【健康教育】健康生活，从控油限盐开始

高油高盐饮食害处大

摄入过多的烹调油和动物脂肪是高血脂症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。高脂肪膳食也是发生肥胖的重要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。因此、脂肪摄入过多的危害为人们普遍认识。

吃盐过多危害大，吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用；高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌；易患感冒，因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力，同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会；易患糖尿病，人体如果摄入多的盐，会造成体内水与钠盐的潴留，加重了肾脏的负担；加快骨钙丢失，还可能引起脱发，容易引起白内障 ，吃盐过多会引起水肿。

远离慢性病

控油限盐要记牢

定量用油 预防慢性病

根据中国营养学会建议，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。

降低盐量 远离高血压

世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要。

控油限盐小知识

四招“控油”

“控油”技巧一： 荤素搭配

1对食用的植物油的品种最好要经常换着吃。

2不可偏食植物油，也应“荤素搭配” ，以利于各种脂肪酸的平衡摄取，有利用防范癌症，并可增加食物的美味。

“控油”技巧二： 选择合适烹调方法

1烹调食物时，尽可能不用烹调油或很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、闷、水滑熘、拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸也可以减少烹调油的摄入。

2控制烹调温度，油温不宜太高。油温越高，烹调时间越长，不饱和脂肪酸氧化越快，营养流失越多。

“控油”技巧三： 巧用控油工具

1控油壶。

2汤匙(半两，相当于25汤匙)。

3滤油勺。

“控油”技巧四： 防看不见的油

有一些油是我们看不见的，比如说花生、瓜子里。吃25克的花生或者核桃，或者40克的西瓜子，就相当于10克植物油。

五招“限盐”

“限盐”技巧一： 烹调菜肴

1尽可能减少烹调用盐。

2减少味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。

3用醋、辣椒、花椒、姜、葱、蒜等调味品及味道浓郁的蔬菜来提味，尽量减少对食盐的依赖，欣赏和利用食物自身的味道。

4出锅前放盐，较少的盐即可有明显的咸味；凉拌菜吃前再放盐。

5ml酱油含食盐近1g

5克味精所含的钠

相当于1g食盐

“限盐”技巧二： 使用控盐工具

每人每餐放盐不超过2克，可使用小工具，量化食盐：

1限盐罐；

2盐勺

一个啤酒盖可装6克食盐，一个可乐瓶盖可装10克食盐。

“限盐”技巧三： 使用低钠盐

1购买和使用低钠盐。低钠盐是一种 健康 食盐。以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾（含量约30%）和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压，最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。

2菜篮子里限盐。尽量不买或少买酱腌菜、豆腐乳和豆瓣酱等高盐食品。

哪些人不能吃

低钠盐？

•肾病病人，尤其是尿毒症患者；

•高钾血症（血钾≥55mmol/L）患者；

•服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂患者。

“限盐”技巧四： 首选低盐食品

1选购食品，看清营养标签，首选低盐食品。营养标签指食品标签上向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

“限盐”技巧五： 警惕“隐形”食盐

1调味品：味精、酱油、甜面酱、腐乳等；

2腌制品：咸菜、酱菜、咸蛋、腊肠、腊鸭等；

3熟肉制品：香肠、酱牛肉、火腿、烧鸡、汉堡等；

4方便快餐食品：方便面调理、罐头食品等；

5零食：甜点、薯条、话梅、果脯等。

提倡 健康 生活方式

有效预防疾病

1控油限盐

合理限制每天盐和食用油的摄入量。

2保持稳定的 健康 体重

体重变化5斤就足以出现血压的明显变化。通过限制饮食保持体重，使每天摄入的热量不要超过能够燃烧掉的热量。

3运动

每天或大部分日子里坚持 体育 运动至少30分钟，即使做不到30分钟的锻炼，10分钟锻炼也是可取的。

4控制应激

通过心理调适来缓解精神紧张，可尝试深呼吸运动、松弛运动、太极拳、沉思冥想等方法来减轻紧张状态。

减盐：（1）用其他调味品代替盐。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。

（2）少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。

（3）少吃高盐包装食品。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。

（4）逐渐减少钠盐的摄入量。减盐需要一步步来，让味蕾感受和适应不同食物的自然风味，对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

（5）阅读营养成分表。在购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”或“无盐”的食品。

（6）在外出就餐时选择低盐食品。尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐。

减油：（1）选择有利于健康的烹调方法：烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。

（2）用煎代替炸。用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。

（3）使用控油壶，减少油摄入。把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。

（4）少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。

（5）尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。

（6）吃多种植物油。

（7）不喝菜汤。

减糖：(1)多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。

（2）减少吃高糖食物的次数。一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入频率。

（3）外出就餐时注意减少糖摄入。餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，因此外出就餐时，应适量选择这些菜品。

（4）烹调食物时少放糖。烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以减少味蕾对甜味儿的关注。

“三减”即减盐、减油、减糖，“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。旨在倡导人们养成健康生活方式，防控慢性病的发生。

“目前我国18 岁及以上居民平均每日盐摄入量约为105 克，远高于中国居民膳食指南中成人食盐每日小于6 克的推荐量。”中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰说，盐是人体必须摄入的食品，但是用多了会对人体造成危害，现在有大量的科学证据证明高血压的危险因素，高血压可以造成脑卒中、冠心病等。

目前中国居民膳食指南推荐食用油是每天每人20~30 克，但调查显示，目前我国平均每天每人摄入42克，全国约80%家庭用油超标。梁晓峰指出，如果经常点外卖、在外就餐，脂肪摄入难免会超标，未来可能形成高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。

“而摄糖过多会造成我们能量储备，也可以转化成脂肪，是直接造成糖尿病、心血管病的危险因素。”梁晓峰说，从总的消耗量来看，我国人均目前糖摄入量并不高。但是，近些年受西方生活方式和饮食的影响越来越大，吃得越来越甜了。

另外，近几年我国含糖饮料的消费增长非常快，饮料高消费者添加糖的供能比已超过5%的上限。其中，3~17 岁儿童饮料的消费量最高。因此，梁晓峰呼吁，为了保障儿童的健康，倡导喝白开水，不要喝饮料。

明媚的阳光除了带来好心情，也带来紫外线侵袭、油光、色素沉淀的困扰。如今，越来越多的产品除了打造出仿若无物的妆效，还有令人欣喜的美白控油的功效，带来令人满意的白皙肤色。

油光满面究竟困扰着多少人？据了解有超过一半的人对自己偏油的肌肤感到苦恼，年龄介于18-40岁者，更高达90%的人有T区偏油的困扰。特别是盛夏时节，超过30度的气温催促着皮脂腺制造大量的油脂，使得大伙儿一到夏天都成了煎蛋协会的当然会员。

下面告诉你几个美白控油的小秘方：

美白控油食疗法：吃一段时间芦荟，满面油光和痘痘的问题都有所解决。

美白控油按摩法：洁面后，用一点盐放在手心里，用水融化，轻轻按摩面部，可改善面部出油，适合油性肤质。

美白控油急救法：用凉水或冰箱里的冰可乐冰一下脸部让毛孔立即缩小，再使用控油品，效果加倍。

美白控油面膜法：控油的同时一定要补水，自制的黄瓜面膜补水效果就不错。

香水法：用半勺青柠檬和黄瓜的混合汁液敷脸。特别爱出油者，再加入几滴纯正的法国古龙水。

日疗法：洗脸时在水里加一些日本清酒，可以起到美白控油效果。

食疗法：吃一段时间芦荟，满面油光和痘痘的问题都有所解决。

按摩法：洁面后，用一点盐放在手心里，用水融化，轻轻按摩面部，可改善面部出油，适合油性肤质。

急救法：用凉水或冰箱里的冰可乐冰一下脸部让毛孔立即缩小，再使用控油品，效果加倍。

面膜法：控油的同时一定要补水，自制的黄瓜面膜补水效果就不错。

香水法：用半勺青柠檬和黄瓜的混合汁液敷脸。特别爱出油者，再加入几滴纯正的法国古龙水。

日疗法：洗脸时在水里加一些日本清酒，可以起到控油效果。

有效控油保湿的好办法

有效控油保湿的好办法， 控油一直是夏季女生护肤头疼的问题，那种油腻腻的感觉不但影响美观也会影响我们的心情。想要有效地控油就需要了解正确控油方法，看看有效控油保湿的好办法

有效控油保湿的好办法1

一、五大控油方法

面膜法：由于控油的同时一定要补水，所以要勤敷补水面膜。

香水法：先用半勺青柠檬和黄瓜的混合汁液敷脸，然后再加入几滴纯正的法国古龙水，适用特别爱出油的人。

按摩法：洗脸的时候，放一点儿盐在手心里溶于水中后，轻轻按摩脸部，对出油有改善效果。

急救法：用凉水或冰箱里的冰饮料冰一下脸，等到毛孔缩小后，再使用控油产品，效果更好。

日疗法：在水里加一些日本清酒再洗脸，可以控油。

二、了解控油产品

控油产品有吸油、表面控油、深层控油3种类型，应根据个人的情况来选择。

吸油产品见效快，但每天使用最好不超过两次，否则会越吸油越多。不妨试试湿棉纸。

表面控油产品可瞬间减少肌肤油分，填平毛孔，但也只是暂时的，长期使用会使毛孔堵塞，而且肌肤过干。

深层控油产品多含有一些天然成分，可以通过深层抑制油脂制造，从源头去解决油脂问题。但这种方法见效慢，通常需要一周左右。

三、如何选择爽肤水

很多控油爽肤水都含有酒精，酒精在肌肤表面迅速挥发，能够带走热量引起毛孔收缩，起到控油收敛作用。但酒精容易对皮肤产生刺激，不适合敏感性肌肤的人适用。

可通过以下方法判断爽肤水是否含酒精：

闻一闻：打开瓶盖，凑近瓶口，酒精味道很明显，说明酒精含量很高。

摇一摇：狠狠地摇瓶子后，如果出来很多很细的泡泡，但很快就消失了，说明酒精成分很高。

触一触：取适量爽肤水轻轻拍打在手上，如果能感觉到非常明显的清凉感，说明酒精成分很高。

四、如何选择吸油面纸

粉质纸：含有细微的粉质，能够同时吸油和补妆，特别适合喜欢化妆的人。

麻纸：吸油效果不错，但是纤维相对其他材质会稍微粗一些，使用时应该轻轻按压脸部，以免伤害皮肤。

米纸：纤维特别细致紧密，能将脸上的油脂储存在纤维内，可以重复吸油，而且它只吸油不吸粉，不会破坏妆容。

金箔纸：纸质好，是古时制造金箔时用来吸取多余油分的纸，又叫金叶纸。具有杀菌的作用，并拥有强力的吸油功能，适用于所有肤质。

蓝膜：蓝膜的吸油量比一般吸油面纸多3倍，可以彻底去除油光，避免毛孔受阻，在吸油的同时，还能保留肌肤必要的水分。并且它采用柔软而富弹性的蓝色胶质的创新质料，触感又轻又柔，不易破损。

满脸泛油光，是女性最不喜欢的状态，当然控油保湿就成女人最需要了解的护肤方法。有些女生觉得当脸油了之后，多洗洗就好了。其实不然，经常洗脸不仅不能改善油腻的脸，反而会起反作用，让脸更加油腻。

有效控油保湿的好办法2

男士如何控油

一、眼角控油

眼角处的皮肤，是易皱，易干燥的部分。所以，男士在冬天的时候，要记得，眼角处的皮肤要仔细对待，否则一不小心，就长满皱纹。建议你购买无油脂类的眼霜或者是眼部精华液，在选择的时候，看好，油脂含量以及水分含量的比，建议购买无脂或低脂的'眼霜。

二、鼻头控油

这个地方也是容易出问题的地方，尤其易出现红肿，酒糟鼻等。所以，冬天的时候，建议外出，可以戴口罩，这样，可以避免冷风对鼻处的损伤。在使用化妆品的时候，记得，这个地方可以多用一些保温水或者是爽肤水，但注意不要用含酒精量过大的滋润液。

三、下巴控油

男士下巴因为长胡子，并且早晨刮胡子的原因，更易出现破裂，伤口以及干裂等情况。这种情况下，建议男士在刮胡子的时候，一定要用剃须水。清洁完后，记得，要用润肤稍用力按摩，以达到下巴处皮肤吸收，修复破损。

四、嘴唇控油

许多男士冬天的时候，嘴唇易起皮，干裂，甚至有出血的情况，许多人不知道如何处理。实际上，用男士专用的无色无香的润唇膏，就完全搞定了。