市面上的羊奶粉大致可以被分为3类：
第一类：采用全脂/脱脂羊奶粉，但是使用脱盐乳清粉(牛)。
第二类：采用全脂/脱脂羊奶粉+羊乳清粉，但是添加的是牛乳糖。
第三类：采用全脂/脱脂羊奶粉+羊乳清粉，同时采用纯羊乳糖。
这三类羊奶粉中，只有第三类可以称得上真正的“纯羊奶粉”。
其实这些信息我们可以从奶粉罐上的配料表中获取，现在就教大家如何辨别。
我们可以拿欧恩贝纯羊奶粉做一个参考
首先在欧恩贝羊奶粉的瓶罐上，我们可以看到，写有全脂/脱脂羊奶粉以及脱盐羊乳清粉的字样，拥有此类成分的，可以断定至少为第二类羊奶粉，相反，如果写着脱盐乳清粉等没有明确写出是羊乳原料成分的都不是纯羊乳粉
其次，我们可以看到，在欧恩贝羊奶粉的配料表中找不到“乳糖”的相关字样，那是因为在全脂羊奶粉，脱盐羊乳清粉，脱脂羊奶粉，此三类羊乳原料中，均含有比较丰富的羊乳糖，完全能够满足婴幼儿对乳糖的营养需求，所以不需要额外添加，同时这也保证了产品配方中的乳制品原料均为羊乳来源。
相反，在配料表中有特别标有乳糖等牛源性成分的，也均不属于纯羊奶粉范畴。
意思是含有来源牛肉的占比量。
动物源性牛肉含量检查就是:肉制品应检出本源，未明示某一源性成分应不得检出(例:牛肉制品必须检出牛源，产品没有明示还有猪肉等，不得检出猪源等其他源性成分)是拿来检查常见的牛肉造假的。
首先闻味道，一定要有微微的羊乳香，如果没有那一定不是正宗纯羊奶。第二，要看配料表，只能有生养乳或鲜羊乳，0添加其他成分，产品类型为全脂灭菌乳，若显示为调制乳则一定不是纯羊奶。第三，看保质期时间是否为6个月，若为其他时间也要谨慎购买。第四看SGS认证，比如卓牧纯羊奶就有SGS认证检测，是纯羊奶，不含牛源性成分。
马胶的
东阿阿胶原材料被曝光，显示驴皮储存环境可谓“脏乱差”，人家 马上回应了：够纯粹才会有那么大的味儿！“千百年来，正是这种‘难闻的纯驴皮’，经过数十道严格处理工序后，才能炼制出地道正宗真阿胶。”
这回应“够纯粹”，驴皮有那么大的味儿，人人都能感同身受；“纯驴皮”炼出的“真阿胶”又是消费者的初心，难怪人家不慌不忙，敢说敢面对。
说到“真阿胶”，有串数字还真让人心里打鼓。
懂行人士透露，驴皮的和进口的统统算上，全年可生产的阿胶总数量在3000多吨；而山东阿胶行业协会核算了100多家阿胶生产企业的年生产量报表，发现阿胶年总产量至少在5000吨以上。略一推敲便可明白，可供制胶的驴皮只够实现当前产量的六成，还有四成会是什么皮？
论起源，汉代之前，未有“阿胶”之名，而以“胶”统称。胶首先是制造的重要军事物资，因在春秋战国时代，人们就对胶了解得相当透彻。先秦典籍《周礼·考工记》记载：“鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、犀胶黄。”如此看来，胶本身就非驴皮所专有。
秦汉时代，山东东阿阿胶即以质优而闻名天下。
古人认为，这与东阿城西侧的阿井水有一定关系。阿井水“性趋下，清而重”，故《梦溪笔谈》称“取井水煮胶，谓之阿胶”。好东西自然要进贡皇上，阿胶作为贡品的身份从不被人怀疑，现代剧也没少拿它来做 。
阿胶入药有着两千多年的历史，最早的时候，驴这个物种还没有进入中国，所以先前用于制造的鹿胶、马胶、牛胶、鼠胶、犀胶等，统统入了药。知道汉代张骞从西域回来，才把纯驴皮给用上。唐宋时期，则是牛皮和驴皮兼用。李时珍的《本草纲目》一语道破：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮。”
与人参、鹿茸并称中药滋补“”。
阿胶的药效在现代也没少受微词，说吃阿胶不如吃鸡蛋，说水煮动物皮能有多神奇。还好现代药理研究已经证实，阿胶主含明胶朊、骨胶朊，主要药理作用有生血、止血、抗休克。当代的《中国药典》也将其功效界定为“补血滋阴、润燥、止血”。
而要实现这些功效，阿胶就只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶，功效可就拿不准了。古方推崇的牛皮熬胶叫黄明胶，功能与阿胶相似，但效果打了很多折。为此，已经将阿胶产品主要检测掺假目标锁定为牛皮，即牛源性成分。但实际上，马皮、骡皮、猪皮等成分混杂进来，消费者谁能品得出、说得清？
还有“新阿胶”一说不知听过没有？即用猪皮熬制所得的胶，成份与阿胶相似，临床效果也相差无几，据说已经可以当做阿胶的代用品，不知消费者愿不愿意买账？真正“味儿大”、决不能入口的，是那些工业明胶或杂皮胶……
退一万步，不管驴皮、牛皮，还是猪皮，只要是真皮，就可算是良心阿胶了吧？
以上就是与马胶的相关内容，是关于阿胶的分享。看完面香园全集后，希望这对大家有所帮助！
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