韭菜都有哪些吃法？

1、韭菜海肠饺子，这个饺子真的特别好吃，特别鲜，可能是因为我喜欢海肠的原因，把韭菜洗干净，用清水泡一会儿，然后切成一厘米那样的段，在把肉里加点水，然后上劲，在把海肠洗干净，切小短，也一厘米那样吧！在拌韭菜之前用熟油把韭菜稍微拌一下，这样韭菜就不会出水，还能保持鲜味，把海肠韭菜肉拌到一起，稍微放点盐，放点十三香，老抽，味精就可以了。

出锅以后简直了，特别的鲜。

2、韭菜花不知道你们吃不吃，在我看来外面卖的韭菜花一点都不好吃，水水的，还没有味道，每年我妈都会给我做一点韭菜花，用那种碓蒜的把韭菜花放在里面，碓碎，不用特别的碎，差不多就好，有大块的也没关系，在放上盐稍微拌一下就可以了，放在罐头瓶子了，吃不了就冻起来，什么时候吃，什么时候拿出来，特别的好吃，而且鲜，味道也好。

4、韭菜鱿鱼，鱿鱼切块，焯水，韭菜洗净切段，锅里热油，放鱿鱼稍微炒一下，放生抽，盐，放韭菜，稍微扒拉两下就出锅了，这道菜我认为特别的鲜，所以连味精都不用放了。

5、烤韭菜，烧烤的时候我特别爱吃烤韭菜，我就不说做法了，因为我也不会，估计就是穿好了，放在架子上，刷油，放调料就可以了，不过我特别爱吃烤韭菜。

韭菜有很多吃法，韭菜炒鸡蛋，韭菜虾仁饺子，韭菜盒子，辣白菜里放韭菜也特别好吃。

韭菜盒子怎样做，香脆酥软，老人小孩都爱吃？

这一款韭菜盒子简单又迅速，无需揉面，薄皮松脆，不容易皮破漏馅，起锅趁热吃味儿特别美，我这个做法要用小馄饨做皮，韭菜中加一点生鸡蛋，虾米皮，粉丝用于调肉馅，食物非常丰富，口味一点不差，家里的老人孩子爱吃。

早饭我做了这美味可口，香酥软嫩，简易快手视频便是一锅，老人小孩都爱吃。下面，我将这道“韭菜盒子”的做法送给你们，祝朋友们身心健康！韭菜盒子食物：韭菜、生鸡蛋、粉丝、馄饨皮、木薯淀粉、盐、热锅冷油、耗油。作法：

提前准备一小把韭菜，3个鸡蛋我少放了一个，粉丝一卷，馄饨皮我买了15块的大约30张。韭菜提早清洗沥干水分，切割成段儿，粉丝用温水泡软，两个鸡蛋打进碗中，添加少许的盐，搅拌均匀。

韭菜段装进盆，加一勺热锅冷油后搅拌均匀，这一步是为了防止韭菜馅出水量。起锅烧油油烧以后，将混合较好的鸡蛋液放进锅中中迅速滑散成这样的小颗粒物，晾凉预留。泡好的粉丝控掉水份，切割成段儿，添加韭菜段中，鸡蛋碎也加入，此外我还就加了点虾米皮，提升鲜香。

最终只去加1勺盐，2勺耗油搅拌均匀就行了，虾米皮有盐味，盐的用量需要注意，别加多了会造成韭菜馅太咸。取张馄饨皮铺平，在上面放入韭菜生鸡蛋包馅，馄饨皮4周沾到水，从下往上卷2叠成长方型，韭菜盒子就做好了，先后所有做好，随后盘里打进一个鸡蛋，加一点木薯淀粉拌和成并没有颗粒物，做好的韭菜盒子放进，均匀裹上鸡蛋液。

锅中添加适量油，等候温度6成热，放入菜盒面坯，正中间多滚动几回，维持遇热匀称，等候双面变为金黄，就可以捞起来控油补水。起锅后韭菜盒子，表皮酥香爽口，包馅美味丰富多彩，咬一口别提有多好吃了。

带男友回家，男友嫌弃奶奶做菜不干净，我肯定会生气，我会觉得他的事特别多，我是从小吃奶奶做的饭长大的，我一直都没有觉得奶奶做的饭哪里脏了，或者老年人眼神不太好，洗菜有时会洗不干净，做饭时有些卫生问题没有注意到，可是老年人都这把年纪了，能给我们做饭吃，我们应该表示感谢，而且挑三捡四，嫌弃她做的饭不干净，我觉得一般情况下，男朋友第一次回家，一般都是特别腼腆的，一般情况下，他的脾气秉性都不会第一次表现出来，这也可以说，是父母第一次和他接触，在做什么事的时候，我相信男朋友都是特别不好意思的，就既然觉得奶奶做的饭菜不好吃，一般也不会表现出来的，其实每子个口味都是不一样的，如果觉得奶奶做的饭菜不好吃不干净，你可以少吃些，可以憋在心里，而不是说出来，说出来太伤人了，奶奶看自己孙女把自己男朋友带回来了，或者她会在几天前豆高兴的睡不着觉，或许在你来的那天，奶奶早早的起了床，起来准备中午玩吃的饭菜，又或许奶奶之前会询问自己孙女你喜欢吃什么样的饭菜，特意做了你喜欢的饭菜，你要学会感恩，而不是去嫌弃奶奶，如果男朋友嫌弃奶奶做菜不干净，我觉得这样的男朋友肯定不孝顺，肯定事多，以后结了婚，你哪点做不好，她肯定会和你争吵，所以如果他第一次跟你回家就嫌弃这嫌弃那，你最好不要和这样的人相处，做好不要和他结婚。

韭菜盒子怎样做才好吃？

分享两款韭菜盒子的做法，个个皮薄馅多不露馅，口口留香吃不够！

┄第一种┄

一把韭菜和一块豆腐搭配做盒子，做法新颖，步骤简单！

〖 食材清单 〗一把韭菜、一块老豆腐、木耳、饺子皮、两个鸡蛋、盐、菜籽油、一勺盐、半勺蚝油、一点点香油

〖 制作步骤 〗

1、首先准备一把韭菜，先清洗干净，然后沥干水分；

2、再准备一块老豆腐，用叉子压碎，打入两个鸡蛋，加半勺盐，然后用筷子搅拌均匀；

3、锅中加两勺菜籽油，油热下入豆腐，小火先煎一会儿，然后慢慢的翻炒，直到炒至豆腐里面没有水分，盛出放凉备用；

4、沥干水分的韭菜切成末，尽可能切小一点，切好后装入碗中，加两勺食用油搅拌一下，防止韭菜出水；

5、然后切点泡好的木耳，切成末后和韭菜装一起，然后把放凉的豆腐也加进去，搅拌搅拌，再加一勺盐、半勺蚝油、一点点香油，搅拌均匀就可以啦；

6、现在把两块钱的饺子皮拿出来，三张叠放在一起，用手掌压一下，用擀面杖擀开擀薄，擀好后加一大勺馅儿，边缘可以沾点水，然后对折起来，先用手把边缘捏起来封口，然后用叉子轻轻压出印记，好看的韭菜饺子就做好了；

7、锅中多加一点食用油，油热后下入饺子，这里要用小火慢慢的炸，不能心急哦，同时还要勤翻面，避免炸糊了，直到炸至两面都变成脆脆的，带点金**，就可以捞出来控油了；

8、这样做出来的饺子皮非常的酥脆，吃起来特别的香，非常的焦脆酥香；

不用揉面不用醒面，叉子一压，筷子一翻，好看又好吃的韭菜盒子就做好啦，而且皮薄馅儿大，非常的好吃，撕开里面满满的全是馅儿，韭菜和豆腐一起吃，也特别的香，营养简单又好吃，新手也能做好！

┄第二种┄

这道是用韭菜和木耳来做好吃的盒子，做法比锅盔简单，比煎饼好吃，口口留香吃不够。

〖 食材清单 〗

面团：200克面粉、2克的盐、100毫升温水、食用油

馅儿料：1把干木耳、韭菜、10克食用油、1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油、3个鸡蛋

〖 制作步骤 〗

1、首先准备200克的面粉，再加2克的盐，增加面粉的筋性，用筷子搅拌均匀后，用100毫升的温水和面，搅成絮状后上手揉面，这时候面团会不太好揉，可以盖上盖子，放置10分钟后再揉面；

2、现在面团就好揉多了，大概揉个3分钟左右就可以了，然后将面团整理成长条，分成5个小面剂子，再将小剂子直接搓成小长条就可以了；

3、准备一个盘，底部刷上一层食用油，放入小面团，表面再刷上一层食用油，因为加了食用油的面团延展性会更好，然后再盖上保鲜膜醒发2个小时以上（醒发的时间越久，面的延展性就会越好），如果你想放冰箱冷藏一夜，第二天早上起来直接做，也是可以的；

4、现在来准备馅儿料，锅中加1把干木耳，一大碗清水，盖上盖子中火煮，煮至木耳完全泡发就可以了，这样做既泡发木耳，同时又能将木耳煮熟，煮好后捞出来清洗，可以多清洗几遍，洗净后将水分挤干，然后放砧板上切成末，再装入大碗中；

5、再准备一把韭菜，去掉白色的根部，然后将韭菜叶子也切成末，全部切好后同样装入碗中，加10克食用油防止韭菜出水，搅拌均匀后再加1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀后备用；

6、另准备一个碗，打入3个鸡蛋，用筷子搅散，锅烧热后加多一点食用油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成鸡米粒，就可以出锅放凉了，待鸡蛋放凉后也倒入装有韭菜的大碗中，搅拌均匀后，馅料儿就做好了；

7、把醒好的面取出来，此时的面延展性已经非常好了，将盘中多余的油倒在砧板上抹匀，再将面团取出来放砧板上，用手轻轻按压下，再用擀面杖擀成牛舌状，尽可能擀的薄一点，不擀破就可以了；

8、然后在面皮的中间放上馅料儿，两边对折包起来，然后收一下口，中间和两边都捏紧，再从一边卷起来，像这样卷成面饼后，再轻轻压一下就可以了；

9、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入面饼，还可以用手轻轻按压一下，表面再刷上一层食用油，小火开始烙，烙至一面定型后翻面，直至两面烙至金黄，像这种状态就说明面饼已经熟透了，可以出锅食用了；

这样做的韭菜盒子才是真正的皮薄馅儿大，从外面都能看见里面的馅料儿，呼之欲出的感觉，看起来特别有食欲，吃起来也是外焦里软，一口下去，满满的全是馅儿，加了木耳，吃起来会有脆脆的口感，营养又好吃。

韭菜炒以下5种食物，分别是：韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鸭血，韭菜炒鱿鱼，肉丁韭菜炒西兰花，大馅韭菜盒子。

1、韭菜炒鸡蛋：

材料：韭菜，鸡蛋由于菜内放了鸡蛋，所以不要放鸡精。

2、韭菜炒鸭血：

材料：鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。特点：嫩滑爽口。

3、韭菜炒鱿鱼：

主料：鱿鱼(鲜)500克；辅料：韭菜20克，辣椒(青、尖)100克，辣椒(红、尖)100克。调料：大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，酱油5克，料酒10克，盐3克。

4、肉丁韭菜炒西兰花：

食材：西兰花240克，韭菜100克，去皮肥瘦猪肉90克，葱姜末少许，生抽1勺，料酒半勺，淀粉1勺，水淀粉，盐，植物油。

5、大馅韭菜盒子：

食材：面粉260克，温水适量，韭菜适量，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量，香油少许。

相信大家都对于谷爱凌的赛事有很多的关注，在这场比赛中谷爱凌也是十分晋级，更让网友们关注的是谷爱凌在等分时在不紧不慢地吃韭菜盒子，不由得被这一举动可爱到，从这方面也能够看出来这位年轻的运动员对自己的实力非常有把握。

自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛由于天气原因推迟进行，本场比赛的第一轮，谷爱凌是第一个出场，可能是出于对场地的熟悉和适应，第一轮明显的不太稳定，动作稍微有些瑕疵，得分排名并不是非常靠前，这时候真是悬起了心。但是在第二跳动作都是完成的非常好的，整体非常流畅，动作都到位，非常稳的晋级，可见谷爱凌的实力还是一如既往，不用让人担心。

赛后在等分的时候谷爱凌开心的吃韭菜盒子，可以看出谷爱凌对于自己的发挥是非常有把握的，也能够看出她是一个不拘小节的人，并且谷爱凌在比赛采访时一直表示他是想在每一场比赛中证明自己的实力，而不是以对手作为标榜，她的对手只有她自己，能够做到自己一直以来想要完成的动作，达到自己的标准对于她来说就已经赢了。能够不紧不慢也是说明她的心态非常稳，对于奥运冠军来说，实力固然重要，但是好的心态往往能够事半功倍，因为紧张大致比赛失利的选手大有人在。

综上所述，我认为谷爱凌在等分期间吃韭菜盒子一事并没有什么问题，赛前吃太多必然会影响发挥，运动员身体是第一位的，能够没有架子的在比赛场上做自己想做的事能够看出来谷爱凌非常的率真，当然她能够晋级也是非常值得开心的一件事，希望在接下来的比赛中能够继续稳定发挥，获得好成绩。

材料准备：面粉、热水、韭菜、鸡蛋或虾皮、酥油、香油、适量盐、糖、酱油、香油和胡椒粉

注意事项：韭菜盒子的秘诀是烫水和面，韭菜盒子生胚一定要捏实面皮口，不然在煎制时韭菜盒子生胚受热膨胀面皮口容易破裂。

1、把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器， 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌，把1/4杯温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团 盖上湿毛巾醒30分钟。

2、烫面的热水量可以根据自己的口感加减，可硬可软。再用手将面粉揉成团即可。

3、韭菜摘洗干净，抹干水份，也切得越碎越好。鸡蛋打入碗里，加一点点盐，用筷子打散。烧热锅，加大量油，倒入鸡蛋液摊蛋皮，把蛋皮用铲子剁碎。（也可以不放鸡蛋）

4、把韭菜碎、碎蛋皮都放入碗中， 加盐、糖、酱油、香油和胡椒粉搅匀。 不喜欢鸡蛋可以用虾皮代替。

5、工作台上撒满面粉，把酥油抹在面团上，把面团尽量揉匀， 把面团揉成一根细长的圆柱，分16份，把馅也分16份，像包水饺一样把每份面团擀薄，包一份馅。

6、炉子开中火, 煎锅下少量油，等油锅热了后， 把韭菜盒子煎得两面呈金**。

在家做早餐可以有很多选择，南方人早餐喜欢吃米饭或者面条，你就可以做炒饭或者是汤面都是不错的选择。还可以做煎饼，比如鸡蛋灌饼，营养美味非常好吃。

提前一天晚上把面团醒发好，包上油酥，用保鲜膜包裹好放入冰箱，第二天早上拿出来，赣成薄饼，放入锅中煎至鼓起大包，灌入鸡蛋液，煎至金黄即可。配上浓浓的豆浆，真是营养美味又健康。