洋槐花的功效与作用，你知道吗

　　一、洋槐花的功效与作用

1、洋槐花具有凉血止血的功效

洋槐花是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。像便血、尿血以及痔血等，食用洋槐花都会取得不错的效果。另外洋槐花与仙鹤草以及白茅根一起食用时，不可以缓解人体咯血的症状。

　2、洋槐花具有降血压和预防中风的作用

洋槐花中含有大量的芦丁也就是人们常说的芸香甙，这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质，它被人体吸收到，可以增加人体血管壁的弹性，这样就会大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。

　3、洋槐花具有抗火灭菌的作用

洋槐花味道偏苦，而性，从中医的角度来说它可以入肝经和大肠经。而洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，都有不错的消炎作用，它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的出现。另外洋槐花的汁液对人体皮肤的真菌也有很好抵抗作用。

　二、洋槐花的吃法

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

　1、槐花汤

把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；

　2、槐花菜

把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；

　3、槐花糕

把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑。

　4、槐花闷饭

采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜，汤。

　5、槐花清蒸鱼

原料槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。

　制法将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。

　疗效此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。

洋槐花性微寒、无毒，入肝脏经、大肠经，具有清肝明目、清热泻火、凉血止血的作用，被历代医学家视为“凉血要药”主治大肠下血、咯血、吐血及妇女红崩。

洋槐花含有芸香甙，可以增加人体血管壁的弹性，降低血管破裂的几率，从而起到预防中风以及高血压的作用。此外，洋槐花还有抗水肿，消炎灭菌等作用。

洋槐花鲜花是一种天然食品，具有很高的营养价值盒药理价值。采摘下来的洋槐花，即可鲜食，亦可干制存储，即可单独成菜，也可与其他食材搭配，做汤、拌菜、焖饭皆可。鲜槐花以花瓣尚未绽放时口感为最佳。

也可以做成蜂蜜，洋槐蜂蜜的营养价值是很高的。

对于槐花一般人群都可以食用。

注意：

1、糖尿病人不宜多食。

2、消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

3、过敏性体质的人忌食、

洋槐花是豆科属植物洋槐花的干燥花蕾，具有以下几种作用:第一种，具有抗菌消炎的功效，可以预防各种炎症，而且可以杀灭人体皮肤上的有害真菌，防止出现皮肤瘙痒等疾病；第二种，洋槐花中含有的槲皮素可以维持毛细血管的抵抗力，从而起到降血压的功效；第三种，可以预防中风的发生，有效地保护心脑血管疾病，防止脑血管破裂；第四种，具有止血的功效，用来治疗尿血、便血。

痛不欲生的，但是现在得痔疮的人太多了，达到了“十人九痔”的程度，痔疮的危害又是特别大的，轻则是皮肤湿疹、贫血、妇科疾病，严重的话会诱发直肠癌，因此我们不得不重视。

对于治疗，我们除了通过手术方法治疗，我们还可以采取保守治疗，比如槐花来进行食疗。说到这里肯定很多人都不相信，你可以接着往下看。

中医认为，槐花味苦，性微寒;归肝、大肠经;具有凉血止血，清肝泻火等作用;适用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕等症;一般用量为5～9g。一般是用于大肠湿热引起的痔出血、便血。