吃腰子有什么好处

1、猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。猪腰子，就是猪的肾脏器官的，这个部位的营养价值是比较全面的，不但含有一些丰富的蛋白质物质，就是碳水化合物的含量也是比较多的，比较适合多种年龄段时人使用，同时猪腰子还有一定的壮阳补肾的效果的。

2、常吃猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。平时不要工作太劳累的，应该积极的注意自己的饮食，多吃一些维生素多的食物来配合身体内部的营养物质的补充是最好的。

1、材料：猪腰子150g，水发木耳15g，笋花片20g；葱段、精盐各5g，味精3g，胡椒粉05g，高汤500g。

2、我们将腰子切成两半，然后去除腰臊，同时洗干净了，切成兰花片，然后就是用清水泡一会。

3、木耳用清水洗净泥沙待用。

4、将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。

　猪腰最为人们熟知的功效就是补肾，猪腰的确是有补肾气的功效，同时它富含蛋白质和维生素，可以炖着吃、可以炒着吃，是一种很好的烹饪原料，那么，猪腰该如何选购、如何清洗呢？

　 猪腰

　猪腰即猪肾，俗称“腰子”，是一种常见的畜肉类烹饪原料。用猪腰可以烹制出许多冷热菜肴，如常见的“冬笋拌腰丝”、“温炝腰片”、“火爆腰花”、“宫保腰块”等等。

　猪腰子深受人们的喜爱，这不仅是因为它有特殊的味道，更因为它有丰富的营养，具有养生保健的作用，特别是保肾的作用。

　 猪腰的营养价值 猪腰的好处

　1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

　2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

　3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

　4、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

　 猪腰的选购

　挑选猪腰首先看表面有无出血点，有者便不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。

　 洗猪腰子的窍门：

　先洗净外表部分，摘去附着物。

　将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

　1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

　 猪腰如何去除腥骚味

　 白酒去除法

　把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。  特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。

　 花椒去除法

　先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的`花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除！

　 猪腰的保存方法

　 1-2天

　猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。

　 爆腰花的做法

　配料：

　鲜猪腰250克，水发木耳30克，青蒜10克，酱油15克，料酒15克，葱、姜各5克，高汤50克，水淀粉25克，香油2克，清油500（实耗约75克），盐、味精、醋各适量。

　特色：色泽美观，鲜香脆爽。

　操作：

　1、将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦穗花刀，改为三角刀块，葱，姜切丝，青蒜洗净切段。

　2、碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。

　3、将腰花用开水焯去血水，捞出控净水。锅放油烧至八成热，将腰花爆炸，捞出控油。

　4、锅留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上时淋香油即可。

　上面为大家介绍了吃猪腰的好处及猪腰的选购清洗方法，猪腰是很好的保健食物，但是我们也要注意，不能长期食用猪腰，血脂偏高的人也不适宜吃猪腰。

　　眼袋是由于皮肤松弛或脂肪过多所引起的，还有一部分是遗传或是生活习惯，比如经常熬夜年龄用眼疲劳等等因素，而且随着年龄的增长愈加明显，所以在日常生活中护理变得更加重要，下面的几个小技巧能帮你改善喔。

　　去眼袋的一些小技巧

　　一将冰牛奶倒在纱布上轻敷眼睛10分钟左右，每天两次，能够消除眼袋、缓解眼部疲劳，长期可减少眼部皱纹和眼圈。

　　二、睡前在眼下部皮肤上贴无花果或黄瓜片，坚持下来可收到减轻下眼袋的美容效果。也可利用木瓜加薄荷浸在热水中制成茶，晾凉后经常涂敷在眼下皮肤上。

　　日常饮食中经常咀嚼诸如胡萝卜及芹菜或口香糖等。平时尚需注意常吃些胶体、优质蛋白、动物肝脏及番茄、土豆之类的食物，注意膳食平衡，可为此部位组织细胞的新生提供必要的营养物质，对消除下眼袋亦有裨益。

　　三、对待下眼袋，在国外有人常采用甘菊、上等红茶或玫瑰子等，还有用加温的蓖麻油或橄榄油，每天在眼袋处湿敷15分钟到数小时，这些物质有助于解决眼下部所出现的囊袋问题。

　　洗脸以后经常顺时针按摩不错，睡前最好不要喝水

　　多吃富含维生素A和B的食品，如：胡萝卜、马铃薯、豆制品和动物的肝 脏。

　　简易法

　　一： 把一小杯茶放入冰箱中冷冻约15分钟，然后用一小块化妆棉浸在茶中，再把它敷在眼皮上，能减轻眼袋浮肿程度。

　　二 ： 睡前用无名指在眼肚中央位置轻压10次，每晚持之以恒，以纾缓眼部浮肿的问题。

　　三： 按时合理使用一些眼霜以帮助增加眼部肌肤的弹性及结实度，保持眼周皮肤水份平衡。

　　四： 多摄取鱼类，胡萝卜、番茄、马铃薯、动物肝脏、豆类等富含维A和维B2等有益于眼睛保护的食物，

　　五： 闲时多做些眼睛保健操，多按摩眼睛周边穴位，增加其血液循环加速，以达到眼部周围血细胞活跃。

　　总而言之，保护容颜是当今女性非常时尚和必修的事情，任何事情都要从根开始，首先要从基本养颜开始，保持充足睡眠，睡前喝些白开水，保持精神愉悦，生活有规律。加强眼部按摩，改善眼周围血液循环，使用些适宜的眼部保养化妆品，保持眼部皮肤的滋润与营养供应。这样，你的美眼会更加眉眼了，眼袋也会“敬”你而远之。

　　希望你越过越好，天天开心，事事如意，心想事成，身体健康

　　———————————最后祝你皮肤越来越好，也越来越漂亮，工作顺利，————————

猪腰子里面的白色部分如何清理掉啊？

用刀剃掉

怎样去除猪腰子里的白色的

将猪腰子平破成两半后取出。

方法：将猪腰子平放在菜板上，菜刀放平对破成两片（或称两半）后，用刀的尖部擡起就取出了。

1、猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

2、猪腰食用烹调时，要取出白色部分（肾小管）。药用时，不取出，直接用马蹄草（驴蹄草）包裹好（猪腰）、外用食用膜包好放入微波炉10-15分钟，粘上白糖服下（取下马蹄草）、治腰痛或肾炎。

猪腰子里面那个白色的怎么弄掉

不能吃，那是血管，把猪腰子切开，清洗干净后，用开水戳一下。。

猪腰子那个白色的部分怎么快速的去掉？？？？

- -。没办法了。挨到玄。

猪腰怎么清理过程

猪肚清洗：要领洗去黏液、撕掉骚味皮具体做法：

1、先洗净外表部分摘去附着物猪肚翻开（内壁翻外面来）加两调羹面粉和点盐或食用碱用手反复搓擦去除黏沫再用水冲洗干净

2、开水里焯下焯好撕掉块白色皮（明显块类似鸡内金骚味皮）再冲洗干净行了

猪腰子清洗：要领去除骚味具体做法：

1、清洗好外表

2、猪腰子平放刀板上用平刀猪腰子横截面剖开见白色细管子和周围颜色较深组织些都骚味源头用刀或剪刀其去掉

越彻底越好冲洗干净泡水里做菜之前改刀开水里焯下再洗净行了猪腰在烹制时有很强的臊味，如果用花椒水浸泡处理后，则能使腰子无臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分钟后，捞出花椒，等水凉后放入改好的腰花浸泡，再洗净，烹制就无异味，也不会溢出血水，还可以保持鲜嫩特色。羊肉除羶法：在做羊肉菜时有羶味如果在烹制时放少许橘子皮和少许萝卜则能去羶味还能使味道更鲜美。免肉去腥法：烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥气味因兔肉（尤其是野兔）带有很大的土腥气味除去异味，更能突出兔肉特殊的芳香滋味。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。然而猪腰处理不好，腥味太重，做出来的口干欠佳。如何处理好猪腰的腥味变得更为重要！

食材食谱热量：9561(大卡)

主料

猪腰 800克

处理猪腰腥味的方法

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第一种处理方法

先将猪腰切为腰花，再用清水洗一下，捞出沥乾，然后再加入适量白酒揉搓，再用清水洗3~5次，待烹制时用开水烫一下。猪腰宜用些原味调料，腥味即除。

2

第二种处理方法

猪腰在烹制时有很强的臊味，如果用花椒水浸泡处理后，则能使腰子无臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分钟后，捞出花椒，等水凉后放入改好的腰花浸泡，再洗净，烹制就无异味，也不会溢出血水，还可以保持鲜嫩特色。

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猪腰的烹饪方法

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2炖猪腰

主料：猪腰子800克，辅料：杜仲15克，核桃30克。做法先将猪肾切开，去肾盏，洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。

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注意事项

食物相克：核桃不宜与酒同食。据宋马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

猪腰中间那白色的能吃吗

猪腰子里面那个白的不能吃。

1、猪腰花中间那个白色的筋膜叫腰骚，是一种腺体，具有一定的异味，其本身的作用是过滤尿液。

2、猪腰含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。有一定的食疗作用，但不宜久食。味咸性平，有补肾、强身的功效，对肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效。肾气虚寒者不宜食用。

3、建丹先将猪腰去皮，再去腰臊，然后切花，下开水锅重稍过一下，把腰片打散后捞出，重复一次过水，稍烫即出锅，沥干水。这样可以去除异味。

为什么要去除猪腰子上的白色物

白色东西是臊筋膜，骚味很大的。你不去除的话，做出的菜一股猪尿味

做爆炒腰花的时候怎么把腰花中间那部分去掉`？

我教你：那个东西不太好拿的，我们专业的还可以。弗自己拿一费劲二浪费，到菜市场买了后让卖肉的收拾又快又干净！

腰花怎么处理才没异味

炒腰花去腥味的方法

1、去除白膜

将猪腰剖开，可见一条白膜，影响猪腰口味的就是这条白膜。因此，要炒出来的猪腰没有腥臭味，炒前需将其去除干净，并入滚水焯一下，去除血水，然后用大火快炒，炒的过程中，可淋少许米酒辟腥提香。

2、巧除脂皮

猪腰在烹调前，不要先将外皮去掉，以保持其鲜嫩。待至烹调时再撕掉脂皮，除去腥臊部分，然后切好，加入少许白醋，再用水浸泡10分钟，这样腰身变白发大，旺火速炒即可出锅，不仅个头大，同时色泽好看，食之脆口。

3、割除白色纤维膜

在清洗猪腰时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色的东西，它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了，会出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要割除干净。

为什么猪腰要切开去中间白色的筋膜。

那个白色的筋膜叫腰骚，其实就是一种腺体，是不能吃的，有尿骚味，因为这白色的东西作用就是过滤尿液的哈。亥以不能吃。