食用油壶什么材质好？

食用油壶用深色玻璃或陶瓷材质的油壶材质好，一般不建议使用塑料油壶，否则很容易解析出有害成分。

因为油放久后会有一种异味出现，这是油脂氧化的结果，氧化后的油脂发生了酸败，对身体的伤害非常大，严重时甚至可能造成食物中毒。为了防止酸败的出现，用植物油在存放时要避开直射光、空气、高温和水。因此，保存要创造一个避光、密封、低温、防水的存储环境。不建议金属或塑料瓶（桶）盛装食用油，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。

扩展资料：

清洗油壶妙招

1、准备一小盆儿热水，倒入洗涤灵，浓度要高一点儿，然后充分搅匀。

2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟。

3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好，外面再加盖一层保鲜膜，闷30分钟。

4、30分钟后，去掉保鲜膜和纸巾，把油壶再放进洗涤灵水中，用百洁布绿色粗糙的一面轻轻一擦，油污就去掉了。

5、壶盖儿、壶嘴儿、以及油壶把手儿不易清洗的缝隙，用牙刷一刷就行了。

6、刷好的油壶用清水清洗干净后，放在有太阳、通风的地方晒干就OK了。

油是个好东西。做菜不用油，简直难以下咽。油也是一种重要的营养物质，能够给我们提供日常活动所需的能量，但是如果吃油太多则会给 健康 带来不利影响。

减少动物性脂肪的使用数量和频次，用植物性油代替。常见的植物油包括大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、棉籽油、红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、小麦胚芽油、芥菜子油、亚麻籽油、橄榄油及调和油等。由于脂肪酸构成不同，各具营养特点：

• 小麦胚芽油、红花油、葵花籽油、玉米油、大豆油中亚油酸含量较高；

• 大豆油和亚麻籽油中亚麻酸含量较高。

• 近年来备受推崇的橄榄油中含有其他油品缺乏的不饱和脂肪酸和丰富的脂溶性维生素，但是以单不饱和脂肪酸为主。

可以说，目前没有哪一种植物油所含的营养成分或者说脂肪酸的构成能够完全适合人体需要。从营养角度出发，我们应该经常更换烹调油种类，使用多种植物油，在控制总量范围内摄入不同种类的植物油，以满足人体对不同脂肪酸的需要。[1]

《中国居民膳食指南（2016）》推荐， 健康 成年人每人每天烹调用油量不超过25~30克。如何衡量用油量呢？很多人家里都有瓷汤勺，满满两勺，差不多就是25克油。

当然，用带有刻度的控油壶，会更科学准确。把全家每天应使用的烹调油倒入带有刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，控制总量。

在三餐的分配用油上，以一般人均25克的用油为例，可以在早餐安排5克，午餐和晚餐各10克，可以根据当餐的内容随时调整。例如如果早上是煮玉米、牛奶、鸡蛋、水果的组合，那么这5克油就可以匀到午餐的混合时蔬鸡蛋炒饭；如果早上吃的是素菜卷饼和蛋花汤，用了8克油，那么午饭或者晚饭就得把这多用的3克油省出来。总之，自己看着办，保持总量不变就好，但是建议不要把油多的一餐放在晚饭。

烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等。建议少用煎炸的方法来烹饪食物，或用煎的方法代替炸，也可减少烹调油的摄入。

也有人抱怨：“一整天只用25克油，平均每道菜只能放几克油，都不够润锅的！”其实即使是做炒菜，也可以借鉴一些特别的制作方法。比如营养学家范志红推荐的油煮菜的方法：先放一小碗水（200-250毫升），加一勺食用油（8克）左右，然后把食材放进去煮两三分钟。水不多，不能淹没食材，大火不停翻炒食材，加入葱姜蒜和调味料，待水干时食材也差不多炒熟了。这个时候盛出来装盘，菜的形态、色泽和口感和普通的炒菜几乎完全一样。[3]

少吃或不吃如鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品，在外就餐时少点油炸类菜品。

每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。在超市购买食品时，选择含油脂低、不含反式脂肪酸的食物。

常见的含有反式脂肪酸的食物 [2] ：

1炸鸡、炸薯条、油豆腐、油条、甜甜圈等，

2酥油（包括植物酥油、烤酥油），许多派类或酥皮点心之中都含有这两种酥油

3饼馅油、涂抹油（如奶油、黄油）、沙拉酱

4小西点、烧饼、松饼、部分经烘烤制成的面包

5糖果

6奶精、奶精粉

将100克作为计算单位，下列食物的饭脂肪酸含量为：

三合一咖啡：01克

油条：015克

炸鸡：0212克

凤梨酥：11克

奶油蛋糕：068克

饼干：0274克

冰淇淋：028克

薯条：4399克

爆米花：9466克

烹饪菜品时，为了使绿色蔬菜的颜色和气味变亮，许多人喜欢放更多的油。这时一部分油脂会留在菜汤里，建议不要喝菜汤或汤泡饭食用。

参考资料：

[1]《 健康 世界》201011作者：北京大学人民医院临床营养科 柳鹏

[2]39 健康 网《反式脂肪酸就藏在常吃的食物中，管住嘴，以免 健康 “溜”走》

[3]芙蓉营养师博客。

1、量随心意，科学摄入，控制疾病。

2、密闭储存，减缓氧化，防尘避充

3、食品级材质，防脱手柄，安全放心

4、高强PC壶身，抗摔碰，易清洗。

适用方法——单手操作，两步到位：

1、按需抽取

2、开罩倾倒

不可以。

分酒器包含有器身阀门，手把具有结构简单、使用方便、造型美观等特点。它的作用是将酒平均分开。而控油壶是打开壶盖后露出细长的小嘴，使用时任凭怎么用力，流出的油总是细细缓缓的，壶上有多个容量刻度，每刻度为50毫升，最顶端的刻度是500毫升，正好相当于1个三口之家从周一到周日的“健康用油量”。作用不同。