韭菜补肾阴虚还是肾阳虚？

　　韭菜补肾阴虚还是肾阳虚

　　韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称，因此是属于补肾阳虚的。

　　除了补肾阳虚以外，韭菜还有以下作用：

　　药用价值

　　韭菜味甘、辛，性温;有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效;药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

　　韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“安五脏，除胃中热”。《食疗本草》说它能“利胸膈”。《本草拾遗》说它能“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻白脓，腹冷痛，并煮食之”。

　　夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，对治疗阳痿有效。

芥香虾球

主料

虾仁500g    沙拉酱适量    芥末酱适量    盐少许    料酒少许    淀粉少许    

芥香虾球的做法步骤

1 选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。

2 沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。

3 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。

4 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。

小贴士

调好调料一定要够充分包裹虾球。虾球裹上生粉时要拍掉多余的生粉，生粉是让虾球不掉浆的窍门

虾仁好吃的炒法如下：

1、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。

2、热锅烧油，加入姜丝炒香。

3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。

白九菜可以炒虾，下面来看看做法步骤：

所用的原料：白九菜、虾、红椒、干辣椒

九菜炒虾的制作方法：

1、首先把白九菜清洗干净，控干净水分，然后切成九菜段备用。虾也用清水清洗几次，清洗干净备用，红椒把心去掉，切成和九菜一样长短的条。

2、锅上火加入清水，水开后下入虾汆水，水再次烧开倒出虾控净水分备用。

3、锅再次上火，加入植物油烧热，油温烧制170度时，下入控净水的虾炸制，炸至虾起小泡，倒出河虾控油。

4、锅内留少许底油，下入干辣椒炒出香味，然后下入九菜翻炒几下，九菜嫩熟下入炸好的虾，然后加入盐、白糖、胡椒粉、料酒、鸡精调味，上火快速的翻炒均匀，出锅前加少许的葱油翻炒均匀即可出锅。

虾是一种水产品，具有较高的营养价值，深受人们喜爱。虾中含有丰富的蛋白质，经常吃虾可以增强人体的免疫球蛋白活性，从而增强人体的免疫力，对人体健康十分有益。虾皮中还含有丰富的钙和磷元素，可以缓解神经衰弱，具有镇静作用，为大脑提供营养。除此之外，虾的肉质松软，易于消化，对病后恢复十分有益，适合身体虚弱人的食用。

虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。

虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化等。

小米虾要炸酥脆需要炸三遍，第一次油锅七成热时放入小米虾，中火炸到微黄关火，用漏勺捞出虾米控油，再开火到油微微冒烟时把虾米入锅中火炸十多秒钟关火捞出控油，再开火油温上升冒出少许青烟，放入虾米中火炸十多秒钟捞出控油就行了。

今天就给大家分享番虾锅巴的具体做法：超市买的虾仁解冻以后，用牙签挑去虾背的虾线，清洗干净放在盆中。

锅巴一张，用手掰碎放在盆中。锅巴超市，市场都有卖。

小葱两根切成葱花。

小米椒破开，切成一朵花状。

香菜几根与小米椒一起放在盆中加水浸泡。

下面，我们先把虾仁腌制一下 ：虾仁里面放入食盐2克，料酒4克用筷子搅匀，放入料酒能减少虾的腥味。

打入一个鸡蛋清，再次搅匀，放入玉米淀粉5克，放入鸡蛋清和淀粉都是使虾仁的口感更加爽滑。

下面，我们把虾仁和锅巴过油炸一下，锅内烧油，油温三四成热时，放入虾仁滑一下油，用勺子不停地推动虾仁，防止虾仁粘连在一起。

滑油四十秒钟，捞出虾仁控油。

再放入锅巴炸制一分钟，等到锅巴炸到金黄酥脆时，捞出锅巴控油以后，放在盘中。

锅内再烧油，放入葱花和番茄酱10克，翻炒化开，加入适量的清水。

放入食盐2克，倒入白醋8克，加入白糖15克，中小火化开白糖以后，勾入一点水淀粉。淋入水淀粉可以使食材和调料更好的融合在一起。

汤汁起大泡时，淋入植物油8克，提亮一下汤汁的色泽。

汤汁熬至粘稠，再放入炸好的虾仁翻炒均匀以后，即可出锅装在小碗里面。

最后撒上葱花作为点缀，放上香菜和小米椒摆在盘中，就可以拿起锅巴蘸着汤汁开吃了。

这道简单酸甜的番虾锅巴就做好了，既营养又美味，学会了就赶快试试吧。

最好不要喝。

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

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扩展资料：

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。

生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

3、不能和虾同吃的其他类食物

①南瓜

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁

果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

③黄豆

黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

④红枣

红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

⑤金瓜

金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。

同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。

⑥猪肉、鸡肉

虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

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一岁宝宝吃完面条可以吃馒头，但是建议少量，避免导致消化不好。也可以给宝宝加一些坚果和蔬菜，就可以避免主食吃的太多。

下面来看看一道面条的做法：

方法一：打卤面做法

材料:面条(标准粉)，香菇(鲜)，香干，猪肉(肥瘦)，豆瓣，大葱，姜，大蒜，酱油，淀粉，醋，鸡精，白砂糖，植物油

做法：

1香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒备用;

2猪肉剁碎备用;

3湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用;

4豆瓣剁细;

5锅内放油烧热，先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味，加高汤;

6改中火烧沸后加兑好的湿芡和鸡精，稍加搅拌即成酱汤;

7另煮面条，食用时加入做好的酱汤即可。

方法二：鲜虾炒面：

具体制作方法

第一步：准备食材。面200克、北极虾适量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。

第二步：把洋葱、青椒、彩椒分别切丝备用。

第三步：煮面。水烧开后，把面放入锅中，然后倒入几滴食用油，半小勺盐。大火烧开后，转中小火煮八分钟，然后关火，盖好盖儿焖两分钟，直到面条没有硬芯就可以了。

第四步：面条煮好后捞出，再淋上几滴食用油拌匀。（这时再放一点油，主要是为了防粘。所以，油量不用太多，几滴即可。）

第五步：把北极虾表面的水分擦干。锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟，把虾油煸炒出来，最后把虾控油盛出。

第六步：把洋葱丝放入锅中煸炒出香味。

第七步：把青椒丝和彩椒丝放入锅中煸炒30秒。

第八步：把面条放入锅中快速翻炒均匀。

第九步：往锅中放入1勺盐、1勺生抽调味。