叶酸简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 国家基本药物 4 概述 5 叶酸的医学检查 51 检查名称 52 分类 53 叶酸的测定原理 54 试剂 55 操作方法 56 正常值 57 化验结果临床意义 58 附注 59 相关疾病 6 叶酸药典标准 61 品名 611 中文名 612 汉语拼音 613 英文名 62 结构式 63 分子式与分子量 64 来源（名称）、含量（效价） 65 性状 651 比旋度 66 鉴别 67 检查 671 有关物质 672 水分 673 炽灼残渣 68 含量测定 681 色谱条件与系统适用性试验 682 测定法 69 类别 610 贮藏 611 制剂 612 版本 7 叶酸说明书 71 药品名称 72 英文名称 73 叶酸的别名 74 分类 75 剂型 76 叶酸的药理作用 77 叶酸的药代动力学 78 叶酸的适应证 79 叶酸的禁忌证 710 注意事项 711 叶酸的不良反应 712 叶酸的用法用量 713 叶酸与其它药物的相互作用 714 专家点评 8 参考资料 附： 叶酸相关药品说明书其它版本 1 拼音

yè suān

2 英文参考

folic acid [WS/T 476—2015 营养名词术语]

folacin [21世纪双语科技词典]

3 国家基本药物

与叶酸有关的国家基本药物零售指导价格信息

序号 基本药物

目录序号 药品名称 剂型 规格 单位 零售指

导价格 类别 备注 902 135 叶酸 片剂 5mg100 盒（瓶） 27 化学药品和生物制品部分 04mg适应症未列入基本药物目录（2009基层版），暂按现行价执行。

注：

1、表中备注栏标注“”的为代表品。

2、表中代表剂型规格在备注栏中加注“△”的，该代表剂型规格及与其有明确差比价关系的相关规格的价格为临时价格。

4 概述

叶酸（folic acid）又称蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid）是广泛分布的一种B族维生素[1]。其辅酶形式是四氢叶酸的一些衍生物，在一碳单位的代谢中起作用[1]。

叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐（folate）的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。食物中叶酸盐为谷氨酸结合型，在消化道内被上皮细胞溶酶体结合酶分解成单谷氨酸，再还原至四氢叶酸（tetrahydrofolate，THFA），才被小肠吸收。叶酸能传递一碳基团（甲基或甲酰）给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。若DNA合成滞缓则影响细胞核的正常发育，核的发育落后于细胞质DNA的合成，使核质比例失调，核发育幼稚而细胞体增大，形成巨幼（红细胞、粒细胞）细胞，即出现巨幼细胞贫血。

5 叶酸的医学检查 51 检查名称

叶酸

52 分类

血液生化检查 > 血清维生素测定

53 叶酸的测定原理

（1）周围血象测定：包括红细胞、白细胞、血小板计数、血红蛋白和红细胞比容测定。叶酸缺缺乏时的贫血是大细胞性的（MCV＞100fl），常呈现红细胞形态和大小的改变，可伴有中性粒细胞减少和血小板减少，特别是在叶酸长期缺乏的病例中，中性粒细胞增大部分伴有核分叶过度（核右移），5%以上的中性粒细胞5个分叶或更多的分叶。

（2）骨髓象测定：最显著的变化巨红细胞及大而异常的中性粒细胞，伴有胞质的空泡形成和巨核细胞的核分叶过度。

（3）血清叶酸测定：有微生物和放射竞争性蛋白结合技术两种方法。微生物法测定是根据乳酸杆菌在生长过程中需要N5甲基四氢叶酸的原理监测乳酸杆菌的生长量；放射竞争性蛋白结合技术测定是根据叶酸对蛋白有较高的亲和力，蛋白特异地结合这些分子。

（4）红细胞叶酸测定：测定红细胞溶血的产物中叶酸的量。此外，应同时测定全血叶酸盐、血清叶酸盐及红细胞比容。

（5）尿亚胺甲酰基谷氨酸测定：组氨酸在体内转化为亚胺甲酰基谷氨酸后，需四氢叶酸进行一碳基团的转移，才能转变为谷氨酸。叶酸缺缺乏时，亚胺甲酰基谷氨酸的分解代谢受阻而在体内积聚，从尿中大量排出。正常人排泄量的参考值＜3mg/24h，叶酸缺缺乏时排泄量增加可达1000mg/24h以上。

（6）纸血片标本叶酸检测法：一般进行叶酸测定的血标本是血浆、血清或溶血液，因叶酸不稳定，遇光、热极易分解失活，而且这类标本在采血、血样处理、标本存储及转运的条件上要求均较严格。利用滤纸片法采集指血样进行叶酸检测的方法，是近年来国外在流行病学调查中常用的方法，其具有采血量小、操作简单、经济方便等特点。检测的方法有血红蛋白叶叶酸测定和放免法检测红细胞叶酸（两方法的相关系数r＝079）。

54 试剂

同微生物法和放射竞争性蛋白结合法。

55 操作方法

同微生物法和放射竞争性蛋白结合法。

56 正常值

（1）血清叶酸盐：43～317nmol/L（19～14μg/L）；

（2）红细胞叶酸盐：4531～2666nmol/L（200～1000μg/L）压积。

57 化验结果临床意义

（1）临床诊断：生长过速而叶酸供给不足、机体对叶酸的需要量增多或消化道吸收障碍时均可导致叶酸缺缺乏病（folic acid deficiency）。如果经常使用叶酸拮抗剂的药物如甲氨蝶呤能影响细胞摄取叶酸和抑制二氢叶酸还原酶的作用，阻碍四氢叶酸的形成；长期服用抗癫痫药物如苯妥英钠、扑米酮均可影响叶酸的吸收，乙胺嘧啶、异烟肼也有抑制二氢叶酸还原酶的作用可引起叶酸缺缺乏。

叶酸缺缺乏缺乏症的主要表现为贫血，其他如舌炎、舌痛、舌 萎缩、舌面光滑、口角炎及食欲减退。妊娠前一个月及妊娠初三个月内口服叶酸可预防胎儿神经管畸形。叶酸在新鲜蔬菜中含量最多，肝、肾、酵母中的含量也较多，而肉类、乳类中的含量较少。叶酸缺缺乏病的临床表现与维生素B12缺乏表现相似，但叶酸缺缺乏病时无神经系统的症状及体征。

（2）实验室诊断方法的评价：采用微生物法测定血清叶酸是不稳定的，仅作为一种参考方法。血清中存在的抗生素、叶酸盐拮抗物、血清乳酸杆菌抗体或样品暴露在日光下，均可使测定值呈假性降低。放射竞争性蛋白结合技术是较为有效、快速与精密的测定方法，目前已广泛应用。化学发光技术是最先进的方法，可同时测定叶酸及维生素B12。红细胞叶酸测定是诊断慢性叶酸缺缺乏病的较好指标，反映了组织内叶酸的营养状态。

58 附注

（1）红细胞内的叶酸的测定方法与血清叶酸相同。

（2）口服避孕药，苯妥英钠和其他抗惊厥药会减少肠道叶酸的吸收。

（3）接受叶酸拮抗药物治疗的患者偶然会见到叶酸缺缺乏缺乏症。

59 相关疾病

叶酸缺乏症、口角炎

6 叶酸药典标准 61 品名 611 中文名

叶酸

612 汉语拼音

Yesuan

613 英文名

Folic Acid

62 结构式

63 分子式与分子量

C19H19N7O644140

64 来源（名称）、含量（效价）

本品为N[4[（2氨基4氧代1,4二氢6蝶啶）甲氨基]苯甲酰基]L谷氨酸。按无水物计算，含C19H19N7O6应为950%～1020%。

65 性状

本品为**至橙**结晶性粉末；无臭，无味。

本品在水、乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中不溶；在氢氧化钠试液或10%碳酸钠溶液中易溶。

651 比旋度

取本品，精密称定，加01mol/L的氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ E），比旋度为+18°至+22°。

66 鉴别

（1）取本品约02mg，加04%氢氧化钠溶液10ml，振摇使溶解，加高锰酸钾试液1滴，振摇混匀后，溶液显蓝绿色；在紫外光灯下，显蓝绿色荧光。

（2）取本品，加04%氢氧化钠溶液制成每1ml中约含10μg的溶液，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A）测定，在256nm、283nm与365nm±4nm的波长处有最大吸收，在256nm与365nm波长处的吸光度比值应为28～30。

（3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（《药品红外光谱集》93图）一致。

67 检查 671 有关物质

避光操作。取本品约100mg，精密称定，置100ml量瓶中，加氨试液约1ml使溶解，用流动相稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。精密量取1ml，置100ml量瓶中，用流动相稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液。取蝶酸10mg，置100ml量瓶中，加01mol/L碳酸钠溶液5ml与供试品溶液10ml，加流动相溶解并稀释至刻度，摇匀，照含量测定项下的色谱条件，取10ul注入液相色谱仪，记录色谱图，蝶酸峰与叶酸峰的分离度应大于40。精密量取对照溶液10ul注入液相色谱仪，调节检测灵敏度，使主成分色谱峰的峰高约为满量程的20%。再精密量取供试品溶液与对照溶液各10ul，分别注入液相色谱仪，记录色谱图至主成分峰保留时间的3倍，供试品溶液的色谱图中，蝶酸与其他单个杂质峰面积均不得大于对照溶液主峰面积的06倍（06%），除蝶酸峰外各杂质峰面积之和不得大于对照溶液主峰面积的2倍（20%），供试品溶液色谱图中小于对照溶液主峰面积005倍的杂质峰忽略不计。[2]

672 水分

取本品约01g，精密称定，加三氯甲烷－无水甲醇（4：1） 5ml，照水分测定法（2010年版药典二部附录Ⅷ M第一法 A）测定，含水分不得过8 5%。

673 炽灼残渣

不得过01%（2010年版药典二部附录Ⅷ N）。

68 含量测定

照高效液相色谱法（2010年版药典二部附录Ⅴ D）测定。

681 色谱条件与系统适用性试验

用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以磷酸盐缓冲液（pH 50）（取磷酸二氢钾20g，加水约650ml溶解，加05mol/L四丁基氢氧化铵的甲醇溶液15ml、1mol/L磷酸溶液7ml与甲醇270ml，放冷，用1mol/L磷酸溶液或氨试液调节pH值至50，用水稀释至1000ml）为流动相；检测波长为280nm；流速为每分钟12ml。

682 测定法

取本品约10mg，精密称定，置50ml量瓶中，加05%氨溶液约30ml溶解后，用水稀释至刻度，摇匀，精密量取10ul注入液相色谱仪，记录色谱图；另取叶酸对照品，同法测定。按外标法以峰面积计算，即得。[2]

69 类别

维生素类药。

610 贮藏

遮光，密封保存。

611 制剂

叶酸片

612 版本

《中华人民共和国药典》2010年版

7 叶酸说明书 71 药品名称

叶酸

72 英文名称

Folic Acid

73 叶酸的别名

蝶酰谷氨酸；维生素Bc；维生素M；维生素R；维生素B11；惠孕补；Acid Folic；Acid Folique；Acid Pteroylglutamique；Acidum Folis；Folicet；Folipac；PteroylglutamicAcid；VBc；Folacin

74 分类

血液系统药物 > 抗贫血药物

75 剂型

1叶酸片：每片04mg，5mg；

2注射剂：15mg（1ml）。

76 叶酸的药理作用

叶叶酸在肠道吸收后，经门静脉进入肝脏，在肝内二氢叶酸还原酶的作用下，转变为具有活性的四氢叶酸。四氢叶酸是体内转移“一碳基团”的载体，“—碳基团”可以连接在四氢叶酸5位或10位碳原子上，主要参与嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的合成与转化。尿嘧啶核苷酸转化为胸腺嘧啶核苷酸时所需的甲基即来自携有“一碳基团”的四氢叶酸所提供的甲烯基。因此，叶酸缺缺乏可使“一碳基团”转移障碍，胸腺嘧啶核苷酸合成困难，DNA合成受到影响．从而使细胞分裂速度减慢，仅停留在G1期，而S期及G2期相对延长。上述改变不仅会影响造血细胞（引起巨幼细胞性贫血），也会累及体细胞（尤其是消化道黏膜细胞）。正常红细胞中叶酸盐浓度为0175～0316μg/ml。

77 叶酸的药代动力学

叶酸在血液中的治疗浓度为4～20μg/ml，口服后血药浓度达峰时间为60～90min，其生物利用度为76%～93%。叶酸主要在小肠近端通过载体介导吸收，在远端空肠吸收很少，而在远端回肠几乎没有吸收。吸收后，叶酸盐及其衍生物即与血浆蛋白结合（其中的非甲基化类似物与血浆蛋白的亲和力最大），迅速分布到全身各组织（其中50%分布到肝脏），分布半衰期为07h。叶酸主要在肝脏、少量通过肠黏膜吸收代谢，代谢产物为具有活性的5甲基四氢叶酸。叶酸约30%经肾脏排泄，少量由胆汁排出，且能分泌到乳汁中。

78 叶酸的适应证

1主要用于因叶酸缺缺乏所致的巨幼细胞性贫血。

2用于婴幼儿、妊娠或哺乳期妇女、慢性溶血的反复发作者及长期使用避孕药、止痛药、抗惊厥药、肾上腺皮质激素等药物者，防止叶酸缺缺乏缺乏症。

79 叶酸的禁忌证

对叶酸及其代谢产物过敏者。

710 注意事项

3岁以下的儿童为0025～0035mg；3～6岁的儿童为0075mg，7～14岁的儿童为01～015mg；15岁及其以上的男性为02mg、15岁及其以上的女性为018mg；孕妇为04mg；哺乳期妇女在最初6个月为028mg，其后6个月为026mg。如存在酒精中毒、溶血性贫血、抗惊厥治疗、吸烟、青少年怀孕或特定的社会经济状况时，则需更大的剂量。

711 叶酸的不良反应

1肾功能正常的患者使用叶酸很少发生中毒反应，偶见过敏反应。

2长期服用叶酸后可出现畏食、恶心、腹胀等胃肠道症状。

712 叶酸的用法用量

1（1）口服给药：①治疗：每次5～10mg，每天15～30mg，14天为1个疗程，或用至红细胞数量恢复正常为止；维持剂量为每天25～10mg。（2）预防：每次04mg，每天1次。（2）肌内注射：每次10～20mg。

2儿童：口服给药：每次5mg，每天3次。

713 药物相互作用

1与维生素B1、维生素B6、维生素C同用，可抑制叶酸的吸收。

2与苯妥英钠、苯巴比妥、扑米酮同用，可降低这些药物的抗癫痫作用。

3甲氨蝶呤、乙胺嘧啶等药物（对二氢叶酸还原酶有较强的亲和力，可阻止叶酸转化为四氢叶酸）与叶酸合用，互相降低疗效。

4考来替泊可以和维生素B12/内因子复合和物、叶酸、枸橼酸铁结合，同时联合可能会降低维生素和矿物制剂的生物利用度。

5胰酶可能会干扰叶酸的吸收，服用胰酶的患者需补充叶酸。

6叶酸与水杨酸偶氮磺胺吡吡吡啶合用，会减少前者的吸收。

714 专家点评

摘要：我们知道，孕前补充叶酸可以防止胎儿神经管发育缺陷，因此了解备孕的叶酸补充方法十分重要。一般来说，首先要多吃富含叶酸的食物，比如莴苣、西红柿、南瓜、油菜、扁豆等。其次，烹饪的时候尽量保持原汁原味，减少叶酸损耗。同时还要注意每天补充叶酸制剂/片。并且叶酸的补充要从备孕前至少三个月开始，一直延续到临盆。下面来看具体知识。一、备孕吃什么叶酸

天然叶酸

1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

通过食物来补充叶酸时，我们就要注意减少叶酸的流失。很多含叶酸的食物在遭到强光强热时，就会逐渐失去活性，例如蔬菜在被盐水浸泡后，会损失65%的叶酸成分；蔬菜在保存2-3天后，就会失去50%以上的叶酸；烹煮时间越久，食物中的叶酸就会逐渐消失。因此，各位准妈妈一定要注意减少烹饪时间，改变烹饪习惯，有效防止叶酸的流失。

合成叶酸

现在市场上有两种叶酸剂型，一种是每片5毫克的剂型，另一种是每片04毫克的小剂型。孕妇要服用小剂型，每天服用一片就够了。摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。如果服用叶酸三个月后没有如期受孕，应继续补充叶酸直至怀孕后三个月。

二、孕前如何补充叶酸

1、孕前3个月开始补充叶酸

建议从准备怀孕前3个月就要开始补充叶酸，直到怀孕后3个月。提前补充叶酸能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。

2、每天补充叶酸400微克

备孕的女性每天补充400微克的叶酸。除了从食物中摄取叶酸外，每天服用一些叶酸补充剂也很有必要。值得注意的是，每天叶酸的摄取量不能超过1000微克。

3、多吃富含叶酸的食物

有些食物富含叶酸，可以增加每天叶酸的摄入量：麦麸、鸡蛋、三文鱼、橙子、木瓜、绿叶蔬菜以及其他的蔬菜，比如球芽甘蓝、土豆、芦笋、西兰花等。

4、准爸爸也需要补充叶酸

叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常。所以在备孕期间，准爸爸也需要补充叶酸来提高精子的活性，让准妈妈更好地受孕。

含有叶酸的食物： 叶酸主要的食物来源为，肝脏、酵母、绿叶蔬菜、豆类及一些水果都是其丰富的食物来源。美国的叶酸食物来源主要是强化的速食谷类制品， 约占 18 % 之多，其次为 12 % 的蔬菜，和 8 % 的面包产品和 7% 柑橘类。然而华人圈对速食谷类制品摄取并未普遍，面粉并未添加叶酸，所以华人的叶酸食物来源与美国不同，可能主要来自蔬菜与水果类。 以下数字是每一百公克食物中所含叶酸的毫克数： 鲑鱼：870 橘子：83 萝卜：11~13 牡蛎：240 牛肝：380 香菇：98 牛肉：100 菠菜：225~280 蛋：86 蕃茄：12~14 鸡肉：120~250 麦芽：280~330 胡萝卜：67 芦笋：118~124 猪肉：65~140 甜菜：42 全麦：190 花椰菜：44

参考: knowledgeyahoo/question/qid=7008011300574

维他命a

b

C

D

E b6 D2 C20

深绿色的蔬菜

如菜心

西兰花

芥兰等

叶酸是Mitchell HK于1941年从波菜中提炼的产物，属于一种水溶性B族维生素。叶酸几乎参加人体全部的生物化学新陈代谢全过程，是人体保持生理学功能必不可少的营养元素。但叶酸在人体内是没法生成的，必须经过从外面开展摄入。叶酸因为是胎儿发育生长发育的关键化学物质，促使叶酸在怀孕期间尤其关键，必须开展另外的填补叶酸片。与此同时也应填补含有叶酸的食材，在其中以蔬菜水果为主导。下列列举几类含有叶酸的蔬菜水果，您可以融合自身的口胃喜挑选相对应的蔬菜水果。冬瓜的叶酸成分为267mg/100克，而且冬瓜中还含有锌、钾、磷、钙、镁、铁、硒等各种营养元素。

与此同时，冬瓜中还带有一种灵芝多糖，具备降低血糖的功效，怀孕期间多吃南瓜有利于防止妊娠糖尿病。茭白的叶酸成分为190mg/100克，且含有多种多样碳水化合物、维他命与蛋白，具备“蔬菜之王”的美名。叶酸也叫蝶酰谷氨酸，是一种主要的B族维生素，它与人体身心健康密切相关，是人体必不可少的营养元素之一。据相关报导正常的成人每日理应摄入200mg叶酸才行。人体摄入的叶酸关键食材是蔬菜水果、新鲜水果、粮食作物。据我熟悉的状况，大家平常吃的蔬菜水果中带有叶酸较为高的关键有波菜、油菜子、平菇、小青菜、油麦菜、包心菜、大白菜、辣椒、冬瓜、番茄、

豆芽菜、长豆角、红萝卜、萝卜、长茄子、马铃薯等。可以知道他们大多数是十字花科、伞形科、茄科蔬菜水果。例如， 每克番茄中带有叶酸187mg；但凡有绿色的蔬菜水果上面含有叶酸，像波菜、小油菜、大白菜、芹菜、苋菜、芹莱、韭菜、橄榄菜、花菜、小青菜这些也就是我们所指的根菜类蔬菜水果，特别是在在波菜里国外一名医师在1941年上下第一次看到了叶酸。这些茄瓜类、豆类食品、瓜类蔬菜叶酸成分并不是并没有，是很低很低很低很低OK了。也有，蛋白质食物里也是有叶酸可以为人正直立即摄入。回应结束。在确定准妈妈怀孕之后，医师通常都是给准妈妈开内服的叶酸片，

避免准妈妈在怀孕早期的过程中由于叶酸欠缺导致宝宝神经管畸形发育不全，这类畸型一旦造成，胎儿畸形、伤残和死亡率全是很高的，也正是因为那样，医院门诊才会强烈推荐孕初期的准妈妈们每日内服叶酸。叶酸名字的含义听起来非常高端大气，但实际上它便是维他命的一种，因此它也有此外一个名称，叫做维生素b29，我们自己的人体不是可以生成维生素b29的，因此我的身体所必须的维生素b29，都需要靠平常吃的东西来摄入。成年人欠缺叶酸时，会产生一种糟糕的缺铁性贫血—巨幼血细胞缺铁性贫血。而宝宝在儿童生长发育中，叶酸欠缺就很容易产生--神经管畸形，其结论经常是较明显的畸型，如脊椎裂、人的大脑膨出、无脑畸形。

1、菠菜、南瓜、胡萝卜、草莓、樱桃等。叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。

2、叶酸含有1个或多个谷氨酰基，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。叶酸的生物活性形式为四氢叶酸。叶酸为**结晶，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏。

3、叶酸在体内有主动吸收和扩散被动吸收两种方式，吸收部位主要在小肠上部。还原型叶酸的吸收率较高，谷氨酰基愈多吸收率愈低，葡萄糖和维生素C可促进吸收。吸收后的叶酸在体内存于肠壁、肝、骨髓等组织中，在NADPH参与下被叶酸还原酶还原成具有生理活性的四氢叶酸（THFA或FH4 ），参与嘌呤、嘧啶的合成。因此叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。缺乏时可致红细胞中血红蛋白生成减少、细胞成熟受阻，导致巨幼红细胞性贫血。

1、叶酸其实是一种水溶性维生素，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏；

2、叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。现有的研究报道都表明叶酸对人类的健康有着极其重要的作用。叶酸缺乏会导致新生儿神经畸形，血栓闭塞性心、脑血管疾病，厌食症与神经性厌食症，巨幼红细胞贫血，老年血管性痴呆，抑郁症等疾病的危险。缺乏时可致红细胞中血红蛋白生成减少、细胞成熟受阻，导致巨幼红细胞性贫血。当吸收不良、代谢失常或长期使用肠道抑菌药物时，可造成叶酸缺乏。叶酸通过食物也可以补充，比如土也球的有机富硒乌鸡蛋，就含有天然叶酸；

3、一般情况下，正常人的需要量为100~200 μg/d，世界卫生组织的推荐量为：成人200 μg/d，孕妇和乳母400 μg/d。FDA 的最新叶酸食用量标准如下：25 岁～50岁（男性）为240 μg/d；25岁～50岁（女性）为190 μg/d；乳母、孕妇为400 μg/d；婴幼儿为200～400 μg/d；

4、很多人以为只有孕妇或者备孕需要补充叶酸，但实际上普通人都是可以补充的，给高危人群进行叶酸的补充，可以有效预防心血管、脑血管，例如急性心肌梗死、急性脑卒中等一系列的疾病。叶酸还可以有效的预防高血压，对于高血压患者可以长期服用，对于身体有一定的好处，能够起到稳定血压的作用效果。适当补充叶酸，还能够起到预防癌症的作用效果，尤其对于女性，会减少乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌的发生几率和发病风险率；