薄荷营养分析？

薄荷，土名叫“银丹草”，俗名：香薷草、鱼香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母等。薄荷中含有薄荷油，薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香、乙酸薄荷酯、柠檬烯、树脂、鞣质等。可健胃、祛风、清肺去痰、醒脑提神、消炎利胆。薄荷对蚊虫叮咬引起的皮肤过敏、红肿疗效显著。因为薄荷中主要含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、迷迭香等成分使薄荷具有特殊的清香，能使人精神振奋，有助睡眠。另外薄荷具有刺激中枢神经的功效，对神经痛和风湿痛具有明显的缓解和镇痛作用。

解热祛暑,疏肝解郁,提神醒脑

功效作用

1解热祛暑。薄荷的主要成分是薄荷油，它能够促进毛细血管扩张和汗腺分泌增加，通过发汗使体温发散，达到解热祛暑的效果。

2疏肝解郁。薄荷有疏肝解郁、理气的功效，对于肝气不舒引起的胁肋疼痛、心情不畅、失眠多梦、郁郁寡欢等症状可以起到很好的治疗作用。

3提神醒脑。薄荷含有薄荷油成分，具有刺激神经的作用，可兴奋大脑，使人振奋，尤其适用于经常熬夜的工作或者学习的人。

4止痒。薄荷中的薄荷醇，具有收缩皮肤粘膜血管、麻痹神经末梢的作用，用薄荷叶泡水外用，可用于皮肤瘙痒、湿疹、蚊虫叮咬等。

5消炎抗菌。薄荷对于蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌的作用，对于痔疮、肛裂也有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

6治疗感冒。薄荷具有疏散风寒的作用，感冒的时候喝薄荷水、薄荷粥或薄荷豆腐等这些由薄荷叶的做的食品或者制品，可以改善流鼻涕、鼻塞、发烧等不适症状。

　　薄荷， 中药 名。土名叫“银丹草”，为唇形科 植物 ，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷的功效与作用有哪些呢本文是我整理薄荷的功效与作用的资料，仅供参考。

　　薄荷的功效与作用

　薄荷为常用和中药。始载《唐本草》。

　别名：银丹草。

　来源：唇形科多年生草本植物薄荷的干燥全草。均为栽培。

　植物形态：草木，多年生，茎方形，被逆生长柔毛，全株有辛凉香气。单叶对生，长卵形或椭圆形，叶缘锐锯齿状。花在腋部成轮状花序，花冠略成二唇形，淡红色或紫色。四枚小坚果，藏于宿存厚膜质的萼筒内。

　产地：全国大部分地区均产，以江苏、太仓、河北安国、江西、湖南等地产量大、质量好。

　性状鉴别：干燥后，叶多卷曲皱缩或破碎，气芳香，搓碎时更显著。味辛而凉。薄荷的收割北方一年二次，江南一年三次，习称头刀、二刀、三刀。头刀茎长而粗，二刀茎匀、叶多，含油量多质量好，三刀者茎细叶薄。

　以条匀，叶密，紫红梗有白毛，香气浓，叶绿者为佳。

　主要成分：含挥发油，其中主要含薄荷脑、薄荷脑、薄荷酮;此外，尚含樟烯、柠檬烯等。

　功效与作用：疏散风热，其作用为：1、消炎;2、镇痛;3、健胃祛风;4、止痒。

　炮制：切咀，生用。

　性味：辛凉。

　归经：入肺、肝经。

　功能：发汗，散风热。

　主治：外感发热、头痛、咽喉肿痛。

　临床应用：作为辅助药，主要用于协助疏散风热。

　1、用于治疗外感风热( 感冒 、上 呼吸 道炎等)。作为发汗解表的辅助药，特别适宜于有头痛、眼红、咽喉肿痛的患者，除有解表作用外，还可使咽喉部发炎的粘膜局部血管收缩，减轻肿胀和疼痛。常配荆芥、防风、或桔梗、甘草等同用。

　2、协助其他解表药透疹。用于麻疹初期，疹透不快，配升麻、葛根、蝉蜕等。

　3、用于治疗夏季感暑的头昏、发热、口渴、小便短赤。可疏解风热，配石膏、甘草、方如鸡苏散。

　使用注意：肺虚 咳嗽 、阴虚发热不宜用;哺乳妇女一般不宜多用，因薄荷有退乳的副作用。

　用量：24～6g，入煎剂要后下。

　处方举例：鸡苏散《伤寒标本》：薄荷3g(后下)，生甘草3g，滑石18g，水煎服，或共研粗末焗服，但以水煎服较好。

　注：苏州尚产一种龙脑薄荷，茎上部螺旋状，雄蕊短于花冠，叶片厚，气味浓，供出口。

　野薄荷与家薄荷外形相似，但茎细弯曲，叶小而稀疏，气弱。北方产头刀薄荷茎长、色紫、叶大、质优，二刀较次。

薄荷的介绍

　入药部位

　唇形科植物薄荷的全草或叶。

　性味

　味辛，性凉。

　归经

　入肺、肝经。

　功效

　疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。

　主治

　外感风热，头痛，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，温病初起，风疹 瘙痒 ，肝郁气滞，胸闷胁痛。

　相关配伍

　①与金银花、连翘、牛蒡子常用，用于风热感冒或温病初起。

　②与川芎、石膏、白芷常用，用于风热上攻， 头晕 目眩。

　③与柴胡、白芍、当归等常用，用于肝郁气滞。

　用法用量

　煎服3~6g，宜后下(花、叶类以及一些气味芳香含挥发性成份多的药材：如薄荷、香薷等，久煮会致香气挥发，药性损失，故宜在其它药物快要煎好时才下，即后下)。

　禁忌

　薄荷芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。

　炮制方法

　除去老茎和杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥。

　生理特性

　薄荷为多年生草本植物，茎直立，高30~1500px，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝。花期6-9月，果期10月，生长于水旁潮湿地，海拔可高达3500m。其对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快;为长日照作物，性喜阳光。日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累;对土壤的要求不十分严格，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能 种植 ，以砂质壤土、冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6-75为宜。

　产地

　广泛分布于全国各地，其中江苏、安徽为传统地道产区，但栽培面积日益减少。

　相关论述

　①《纲目》：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热、及瘰疬、疮疥为要药。”[1]

　②《本草经疏》：“薄荷，辛多于苦而无毒。辛合肺，肺合皮毛，苦合心而从火化，主血脉，主热，皆阳脏也。贼风伤寒，其邪在表，故发汗则解。风药性升，又兼辛温，故能散邪辟恶。辛香通窍，故治腹胀满、霍乱。《 食疗 》引为能去心家热，故为小儿惊风、风热家引经要药。辛香走散，以通关节，故逐贼风、发汗者，风从汗解也。本非脾胃家药，安能主宿食不消上升之性，亦难主下气;劳乏属虚，非散可解，三疗俱非，明者当子别之。又：病人新瘥勿服，以其发汗虚表气也。咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服，以其当补而愈。阴虚人发热勿服，以出汗则愈竭其津液也。 脚气 类伤寒勿服，以其病主下而属脾故也。血虚头痛，非同诸补血药不可用。小儿身热由于伤食者不可用，小儿身热因于疳积者不可用。小儿痘疮诊得气虚者，虽身热初起，亦不可用。”

　③《药品化义》：“薄荷，味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪。取其性锐而轻清，善行头面，用治失音，疗口齿，清咽喉。同川芎达巅顶，以导壅滞之热。取其气香而利窍，善走肌表，用消浮肿，散肌热，除背痛，引表药入营卫以疏结滞之气。”

　④《本草新编》：“薄荷，不特善解风邪，尤善解忧郁，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝胆之经，善解半表半里之邪，较柴胡更为轻清。”

一、 本草摘要：

《新修本草》:“主贼风伤寒，发汗，恶气，心腹胀满。”

《用药法象》:“清头风，除风热。”

《本草备要》:“消散风热，清利头目，头风头痛，失音痰嗽，眼耳咽喉口齿诸病，皮肤瘾疹，瘰疬疮疥。”

《本草求真》:“气味辛凉，功专入肝与肺，故书皆载辛能发散，而于头痛头风，发热恶寒则宜；辛能通气，而于心腹恶气痰结则治；凉能清热，而于咽喉口齿眼耳，瘾疹疮疥，惊热骨蒸衄血则妙。

《本草纲目》:“辛能发散，凉能清利，专于消风散热，故头痛头风，眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热及瘰疠疥为要药。”

《本草新编》:“薄荷不特善解风邪，尤善解忧郁。用香附以解郁，不若用薄荷解郁更神也。

《雷公炮制药性解》李中梓：味辛，性微寒，无毒，入肺经。主中风失音，下胀气，去头风，通利关节，破血止痢，清风消肿，引诸药入营卫，能发毒汗，清利六阳之会首，祛除诸热之风邪。

薄荷有走表之功，宜职太阴之部，中风诸患，固其专也。而血痢之证，病在凝滞，今得辛以畅气，而结凝为之自释矣。

《本草经解》叶天士：气温，味辛，无毒。主贼风伤寒发汗，恶气心腹胀满，霍乱，宿食不消，下气。煮汁服，亦堪生食。

薄荷气温，禀天春升之木气，入足厥阴肝经；味辛无毒，得地西方之金味，入手太阴肺经。气味俱升，阳也。

伤寒有五，中风、伤寒、湿温、热病、温病是也，贼风伤寒者中风也，风伤于卫，所以宜辛温之味以发汗也。恶气心腹胀满，盖胀之恶气必从肝而来。薄荷入肝，温能行，辛能散，则恶气消而胀满平也。

太阴不治，则挥霍扰乱；薄荷辛润肺，肺气调而霍乱愈矣。饮食入胃，散精于肝，肝不散精，则食不消；薄荷入肝辛散，宿食自消也。肺主气，薄荷味辛润肺，肺润则行下降之令，所以又能下气也。以气味芳香，故堪生食也。

《玉楸药解》黄元御：味辛，气凉，入手太阴肺经。发表退热，善泻皮毛，治伤风头痛，瘰疬疥癣，瘾疹瘙痒。滴鼻止衄，涂敷消疮。

二、现代研究：

1、成分: 主含挥发油:油中主要成分为薄荷脑、薄荷酮、异薄荷酮、胡薄荷酮、柠檬烯等。《中国药典》规定:含挥发油不得少于080%，饮片不得少于040%。

2、作用：本品有发汗、解热、镇痛、镇咳、祛痰、镇静、解痉、抗病原体、抑制胃肠平滑肌收缩、利胆、排石等作用，可促透皮吸收和抗早孕、抗着床及抗精子形成的作用。

3、药理:外用于皮肤，能刺激神经末梢之冷觉感受器而产生凉感有消炎、止痒和止痛作用并反向性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒作用；对革兰氏阻性、革兰氏阴性球菌、杆菌及多种病毒有一定的抑制作用。对呼吸道炎症有治疗作用，此可能因促进分泌而去除附着于粘膜上的黏液所致。对心血管，可麻痹心脏，扩张血管。促进透皮吸收，可用于抗微生物。

薄荷主要有效成分为挥发油。薄荷有效成分可刺激皮肤上的冷感受器产生凉感，并反射性造成深部组织血管的变化，外用涂抹起到消炎、止痒、止痛的效果；内服可治疗头痛、鼻炎、咽炎、喉炎等病症。现代药理研究发现，薄荷还具有抑菌、抗病毒、改善呼吸道炎症、解痉等作用。

新鲜薄荷

薄荷油芳香辛散，内服可兴奋中枢神经系统，扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，增加散热，从而起到发汗解热的作用。中医讲发汗太过易耗气，故体虚多汗者，不宜使用。同时薄荷有效成分遇热易挥发，入药时应先煎煮其他中药，并在出锅前后下薄荷，煎煮5—10分钟即可。

薄荷药材