新鲜龙眼富含的营养成份有哪些？

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。

桂圆含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质12克，脂肪01克，碳水化物162克，钙13毫克，磷26毫克，铁04毫克，硫胺素004毫克，核黄素003毫克，尼克酸10毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

龙眼含有的营养成分很多，经过研究发现，龙眼含有多种糖类物质以及皂素、鞣制、胆碱、酒石酸等多种营养物质，同时，龙眼还含有蛋白质、维生素C、维生素K、维生素P以及B族维生素，除此之外，它还含有铁、钙、磷、钾等多种氨基酸物质。

常吃龙眼，有助补气养血

龙眼含有的多种氨基酸物质里，铁的含量是很高的，也是很优质的。常吃龙眼，可以补充体内的铁元素，可以促进血红蛋白的再生性，对于补血养血是有着一定的功效的。同时，龙眼里还含有很多的糖分以及丰富的维生素物质，是有着补充血气的功效的。所以说，常吃龙眼，是有助补气养血的，可以很好的补充气血。

常吃龙眼，有助健脑益智，促进大脑发育

龙眼，又叫做桂圆，同时它也是一种有益智力发展的水果。龙眼含有的各种各样的营养物质，不仅可以滋养身体内的器官脏腑，也是有利于细胞和神经组织的，可以刺激大脑神经的发育，有利于健脑益智。年幼的孩子，适当的吃一些龙眼，可以促进智力发育。年纪大的人，也可以适当的吃一些龙眼，有助保养大脑的神经组织，有效延缓神经衰老的速度。

常吃龙眼，有助开胃养脾

龙眼性质是比较温和的，气味是属于偏甘的，可以很好的滋养脾胃。同时，龙眼里还含有很多的铁元素以及尼克酸，对于治疗因为贫血和尼克酸缺乏引起的皮炎、腹泻，甚至是精神方面的焦躁，也是有着一定的辅助功效的。

常吃龙眼，有助缓解疲劳，安神助眠

龙眼的营养价值是很高的，对身体的各个器官脏腑，以及各个细胞和神经组织，都是有补益作用的。并且龙眼的热量很高，常吃龙眼，可以很好的补充人体的能量，有效缓解疲劳。龙眼里还含有大量的维生素和氨基酸元素，可以舒缓情绪，缓解因为缺少营养物质引起的心悸失眠。

龙眼虽好，但还有一些注意事项不可忽视

首先，龙眼性温，不宜多吃，可能会引起上火等症状。不管是体内淤积肺火，还是胃火，又或者是肝火旺盛，只要是被热邪入体的人群，最好都要少吃，或者是不吃。

其次，高血糖患者最好不要吃龙眼。龙眼吃起来是非常甘甜可口的，里面所含有的糖分也是很高的。高血糖患者特别要注意，尽量要少吃，或者是不吃，很有可能会加重体内的血糖含量，加重病情的。

最后，孕妇，以及患有妇科病的女性，最好要少吃龙眼，或者是直接不吃龙眼。龙眼性温，会加重孕妇体内的内火，对胎儿的正常发育有害。患有妇科病的女性，如果常吃龙眼的话，或会加重病情。

此外，年老体弱的人群，以及还未发育完全的幼儿，对于龙眼的摄入量一定要控制住。可以经常吃，但是每次吃的量一定要控制住，不可以多吃。龙眼性温，一次性吃太多的话，可能会得到相反的效果，或会引发内热。

龙眼很好吃，并且营养价值也很高，但是即使营养价值再高的食物，都不建议一次性吃太多。不仅不利于消化，还可能会伤害身体。同时，即使再喜欢吃龙眼，内火旺盛的人群，高血糖患者，孕妇以及患有妇科病的女性，年老体弱的人群，以及还未完全发育的幼儿，对于龙眼的食用量一定要严格控制住，以防止对身体造成伤害。

龙眼俗称"桂圆"，原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。龙眼系无患子科龙眼属，南亚热带常绿乔木，著名的长寿果树。它的果实是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。李时珍说："龙眼大补"，"资益以龙眼为良"。鲜果有开胃建脾，补益安神功效。其加工制品是治疗病后体虚，贫血痿黄，神经衰弱，产后血亏的理想补品。民间常以龙眼干配党参煎服，用于治气血亏损症，产妇分娩后服此汤剂可补气血、恢复元气，老弱病者在冬季常服此汤可补气血，抵卸风寒。此外，其果核可制酒、酒精及高级活性炭等工业品。龙眼花是优良蜜源。木材可雕刻精致工艺品。树株茂盛苍绿，又是优良的绿化树种。由此可见，栽培龙眼具有很高的经济效益。

龙眼的主要保健功能：龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。国内外科学家发现龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌的作用。研究表明，人体有一种黄素蛋白酶（MAO-B）和机体的衰老有密切关连，即其活性升高可加速老化。 日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验,发现龙眼的肉水浸液对子宫颈癌细胞有90%以上的抑制率，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%，它几乎与抗癌药物长寿新碱相当。在中国第二届抗衰老科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并证实《神农本草经》 说龙眼有轻身不老的功效。