最近发觉南瓜子比向日葵籽好吃，南瓜子有什么营养价值吗？

南瓜子的口感确实会比向日葵瓜子的口感好一些，但南瓜子的皮有一点难剥，因为南瓜子的皮太薄了，炒了以后就特别的脆，剥壳就有点麻烦，而向日葵瓜子的壳就比较好剥，放在嘴里磕一下或者用手指甲轻轻一掰，它就弄开了。在营养成分上，二者也是有些许不同的，不过缺乏维生素的朋友们，可以换着吃这两种瓜子，这两种瓜子所含的维生素都很丰富，但它们不仅可以补充维生素，在其他地方也还有妙用。

比如南瓜子具有杀虫，消肿的效果，日常吃一点南瓜籽体内都不会有蛔虫之类的，经常吃南瓜子还可以提高男性精子的质量，预防一些前列腺疾病，对于一些糖尿病患者，南瓜子也非常的友好，因为南瓜籽中含有一种成分，可以有效的降低人们体内的血糖，一些血糖稍微偏高一点点的人还可以吃一些南瓜子来改善血糖。而向日葵瓜子跟南瓜子就不一样，向日葵瓜子中的维生素E是非常丰富的，当然也含有其他的一些维生素和微量元素，只是维生素E含量要稍微多一点，而维生素E可以降低人血液中的胆固醇，一些胆固醇偏高的人可以长期的吃一些葵花籽，生的葵花籽也可以，干的葵花籽也可以，经常吃一点，可以降低自己的胆固醇，预防一些心脑血管疾病，按一次性也不要吃太多，吃多了后会导致上火的症状。虽然南瓜子和葵花子的功效和营养价值各有不同，经常吃也对身体有好处，但有一些人是不适合吃的，比如说对葵花子和南瓜子过敏的人，这两种瓜子的油脂含量都稍微有一些些高，像一些有高脂血症或者特别胖的人也要少吃，以免长得更胖，肝脏有疾病的人也要少吃南瓜籽和葵花籽，以免吃了这两种瓜子，以后对肝脏产生不可逆的损伤。

炒熟的南瓜子里面的营养物质并不会流失，而且味道会更加的好吃一些。

南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。可健脑提神，降压镇痛，驱虫杀虫，保护前列腺，有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。可以缓解静止性心绞痛。并有降压的作用。 南瓜子还可用于绦虫证。南瓜子仁研末服还常用于治疗蛔虫证及血吸虫病，均能取得一定的疗效。此外，本品还可用于营养不良、面色萎黄及小儿疳积，可配花生的功效与作用仁，核桃仁的功效与作用共服。 南瓜子富含脂肪酸，对男性前列腺有保健作用；南瓜子所含的泛酸有降血压作用；南瓜子所含的不饱和脂肪酸及植物蛋白可预防动脉硬化等心脑血管疾病；南瓜子所含的亚油酸可降低血糖，对糖尿病患者有利。

临床作用：

1、治疗百日咳：用南瓜子瓦上炙焦，研细粉，赤砂糖汤调服少许，日数次。

2、治疗产后缺乳：用生南瓜子15～18g，去壳取仁，用纱布包裹，捣碎成泥状，加开水适量和服，早晚空腹各服1次，连服3～5天。

3、治疗下肢慢性溃疡：以保存2年以上南瓜子50～150g捣烂呈泥状敷于溃疡周围，鲜马齿苋的功效与作用200～300g捣烂成泥状敷于溃疡面，每天换药1次。治疗12例，10例在1个月内治愈，2例并发慢性骨髓炎行手术治疗。

4、治疗膀胱刺激征：用南瓜子仁研粉服用，对多种原因引起的尿频、尿急等症状有明显的改善作用，并提高膀胱顺应性，增加膀肤初感容量

南瓜子的营养成分

1、种子含油164%，其中主要

脂肪酸为亚油酸（linoleicacid），

油酸（oleicacid），棕榈酸

（palmiticacid）及硬脂酸

（stearicacid），还有亚麻酸（linolenicacid）， 肉豆蔻酸

（myristicacid）。还含类脂成分，内有三酰甘油（triglyceride）， 三酰甘油（diglyceride），单酰胆碱（pholphatidylcholine），磷酯酰已醇胺（phosphatidylethanolamine），磷脂酰丝氨酸（phos-phatidylsetine），脑苷脂（cetebroside）等。脱脂的种中分得有效成分：南瓜子氨酸（cerebroside）。

2、含南瓜子氨酸（Cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素（Carotene）。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。

南瓜子的营养价值热量（千卡）：59700胆固醇（毫克）：000膳食纤维（克）：000蛋白质（克）：2660脂肪（克）：5280碳水化合物（克）：1290营养指数中的数值均为每百克食物的含量每百克南瓜子所含矿物质和维生素。

南瓜子种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约12～20cm，宽06～12cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚**肥厚子叶。

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少，对于血吸虫病也有一定的治疗作用。南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。

南瓜一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。

花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠**，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm。

味甘，性平，入脾、胃经。

　 功效 1、南瓜子具有补中益气，消炎止痛的功效，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；2、南瓜子可起到解毒杀虫，降糖止渴的作用，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质；3、南瓜子主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

　 禁忌人群 胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

　 适宜人群 一般人都可以食用。适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用。

　南瓜全身都是宝，就连小小的南瓜子也含有高营养。大多数人在吃南瓜时都会将南瓜子丢掉，其实这是错误的。南瓜子的营养价值不比南瓜低，学会合理利用就能变废为宝。南瓜子又名北瓜子、窝瓜子，不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。

　南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。

南瓜子的营养价值

　含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素(Carotene)脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯

　 （一）南瓜子的药用价值

　1、南瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

　2、南瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

　3、南瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　4、当代科学剖析发掘，南瓜子含锌丰裕，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。

　5、南瓜子氨酸为有用驱虫身分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。

　6、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2—3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)由于失眠体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。

　7、其它，在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员，尤其必要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解精神紧急，升高耐温功能。

　 （二）南瓜子食疗价值

　葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。

　 性能：

　味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。

　 参考：

　含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。

　 用途：

　用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳;百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。

　 用法：

　生嚼，炒食，研末，或煎汤。

　 附方：

　南瓜子汤：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。

　本方有健脾利水，消肿作用。可用于脾虚水肿，小便短少。

　南瓜子泥：南瓜子仁15g。捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各服1次。

　本方用南瓜子生乳。用于产后缺乳(煮粥或炒食无效)。

　南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。

　本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。

　生南瓜子15～18克，去壳取仁，用纱布包裹捣成泥状，加开水适量调服，每日早、晚空腹各服1次。

　本方可治缺乳

　 （三）多味瓜子不可多食

　多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食用。

　舌部症状

　一次性嗑瓜子量太多，持续的时间太长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧，会引起舌尖部肿痛、红肿、血泡等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，症状就会出现，尤其是冬季较干燥，人很容易上火，更会出现上述症状，少数严重者甚至说话、吃饭时都受影响。

　胃肠症状

　嗑瓜子量太多，还会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致节日期间或者节日过后消化不良等疾病的发生。主要原因是由于空气不断随着瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状，而诱人的瓜子香味，又不停地刺激胆囊收缩，也会引发各种腹痛。

南瓜子的功效与作用

　 （一）南瓜子的功效

　南瓜味甘、性温，入脾，胃经； 具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效； 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

　 （二）南瓜子的作用

　 解毒。

　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　 保护胃粘膜、帮助消化。

　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　 防治糖尿病、降低血糖。

　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

　 消除致癌物质。

　南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

　 促进生长发育。

　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　 提高精子质量。

　美国科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。

　 常食南瓜子护牙。

　现代医学研究认为，牙槽骨的退化、萎缩与人体内缺磷关系密切，而南瓜子含有大量的磷，据测定，每100克南瓜子含磷高达1159毫克，可防牙槽骨萎缩而变短。南瓜子还富含胡萝卜素和维生素E，这些营养素有利滋养牙龈，延缓牙龈萎缩，有助更好地为牙槽骨输送养料。此外，南瓜子富含钾，有助腮部肌肉伸展，使人颜面更加健美。

南瓜子的吃法

　南瓜子的吃法很讲究，一是炒南瓜子时不要调料过重，以味淡清纯为佳，使之保留原有的营养成分；二是要用牙齿边嗑边吐壳，莫将南瓜子放在嘴里用唾液浸湿，否则多食会消耗太多津液；三是尽可能剥壳取肉，入口细嚼后连唾液咽下，这样对人体健康更为有益。

　需要指出的是，瓜子一次不宜吃得太多，以不超过1两为宜，以免导致肥胖、上火、口舌生疮。

　 炒南瓜子

　食材：

　南瓜子(50克) 盐(20克) 清水(300ML)

　做法：

　（1）从南瓜里掏出来南瓜子要放到通风的地方，摆平着放几天，等到用手一搓，有薄薄的皮（也就是南瓜肉）掉下来后，就可以了，大概需要3-4天，中间要时不时的把每个南瓜互相搓分开，方便晾得更透更快。

　（2）300ML左右的水，将盐和南瓜子放入，大火烧开后转小火煮10分钟，然后关火闷2个小时以。

　取出沥干水份后将炒锅烧热放入南瓜子翻炒，大火先把表面的水份烘干，再转小火翻炒30分钟左右就会非常香脆了。

　小贴士：

　（1）首先要挑成熟的南瓜，瓜子才会比较饱满。

　（2）南瓜子掏出来后可以先用水将瓜丝瓜瓤洗干净再摊开晾也可以直接晾（直接晾要每天关注干的状态，有些干了以后就要将粘在一起的瓜子互相辨开，这样可以晾干得更快）干了以后搓掉皮的效果是一样的（不用水洗再环保哈）。

　（3）要让盐的浓度高一些，煮出来才会入味，所以相应的水就要少放一些，要以南瓜子小火煮10分钟后水不会干为标准放水。

　（4）如果有时间，将南瓜子捞出来后摊开晾上一小时，先挥发一下水气再炒，这样更省火。

　（5)最好用平底锅炒，这样南瓜子受热比较均匀，而且翻炒要勤，否则也容易变糊。

　 茶香南瓜子

　材料：

　南瓜子300g，茶叶15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，盐10g，绿茶粉适量。

　做法

　(1)将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥干水分，拌入绿茶粉。

　(2)拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开，放入微波炉中用中小火力微2分钟，取出搅匀再放入微波炉中微2分钟，依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可。

　特色：

　别再说街头买来的瓜子不干净，别埋怨超市里的瓜子不饱满，一个简单的方法可以任意制作你喜欢的瓜子，带着淡淡的茶香，好享受啊！

　小贴士：

　除了茶香，还可以制作五香、奶油、话梅等口味的瓜子，只有想不到，没有做不到哦。

注意事项

　 （一）吃南瓜子上火吗

　炒过的瓜子一般都会上火。 体内火旺的人感觉上火会比较明显，体内偏寒的表现的就不明显。上火的食品有很多，建议多吃些蔬菜，可以防止上火。

　瓜子是有火气的，不过每次少吃点问题不大，吃瓜子容易口渴，所以还要注意多喝水。

　糖尿病人吃瓜子要计算量，尽量减少油脂的摄人。尤其想吃时，每天也不要超过150克。且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除，如果少吃一个100克的熟馒头，则可以不可以吃不多于70克的带壳葵花子，且还要定期到医院检查血糖。

　 （二）吃南瓜子会长胖吗

　一般吃南瓜子不会长胖，而且是纤体的健康食品，南瓜因低卡路里以及丰富的纤维素广受减肥一族的喜爱，而南瓜子却是南瓜中另一超有营养的部分。不仅比瓜子热量低，而且还富含延缓女士衰老的镁元素。而且，南瓜子比较难剥，所以在不断的“嗑”与咀嚼中，还能通过唾液的不断分泌来刺激全身的新陈代谢，加快脂肪的转化和废物的排除。

　瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 然而，瓜子也是一种高热量的食物。 瓜子的热量为597千卡、蛋白质239克、维生素E3453毫克、脂肪499克、镁264毫克。如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。

　 （三）孕妇可以吃南瓜子吗

　指出，孕妇当然可以吃南瓜子，甚至对胎儿有好处。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量有些高，南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿玻果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

南瓜子吃了会胖吗，南瓜子的营养价值与功效有哪些

南瓜子对于朋友们来说再熟悉不过了，南瓜子在我们的生活中是比较常见的一种食物，不少朋友都会用来当一种休闲的食物来食用，当然了，南瓜子不仅是方便食用那么简单了，其实更主要的还是南瓜子所含的营养价值非常高哦，那么，有些朋友就会有一个疑问，既然南瓜子的营养价值这么高，那吃了会胖吗？

对于这一点，大家不用担心了，吃南瓜子不会发胖的，反之可以起到一定的辅助瘦身效果。这是由于南瓜子富含有大量的维生素E、维生素B族、脂肪酸、锌、钾、硒等维生素及矿物质营养成分，平常没事的时候嗑一下南瓜子还可以起到润肠通便、防止食积等效果，对我们的身体还有一定的减肥功能；当然了，一些想减肥的朋友们还是应该尽量控制一下饮食，不要暴饮暴食；并且饮食要规律，尽量不要食用一些非常油腻的油炸食物，还可以适量的多食用一些润肠通便的蔬菜水果；另外，还适当地做一些健身运动；这些都是对减肥有很好的辅助效果。

上面已经讲到了南瓜子的营养价值非常的丰富，在平常的时候吃一些南瓜子对于我们的身体健康很有益处，下面就具体来看一下南瓜子的营养成分及功效有哪些吧。

1、南瓜子中富含有大量的维生素B族、维生素E、膳食纤维等等营养物质，当我们食用南瓜子后能够有效的吸收并消化掉，对于我们身体营养的补充具有非常不错的帮助。所以这也是不少朋友们将南瓜子当作零食来吃的主要原因了。

2、南瓜子中含有的大部分营养元素都是我们身体内所必需的补充元素，食用南瓜子后不但能够帮助脾虚引起的营养不良和消瘦乏力等情况。

3、南瓜子这种食物当成休闲零食来食用也是非常不错的，不仅可以起到补充身体营养的功效，还可以让我们非常的方便食用，有事没事的将南瓜子拿出来吃一吃是一个不错的选择。

以上就是小编给大家介绍南瓜子的相关内容，相信看完这篇文章后会对南瓜子有一个比较全面的认识；另外，我们在食用南瓜子的时候选择的时候点也是比较重要的，建议在吃饭后的一小时后食用比较好，如果饭前食用的可能会影响到我们吃正餐的食欲感，对于这一点，我们还是要多加注意的

1、南瓜子保护男性前列腺。

美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。但有些顽固的患者因为前列腺增生过于严重的，比一般的腺体大12倍以上的，服食没什么效果，建议手术切割比较好，以免引发前列腺癌变。

2、南瓜子有助改善精子质量。

专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。

3、南瓜子有助降压。

南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。中老年男性在前列腺肥大（增生）尤于失眠体质会极速下降，出现后头疼（失眠、夜尿频多引起的），耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。

扩展资料：

注意事项：

食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。

吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

人民网-吃南瓜子有四大益处

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