描述乌龙茶汤色的评语有

描述乌龙茶汤色的评语有橙黄明亮、金黄明亮、金黄多沉淀。

乌龙茶是独具鲜明中国特色的茶叶品类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，同时四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶由于发酵程度不同，茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同，因而呈现的茶汤颜色不同。另外，由于焙火程度的不同，茶叶颜色也不同。乌龙茶茶汤呈现出多样的色彩，大致可分为以下几种颜色：干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等，茶汤为淡**、**。干茶呈金色，茶汤金**。干茶呈褐色或红褐色，茶汤为橙红色。

乌龙茶的种类

红袍大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，岩韵明显。大红袍的原料也十分讲究，通常采摘老嫩适中的芽叶，再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工序最多、技术要求最高的茶叶。

铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，丰富的乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味，其采制技术与其他岩茶类似，但制作工艺更为精细。

白鸡冠是武夷山唯一的道茶，其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带有绒毛呈月牙状，状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵十分强劲。

大家日常食用的许多茶叶全是乌龙茶，如：铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙……尽管，这种茶叶的名称令人费解，但他们的的确确是乌龙茶毫无疑问。乌龙茶由于其丰富多彩的口味、幽雅的汤色和风韵的香醇为茶人们所钟爱。而那麼多种多样口味，你喜爱那类？那类较为合适你嘞？

1、铁观音

铁观音冲调后，其茶汤颜色金**通透如琥铂，有纯天然浓香的花香，味道醇正甘鲜，回甜长久，具备观世音韵。铁观音十分芳香，香味宽广而长久，具备“七泡有飘香”的叫法。除此之外，铁观音大概可分成清香型白酒、浓香型白酒和韵浓香型，三大类型。

清香型白酒铁观音：具备鲜、香、韵、锐的特点。其香味高强度，峰锐，具备撞击力。蜜香鲜，味道醇厚回甜，观世音韵足，汤色金**透绿，清澈光亮。口舌生津，意犹未尽，备受茶人们的青睐。

浓香型白酒铁观音：以传统手工艺为君，火为臣，君臣佐使制做而成，具备温醇正重的口味，味道浓醇，甘润，最受老茶人的热烈欢迎。

韵浓香型铁观音：茶叶发酵充裕，传统式味正，具备浓、韵、润、特的特性。香气胡立强，回甜长久，韵味十足。

2、武夷岩茶

武夷岩茶质量与众不同，其没经窨花，汤色却有浓厚的蜜香，食用的情况下甘鲜爽口，回味无穷无究。

武夷岩茶条型肥硕紧结调匀，颜色墨绿色褐润。冲调后汤色呈浓厚的橘**，清亮通透；叶底软亮，叶镶鲜红，叶心浅绿色带黄；有绿茶的醇厚和绿茶叶的鲜美；茶分柔和，久藏不烂。香气浓厚，耐冲调，五六泡后仍余韵犹在。

3、乌龙茶

乌龙茶是以福建传到，历经本地炒茶加工工艺的更新改造而成。乌龙茶，外观设计打卷，荼叶展现深铜褐色。乌龙茶荼叶上满布贡眉，一丝一毫毕现，茶香四溢。

冲调后的乌龙茶，茶汤颜色杏**清亮，茶韵浓厚；通道鲜醇甘爽，清新淡雅，回味无穷绵长。叶底在杯里伸展起来，一片片匀齐嫩绿。乌龙茶以其质量佳，味儿醇，口味与众不同，备受爱茶人员的钟爱。

4、凤凰单枞

凤凰单枞产自中国乌龙茶天堂的广东省潮州市凤凰镇的凤凰山上，海拔高度在600米之上，长期云雾缭绕袅绕，气侯柔和适合，特别适合油茶树的生长发育。

凤凰单枞选用传统式适用加工工艺特制而成，其外观设计条索粗大，调匀伸直，颜色黄褐带绿，油润有光泽度，含有朱砂红点。冲调后汤色清亮黄亮，芳香长久，有与众不同的纯天然芬芳，味道浓醇醇正，食用时口味然，润嗓回甜。叶底黄绿色镶红边，具备独特山韵。

5、大红袍

大红袍，产自福建武夷山，质量出色，是礼品茶的优选 。大红袍茶形条索紧结，颜色绿褐盈润，冲调后汤色橙黄光亮，叶子绿红两色。其最独到之处取决于其具备浓香的花香，香高悦耳，岩韵十足。

大红袍除开与一般荼叶具备醒神益思、退热降暑、除菌消肿、缓解疲劳、生津止渴有利排尿、祛毒预防疾病、健胃消食去腻、减肥瘦身健体等作用外，还具备降低血脂、防癌病、延缓衰老等功效。大红袍十分耐冲调，冲调七、八次仍有香气。品茗“大红袍”茶，须按“工夫茶”小壶一杯细细品味慢饮，才可以真真正正品茗各种大小绿茶的岩韵禅味道。

优质乌龙茶通常具备以下特征：

①外形：干茶成条索紧结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。

②色泽：色泽沙绿乌润或褐绿油润。

③香气：有浓郁的花果香、焙火香等高香。④汤色：橙黄、橙红或金黄，清澈明亮。

⑤滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘。

⑥叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。

乌龙茶是茶青经萎凋，做青，结束，摊青和烘干处理几工艺流程制作的，兼具红茶和绿茶的质量特点，茶汤颜色金**，香气味道兼具绿茶叶的鲜浓和绿茶的醇厚，叶底为绿叶红镶边。乌龙茶的口味有香气浓厚，通道甘甜的特点。乌龙茶是历经采收，萎凋，摇青，烘青，摊青，蛋糕烘焙等工艺流程后做出的质量优秀的茶系。乌龙茶由宋朝皇茶龙团，凤饼演化而成。品味后余味无穷，回味无穷甘鲜。

乌龙茶的价值，主要表现在溶解脂肪，减肥瘦身健身等层面。乌龙茶中含分析化学成份达四百五十多种，无机矿物原素达四十多种。荼叶中的化学成份和无机矿物质原素带有很多营养元素和药力成份。分析化学成份具体有：茶氨酸类，植物碱，蛋白，碳水化合物，维生素，果胶素，有机酸，脂多糖，糖原，酶类，色素等。

乌龙茶的特点

外形

水仙茶条索肥硕，紧致，带歪曲条型；铁观音茶叶条索壮结重实，略呈圆曲；乌龙茶条索牢固肥重，打卷。

色泽

乌龙茶颜色沙绿乌润或翠绿油润。

香气

乌龙茶有花香。

茶汤颜色

乌龙茶汤色橙黄或金**，清亮光亮。

味道

汤色醇正，醇正，灵便。

叶底

叶柄和叶边一部分呈鲜红色，一部分呈翠绿色，绿处翠绿色略带黄，红处光亮。

乌龙茶的类型

大红袍

大红袍产自福建省武夷山，是中国特殊名茶。其质量较为突显之处取决于香气浓香而长久，“岩韵”显著。金骏眉的原材料也十分注重，一般采收老嫩适度的芽叶，再融合绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工艺最多，技术标准最高的荼叶。

铁罗汉

铁罗汉的名称来历极具传奇色彩，有僧人的，有仙人的，有富贾的，丰富了乌龙茶文化艺术。铁罗汉油茶树善于武夷山内山岩层当中，产生与众不同的口味，其取制样工艺与其它武夷岩茶相近，但工艺更加细致。

白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，其取名和道教拥有数不清的关联。白鸡冠茶外型与众不同，叶片呈浅绿色，带入乳白色，茶芽含有茸毛呈月牙状，状似鸡冠子。冲调后的汤色橙**光亮，通道唇齿留香，韵致十分强悍。

水金龟

水金龟是武夷武夷岩茶“四大名丛”之一，有铁观音茶叶的醇厚，也是有绿茶叶的芳香，具备新鲜，醇厚，芬芳等特点，是茶中佳品。

武夷水仙

武夷水仙是在历史上比较出名的茶叶，起源于清光绪年间，是以绿化植物种类来取名的茶叶。水仙茶荼叶较为厚，外观设计紧结，颜色呈深绿色和淡**中间，冲调后的汤色比较清亮，茶韵浓厚且有淡淡的芬芳。