer”。我知道画画的英语是“draw”，便想当然地以为加上了“er”的后掇就成了画家。谁知，“drawer”的意思是“抽屉”。结果“抽屉”这个笔名就背我一直沿用到了现在。

阿豆轻轻地笑了，一头卷卷的棕色长发，像海藻一样轻轻地摇晃着。阿豆喝了一口咖啡，她的脸开始松弛，嘴角开始轻轻上翘，一个微笑就要盛开，流出香气来。

我看着阿豆温暖的脸，突然奇想地倡议：“阿豆，我们去‘欢乐谷’吧！”

“欢乐谷”是本身新建的一个大型游乐场，据说惊险连连，是对心脏的考验。我属于那种一走进游乐场，便会在第一时间查询哪种电动游戏最危险，然后立刻屁颠屁颠地跑去玩哪种游戏的人。阿豆响应了我的号召。

我们来到“欢乐谷”。我带阿豆去玩最具挑战性的项目：云霄飞车。

我们坐定之后，飞车冲上了高空，马上又几乎笔直的冲下来，光影飞掠，肾上腺分泌激素，面红耳赤。下来之后觉得意犹未尽，禁不住振臂高呼，再玩一次！阿豆却在一旁脸色惨白，要要欲坠。

“瞧你这胆小鬼！”我嘲笑她。

阿豆嘴唇煞白，向我晃了晃手机，说不出一句话。我猛然反应过来，是阿豆喝咖啡的时间到了。

我们绕着游乐场团团转，但这里根本就不设咖啡吧。我们又赶紧跑出游乐场，漫无目地的四处搜索。当时我们狼狈的样子简直可以比拟《水浒传》里丢了生辰纲的杨志。

老天见怜，我们终于在一条街的拐角处找到了咖啡馆。咖啡馆有一扇漂亮幽雅的门，门口挂着个小牌子，一面写着：Open，而另一面写着Close，用好看的花体字。

我们推门冲进去，阿豆连脚步也站不稳了。救命的咖啡很快上来了，阿豆啜了一口咖啡后，立刻一样褪去了恹恹的病态。

阿豆的精神气儿又来了。她把牛奶慢慢地注入咖啡，刹那之间，清咖啡像匕首一样尖利的芳香变得醇和了，寂寞一样的黑色，也随即变成雅致的棕色。

咖啡馆里有人在弹琴。阿豆告诉我，她喜欢在冷冷的雨夜泡在温暖的咖啡馆里。下雨的时候，不光是琴的声音发闷，咖啡的香气也有些发闷，甚至连牛奶都不如从前的香浓与活泼。如果将它注入咖啡里，它便重重地跌到杯底，然后才一卷卷慢腾腾地浮上来，如同乌云翻滚。那是，人人都吩咐服务生说，请来烫一点的。着咖啡只有将上腭烫起了皮，才觉得恰到好处。

阿豆喜欢享受，她泡过不计其数的咖啡馆。我甚至觉得她对咖啡馆的依恋要大于咖啡因的依恋。

在咖啡管的墙上，我看到了法国印象派画家德加的油画仿制品《费尔南德马戏团的拉拉姑娘》。这幅画色彩感强烈，是橘红色调的，构图堪称奇特。在画面的右上端画了一位用嘴

叼住钢丝绳岌岌可危地悬挂于空中的年轻女人。这女人向前张开两只臂膀，力图维持身体平衡。她在他人的视线里上不能下，下不能上，兀自悬挂在高空，为了不坠落而咬紧牙关挺着。

阿豆打断了我的思路。她说：“我怕你生气，没敢和你说，从侧面看，你脸上的痘痘真让人不舒服 ，小痱子似的。”

我低下头，使劲摇晃着脑袋说：“就像这样摇一摇，痘痘哗啦啦落地，变成种子生根落地开花。”

阿豆呵呵直笑，然后从口袋里掏出一包盐金枣请我吃。

“啊？你吃这个？”

我奇怪极了，在我们这个城市，盐金枣又被称为“老鼠屎”是给小孩子吃的零嘴儿。我没想到阿豆还喜欢这价格便宜、外观恶心的零食。

阿豆娇嗔着，自己先吃了起来，然后从盐金枣堆里扒出一枚硬币，在手里把玩。我恶心的要死，这家伙居然把硬币埋在吃的东西里面！

阿豆知道我在想什么，她得意的笑了。“这是小时候妈妈告诉我的魔法，把硬币藏在盐金枣里，过一段时间，硬币就会一个变俩。”

我装出干呕的样子。阿豆说：“装什么装什么，这枚硬币我用酒精消过毒。”可我还是觉得恶心。

中午，我们就在咖啡馆里吃了便餐。服务员端上来两块炸猪排，阿豆连忙挑一块大的放在自己的盘子里。饿哦可是你了很不高心的说：“阿豆，你怎么一点谦让精神都没有？”

“那如果让你选，你会挑那一块呢？”阿豆问。

“当然是小的那块。”

“那我不是给你留了那块小的吗，你还生什么气呢？”阿豆得意地反问。

“你不要开玩笑，我会翻脸的。”一激动，我竟然冒出一个鼻涕泡。这可把阿豆笑的内出血。

回家的路上，我到银行的ATM机取钱。刚取出的钱是暖和的，握在手里很舒服。阿豆朝我深深地鞠了一躬，“让您破费了，真是不好意思！”

在阿豆的熏陶下，我也喜欢上了喝咖啡，我们自称是“咖啡TWINS”。我们之间的惺惺相惜和浓情厚谊更像是水和水或者天空和天空的吸引。

没多久，圣诞来了。平安夜那天，阿豆非拉我去参加一所高校的圣诞通宵舞会。我对跳舞不感兴趣，可经不住阿豆的死缠烂打，便答应了她。

那天下午，阿豆把我的脸上涂得很白，然后替我描上夸张的黑色眼线，我的两只眼睛好像给两个黑色的括号括着。她又替我涂上茄汁似的口红。

不出所料，阿豆果然是圣诞舞会上的女王，所有的男生的目光都被她吸引着。她是磁铁，他们是铁丝，逃不脱被吸引。阿豆始终被人邀请，从一支舞曲跳到另一只舞曲，从舞池的这一头跳到那一头，她简直是个被宠坏的公主。

阿豆完全顾不上呗冷落在一边的我。没有男生来邀请我，后来好不容易来了一个小毛孩，居然还是个大豁牙。我冷冷地拒绝了他。我窝火地站在黑暗中。阿豆在灯火明灭的舞池中央旋转、跳跃，我真想一把把她揪下来。

我不止一次地走到阿豆身边，悄悄地警告她赶紧结束，否则晚了就没有公车回家了。阿豆完全像变了一个人，她根本不听我的，没完没了地跳，一罐接一罐地喝自带的咖啡。

舞会知道凌晨才结束，不要说公车，就连出租车也没有一辆。那些大学生都回宿舍睡觉去了，我和阿豆只好步行回家。

穿着借来的高跟皮鞋，我的脚一瘸一拐，，果真是那么回事，鞋子不合脚，只有自己才知道。即使相同的尺寸，也会有不一样的脚型。我气冲冲地走在前面，才不管阿豆在后面是否跟得上。

“鞋子不合脚吧？”阿豆在身后说，“不合适你就脱下来吧。你呀，生来穿球鞋的命”

阿豆一路哼着舞会上的曲子，意犹未尽。

幸好我走在前头，没让阿豆看见我铁青的脸。我追悔莫及，鸡飞狗跳地打扮了一个下午，抬头挺胸，夹着两条腿走路，弄到后来还是狼狈不堪。

我对阿豆说：“走，我们一起去看海吧！”

阿豆显然还沉浸在幸福中：“一起去看海，你是不是太浪漫了点？”

我彻底爆发了，冲着阿豆吼：“你以为有蔚蓝的大海，金色的沙滩给你浪漫啊？一会儿用海水好好洗洗眼睛，睁大了看看，海有多黄，泥有多黑！”

“小蓝，你怎么了？”阿豆疑惑不解。

“看好了阿豆，”我斜着眼睛，冲她露出大半眼白，指着对她说：“那里的沙石，有我的眼白那么白！”

说完我扔下阿豆，一个人跑回了家，全然不顾她的哇哇大叫。

夜里我的脚疼得钻心，怎么也睡不着。马路上不知是那个女人的高跟鞋底钉上了铁钉，一路走来清脆得让人的牙和心一起发酸。

我报名参加了一个插画比赛，据说这次高手云集，获奖难度很高。我不在乎参赛者的多少，高手越多，风格越多，对我来说，越是兴奋。绘画是我的游戏，就像拉手参加丢手绢的圈子越大，我就越快乐。

我像蚕宝宝一样蜷缩在鸭绒被里不停地发呆，构思我的作品。我整天画啊画啊，阿豆仿佛从我的生活里暂时消失了。

我的头大慢慢地留长了，乱蓬蓬的，像个女爱因斯坦。天气很冷很冷，我在家画画，叫上穿着三双毛袜和好多件法兰绒的衣服，看上去像一颗倒放着的白菜。

我和阿豆之间有了隐隐的裂痕，就好像天空没有翅膀的痕迹，而鸟儿已经飞过。我常会香气阿豆，不知道现在的她和谁在一起喝咖啡。有时，我就会想念得那样走投无路。

一天，阿豆来找我。几周没见，她消瘦多了。阿豆说，她现在找了一份咖啡促销员的工作，对她而言，着真是世界上最完美的工作。我也像丝毫不存芥蒂地为她高兴。

不过我知道，促销员的工作是很累的，在超市里一站就是一天，遇上顾客多的时候，连水也喝不上一口。

阿豆摇摇晃晃的站在我满屋子的阳光里，像曝光过度的底片里德人那样苍白和模糊。她告诉我，那个在舞会上结识的杰克天天请她喝咖啡。但是交往了几次以后，她发现他毛毛躁躁，一点也没劲。她想拒绝他，却又不知怎么开口。阿豆絮絮叨叨地把自己烦闷的心情像墨鱼的墨汁一样喷射出来。发泄似的，她在我的HELLO KITTY 、维尼熊、米老鼠上喷了好多不同的香水，害我打了无数个连环喷嚏。

讲得没头没尾的，阿豆说她饿了，拉我去麦当劳。

点了餐刚坐下，忽然上了两位男生，问：“两位，我们拼桌好不好？别的地方都坐满了。”

我说不好。阿豆却妩媚地说：如果请我们一人一杯香草奶昔，就可以。

两分钟后，奶昔来了，男生也坐下了。我看其中的一位居然是对眼，刹那间丧失现实感。而阿豆已经跟另一位帅哥聊上了。临走前，帅哥约阿豆几天后再去麦当劳喝奶昔。阿豆对我嘀咕：“哎呀，麦克已经约了我—你不也认识麦克的吗？就是上次拼桌的那位呀！”

阿豆说着，脸上是棉花糖一样的表情。我真是服了YOU！

阿豆说，几天前，她翻遍、找东西的时候发现了一份信，那是她的外祖父就给她的妈妈的。外祖父建议她的母亲常备一罐牙买加咖啡在身边。外祖父说，咖啡第一次被引种到牙买加是在1728年，当时的牙买加总督尼古拉斯劳伊斯伯爵从马提尼古岛（这个面积只有1100平方公里的法属小岛是中美洲咖啡种植历史开始的地方）进口了阿拉比卡咖啡种子并开始在牙买加的圣安迪鲁地区推广种植。

其实，牙买加出产的咖啡并非都被冠以“蓝山咖啡 ”的标志，只有那些种植在海拔609米以上的蓝山地区的咖啡才被授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志，这只占牙买加咖啡总量的15%还不到。

真正的牙买加蓝山咖啡不仅产量稀少，而且价格昂贵，但它对于睡美人族的后裔来说，却又着非同寻常的意义。若由于长时间缺乏咖啡而陷入深度昏迷，这是只有牙买加蓝山咖啡才可以救命。当然这咖啡也不具备通天的本领，万一缺少咖啡的时间超过30小时，那即使是蓝山咖啡也回天乏术了。当年阿豆的母亲就是由于长时间离开咖啡，后来再也没有醒过来。

阿豆说，她现在要开始存钱，然后买一罐牙买加蓝山咖啡存着。但是做咖啡促销员的薪酬太少，出去日常开销就所剩无几了。她听说美术学院做模特儿很赚钱，已经报了名。

我无法想象阿豆站在众人面前任他们临摹是什么样子。我说，阿豆，你千万别去，我多画一些稿子供你买咖啡，你无论如何别去当模特啊！

阿豆笑着说，我哪能老用你的钱呢？说着玩的，我也不会真的去当模特。

阿豆始终没有看着我，她的眼睛盯着很远很远的地方，远得不知道怎么形容，我心里翻江倒海似地难过。

一连一个月，我把自己关在屋子里创作，要是我能在这次插画大赛中获奖，哪怕只是鼓励奖，奖金也有一千元，那就可以给阿豆买一小袋蓝山咖啡了。

我常常一坐就是整整一晚，咖啡像水似地喝，精神完全处于高度的亢奋之中。我的台灯开关坏了，把灯泡拧上去就亮了，把灯泡松下来就是关灯。在精疲力竭地准备关灯时，我老是被滚烫的灯泡烫着。

一天早晨，我还在沉睡，手机心惊肉跳地响了。是一个陌生的男声。

“小蓝吗？我是阿豆的朋友小P，就是三个多月前在麦当劳和你们拼桌的那个男生。”

我糊里糊涂地想起有这么回事，便嗯了一声。

“你昨天见过阿豆吗？我联系不上她，打她手机她不接，家里电话也没人接。我知道她和咖啡的故事，我很担心她。”

我下子清醒了：“你有多久没联系到她了？”

“至少一天了。”

小P告诉我，阿豆告诉他说，她昨天要去美院当模特，小P劝她不要去，她负气走了，这以后便再也无法找到她了。

我赶紧从床上跳了起来，抓起所有的现金就冲了出去。我和小P约好在路口碰头，然后一起去美院。

小P如约出现，我们马不停蹄地跳上出租车向美院驶去。在路上，小P说，最近阿豆辞去了咖啡促销员的工作，想全职去做模特。她为了省钱，常常在肯德基里买四元一杯的咖啡，然后不断地免费续杯坐一整天。恶劣的咖啡加上喧闹的餐厅环境，把她折腾得死去活来。她常常冲着他发无名大火，弄得他也不敢接近她了。

我走上了天桥，小P以为我想不开，紧紧地跟着我。我站在那里，看着汽车向小孩子一样跑来跑去，天色总是不知不觉地暗下去，雨总是不声不响的落下来。也许是在路灯下的缘故，雨点儿显得格外粗狂，格外有劲。马路越发漆黑，中央线露出了更鲜明的**。委身于风的雨脚时而呈斜线，时而呈直线，令人眼花缭乱，有的没等落到地面，又被风卷到半空，变成了灰朦朦的雾。

阿豆正在离我们一点一点地远去，而我却无能为力，不能挽留她留恋的步伐。世界那么大，我却能遇见她。世界那么小，我却把她弄丢了。整个晚上，我不停地喃喃自语，像是在祈祷什么，只清楚自己跪了整整一夜。

大二天一早，我接到市级医院的电话：“你是林豆豆的朋友吧？我们已经尽了全力抢救她，遗憾的是。。。”

我总觉得生离死别这事离我还有好几光年远，没想到这么猝不及防地就来了。恐惧使我感到两条软得就象要化掉的冰淇淋似的。

我不知道自己是怎么赶到医院的。我看到了躺在病床上的阿斗，她和四周的拥挤窘迫哥哥不入，就像一粒灰尘落在豆腐上一样。

“啪！”我应道身后传来响亮的玻璃破碎的声音。是小P 。在地上的碎玻璃见流淌的是绛色的汁液，汁液溅到我的脚上和腿上，像干涸的血液。

病房里刹那间腾起了一股馥郁芬芳的咖啡味儿。小P的嘴嗫嚅着，欲哭无泪：“是牙买加蓝山咖啡，我来晚了。。。”

阿豆就这样走了，也许有一天，我们会彼此忘记，因为在这个世界上，永远不变的只有改变。岁月，在更多的时候，是一把扬出去的纸屑，若是光线角度合适，这些纸屑也许会被看成是树叶，是蝴蝶，或者是金箔。

冬天来了，天气非常寒冷，但是阳光灿烂。今天上午，有好几个小时，草地上的每一条叶片，树上的每一根纸条都被漂亮，覆盖着毛皮一般的浓霜，花园里看上去神秘极了。

阳光射进透明的玻璃，温暖的桌子上的一块U盘，可是她依然生硬冰冷，尽管里面存储了关于我和阿豆的许多美好回忆的片段。我们一起去星巴克，她送我的满天星。照片上的阿豆笑了起来，她的双下巴高兴地直颤，连她的耳朵都在动。她的嘴角都列到了后脑勺，只见牙齿不见眼。可这一切美好的过往，片段的影像，光色的记忆画面，深刻感人的文字，连同我们的生命，这一切，都不足以填满一块2G的U盘。只需鼠标轻轻地点击：左键、右键、左键，然后，所有冗长、快乐、艰辛，所有的，全部消失。他们从这个世界消失了，就再也回不来了。

日光撒下了种子，在水中生长出细长的金枝银杈，织成一张变幻不定的网。我坐在窗前，一口口的啜饮着手里的牙买加咖啡，无限怅惘。

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问题描述:

具体谈谈蓝山,摩卡,曼特宁,爱尔兰谢谢!

解析:

以下一些是主要的咖啡的简单分类，你可以参考这里coffeesalon/library/dangan/zhonglei

蓝山咖啡

来源：

享誉世界的蓝山咖啡，产自牙买加的蓝山山脉。蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。

蓝山山脉绵亘于牙买加岛东部。这座山之所以有这样的美名，是因为从前抵达牙买加的英国士兵看到山峰笼罩着蓝色的光芒，便大呼：“看啊，蓝色的山！”从此得名“蓝山”。实际上，牙买加岛被加勒比海环绕，每当晴朗的日子，灿烂的阳光照射在海面上，远处的群山因为蔚蓝海水的折射而笼罩在一层淡淡幽幽的蓝色氛围中，显得缥缈空灵，颇具几分神秘色彩。

蓝山山脉大多海拔1800米以上，其中最高峰海拔2256米，也是加勒比海地区最高的山峰，是著名的旅游胜地。

地域气候独特

蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是，每天午后，云雾笼罩整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的水汽，令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃。

只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。记者在美国认识的一位咖啡发烧友，要求更“苛刻”，他坚持说：“在海拔2256米处种植的咖啡才是蓝山咖啡。”生长在牙买加岛上，海拔较低的山地所产的咖啡豆，因为品质不同只能被命名为“牙买加高山咖啡”。此外，同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方，都不能产生蓝山咖啡豆的味道。

曼特宁咖啡

气味香醇，酸度适中，甜味丰富，十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。源自印尼VS，太平洋咖啡家族，苏门答腊曼特宁是家族的娇宠。质感浑厚饱满，风味极强之香、浓、醇、苦，特性微甘，为咖啡中不带酸性的品种。具有男性化之特质，刚毅执着，是咖啡中最有个性的品种。都市里成熟男人的最爱，那是朝思暮想的结。

1摩卡咖啡

摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。

2摩卡薄荷咖啡

摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。

3卡普奇诺

这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。

配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

4椰子汁加奶油块的咖啡

带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。

配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。

5混合咖啡

将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。

配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

6那不勒斯风味咖啡

那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。

7热的摩加佳巴

俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。

配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。

8印地安咖啡

印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。

配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。

9土耳其咖啡

土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

10冰冻奶油块咖啡

冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。

配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。

蓝山

被认为咖啡顶极品的蓝山咖啡产于牙买加西部的蓝山山脉。蓝山咖啡豆形状饱满，酸、香、醇、甘味均匀很强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。但由于产量少，所以市面上卖的大多是“特调蓝山”，也就是以蓝山为底，再加上其他咖啡豆混合的综合咖啡。

哥伦比亚

咖啡豆品质整齐，可以堪称咖啡豆中的标准豆。豆形偏大，带淡绿色，具有特殊的厚重味，以丰富独特的香气广受人们青睐。其口感为酸中带甘、低度苦味，一般来说，中度偏深的烘培会让口感比较有个性，不但可以作为单品饮用，做混合咖啡也很合适。

巴西

咖啡的香、酸、醇都是中度，苦味较淡，以平顺的口感著称。其中又以Santos Coffee较著名。主要产于 Sao Paulo州，品种为 Arabica Bourbon，所以又被习惯地称为Bourbon Santos。品质优良，口感圆滑，带点中度酸，还有很强的甘味，因此是做混合咖啡不可缺少的原料。

曼特宁

属于 Arabica品种，主要产于印度尼西亚的爪哇、苏门答蜡及苏拉威岛屿。其颗粒较大，豆质很硬，栽种过程中出现瑕疵的几率偏高，所以采收后需要人工挑选。因此曼特宁成为争议较多的单品。它有丰富醇厚的口感，不涩不酸，醇度、苦味和香度高，相当具有个性。

摩卡咖啡

目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。

意大利咖啡

一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

碳烧咖啡

是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。

ps：Unit 10提到了black coffee，也就是清咖啡。所以给大家介绍一下常见的咖啡种类。