增稠剂并不是十恶不赦的，只要在合理的使用范围之内，就是安全的，食品级的增稠剂种类有很多种，那么，通常有哪些？如何正确看待增稠剂的作用？下面我就带来介绍。
增稠剂通常有哪些
根据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，雪糕和冷冻饮品里可以添加的常见增稠剂有：海藻酸丙二醇酯，决明胶、刺云实胶、淀粉磷酸酯钠、甲壳素、罗望子多糖胶和卡拉胶等。增稠剂能改善雪糕冰晶形成的状态，使其有更绵润、适宜的口感，以上这些增稠剂在雪糕等冷饮中的应用极其广泛。
除明胶、紫胶这些增稠剂来自动物，像卡拉胶等都来自植物、海藻、微生物发酵，都是天然物质，属于多糖、可溶性膳食纤维。
食品配料表中的卡拉胶，是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，广泛用于制造果冻、冰激凌、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
有些增稠剂是否黏稠，并非和温度相关，而是和金属离子有关，比如海藻酸钠，也是一种增稠剂，如果在其中加入钙离子，就变成黏稠状了;而它和温度的关系并不大，无论是高温还是低温，黏稠程度并没有发生大变化。
如何正确看待增稠剂的作用
食品级的增稠剂种类很多，国家对其使用有明确的标准和规范。只要使用是符合国家相关规范，食品增稠剂对人体健康是无害的。使用食品增稠剂可以改变食品的色香味形，改善食品的质地，即软硬度，提高口感，改善延长其保存时间，在国家标准范围内合理使用是安全的。
多食品增稠剂都是食材里的天然成分，如卡拉胶、淀粉、果胶等，它们同时也是一种膳食纤维，在营养学上也提倡人体摄入一些这种胶类物质。虽然在食品加工中提倡尽量少用增稠剂等食品添加剂，但有时无法避免使用到食品添加剂，因为使用食品添加剂能起到延长保存时间、改善营养、提高品质的作用。在合理规范使用的前提下，食品增稠剂是安全的，对人体健康无害的。
在面膜中为了让精华能更好地吸附在膜布与皮肤上，会添加一种名为水溶性高分子聚合物的增稠剂。它在干燥时呈白色粉末状态，无色无味，遇到水会变成透明、粘稠状态，类似蛋白，对皮肤无刺激性。
在面膜中为了让精华能更好地吸附在膜布与皮肤上，会添加一种名为水溶性高分子聚合物的增稠剂。它在干燥时呈白色粉末状态，无色无味，遇到水会变成透明、粘稠状态，类似蛋白，对皮肤无刺激性。
面膜中的增稠剂有危害吗
面膜中添加的增稠剂是中国批准使用的增稠剂，不是危险化学物品，用量少，性价比高，可降低制作成本。对于皮肤也没有什么刺激性，增稠剂的作用主要是为了让精华液更容易附着在布膜上，也能敷面膜时精华才不那么容易滴落下来，增稠剂添加的越多，精华液的状态就会越粘稠。
面膜中的增稠剂都有哪些
面膜中使用的增稠剂多种多样，主要作用只是起到增加精华液的粘稠程度，更加容易贴敷在皮肤与面膜纸上，一般来说在面膜中使用的较多的粘度增稠剂成分主要有，卡波姆、黄原胶、羟乙基纤维素、丙烯酸(酯)类等等。
敷面膜的注意事项
要注意敷面膜的时间
很多人认为面膜什么时候敷都可以，其实敷面膜的时间是有讲究的，面膜是即时效果产品，为了让我们事半功倍，我们就要选择合适的时间敷面膜。我们可以在入睡之前，起床之后，洗澡的时候，这3个时间段敷面膜，因为这个时候肌肤的吸收效果最好。敷面膜的频率最好在一周2-3次。
使用前要皮测
在使用面膜之前移动要做皮测，都会忽略这一步，但是做皮测是非常重要的。在使用面膜前我们要取一些面膜擦拭我们的手背，确认不会有过敏现象时才使用面膜。除此之外，我们还要用手按摩脸部，促进皮肤血液循环，对于吸收面膜精华的效果也会更好。
稠剂是护肤品DIY中常用的材料，面霜乳液卸妆油什么的都要用到，而且有些种类还不一样，绝对是护肤品DIY中必须掌握的基础知识。
1黄原胶。
汉生胶又称黄原胶、三仙胶、山羊胶。作为化妆品与食品常用的增稠剂，也称为黄原胶，是一种微生物多糖，亦称黄单胞多糖，也称汉生胶。是国际上新近发展起来的一种新型发酵产品。英文名称为Xanthan Gum商品名有Kelzan（工业级，美国）、Keltrol（食品级，美国）、 Xc-Polymer（石油用）等。是以淀粉为主要原料，经微生物发酵及一系列生化过程，最终得到的一种生物高聚物。其主要成分为葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸等。分子量达数百万。它具有突出的高粘性和水溶性，独特的流变学特性，优良的温度稳定性和PH稳定性，令人满意的兼容性。
汉生胶具有突出的高粘性和水溶性。易溶于冷水和热水。它是具有多侧链线性结构的多羟基化合物。其羟基能与水分子相结合，形成较稳定的 网状结构，而且在很低的浓度下具有较高的粘度，增稠效果显著。
独特的流变学特具有独特的剪切稀释性能。当施加一定的剪切力时，流体粘度迅速下降。而除去剪切力后，流体又恢复原有粘度。且这种变化是可逆的。
由于上述流变性能，使汉生胶具有独特的乳化稳定性能。所谓乳化性是指在一个悬乳体中，将油滴分散并悬浮到已增稠了的水溶液中。因此，黄原胶是一种高效的乳化稳定剂。
添加量以03-12％为宜
2果冻凝胶形成剂粉末-卡波940
外观白色粉末
特性卡波940，用于果冻凝胶形成，可用作优良的县浮剂，稳定剂，乳化剂，药用辅料基质，也是很有效的水溶性增稠剂。05%的添加量即可制作出具有果冻效果的晶冻凝胶，微酸性，05%水中分散系的PH值为27－35，缺点是胶体见酸、见盐即成液体。
使用方法将05G的卡波溶于50倍的纯水中，搅拌后加热至完全溶解待温度降至常温后，加入适量氢氧化钠中和至中性即成非常漂亮的果冻凝胶基底，最后加入其它成份至100%即可。
添加用量护肤型凝胶添加05% 面膜添加1-2%
卡波940是制作各种凝胶的主要原材料，即用于果冻凝胶形成，适合做乳霜，乳液，嗜喱等，也是制作无水洗手液，发胶，精华液，冰晶的主要材料。
你好，你问的是食品增稠剂、活性增稠剂、洗洁精增稠剂还是印花增稠剂？答案补充食品增稠剂 食品增稠剂：通常指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。 增稠剂在食品中的作用： 胶粘、包胶、成膜作用；脱模、润滑作用；膨松、膨化作用；结晶控制；澄清作用；混浊作用；乳化作用；凝胶作用；保护性作用；稳定、悬浮作用；防缩剂；发泡剂 常用的增稠剂： 明胶；酪蛋白酸钠；阿拉伯胶；罗望子多糖胶；田菁胶；琼脂；海藻酸钠（褐藻酸钠、藻胶）；卡拉胶 ；果胶；黄原胶；β-环状糊精；羧甲基纤维素钠（CMC－Na）；淀粉磷酸酯钠（磷酸淀粉钠）；羧甲基淀粉钠；羟丙基淀粉；藻酸丙二醇酯（PGA）答案补充没有危害,主要是淀粉和膳食纤维,用来增加口感,有一定的营养但最好买原味的,别买调味的,香精会增加肝肾负担配方奶粉里添加的营养成分可以通过合理的饮食来摄取。答案补充酸奶中的稳定剂和增稠剂通常指能溶解于水，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂。增稠剂能有效地改善食品的品质和性能。 稳定剂可改变蛋白沉降速度，使其具有较好的悬浮效果，延长了保质期。目前确实存在往酸奶中添加的添加剂，只要添加适量，是不会对人体产生危害的。CMC作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。CMC是英文CarboxyMethylCellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为C6H7（OH）2OCH2COONa，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC为白色或微**粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。答案补充CMC具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。CMC水溶液与锡、银、铝、铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应；CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低CMC水溶液的粘度。食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。答案补充酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料，口味表现为甜酸，是一种以水、牛奶（或者奶粉、发酵灭活后的酸奶）、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料，加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC，可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些酸性奶饮料企业采用单一的CMC作为增稠稳定剂；有些企业则将CMC和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起，用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用CMC，可以选用耐酸型的CMC，型号为FM9、FFH9，使用量按照物料总量的0．4％～0．5％计算。在投料过程中，先将CMC水溶液与配料缸中的原料混合，然后，在不断搅拌的情况下，缓缓加入柠檬酸溶液，目的是为了防止柠檬酸和CMC发生絮凝沉淀。答案补充但是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。
参考资料：
一般来说在面膜中使用的较多的粘度增稠剂成分主要有：卡波姆、黄原胶、羟乙基纤维素、丙烯酸（酯）类等。面膜中使用的增稠剂多种多样，主要作用是起到增加精华液的粘稠程度，使之更容易贴敷在皮肤与面膜纸上。
除此之外，面膜成分都有哪些？
溶液：面膜的精华液含量最多的成分就是水，此外也有一些特别的面膜会用其他溶液代替；
保湿剂：常见的保湿剂有甘油、丁二醇、戊二醇、聚甘油。还有多糖类的保湿剂：透明质酸钠、海藻糖等，多糖类保湿剂相对价格会比第一类便宜，保湿效果更好；
乳化剂：许多面膜中也含有乳化剂，常见的有聚山梨醇酯-80、丙烯酸（酯）类/C10-30烷醇丙烯酸酯交联聚合物等，作用是提高面膜使用质感，将面膜中的成分小分子激活，能更好地被皮肤吸收；
成膜剂：相对其他几种在面膜中出现的比例少一点，羟乙基纤维素比较常见，作用是皮肤调理剂，形成一层膜；
防腐剂：常见的有苯氧乙醇、羟苯甲酯、碘丙炔醇丁基氨甲酸酯、双（羟甲基）咪唑烷基脲等；
香精：调节面膜味道。
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