天然酵素的有效成分

天然酵素的主要成分一般是由蛋白质、多糖和没食子酸构成，每一种动植物都可以提取出酵素，区别就在于，由于蛋白质的成分和多糖的成分不同，所发挥的作用不尽相同。天然酵素在人体中的作用，就好比是建筑高楼大厦中的搬运工、泥瓦匠。动植物体内如果没有酵素，生命将会消失;如果酵素不足、或是出现了偏差，不能够满足人体生长发育的需要，人就会出现病变。另外，作为一个人，完全可以根据自己身体的需要，摄取补充必要的酵素，防治各种病变，甚至可以改善机体不尽人意的“软实力”，比如护肤美容方面、消化吸收系统、内分泌系统、七经八脉、神经系统等等;源于日本的“五行蔬菜汤”，据我研究，发挥主要作用的就是“酵素”，它只不过就是把“牛蒡、胡萝卜、白萝卜、白萝卜樱子、干香菇”完美的组合到了一起。

做酵素必须加糖。

原因：酵素靠糖发酵，没有糖酵素就无法发酵，糖是发酵剂。

扩展资料：

“自制酵素”以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，这实际上就是自然发酵的过程。也就是不人为添加菌种，而是只依靠原材料表面携带的微生物，在制作过程中繁殖形成一定菌落结构的发酵过程。

发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。从本质上来说，制作酵素与制作酸菜、泡菜、葡萄酒没有什么差别。

决定酵素功能的一个非常重要的方面是其是否有科学的主材配方，用何种主材才能决定其有哪些功能，不是种类越多越好，种类多了，单个成分达不到需求阈值，等于没有功能。

由于是发酵的产物，有些产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用，因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能。

即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。

参考链接：--酵素

由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子团，这是根据结合后的形态制作的。所用原子的种类大约有300种。这其中有5种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。