为了减少心血管疾病风险，尝试着让自己在饮食上控盐控油，这样真的有用吗？

答案应该是否定的，对于高血压患者来说，并不是大幅减少脂肪的摄入，而是摒弃坏的脂肪，选择好的脂肪。

盐摄入太少或者太多都会增加心血管疾病的风险，盐摄入的每天合适范围10克-225克。建议倡导平衡饮食，尽量别提“少油少盐”了！

少油少盐不等于不吃油不吃盐

因为脂肪和钠也是人体所需的营养素（不能不吃），也不等于只吃水煮菜，只吃水煮菜，只会使身体因缺乏营养而出现更多的问题。

其次，少盐少油是针对过量摄入而言，也就是摄入在一定标准范围内，（世卫组织以及中国营养学会推荐量）比如：食用油每天的摄入量在25-30克，食盐每天的摄入量低于6克。

多吃盐可增加血压的升高，但是如果只降盐，不注重其他的饮食生活习惯以及服用药物等，降压水平是有限的，当然了，这要比你高盐摄入强。也就是说降压降脂，少盐少油是改变不良饮食习惯其中的一点。

低脂饮食，对于不同血脂指标，调节效果不同

低脂饮食，并不是注意在炒菜的时候少放点油那么简单，实际上，除了注意炒菜用油量以外，在日常生活中，一些富含饱和脂肪酸的动物油脂要注意尽量少吃，另一种需要注意的是反式脂肪酸的摄入，比如一些高温加工的烘焙食品，奶茶中基本都含有的植脂末等，都是反式脂肪酸的重要来源，也要注意尽量少接触为宜。

盐和高血压之间有密切关系

对于高血压患者来说，注意低盐饮食是有助于加强血压控制的重要生活干预手段。

人体每日对于钠的需求，如果折算成盐，每日实际摄入量在5g就足够，而我们通常说的6g盐的概念，在没有严重脱水问题影响的前提下，是足以补充人体所需的，对于高血压患者来说，想要控制低盐饮食，首先应该注意严格遵守6g盐的量。

结语

最后我要强调的是，对我们绝大多数普通人最实际最合理的是大体上平衡饮食即可。试想，我们绝大多数都是普通人，有谁家一日三餐依据营养师计算的营养素（糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质）的量进行饮食的，一日三餐能做到荤素、水果等适当比例搭配就很不容易了，能做到这些饮食结构也就能达到相对平衡了。

”只要运动量够了，想吃什么吃什么照样瘦“是鬼话，每个人基因不同，有人容易胖，有人容易瘦，如果你胖的时间很长的话，减肥会更困难些，因为身体囤积的脂肪时间越长 越难以被消除，因为运动消耗脂肪的规则 是先消耗新脂肪，等新脂肪消耗光了才轮到旧脂肪。所以你看到有人肚子大，有人屁股大，做了一段时间运动后，整个人似乎瘦些了，但肚子还是大，屁股还是大。

而且运动员运动量大不大，参加奥运会的运动员哪个不是每天玩命运动，但他们有一个算一个都要控制饮食，控油控盐，控糖，关键不是少吃，是控制怎么吃。如果你想参照运动员食谱快速减肥，请参照拳击，举重，跆拳道这种分量级运动的食谱，他们是要控制体重以参加所属量级比赛的，尽管他们看起来比较胖，但个个是减肥专家。而田径类项目，比如长跑，竞走之类，尽管一个比一个瘦，但由于长时间有氧运动需要消耗很多热量，因此他们需要摄入很多碳水化合物来提供能量。而这碳水化合物如果没有过量消耗，会转化成脂肪。

食物减肥的关键是控盐，控油，控糖，但保证蛋白质和碳水化合物的供应。前者主要从蛋类（最好只吃蛋白不要蛋黄虽然蛋黄同样含蛋白质，但高胆固醇，高脂肪），牛瘦肉，鸡胸脯，和海产品摄取。碳水化合物则从谷类食物也就是主食中摄取。

看下你的食谱，只对我认为有必要的作出修改

早餐的茶叶蛋 改成2个白水煮蛋 只吃蛋白。

中国人做饭油盐都太多，尽量少吃炒菜，多用水煮，少盐少油，如果你是在校学生 油烟由不得你，就买来后用 开水涮一下。（这点是最重要的如果你做到低油，低盐，低塘，完全可以不做运动）

关于运动 一周三次每次一小时的有氧运动 效果要比一周六次每次30分钟的效果好太多。还有一点 有氧运动要连续运动超过半小时以后才开始消耗体内囤积的脂肪，所以你每天15分钟的散步基本上是个消化食物的用途。

建议你周五，周六，周日三天慢跑一小时，比走稍稍快一点就够了，如果实在跑不动就，快步走，大步走。但时间一定保证。

对于你问是否有效果 可以这么说，你给自己订的减肥计划，非常舒适惬意，但是减肥效果基本没有。

我不要你的分数，反正我也是为了回答下你的问题才登陆一次baidu帐户

控制糖的摄入，而不控制油的话。其实不容易减肥。

控油：控的是饱和脂肪酸，说通俗点就是动物脂肪，就是你平时吃的牛肉猪肉鸡肉上的脂肪。

“进食富含糖分的食物后，人体为了降低血糖值，会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫‘肥胖荷尔蒙’，具有把人体活动无非消耗的那部分糖分，转变成脂肪后储存在体内的机制。

反之，增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜，则胰岛素的分泌会减少，就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里，体重自然就会减轻，就能形成易瘦体质。

扩展资料

不能喝奶茶，不能吃蛋糕的你，就会想嘴里弄点别的东西嚼嚼，比如买一些“每日坚果”之类的“健康食品”填满空虚的灵魂。

可大部分“健康”干果中的，水果干都是糖水腌制，才能保证你吃味道不足的干果时候调味均衡，这些糖水腌制的水果干，可不比蛋糕的威力差多少。

说起现代的各种调味酱真是好东西，吃饭不用菜，拌一拌就好吃的不行，尤其是老干妈，简直是响彻全球，现代人柿子炒鸡蛋都会放点番茄酱在里面。

可是调味酱汁里面，100%都会添加精致糖，这种调味酱汁对重口味的人更是致命，往往一道菜能加半瓶酱汁……

其实我们可能通过少吃调味酱汁，而转用各种自然调料，黑胡椒粉、椒盐、五香粉，不光新鲜美味，对自己的厨艺也是一种提升！

人的淡口味是可以逐步养成的，婴幼儿期是口味偏好形成的关键时期，建议家长以身作则，让孩子从小喜欢清淡饮食，有助于形成终生健康的饮食习惯。”近日，中国疾控中心在“中国疾控动态”上发文指导广大家庭如何实现“少盐少油控糖”的健康饮食目标。

今年4月颁布的《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称“膳食指南”）对于油、盐、糖等家庭离不开的调味品用量给出了具体限定：成年人每天摄入食盐不超过5克；烹调油25—30克；控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。引人关注的是，与2016版膳食宝塔相比，其中每天“盐”的推荐用量更少了。每人每日摄入3—5克盐即可满足需求，家庭“控盐”请做好9件事

盐可以说是中国人厨房里最重要的一味调味品了，中国营养学会理事、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士在其新书《范志红：吃的选择》中指出，那些特别诱人的美食菜肴，十有八九是咸味很重的。除了咸辣味，还有咸鲜味、咸甜味，它们万变不离其宗，都用大量的盐来增味。然而大量研究证明，盐吃多了不但会增高血压，还会损害身体免疫力。范志红在其新书中建议，在出汗不多的情况下，每天摄入3—5克盐即可满足人体需求，摄入过多的盐可能有害健康。德国最近一项研究发现，当盐的摄入量超过了身体需求时，身体需要建立一种机制来提升渗透梯度，以便把盐从尿液中排出，这就要增加肾脏中尿素的量，而过多尿素会降低中性粒细胞的抗菌能力。也就是说，吃盐太多会使中性粒细胞的抗菌能力变差，容易患上肾炎。

除了盐之外，中国家庭烹饪最离不开的还有“油”，每盘菜几乎都要用到油。据调查，我国居民家庭人均日食用油摄入量为421克，远超“膳食指南”每日25—30克的推荐量，全国约80%的家庭食用油用量都是超标的。首都医科大学宣武医院老年医学科主任医师王西凤在“有来医生”线上科普宣传中指出，吃油过量可导致肥胖，而肥胖是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等诸多心脑血管疾病的重要危险因素；肥胖还可增加骨骼负担，导致关节炎；儿童肥胖还会影响孩子的生长发育。另外，油脂类食物摄入过多会促进脂肪在肝脏沉积形成脂肪肝，短时大量的油脂摄入会刺激胆囊和胰腺诱发胰腺炎、胆囊炎等，吃油过多还会增加结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。

人们常说的“三高”其实就是三高症，指高血压、高血糖和高血脂这三种可能单独存在，也可能相互关联、同时存在的代谢异常病症，而患上这类疾病的人多数是日常有较多酒肉饭局、大鱼大肉，或者有偏好高盐、高糖、高油饮食习惯的人。所以这三种病也叫富贵病，患上后若控制不好，非常容易引发脑梗、心梗、血管病变等重大疾病，严重的会给患者带来生命危险，让人不敢不防。

那么是不是长期吃素就不会得三高症呢？

一般在得了三高症后，医生都会叮嘱患者清淡饮食，多吃新鲜蔬果，于是有人认为，若想要预防此类疾病，只要避免油腻、远离肉食，并坚持长期吃素，不就可以远离“三高”了吗？可事实却并非如此，有研究表明，在我国五千万的吃素者中，主要分为全素食主义和半素食主义两种，然而不管是哪一种素食者，都有被确诊为“三高”的病例，可见天天吃素并不能有效预防三高症，而且长期不恰当的吃素还容易造成营养不良，增加患脂肪肝的风险，不利于预防三高症。而很多人不知道，其实吃素也是有方法的，要想远离“三高”，吃素的同时要注意以下四点，才能保证吃素吃得健康。

1、吃素也不可忽视营养均衡

适当的素食有利于身体健康，然而全素食主义是不提倡的，任何时候饮食上都要坚持营养均衡、全面摄入，这样才能给身体提供足够的能量，保证身体的各项机能正常运转，因此保障各种营养补充适量而不过量，才能最有效地预防三高症，维持身体健康。建议素食人群在吃素时，实在不愿意吃肉，那就务必保证蛋奶的足量摄入，以此来满足身体对蛋白质的需求，并且也要注重其他营养物质的补充，保障营养均衡。

2、吃素也要控盐、控油、控糖

有些人虽然每天都坚持吃素，很少摄入肉类食物，在做检查时却仍会有血压、血糖或血脂偏高的情况出现，这往往就是日常高盐、高油、高糖的饮食习惯导致的。实际上不管吃不吃肉，日常在烹饪食物时都要注意严格控制盐、油、糖的用量，要知道一盘重油盐的青菜给人体造成的不良影响并不亚于大鱼大肉，所以吃素的人也要做好控盐、控油和控糖工作，这样才能最大程度地保障身体健康。

3、吃素也不能忽视适当的运动

有些人觉得自己日常都是素食为主，摄入的肉类并不多，所以就可以少运动甚至从来不运动，觉得对身体也不会有什么影响，这样的想法其实是非常错误的。要知道并不只是动物脂肪摄入过多才会引起肥胖，而是过量的能量摄入且无法及时消耗，就容易引起体内脂肪堆积，造成肥胖而引发其他疾病问题。所以即便是素食为主，日常适当的运动也必不可少，这样有助于加速身体的消化，还能增强人体免疫能力，提高素食者的身体素质，有助于预防各类慢性疾病的侵扰。

4、吃素的人最好适量吃些坚果

长期坚持素食的人日常可以适当吃些坚果，比如花生、核桃、杏仁、开心果、夏威夷果等，这些坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于身体营养的补充，能帮助增强素食者的脑力和精神活力，促进新陈代谢，并降低血糖异常的风险，而且坚果中还有许多有助于养护心脏的成分，能起到一定的预防心脑血管疾病的效果。另外坚果中有大量膳食纤维，能起到改善血脂的作用。不过要注意的是，本身患有三高症的人每日的坚果食用量不可超过一把。

因此综上可知，天天吃素也是有得三高症的可能的，要想吃素吃得健康，就必须做好以上的四点。另外不管是不是素食主义者都好，想要身体健康，必不可少的就是要养成规律的作息和良好的生活习惯，要早睡早起、不熬夜、不吃宵夜、不抽烟、不喝酒，少喝饮料、多喝水，多吃蔬菜水果，保证维生素和各种微量元素的摄入，并且注意糖分的控制，这样才能有效地远离三高症。

这几年台湾的糖尿病盛行率节节攀升，成年人已经高达118%，将近有230万人罹患糖尿病，而且数据显示，近七成的糖尿病友血糖控制并未达到标准（糖化血色素标准建议小于7%），这会引起许多并发症，所以控糖是糖尿病友的首要任务！

不过，除了控糖以外，糖尿病友常常忽略了血脂、血压等问题，这三高加成起来对健康的伤害可是无与伦比，所以糖友在饮食控制上应该更有效率， 掌握「少糖、少盐、适当油量、高纤、多乳清蛋白」的五个要点 ，积极地控制好血糖。

原则1／少糖控总糖

糖尿病患者的重点第一要务就是要计算好一天的总「糖」量，将能吃的糖量分配到一天的餐食中，而且还要减少精致糖的摄取，依照世界卫生组织的建议，精致糖一天要少于10%总热量，而最佳更要少于5%，因为精致糖会是血糖的杀手，更进一步造成心血管疾病， 早在2008的大型世代研究中就发现，血糖控制不好，HbA1c增加1%，心肌梗塞风险就增加8% ，所以糖尿病友要健康，第一件事情先控制好「糖」。

原则2／少盐保血压

不只糖管理，其他的饮食方针也非常重要，像是在烹调上可以善加利用充满特殊香气的洋葱、九层塔、大蒜、青葱、姜或是柠檬、莱姆等酸味食物加以佐菜，便可达到减少含盐调味料的使用，选择市售营养品时也要注意钠含量，避免摄取过多的钠，让血压相对稳定，减少心血管疾病负担。

1盐。盐摄入过多最大的危害在于会导致高血压，这也正是中国人高血压发病最重要的致病机制。高血压会导致心脏病、中风等一系列问题，但如果积极控制血压，对身体的危害没有想象的那么大。

2脂肪。脂肪摄入过多会导致机体肥胖，引起脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病，也可导致冠心病、中风等一系列问题。饱和脂肪酸如猪油等，危害大于不饱和脂肪酸如坚果，因此建议多使用不饱和脂肪酸。

3糖。糖对每个人都有一种无法抵抗的诱惑。而且，最可怕的是，你吃进去的每一种食物都会转为为糖。当然，进食适量的糖类可以促进机体的代谢，这也是每个人生存之需。但是糖摄入过多导致糖尿病，是非常麻烦的一件事。糖尿病患者十分容易感染，而且也会导致伤口愈合缓慢。例如，平时不小心划伤了，正常人只需2-3天即可恢复，而糖尿病患者则需要1周甚至更长时间。这种小损伤在生活中十分常见，对于糖尿病人来说，一个伤口有可能导致他丧命。此外，糖尿病足一直是医疗难题，花费高（高级抗生素使用1-2月，费用数万）、治疗缓慢（平均治疗时间1-2月）、治疗效果不明显，最后有可能会去截肢。还有糖尿病引起的尿毒症，每周需透析2-3次，对患者而言时一种很重的负担。所以，糖对人体的危害很严重。