燕麦片的营养

燕麦片营养成分比较高，含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾，及多种维生素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等，是老少皆宜的保健食品。

1燕麦片中含有大量的膳食纤维，它能够促进肠胃的蠕动作用，加快排泄物从肠胃通过，具有排毒通便和预防便秘的功效。

2燕麦片中含有大量的钙、磷等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

3燕麦片中含有一定的亚油酸，此类成分能够防止高胆固醇和动脉硬化，同时还能维持血糖的平衡，它们具有降低血脂和预防心血管疾病的功效。

4燕麦片中含有的皂苷，它参于着人体各种代谢通路，具有抗衰老、抗疲劳、双向调节免疫的作用。

5燕麦中中含有其他食材少有的酚类，它是具有很强的抗氧化作用，能够有效的清除体内的自由基，减少自由基对细胞的伤害，具有防止皱纹、淡化色斑、养颜美白、防皮肤衰老的功效。

6每100克燕麦片中含有365毫克的钾，其成分能够维持人体血液和体液的酸碱质平衡，同时也维持着体内水分的平衡和渗透压稳定，具有维持心肌功能和血压稳定的作用。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

清肠排毒，燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。

保护肠道，燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

补钙，燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的75倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

问题一：生燕麦怎么煮？ 你没时间煮的话还是买泡的燕麦吧

生的燕麦用热水泡一下再去煮要煮20分钟才能吃（我试过煮5分钟也能吃），减肥吃的话还必须放凉了才能吃这样更有利减肥。

生的燕麦吃起来比速食的口感要Q些，而速食的就要滑些没嚼劲。我通常是早上泡畅吃节约时间，中午有时间了就煮生的燕麦吃

问题二：生的燕麦米怎么做才好吃 您好。

燕麦米是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。

常用的做法：

1、煮饭。大米和燕麦米比例为1：1，或3：2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多，否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米那么难熟，基本上可以和大米同时煮熟；

2、花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口；

3、炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭；

4、煮粥。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。

以上几个小建议希望能够帮到你。

燕麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒脉通的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3％。英国的研究成果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6％，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。还可以达到减肥的效果 反正好处多多

燕麦有极高的营养价值，

据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果，我国裸燕麦粉（俗称莜麦面）中，含蛋白质15％，分别比面粉、大米高1倍以上。

裸燕麦粉中脂肪含量为8．5％，分别比面粉、大米高4～6倍，两者含量都超过小米

面、玉米面、高粱及高粱面、荞麦粉、黄米面、大麦粉等食粮。裸燕麦的释热量以及

磷、铁、钙等含量与上述其它8种粮食相比，几乎都占首位。此外据国内外研究机构

分析测定，裸燕麦中维生素B族、叶酸、维生素H、泛酸都比较丰富。

燕麦具有低糖、高热、高营养的品质。百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米

等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人

体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。由于燕麦营养成分

全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。食用燕麦，可大大减少糖尿

病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。

问题三：牛奶煮生麦片该怎么做？ 牛奶煮麦片做法

准 备：5分钟

制 作：5分钟

准备厨具：煮锅

烹饪方式：煮

准备材料

牛奶：250克 燕麦：70克 清水：适量

白糖或盐：适量

1、在锅里加入适量的清水，一般是一碗燕麦两碗清水。将清水烧开，然后加入燕麦。

2、大火煮开后，改为小火，搅拌，煮到燕麦变得粘稠。煮开时，燕麦糊非常容易溢出，所以，技巧就在于让锅保持高温又不溢出。

3、倒入牛奶，和水等量，搅拌，用小火煮2~3分钟即可。

4、在燕麦即将关火的时候，加入少量的白糖或盐，即可食用。

菜谱特色：牛奶煮燕麦片是非常健康有营养的吃法。牛奶含有丰富的油脂蛋白质，而且还有补钙的作用。而麦片是粗纤维杂粮，多吃燕麦可以促进消化和防止便秘。燕麦作为早餐或者晚餐都适合。

问题四：生的燕麦片有几种做法 生燕麦片的吃法是怎样的呢？

一般来说，生燕麦片需要煮20-30分钟。生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥：首先，用一只小锅装上足够的水（例如500

ML），把水烧开，再放入燕麦片（例如25克），搅匀，再用微火保持沸腾状态10-15分钟，即可食用。在食用时，可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。

当然了，生燕麦片也可以做成燕麦粥。首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）；然后将一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠；将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌；粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌；放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味。

另外，也可以用麦片代替部分大米，比如在做红豆粥时，可以将燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中，大概十分钟就可以食用了。在做米饭时，加入10――20%麦片，做出的米饭别有风味，可以常吃。想要将生燕麦片做出创意的吃法，还可以将牛奶和水果添加进去，味道也很不错。

生燕麦片是没有经过任何加工的燕麦片，需要用火熬，营养价值更高。

问题五：麦片怎么做，它的制作方法 材料

苹果1个，纯麦片2大勺，酸奶1杯

做法

1将苹果去皮去籽切成小颗粒；

2和麦片一起加少许水煮10分钟；

3最后淋上酸奶搅拌均匀就OK了！

问题六：燕麦怎么做 从燕麦，大多数人都不会陌生，它不仅是高营养，和卓越的品质。英国前首相撒切尔夫人多年来一直坚持吃早餐燕麦面包，即使在国内短短的几天每天有机会获得空气燕麦面包来自英国。

加工成燕麦麦片后，因为它很容易吃，近年来味道改进成为一种流行的健康食品。据华润万家超市食品官员，在杭州谷物销售稳步增长，每年。然而，面对形形 的超市货架上谷物的数组 - 纯燕麦，水果混合麦片，速溶燕麦片营养，你了解它们的营养真相，知道如何挑选自己的麦片吗？燕麦

类型在市场上卖了很多，但也有纯谷物，水果混合麦片和速溶麦片营养类。因为这三种谷物加工，熟化过程及成分增加等原因，在营养价值有一定差别。

吃减肥的MM纯谷物

关键词最合适的：纯燕麦口味

指数：

纯从形态上看燕麦片粉碎麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出天然小麦的提示，但是味道淡，加入牛奶和其他调味料。

便利指数：

纯燕麦麦片和煮食速溶燕麦片两大类，前者高温处理，已经是熟的，吃只需要加热水或热牛奶重组，或加热3分钟即可食用。烹调燕麦麦片由学生提出，需要煮吃之前20-30分钟。

营养指数：

营养价值来看，相对于其他类型的纯燕麦谷物水果，牛奶味，速溶燕麦片等营养成分较高。因为这个过程是不是太多在这个过程中，简单地压入燕麦谷物，以确保谷物的完整性。营养师的一点是，这个全谷类食物营养保留是最全面的，尤其是各种矿物质和维生素。

除了原有的营养成份，味道纯燕麦是因为没有添加糖，盐，香精等原料，不会产生额外的热量，所以最适合减肥的纯燕麦的MM饮用。

不要混合燕麦片引诱儿童

关键词：谷物

指数混合水果口味：

由于人们追求麦片口味，许多厂家一些水果与谷物混合的产品出现在市场上的牛奶味，巧克力味，混合水果味，如燕麦片，因为味道丰富，特别是年轻人和儿童的喜爱。便利指数

：

这种混合水果大多是熟燕麦麦片，使用牛奶或水冲泡就可以吃了，比较方便。

营养指数：

再次压入水果混合燕麦麦片往往需要深加工，这个过程会导致某些维生素和其他营养物质的损失。此外，许多水果混合水果，牛奶，谷物香气散发是专门部署。例如，某些类型的谷物奶在市场上，没有增加实际奶，但牛奶味，糖替代材料。类似地，一些水果味的谷物加字面上没有添加水果材料，但果实的由相应的口味产生的味道制成。

例如添加香精是由化学合成主要是生产，但因为是有限制的贾蠕麦膜，使少量的摄入量不会危害人体，还可以通过代谢排出体外，但总对人类毫无益处，尤其是儿童，应尽可能少地摄入。因此，建议家长让孩子吃普通的纯燕麦，麦片混合水果味香精作为交换。

速溶燕麦片营养的最大养分流失

关键词：速溶燕麦片营养

口味指数：

为了追求即时谷物味道，添加了很多营养谷物奶和其他材料，将有香浓奶油吃，味道不错。

便利指数：

对于上班族而言，速溶燕麦片营养应该是最熟悉的，只要你能出浓浓加水乳状粥，工人不只是作为一个草率的早餐包，而且在一杯茶的时间饥饿的目的。

营养指数：

尽管标有“营养麦片”的名头，而是因为这些往往是粉碎的谷物加工，其营养价值会丢失最经常这样由于存在由于压榨及精炼亏损的燕麦麸膳食纤维。从营养学角度来说，整谷类，简单加工产品，营养价值最高。赖斯因为它是现在，许多经过抛光的外层，虽然外表光鲜亮丽，但营养成分的流失，但速度非常快。

读速溶燕麦片营养成分表，不难发现一些产品会添加奶精等成分，以改善口感，但就是通常所说的植脂末奶精。该乳剂中的主要成分是细湖泊，香精，氢化油。氢化的油通常被称为反式脂肪酸，从科学的角度来看，长期，过度消耗将>>

问题七：怎样制作燕麦片 燕麦片 介绍：

燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。

燕麦片 营养分析：

1 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

2 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；4 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片 相关性群：

一般人群均可食用

适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

燕麦片 食疗作用：

燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经；

具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

燕麦片 制作指导：

去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷

制作燕麦也很简单。如果没有微波炉，就先倒入开水，马上用勺子搅匀，再盖上杯子盖儿，过三分钟就ok了。以我的经验，一杯水要用半杯麦片，这样才粘稠适当，获得爽滑的口感。单纯的麦片里可以加入蜂蜜，红糖，干果，水果块，牛奶，如果喜欢中式早餐的口味，可以加入咸菜，熟肉，盐，辣酱等等，真是变化无穷啊！你还可以直接拿牛奶泡麦片，之后放入微波炉里，用高火转一分钟左右，哈，一杯香浓的牛奶麦片就做好了。

问题八：生麦片怎么做成即食麦片 麦子本身就不容易煮，没有专业设备不行的。我们这里菜市的米店就有速食的燕麦片，荞麦片，黑麦片和玉米片，比超市便宜得多，很多人买，我都是每样买半斤，不过才几块钱。把它们都混合好，早上加水加奶放进微波炉就好了，不过玉米片即便是速食的也比较硬和麦片一起转不行，我现在都提前把玉米片泡好，这样就能和麦片一起转了。

问题九：生燕麦片怎么弄熟？都有什么做法。 5分 我每天都是把牛奶先煮沸关火，然后放麦片，搅拌一下下就好了。也可以同此办法放豆浆里吃都可以的。

我天天都这么吃，很营养没问题！

问题十：燕麦怎么做 纯燕麦麦片和煮食速溶燕麦片两大类，前者高温处理，已经是熟的，吃只需要加热水或热牛奶重组，或加热3分钟即可食用。烹调燕麦麦片由学生提出，需要煮吃之前20-30分钟。

营养指数：

营养价值来看，相对于其他类型的纯燕麦谷物水果，牛奶味，速溶燕麦片等营养成分较高。因为这个过程是不是太多在这个过程中，简单地压入燕麦谷物，以确保谷物的完整性。营养师的一点是，这个全谷类食物营养保留是最全面的，尤其是各种矿物质和维生素。

除了原有的营养成份，味道纯燕麦是因为没有添加糖，盐，香精等原料，不会产生额外的热量，所以最适合减肥的

燕麦含粗蛋白质达156%,脂肪85%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。

1、燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。

2、燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。

3、燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。