产于安徽的名茶是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶。
1、黄山毛峰
黄山毛峰属于绿茶,产自黄山地区,芽叶肥壮,外形微微卷曲,形似雀舌,色泽绿中泛黄,白毫显露,并且带有金**鱼叶,冲泡后汤色碧绿泛黄,茶香似兰,口感甘醇,韵味深长。
2、六安瓜片
六安瓜片是绿茶特种茶类,产自金寨县,叶片肥厚,茶质丰富是唯一无梗无芽的茶叶,单片色泽宝绿,冲泡后汤色橙黄明亮,茶香清高,甘甜爽口,回味悠长。
3、太平猴魁
太平猴魁属于绿茶,产自新明乡,外形扁平挺直,不散、不翘、不弯曲,满叶白毫覆盖,色泽苍绿匀润,叶脉绿中隐红,冲泡后茶香高爽持久,汤色青绿,口感爽滑,滋味甘醇。
4、祁门红茶
祁门红茶属于世界三大高香红茶之一,产自祁门地区,芳香独特被称为“祁门香”,制作精细,经萎凋等工艺后,芽叶由绿变红,冲泡后汤色红亮,口感顺滑,滋味醇和甘甜。
5、屯溪绿茶
屯溪绿茶属于绿茶类,产自黄山市,品种多样,干茶条索紧密,匀整壮实,外观色泽绿润,香气清新,冲泡后汤色嫩绿明亮,茶香清高浓郁,口感浓厚,滋味醇和。
1、红茶,煮奶茶大部分情况下使用的都是红碎茶,煮出来的口感比较好,像茶叶中比较有名的红茶锡兰红茶,阿萨姆红茶等,做出来的奶茶比其他绿茶或者乌龙茶叶做出来的奶茶口感也会比较好一点,也是我们生活中在家里煮奶茶或者在奶茶店里煮奶茶最常使用的茶叶种类。
2、奶茶是将茶和奶(或奶精、冲泡奶粉)混合的饮料,可加以调理饮用,兼具牛奶和茶的双重营养。烧奶茶的方式有两种,南方讲究个“拉”,两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去,在空中拉出一道棕色弧线,以便茶乳交溶。北方则说的是“煮”,将牛奶倒入锅中,煮沸后加入红茶再小火煮数分钟,加糖或盐过滤装杯。
1、海南主要特产茶叶主要有:兰贵人茶叶、五指山苦丁茶、五指山雪茶、海南白沙绿茶、香兰茶与鹧鸪茶,近年来,又出产了诸如辣木茶与槟榔果茶等特色茶。
2、所谓兰贵人茶,其实就是人参乌龙茶,是由乌龙茶和人参粉精制而成,为了颗粒的紧结,有时会加入些食用粘合剂,就会出现泡了几次了还是一粒粒的,泡不开。如果是品质好的人参乌龙茶是不会泡不开的!这类茶口感比较独特,闻着香,喝着甘甜。是海南最受欢迎来的茶叶。
3、五指山苦丁茶
4、海南野生苦丁茶主要分布于海南五指山区热带丛林中,属苦丁茶冬青植物的一个品种,叶面蜡味苦味淡而回甘浓,主要功效作用是降血压、降血脂与降血糖,同时也有不少人用他来做为减肥。五指山雪茶,又名绿雪茶,宋代时曾为贡茶。由于生长环境特殊,产量稀少,真品的价格是比较贵的,味道比较独特,回味是淡淡的甘甜,比较润喉。
5、白沙绿茶也是海南茶特产之一,网上有很多人传言说白沙绿茶没什么特色优势,其实不然,白沙绿茶生长在海南中部白沙陨石坑地区,适宜的气候与独特的土壤条件,造就了白沙绿茶品质优良,营养成分高,而且价格不贵,小编建议可以带几包回去尝尝的。
6、香兰茶是海南岛最具特色的天然添香茶,它是我国添香茶类中一支独秀的奇芭。海南岛1993年以前从来没有香兰茶,1993年由海南香圣天然食品有限公司与西南农业大学食品科学学院合作创新发明。有提神补脑,保肝补肾多种保健功效。香兰红茶香气清甜纯正,滋味浓强爽口,汤色红艳明亮,加奶口感更好,冷饮效果尤佳。
7、水满茶是五指山野茶,长年生于云雾之中,得天地之精华,醇郁甘甜,且有防感冒,止腹泻,健胃醒神之效。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽。民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效,早在清代就被定为贡品。
8、鹧鸪茶,主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶,其茶质醇厚,众口皆碑。《本草求原卷一》云:“鹧鸪茶,甘辛,香温,主咳嗽,痰火内伤,散热毒瘤痢;理蛇要药。根,治牙痛,疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。
9、辣木茶是把辣木的枝叶和辣木籽,按照一定的比例科学调配出来的保健食品。辣木源自天竺之国印度,是一种高营养、多功效的神奇植物。辣木茶配合辣木籽每日饮用具有降三高、排毒通便、提高睡眠质量和解酒的作用。辣木籽非常的神奇,吃了之后喝纯净水都是甜的,竟然还能降糖!除此之外,喝酒吃前吃两粒辣木籽,还能戒酒保肝。
10、槟榔果茶,采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料,含有人体多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等,具有消毒止咳、消食醒酒,提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。
11、槟榔果茶。槟榔果茶不仅是药物,也是海南岛黎族、苗族自治州民间喜庆之礼物。每逢喜庆节日,相互赠送,尤以婚期吉庆,不给喜糖尚可以,不送槟榔就是失礼。接待客人,总以槟榔招待:一片新鲜槟榔,一片木香树叶,再抹上贝壳浆糊,请您放在口中细嚼,以示盛意。
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