引自《家畜繁殖学》,刘健主编P110,表4—8附录3常用生理溶液的配制
根据不同的实验目的和对象,要采用不同的生理盐溶液。常用的生理盐溶液列于表1。
附表1 各种生理盐溶液的成分(克/1000毫升)
成分
生理盐溶液
任氏液
乐氏液
台氏液
两栖类用哺乳动物用
两栖类用
哺乳动物
哺乳动物用
NaCl
7.09.0
6.5
9.0
8.0
KCl
--
0.14
0.4
0.2
CaCl2
--
0.12
0.1-0.2
0.1-0.2
NaHCO3
--
0.2
0.2
1.0
NaH2PO4
--
0.01
-
0.05
MgCl2
--
-
-
0.1
葡萄糖
--
-
1.0-2.0
1.0
要在CaCl2完全溶解或淡化后方可加入,否则会产生不溶解的磷酸钙,致使溶液浑浊。
附表2配制生理溶液所需的母液及其容量
成分
母液浓度%
任氏液
乐氏液
台氏液
NaCl
20
32.5
45.0
40.0
KCl
10
1.1
1.2
2.0
CaCl2
10
1.2
2.4
2.0
NaHCO3
5
1.0
2.0
20.0
NaH2PO4
1
1.0
-
5.0
MgCl2
5
-
-
2.0
葡萄糖
-
2.0
1.0-2.5
1.0
蒸馏水
-
除葡萄糖外,均以毫升为单位。
附三 常用生理溶液的成分与配制
生理盐溶液是离体组织器官实验的重要条件。不同的动物器官,所需的离子成分和渗透压不同,因此溶液中所用离子成分和浓度也不同。PH也是影响器官活动的重要因素,所以配制生理溶液的蒸馏水要新鲜,PH中性,常用生理盐溶液的成分与配制见表。
常用生理溶液的成份和配制 (g/L)
成 份 Ringer 液 Krcbs 液 Tyrcde 液 Ringer-
locke 液 De Jalon液 Van Dyke
Hasting 液 Krebs-
Henseleit 液
NaCL 650 560 800 900 900 655 692
KCl 14 35 20 42 42 37 35
MgCl2 - - 10 - - 10 -
MgSO4 - 20 - - - - 29
NaH2PO4 01 - 05 - - - -
KH2PO4 - 16 - - - 10 16
K2HPO4 - - - - - 044 -
NaHCO3 21 210 100 30 50 252 210
CaCl2 12 28 20 24 06 059 28
通 气 空 气 O2+CO2(5%) 空 气 O2 O2+CO2(5%) O2+CO2(5%) O2
葡 萄 糖 200 200 100 100 50 - 200
用于动物 蛙 心 哺乳动物骨髂肌和豚鼠气管 哺乳动物肠肌 哺乳动物心脏 大鼠子宫 豚鼠和大鼠气管 哺乳动物肝、心脏和气管
配制说明:
1�上述表中数字,固体单位为g,液体单位为ml。
2�先前几种盐类溶解于900ml蒸馏水中,然后再加CaCl2母液,最后加蒸馏水至1000ml。配制时如溶液中要求含有碳酸氢钠或磷酸二氢钠,则这两种盐都必须完全溶解而且充分稀释后,才可以加入事先已溶解的氯化钙(CaCl2),否则易产生磷酸钙(CaCO3)或磷酸钙[Ca(PO3)]沉淀。
3�临实验前加葡萄糖,因加过葡萄糖的溶液不能久贮。
为了便于配制,常将其中所含成分配成一定浓度的贮备液(母液),临用时可下表稀释。
中盐百味烹调盐是一种多味调和盐,它是由多种不同的天然食用盐和香料混合而成的。一般来说,它的成分包括食用盐、花椒、香叶、八角、桂皮、丁香、姜等多种香料。这种多味调和盐可以增加烹饪食品的口感和风味,特别适合用于烹制各种菜肴和烤肉等食品。同时,它也具有提高食品的保鲜性和防腐性的作用。
在烹饪中,中盐和雪天盐都有各自的特点和优势,具体要看烹饪的食材和制作步骤。
1 食材方面:食盐的主要成分是氯化钠,能提供给人体所需的钠元素。无论是中盐还是雪天盐,只要含盐量一致,钠离子含量就相同。因此,从食材搭配的角度来看,两种盐在钠含量上没有明显区别。
2 制作步骤:食盐在烹饪中主要有提味、提鲜的作用。雪天盐纯度较高,因此,在相同条件下,其提味、提鲜效果会更好。而中盐的提味、提鲜效果可能会稍弱一些。但是,这并不意味着中盐在烹饪中的作用不如雪天盐,具体效果还要看具体的制作方法和食材搭配。
总之,中盐和雪天盐各有其特点,具体选择哪种盐要看你的烹饪需求。
1、品质不同:精制盐经过深加工处理,盐粒精细,洁白如雪,不带任何杂质,没有异味,品质极优,中盐特制食盐没有经过深加工,盐粒粗大,掺带杂质,色泽不纯,味道也带杂味,品质不及精制盐。
2、营养成分不同:精制盐经过深加工处理,微量元素在加工过程中会大大降低,而中盐特制食盐则不同,微量元素得到了最大化的保留,营养价值是不一样的,中盐特制食盐营养高,杂质多,所以不能常吃。
3、味道不同:精制盐味道咸而纯,中盐特制食盐味道咸中带杂味,有泥土一样的味道,中盐特制食盐由于其本身的性质,不适用于烹饪,多用于菜品装饰。精制盐多用于烹饪中,是最受人们喜爱的盐。
摘要:食盐是我们厨房必不可少的调味料,虽然微不足道,却不可或缺。市面上的食盐种类、品牌琳琅满目,每一种盐在品相、成分上都有所不同。中盐我国食盐的领袖品牌,生产的食盐都是经过质量保证的,而市面上一些不法商贩会顶着中盐的名字销售劣质食盐。下面就来一起了解下中盐如何辨别真假。中盐如何辨别真假
1、看包装封口
正品中盐食盐在包装过程中,是将盐包装入袋后再将两边封口包装,上下封口均有褶皱状,且封口处牙状边缘较小。
假的中盐食盐则是在包装袋厂先统一封口一边,再在黑窝点将盐灌装后,封口,所以包装袋上上下封口褶皱不一样,且封口处牙状边缘较大,锯齿状明显。
2、看包装图案
正品中盐牌食盐外包装图案清晰,色彩饱满柔和,可明显看到盐粒状图案。
假的中盐牌食盐外包装图案模糊,包装正面左下碗内食盐模糊,很难识别出为盐粒。
3、看食盐品质
正品中盐食盐,盐本身色泽亮白,呈半透明状,其盐粒大小均匀,且所含水分较少,用不沾水的手握住几秒后放手,盐粒会像细沙一样掉落,几乎不粘手。
假的中盐牌的食盐一般杂质较多,颜色发灰发暗,且颗粒不均匀,其所含水分较多,用不沾水的手握住几秒后放手,盐粒会多数粘在手上,不易掉落。
4、看包装二维码
中盐为了提高产品的防伪辨识度,在新版的食盐包装上印有一个防伪码,市民用手机扫描二维码后可以直接进入查询界面,即可得到真伪信息。
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食盐最好三个牌子是中盐、淮牌、自流井。
1、中盐
中国盐业总公司(原名中国盐业公司)创立于1950年,现为国务院国资委监管的国有大型企业。主要承担两大任务:一是做强做优,实现国有资产保值增值;二是承担全国食盐专营的生产经营任务,确保全国合格碘盐供应。
2、淮牌
江苏省盐业集团有限责任公司是江苏省人民政府投资成立的国有独资公司,并获授权为国有资产投资主体,与江苏省盐务管理局为一套班子,两块牌子。省盐业集团公司隶属省国资委监管。省盐业集团公司与省盐务管理局实行内部部门分设、职责分开。
3、自流井
四川久大盐业(集团)公司地处“千年盐都”四川省自贡市,目前有在册职工6000人,主要从事食用盐、工业盐、液体盐、品种盐及盐化工的研究开发、生产、销售,并涉入白碳黑、新型材料、房地产等多种产业。
食盐
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。
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