人体的基本物质都是由这些无机分子和有机分子共同组成。（无机分子：水、无机盐、
有机分子：蛋白质、糖类物质、脂质、核酸）。但是问的是“基本物质”，那就是蛋白质。
人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；
水是构成细胞的主要成分，约占细胞物质总含量的75%-80%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
细胞结构的主要成分是蛋白质和水。动物细胞的主要结构有细胞膜、细胞质、细胞核，植物细胞的主要结构有原生质体和细胞壁。构成生物细胞结构的主要成分是水，占据细胞成分的85%~95%，除此之外还有蛋白质、少量的脂类、核酸以及其他有机物与无机物。
细胞结构是什么
动物细胞有细胞膜、细胞质、细胞核，动物细胞的细胞质包括细胞质基质和细胞器。动物细胞的细胞器包括内质网，线粒体，高尔基体，核糖体，溶酶体，中心体。植物细胞结构植物细胞是植物生命活动的结构与功能的基本单位。植物细胞的细胞核包括核膜、核仁、染色质和核基质四个部分。
细胞是什么
细胞是生物体基本的结构和功能单位。细菌等绝大部分微生物以及原生动物由一个细胞组成。细胞可分为原核细胞、真核细胞两类，高等植物与高等动物则是多细胞生物。
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