麻将是怎么来的？

麻将，是我们再熟悉不过的名词了，越来越多的人喜欢打麻将了，不管是大人还是小孩，不管是男人还是女人，都喜欢在没事的时候聚在一起打打麻将，聊聊天，这俨然已经成了现在的一种风俗。

麻将，是中国人发明的，港澳台还有福建那些地区把大陆的麻将称为麻雀，而且每个地方的打麻将的方法也都不一样，而且在大陆，北方和南方的麻将也是有很大区别的，最简单的就是同样是一副麻将，南方有144张，而北方只有136张。

在我的印象中，麻将产生于明末清初，那时候有一种叫做马吊牌的游戏很受当时人们的欢迎，渐渐的人们从马吊牌的玩法中逐渐衍生出了纸牌游戏，那时候的纸牌游戏就相当于现在的麻将了，那个时候的人们玩纸牌一共需要四个人，每个人一次抓牌，再出牌，已经有现在打麻将的那种形式了，然后一个人打的牌要告诉其他三个人，慢慢的打，直到把牌出完，以最先得到牌的获胜，这种方式已经基本上和现在的打麻将相同了。

可以说，麻将是中华人民的一种历史文化，也可以说麻将是中华民族历史文化的先进传承。

并且就在去年，国际智力联盟已经把麻将设置为全世界人的一种智力运动游戏，可见，麻将是越来越吃香的，而且是越来越国际化的。

所含营养素

1 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；

2 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；

3 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；

4 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

5 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；

6 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

7芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。

注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。

选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。

每百克成分表

　 麻将 是一种休闲娱乐方式。麻将的玩法有很多种，各地的麻将玩法都有所不同的。但是关于麻将的起源简单介绍你了解吗那么下面一起来看看我为大家精心推荐的麻将的基础介绍，希望能够对您有所帮助。

麻将简介

　麻将(Má jiàng，英：Mahjong, Mah-jong或Mah-jongg)，一种汉族发明的益智游戏，麻将类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张。四人骨牌博戏，流行于华人 文化 圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼(文钱)”、“条(索子)”、“万(万贯)”等。在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。

　麻将起源

　麻将的起源有多种的 传说 ，据说在公元前500年由孔子发明，孔子云游四方，传播他的学说，三元牌红中，青发，白板分别代表三个美德：仁爱，真诚和孝心，也就是人们常说的：“忠、孝、义”。

　据历史考证麻将应该起源于明代，古称“叶子戏”，并于1895年传入西方，是中国乃至世界最流行的游戏之一，麻将在广东地区，香港、台湾和日本又称之为麻雀，有着14张、17张不同的规则及打法。

　“麻将起源于中国”这种说法是没有异议的。但是，起源于中国的麻将究竟传到多远的地方除去众所周知的日本、南北韩等东南亚国家，一般人恐怕也说不出什么其他的地方。但是“其他的地方”确实存在，而且距离中国之远甚至超出想像。据人民日报海外版报导，一位中国记者在索马里采访时，发现当地一种游戏和中国的麻将非常相似。这位记者同志即兴支了几招儿，令玩者大吃一惊。其实没有什么奇怪的，索马里人玩的这种“牌”，很可能就是“未完成式”的中国麻将。

　广为流传的“郑和说”其实有很大的漏洞，因为据记载明朝初期的时候中国便已经产生了麻将的雏形。不过，“郑和说”当中也包含著一些很有价值的信息：(一)、麻将很可能是在郑和的手中完成“最后的改革”、形成今天这样的形态的;(二)、在“下西洋”的过程中，郑和的船队将麻将这种游戏传播到沿途经过的部分国家，比如上文中的索马里。因此，最大的可能是：郑和只是麻将的改革者和居功至伟的传播者，而麻将的发明者应当另有其人。

　关于麻将的起源，下面的说法比较中肯，只是没有提到具体的“发明人”，非常遗憾。这个说法称“麻将起源于江苏太仓”，当时太仓是皇家粮仓。粮仓容易招来麻雀，有看仓的兵丁开始用火枪打麻雀。参加的兵丁越来越多，打麻雀渐渐地成为他们的一个“乐子”。作为“麻将的起源”，“太仓说”比“郑和说”更为可信的地方有：

　(一)、可以充分说明为什么“麻将又名麻雀”;(二)、“郑和说”当中的“东西南北中”是代表方向的，其中的“中”显得有些不伦不类。会打麻将的人都知道，“中”是属于“中发白”系列的，不宜单独将“中”和“东西南北”硬性划归一个种类。按照“太仓说”，“中”的意思是打中前来觅食的麻雀，“白”就是没打著白费力，“发”就是打中麻雀后领赏发财。对比之下，方知“太仓说”更为可信。

麻将国标分类

　国标麻将的分类系列，这里仅列部分分类：

　一、步步高系列(主要由顺子组成)：

　步步高顾名思义就是一步比一步高，也就是指一个顺子比一个顺子大(递增一或二位数，在数学上叫等差数列)。

　按花色主要分为一色四步高(32番)、一色三步高(16番)、三色三步高(6番)。

　一色四步高就是指一种花色有四个顺子，一个比一个大，递增一或二位数，比如手里有条：123+234+345+456(递增一位)就是，或者条：123+345+567+789(递增二位)也是。其他以此类推。但是要注意的是在三色三步高里，只能递增一位。递增二位就不能算了。比如条：123，万：234;筒：345;这个就是，但条：123，万：345，筒：567。这个就不算。

　前二种由一个花色组成，第三种由三种花色组成，第四、五种由二种花色组成。

　二、节节高系列(主要由刻子组成)

　节节高就是一个刻子比一个刻子大，递增一位数。

　按花色分为一色四节高(48番)、一色三节高(24番)，三色三节高(8番)。

　比如条有：222+333+444+555就是一色四节高了，里面的三个碰出来的都算，不用一定手里三个。其他以此类推。

　三、龙系列(主要由1——9组成)

　有清龙(16番)、花龙(8番)、组合龙(12番)。

　清龙就是指手里有一个花色有：123+456+789三个顺子，吃出来都算。

　花龙就是三个花色组成，比如条：123+万：456+筒：789。

　混龙就是二个花色组成，比如条：123456+万：789。

　组合龙就是三个花色组成但数字牌错开，比如条：147+万：258+筒：369。

　四、不靠系列(乱牌)

　主要有七星不靠(24番)、全不靠之组合龙(24番)、全不靠(又叫十三不靠，12番)。

　七星顾名思义就是指七个单张的字(东南西北中发白)，不靠就是其他三种花色的牌全部错开，按：147、258、369错开。但不能同时，比如条是：147，那么万就不能是：147了。

　第一种和牌时必须七个字全部有了(包括点炮的那张牌)，第二种和牌时必须147+258+369全部有了(包括点炮的牌)，第三种就没有这二个要求。

　五、数字系列

　按数字大小分为全大(24番)、全中(24番)、全小(24番)、全带五(16番)、大于五(12番)、小于五(12番)。

　全大指手里的牌(顺子和刻子和对)全部都是789组成。

　全中就是456，全小就是123，大于五就是6789，小于五就是1234。

　全带五就是手里的牌全部有五，包括顺子和刻子和对都要有五，比如条345+55+万456+筒456+567就是了。

　六、刻系列

　主要有四暗刻(64番)、三暗刻(16番)、全双刻(24番)、三同刻(16番)、三风刻(12番)、双箭刻(6番)、箭刻(2番)、圈风刻(2番)、门风刻(2番)、双同刻(2番)、双暗刻(2番)幺九刻(1番)。

　其中全双刻指所有刻子全部由2、4、6、8组成。

　风刻指三个东(或南西北)，如果是四风刻就是大四喜了(88番)，小四喜(64番)就是其中一个字只有一对。同理箭刻指三个中(或发白)，如果是三箭刻就成了大三元(88番)小三元(64番)就是其中一字只有一对。

　幺九刻指三个1(或9或字)。

　七、同顺系列：

　有一色四同顺(48番)、一色三同顺(24番)、三色三同顺(8番)、一般高(1番)、喜相逢(1番)。

　这些看不用讲了，一看就知道。

　八、幺九系列：

　主要有十三幺(又叫国士无双，88番)、清幺九(64番)、混幺九(32番)、老少配(1番)。

　十三幺指手里有东南西北中发白+条19+万19+筒19，和牌时只允许有一对。

　清幺九就是手里的牌全是1和9，包括顺子、刻子和对。如果有字就是混幺九了。

　老少配指有一花色有123+789两个顺子。幺九头指123(或789)这样的顺子。

　九、双龙会系列：

　主要有一色双龙会(64番)、三色双龙会(16番)。

　一色双龙会就是指手里一个花色由二个老少配和一对五作将。比如条：123+789+123+789+55就是;三色双龙会就是三种花色。比如条是：123+789，万是：123+789，筒是：55，组合就成了三色双龙会了。但条：123123万：789789，筒：55就不是，因为必须是老少配。

　十、巧遇系列(下面这些牌不好刻意做，而是碰巧做成的)

　推不倒(8番)、无番和(8番)、妙手回春(8番)、海底捞月(8番)、杠上开花(8番)、抢杠和(8番)。

　推不倒指手里的牌的图案全部没有上下之分。它包括有1234589筒和245689条和白板。由这些牌组成的顺子和刻子和对形成的和牌叫推不倒。

　无番和就是和牌时没有任何番数可算，花牌另算。

　妙手回春就是指自摸牌墙上最后一张牌和牌。

　海底捞月就是指和打出的最后一张牌。

　十一、七对系列：

　连七对(88番)七对(24番)

　连七对就是由一种花色组成相连的七个 对子 。

　十二、其他：

　绿一色(88番)手里的牌只有23468条和发财组成。

　九莲宝灯(88番)手里牌一种花色由：1112345678999组成，来同花色任何一张牌就成和牌。

　四杠(88番)、字一色(64番)、三杠(32番)、清一色(24番)、混一色(6番)、碰碰和(6番)、双暗杠(6番)、

　五门齐(6番)五门指：条——万——筒——东(南西北)——中(发白)。

　全求人(6番)、不求人(4番)、双明杠(4番)、和绝张(4番)、

　全带幺(4番)比如123+789+东东+111+99就是了。

　门清(2番)平和(2番)四归一(2番)暗杠(2番)断幺(2番)连六(1番)明杠(1番)缺一门(1番)

　花牌(一个一番，如果抓齐四个同类的花牌有八番)

麻将的术语

　麻将应对的五种标准状态，是“吃”、“碰”、“杠”、“听”、“和”。在正式比赛中，五种状态的官方语言都是汉语，包括国际比赛。

　吃

　如任何一位选手手中的牌中的两张再加上上家选手刚打下的一张牌恰好成顺子，他就可吃牌。

　碰

　如果某方打出一张牌，而自己手中有2张以上与该牌相同牌的时候，可以选择“碰”牌。碰牌后，取得对方打出的这张牌，加上自己提供的2张相同牌成为刻子，倒下这个刻子，不能再出。然后再出一张牌。“碰”比“吃”优先，如果你要碰的牌刚好是出牌方下家要吃的牌，则吃牌失败，碰牌成功。

　杠

　其他人打出一张牌，自己手中有三张相同的牌，即可杠牌。分明杠和暗杠两种。

　听

　当你将你手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上第十四张便可和牌，你就可以进入听牌的阶段。

　和

　四位玩家谁先和牌谁为胜利。具体视比赛详细规则而定。(“和”读“hú”，现在常写为“胡”)

麻将的八大常识

　⒈自摸VS碰牌：碰(杠)牌者喊碰早於舍牌者下家自摸之动作或意思表示，碰牌优先。

　⒉自摸VS和铳：和铳之意思表示早於舍牌者下家自摸之动作或意思表示，和铳优先。

　⒊碰牌VS吃牌：碰牌者迟疑喊碰，俟舍牌者下家吃牌已进行亮牌与打牌二动作时，吃牌优先。

　⒋碰牌VS摸牌：碰牌者迟疑喊碰，俟舍牌者下家摸牌已入手牌列无法辨识所摸何张时，摸牌优先。

　⒌和铳VS碰牌：得和铳者已伸手摸牌并触及时，碰(杠)牌优先(视为过水不和)。

　⒍和铳VS吃牌：得和铳者迟疑或无反应，俟吃牌者已进行亮搭与打牌二动作时，吃牌优先。

　⒎和铳VS摸牌：得和铳者迟疑或无反应，俟放铳者之下家已完成摸牌与打牌二动作时，摸牌优先。

　⒏和铳VS和铳：得和铳者已伸手摸牌时，视为过水不和，轮序在後的和铳者优先。

1 麻将入门教程

2 各地麻将的介绍

3 关于麻将入门的基础介绍

4 关于包头麻将的规则介绍

5 四川麻将

对，麻将厂是有一股气味。

现在麻将的主要成分是塑料，在加工的过程中需要用到多种化学制品，尤其是粘合的工序，粘合剂中都含有苯、甲苯、甲醛之类的物质，会对身体产生危害。而且这种危害不一定当时就能感觉到，当累积到一定的吸入量后你才会感觉到身体不适，但这时候已经晚了，这些东西很难从身体中排除。

所以，建议你最好不要去那里工作。

麻酱和芝麻酱不是一样的。麻将是一种由芝麻榨成香油以后，剩余的芝麻残渣加入一些调味品调和成的调和酱，芝麻酱则是将芝麻炒熟以后，使用磨子磨出来的纯芝麻酱。麻酱的价格偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只需要一点可以起到很好的调味效果了。芝麻酱营养丰富，相比麻酱来说，价格也是偏贵的。一般家庭购买都是选择纯芝麻酱。相比于价格和口感来说，大家更加看重的是健康。一般我们在吃火锅的时候，火锅店内的食材为了节约成本，总是会将麻酱调制好以后，端上人们的餐桌。麻酱由于添加了调味品，味道是非常有食欲的。当我们在超市里面购买的芝麻酱，瓶子内的芝麻酱上层总是会飘着一层香油，香油可以使芝麻酱的口感更加纯正。一般来说，芝麻酱的营养成分比麻酱要高，芝麻酱里面富含钙质和铁质，婴幼儿也是非常适合吃的。

一、麻酱是芝麻榨成香油以后剩余的残渣，加入调味品掩盖麻酱的苦味，是一种调和酱

麻酱是芝麻加工成香油后，剩余的芝麻渣，经过二次加工，制成麻酱。麻酱价格便宜，都是用在商业的，饭店内采购的是比较多的。麻酱本身的味道是苦涩的，在加入调味品以后口味上是比芝麻酱还要醇香的。

二、芝麻酱是用芝麻直接磨碎做成酱，一般芝麻酱表层都会有一层香油，营养成分也是相当丰富的，吃芝麻酱对身体健康有好处

每100克芝麻酱内含有钙质高达600mg，比牛奶的钙含量多了足足有六倍。芝麻酱内还含有丰富的铁质，一些贫血的人吃芝麻酱，是可以起到补铁补血的作用的。

纯芝麻酱可以为身体补充营养，那么，你知道如何判断芝麻酱的纯度呢？

国际规则有80种胡法：88 番

1 大四喜 由 4 副风刻 ( 杠 ) 组成的和牌。不计圈风刻、门风刻、三风刻、碰碰和

2 大三元 和牌中，有中发白 3 副刻子。不计箭刻

3 绿一色 由 23468 条及发字中的任何牌组成的顺子、刻五、将的和牌。不计混一色。如无“发”字组成的各牌，可计清一色

4 九莲宝灯 由一种花色序数牌子按 1112345678999 组成的特定牌型，见同花色任何 1 张序数牌即成和牌。不计清一色

5 四杠 4 个杠

6 连七对 由一种花色序数牌组成序数相连的 7 个对子的和牌。不计清一色、不求人、单钓

7 十三幺 由 3 种序数牌的一、九牌， 7 种字牌及其中一对作将组成的和牌。不计五门齐、不求人、单钓

64 番

8 清幺九 由序数牌一、九刻子组成的和牌。不计碰碰和、同刻、无字

9 小四喜 和牌时有风牌的 3 副刻子及将牌。不计三风刻

10 小三元 和牌时有箭牌的两副刻子及将牌。不计箭刻

11 字一色 由字牌的刻子 ( 杠 ) 、将组成的和牌。不计碰碰和

12 四暗刻 4 个暗刻 ( 暗杠 ) 。不计门前清、碰碰和

13 一色双龙会 一种花色的两个老少副， 5 为将牌。不计平各、七对、清一色

48 番

14 一色四同顺 一种花色 4 副序数相同的顺子，不计一色三节高、一般高、四归一

15 一色四节高 一种花色 4 副依次递增一位数的刻子不计一色三同顺、碰碰和

32 番

16 一色四步高 一种花色 4 副依次递增一位数或依次递增二位数的顺子

17 三杠 3 个杠

18 混幺九 由字牌和序数牌一、九的刻子用将牌组成的和牌。不计碰碰和

24 番

19 七对 由 7 个对子组成和牌。不计不求人、单钓

20 七星不靠 必须有 7 个单张的东西南北中发白，加上 3 种花色，数位按 147 、 258 、 369 中的 7 张序数牌组成没有将牌的和牌。不计五门齐、不求人、单钓

21 全双刻 由 2 、 4 、 6 、 8 序数牌的刻了、将牌组成的和牌。不计碰碰和、断幺

22 清一色 由一种花色的序数牌组成和各牌。不无字

23 一色三同顺 和牌时有一种花色 3 副序数相同的顺了。不计一色三节高

24 一色三节高 和牌时有一种花色 3 副依次递增一位数字的刻了。不计一色三同顺

25 全大 由序数牌 789 组成的顺了、刻子 ( 杠 ) 、将牌的和牌。不计无字

26 全中 由序数牌 456 组成的顺子、刻子 ( 杠 ) 、将牌的和牌。不计断幺

27 全小 由序数牌 123 组成的顺子、刻子 ( 杠 ) 将牌的的和牌。不计无字

16 番

28 清龙 和牌时，有一种花色 1-9 相连接的序数牌

29 三色双龙会 2 种花色 2 个老少副、另一种花色 5 作将的和牌。不计喜相逢、老少副、无字、平和

30 一色三步高 和牌时，有一种花色 3 副依次递增一位或依次递增二位数字的顺子

31 全带五 每副牌及将牌必须有 5 的序数牌。不计断幺

32 三同刻 3 个序数相同的刻子 ( 杠 )

33 三暗刻 3 个暗刻

12 番

34 全不靠 由单张 3 种花色 147 、 258 、 369 不能错位的序数牌及东南西北中发白中的任何 14 张牌组成的和牌。不计五门齐、不求人、单钓

35 组合龙 3 种花色的 147 、 258 、 369 不能错位的序数牌

36 大于五 由序数牌 6-9 的顺子、刻子、将牌组成的和牌。不计无字

37 小于五 由序数牌 1-4 的顺子、刻子、将牌组成的和牌。不计无字

38 三风刻 3 个风刻

8 番

39 花龙 3 种花色的 3 副顺子连接成 1-9 的序数牌

40 推不倒 由牌面图形没有上下区别的牌组成的和牌，包括 1234589 饼、 245689 条、白板。不计缺一门

41 三色三同顺 和牌时，有 3 种花色 3 副序数相同的顺子

42 三色三节高 和牌时，有 3 种花色 3 副依次递增一位数的刻子

43 无番和 和牌后，数不出任何番种分 ( 花牌不计算在内 )

44 妙手回春 自摸牌墙上最后一张牌和牌。不计自摸

45 海底捞月 和打出的最后一张牌

46 杠上开花 开杠抓进的牌成和牌 ( 不包括补花 ) 不计自摸

47 抢杠和 和别人自抓开明杠的牌。不计和绝张

6 番

48 碰碰和 由 4 副刻子 ( 或杠 ) 、将牌组成的和牌

49 混一色 由一种花色序数牌及字牌组成的和牌

50 三色三步高 3 种花色 3 副依次递增一位序数的顺子

51 五门齐 和牌时 3 种序数牌、风、箭牌齐全

52 全求人 全靠吃牌、碰牌、单钓别人批出的牌和牌。不计单钓

53 双暗杠 2 个暗杠

54 双箭刻 2 副箭刻 ( 或杠 )

4 番

55 全带幺 和牌时，每副牌、将牌都有幺牌

56 不求人 4 副牌及将中没有吃牌、碰牌 ( 包括明杠 ) ，自摸和牌

57 双明杠 2 个明杠

58 和绝张 和牌池、桌面已亮明的 3 张牌所剩的第 4 张牌 ( 抢杠和不计和绝张 )

2 番

59 箭刻 由中、发、白 3 张相同的牌组成的刻子

60 圈风刻 与圈风相同的风刻

61 门风刻 与本门风相同的风刻

62 门前清 没有吃、碰、明杠，和别人打出的牌

63 平和 由 4 副顺子及序数牌作将组成的和牌，边、坎、钓不影响平和

64 四归一 和牌中，有 4 张相同的牌归于一家的顺、刻子、对、将牌中 ( 不包括杠牌 )

65 双同刻 2 副序数相同的刻子

66 双暗刻 2 个暗刻

67 暗杠 自抓 4 张相同的牌开杠

68 断幺 和牌中没有一、九及字牌

1 番

69 一般高 由一种花色 2 副相同的顺子组成的牌

70 喜相逢 2 种花色 2 副序数相同的顺子

71 连六 一种花色 6 张相连接的序数牌

72 老少副 一种花色牌的 123 、 789 两副顺子

73 幺九刻 3 张相同的一、九序数牌及字牌组成的刻子 ( 或杠 )

74 明杠 自己有暗刻，碰别人打出的一张相同的牌开杠：或自己抓进一张与碰的明刻相同的牌开杠

75 缺一门 和牌中缺少一种花色序数牌

76 无字 和牌中没有风、箭牌

77 边张 单和 123 的 3 及 789 的 7 或 1233 和 3 、 77879 和 7 都为张。手中有 12345 和 3 ， 56789 和 6 不算边张

78 坎张 和 2 张牌之间的牌。 4556 和 5 也为坎张，手中有 45567 和 6 不算坎张

79 单钓将 钓单张牌作将成和

80 自摸 自己抓进牌成和牌