怀孕初期能吃寿司吗 孕妇吃寿司的注意事项

寿司种类繁多，寿司的营养成分主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受大众的喜爱。寿司中加了醋，有增进食欲的作用，而寿司所选用的往往是较为新鲜的海鲜蔬菜等，也是较有营养的，所以孕妇是偶尔适量地吃一些寿司是没问题的。

但是，孕妇食用寿司最好应该选择蔬菜类的或者熟透了的肉类寿司，而应该避免食用生鱼片，因为生的肉类有可能含有大量细菌，对孕妇来说有一定的危险。当然，如果实在嘴馋，要去到正规卫生的店里，少量地吃一点是没有关系的。

　 蔬菜寿司需要的食材

　材料:

　材料，菠菜500克，黄瓜一根，胡萝卜一根，酸瓜一个(咸菜的一种，是佛手瓜，也可以用酸黄瓜代替，反正是咸菜就成)，椰菜几片，调料，芝麻酱2汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙，醋1汤匙，芥末少许做法:做法

　菠菜洗净过水焯一下，在水里放些食盐，水开后1分钟捞出放入凉水中备用

　椰菜叶放入沸水中过水，要格外注意椰菜叶子的完整，待椰菜叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用

　黄瓜，胡萝卜，酸瓜切成细条

　菠菜挤干水分整齐的平铺在椰菜叶上，像做寿司那样放入黄瓜条，胡萝卜条，酸瓜条，卷紧成筒状，切成大小一致的段装盘即可 蘸汁做法

　这寿司没啥味道，咱得蘸点啥，把所有调料混合在一起就得了，超喜欢辣的可以再放些辣子，我放了芥末那味道对我来说就可以称得上辣了 小诀窍: 唠唠叨叨

　椰菜不要焯水太久，面面的在外面很不好吃，而且蔬菜在水里待久了很多营养成分都会流失到水里

　 综合寿司需要的食材

　材料:

　寿司米饭：大米400g糯米100g水500g盐10g糖50g白醋65g，红咖喱金枪鱼寿司：寿司紫菜寿司米饭红咖喱金枪鱼罐头，三色寿司卷：寿司紫菜寿司米饭黄瓜胡萝卜红肠色拉酱，厚蛋烧寿司：寿司紫菜寿司米饭鸡蛋盐，培根寿司：寿司紫菜寿司米饭培根色拉酱，肉松饭团：寿司米饭肉松榨菜末黑芝麻做法:

　寿司米饭：

　1大米和糯米淘净后沥干水分，静置30分钟 2加入水煮熟

　3稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀,晾凉 红咖喱金枪鱼寿司:

　1罐头金枪鱼取出加入平底锅内,边加热边用铲子将鱼块铲散 2加热至汤汁收干,晾凉备用 3寿司紫菜剪成宽条备用

　4双手沾水防粘,取适量寿司米饭,捏成长圆形

　5四周围上紫菜条,将金枪鱼舀在米饭上即可 三色寿司卷:

　1胡萝卜切条后汆熟,黄瓜和红肠切条

　2寿司帘上铺上一张寿司紫菜,铺一层寿司米饭 3在1/3处铺上黄瓜条,胡萝卜条和红肠条 4挤上一条色拉酱,小心卷起即可 厚蛋烧寿司: 1鸡蛋加少许盐打散

　2平底锅内刷一层薄油,先倒入适量蛋液铺平锅底,蛋液将要凝固时,小心揭起,对折起来;在空出来的'锅底上再次刷一层薄油,倒上适量蛋液铺满半个锅,待即将凝固时,将刚才已经对折的部分,揭起覆盖过来,也形成对折重复以上步骤,直至需要的厚度 3冷却后切去边角,切成长方形备用 4寿司紫菜剪成细条备用

　5双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形 6覆盖上一片厚蛋烧,用紫菜条装饰出腰线即可 培根寿司:

　1平底锅内不要放油,将培根剪熟切成块晾凉备用 2双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形 3表面放上一片培根,再挤上适量色拉酱即可 肉松饭团:

　1寿司米饭内加入适量肉松,榨菜末和黑芝麻,拌匀 2模具沾水防粘,加入适量肉松饭,压出形状即可 小诀窍:

　厚蛋烧切下的边角,可以加入三色寿司卷内,即不浪费,也更漂亮

　 水滴寿司需要的食材

　材料:黄瓜一根，胡萝卜一根，火腿一根，鸡蛋，橄榄菜，沙拉酱，大米，白糖，米醋，寿司帘，寿司紫菜做法:

　1、米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。

　2、蛋打散，加少许盐，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。 3、菠菜放进加盐的热水中烫熟，漂凉后挤干水分。

　4、取竹帘垫底，上铺紫菜，米饭铺至3/4处，中间放进所有内馅包卷起来，卷到前端时，倾斜下压，缝口用米饭沾粘，成水滴状。

　5、以利刀将水滴寿司切薄片，排列于盘中。

　 寿司拼盘需要的食材

　材料:

　主材料：寿司米，蟹柳，青瓜，红萝卜，大根，火腿，吞拿鱼沙拉，红蟹子,肉松

　配料：寿司醋，寿司酱油，鱼子酱，番茄酱，做法: 详细做法：

　1寿司米洗净，按1：1配比放进电饭煲煮熟再焖15分钟

　2米熟后在大容器里加入适量寿司醋，用勺子打散待凉

　3青瓜和红萝卜开水滚一下，蟹柳蒸熟，待凉切条备用

　寿司卷做法：1寿司帘上铺一张海苔，海苔上铺上少许饭，薄薄一层，不用太多

　2在米饭上面整齐摆上青瓜条,萝卜条,大根和蟹柳

　3挤上番茄酱,鱼子酱和肉松

　4用竹帘延下端，向上慢慢卷起，卷的时候稍微用点力

　5找把锋利的刀,沾点水,把寿司切块就完成了

　特喜欢少饭多料的寿司,感觉吃起来口感比较丰富,不会满口都是饭

　 四喜卷做法:

　1香肠用紫菜包起来,封口处用几粒米饭黏住

　2取另一张紫菜铺上米饭,把刚才的香肠包起

　3把卷好的圆柱对切成四等份

　4对角反面放好切好的圆柱成正方形,中间的空位用其他材料填充

　5用另一张紫菜把馅料围成正方形(我第一次包成形不大好)

　6找把锋利的刀,沾点水,把寿司切块就完成了

手握寿司:

　1将米饭捏成正方形小饭团

　2饭团围上紫菜片

　3在饭团上面放上红蟹子,吞拿鱼沙拉或者肉松就完成了

　4蟹放在饭团上面中间绑上紫菜条就完成了

可以少量食用，虽然不建议 孕妇 吃寿司，但并不意味着您不得不远离任何寿司，很多寿司店都有完全煮熟的鱼类或海产品和蔬菜寿司。值得一提的是，寿司离不开酱油调料，否则就会寡淡无味。但是孕妇在 怀孕 期间不能吃盐太多，所以吃熟透的寿司时一定要用低盐的酱料，并且不能吃任何辛辣刺激的热性调料。

享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;它有相当广泛的口感。

因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。

寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开;寿司店本身就是一个造访的好去处。

看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉秀色可餐。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客;你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。

虽然寿司是一种营养丰富、广为流传的食品，但寿司的价格实际上非常昂贵。在中国，大多数纯日本寿司会卖三四元。虽然这种寿司的成本不是很高，但它们价格高的根本原因取决于包装设计非常精致，在整个制造过程中更加细致。这种寿司看起来很耐用，让人吃不下。现阶段最常见的寿司就是生鱼片寿司，因为日本是一个靠海边的国家，海鲜资源比较丰富，所以 日本寿司绝大多数都是以海鲜产品为关键食材。比如生鱼片，黑鱼子酱，蓝鳍金枪鱼。然而，这些成分大多是生的。如果不是很喜欢吃这种寿司的人，一般会体验到里面有很大的腥味。所以 对于中国人来说，日本的生鱼片寿司还是比较咽不下去的。但对日本人来说，因为他们习惯了生海鲜，所以 他们觉得生鱼片寿司特别好吃，这就是中国两个人之间的文化冲突。

中国引进日本寿司后，也有所改善。中国人把日本原来的寿司更新改造成寿司卷。他们在寿司原料的基础上加了一些香肠或蔬菜，然后用刀切开。这也是上面提到的比较简单的寿司，其实是中国人科学研究的一种方式。这样的寿司可以让很多人一起服用，或者更好的方法，吃起来更方便环境卫生。另外，还有一种寿司是手卷寿司。

大家会把米饭做成三角饭团，然后把食材放进三角饭团。但这种食材在严格意义上并不算寿司，因为它没有寿司最重要的紫菜，它就是利用寿司的基本原理，把一个物品包起来，把另一个物品包起来。其中，米饭取代了紫菜，而米饭中的蛋糕原料实际上是寿司里的米饭。而且这种三角饭团一般也很划算，有些地区卖两三块钱一个，会有很多种食材供消费者选择。配料包括猪肉松、香肠、炸油条等一系列中国菜肴，都很有营养价值。

寿司本身也是一种非常有营养价值的成分。它的关键成分是米饭，它可以让每个人都感到饥饿。日本寿司的火锅配菜大多是海鲜海鲜有多丰富多彩的蛋白质你不需要说更多。此外，其他一些调味品营养丰富。现在寿司有很多种，包括新鲜水果寿司和猪肉寿司。不同的火锅配菜可以给你带来不同的营养元素。同时，在吃寿司的过程中也可以配合酱汁。例如，在吃海鲜寿司的情况下，可以搭配酱油。由于酱油能合理去除海鲜中的腥味，寿司的味道更好。如果喜欢吃寿司的小伙伴们，何不来尝试吃生抽沾寿司的方法呢！

截止2020年2月20日，学习寿司全套培训的价格为2000元左右。

一、寿司简介

寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。

二、寿司的做法

寿司的制作是把把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，较后放到古色古香的瓷盘中。

三、寿司的食用方法

 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融。

四、寿司的主要营养成分

寿司的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物和钠盐。寿司属于低盐低脂食品，营养均衡，健康自然。

五、制作寿司的材料

主料：米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海苔、肉松。

辅料：鮟鱇、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等。

扩展资料：

日本寿司分两大派别

一、江户派，握寿司；

二、关西派，箱寿司（大阪的最有名）。

相比之下，握寿司更让大家喜爱。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效保持米的醇香。

“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。

寿司的热量不大，寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1:1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。

寿司怎么吃能减肥？

1、点餐时可以选择三文鱼寿司和金枪鱼寿司，这两个都是低热量食品 (每盎司三文鱼和金枪鱼分别含有40卡路里和42卡路里热量)，而且富含高蛋白、ω-3 脂肪酸以及维生素D。

2、芥末和萝卜富含像异硫氰酸酯这样的抗氧化剂，这种加热时会发出呛鼻气味的成分恰恰是十字花科蔬菜如西兰花中的抗癌剂。你不需要摄入很多，一点芥末就有足够的效果。

3、拒绝炸制食品，要远离那些颜色金黄外壳酥脆的“油炸卷”，食物(外表)越简单越好。

4、选择蒸或烤过的食物。你可以选择刺身，因为它只是单纯的鱼肉而没有米饭这种淀粉类食物或是其他成分。

5、多吃蔬菜，将“素菜卷”加入到你的日式料理菜单中吧。很多寿司店为素食主义者准备了新鲜的黄瓜、 鳄梨、 海菜等食材供他们选择。海菜也是强力的治愈食品，它富含维生素K、 镁和叶酸等微量元素”，美味且营养全面，是一种不错的选择。

6、选择糙米而不是普通的白米饭寿司。糙米含有充足的纤维，这对于保持消化良好和排便顺畅非常重要。糙米也是很好的锰、硒、镁等微量元素补给源。

7、吃些姜末，姜作为有效的抗菌和抗病毒剂能增强免疫系统提高抵抗力。它也是我们日常补充钾、镁、铜和锰的食物源。

8、在进餐时尽量食用低钠酱油，但要知道的是它并不是真正的低“钠”。而是含盐量比普通酱油低25%。

9、最好用筷子进食，如果你不太擅长用它们，那么比起操作简单的刀叉，这样可以让你吃的更慢些。

10、吃寿司前不妨先喝些味噌汤，它可以在你不需要摄入大量卡路里的情况下就让你有饱足感哦。一份味增汤的热量还不到75卡路里!

首先，寿司本身属于低热量食品，正常食用是不会发胖的。寿司的七大好处:

这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的之一；　

2它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；　

3享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司；　

4它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；　

5寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开；　

6寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客；　

7你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。总量控制，身体就不会发胖。

其次，关于晚上吃东东这个问题，我们通常认为如果晚上睡觉前二个小时还在吃东西一定会发胖的！其实从实践中我们就可以知道，这是一个减肥上的很大的误区。今天我们要带你走出误区，健康科学的减肥。

　　1晚上睡前两小时内吃东西会长胖

　　事实上吃东西的时间不是关键。真正对体重有影响的是摄入食物的热量的多少以及有没有坚持进行规律适度的体育锻炼等等，这些才是决定体重究竟是减少、增加还是保持的关键。

　　2 多吃“负卡路里食物”有助于减肥

　　事实上根本没有 “负卡路里食物”。身体用来消化上述食物所耗掉的那点卡路里和食物本身所含有的卡路里相比简直不值一提。

　　3饮料中的卡路里不需要过多考虑

　　如果你真的想加快减肥速度，那就戒掉你最爱的可乐和果汁等各色饮料，改喝白开水。

　　4天气寒冷更有助于减肥

　　为了保持体温，人体的新陈代谢系统会在冬天加速运转，继而消耗更多的卡路里。但请务必不要因为窝在家里而吃更多的零食，否则天气寒冷就会变成增肥的最佳武器。

　　5减肥的过程中体重忽上忽下，最终会严重损坏新陈代谢系统

　　如果你已经无数次减肥失败，无数次经历了体重降低又反弹的痛苦的话，请别放弃。忽上忽下的节食减肥不会摧毁你的代谢系统，只是对减肥一点也没有帮助罢了。

　　6节食确实有助于减肥

　　也许节食看起来有效，但如果没有办法坚持或者短时间内改变饮食生活很可能会导致反弹，甚至患很严重的病。所以如果节食方法完全不符合你往日的饮食习惯，那便必败无疑。除此之外，有一种更为可行有效的办法——也许你可以找到一种你能持之以恒坚持下去的减肥食谱。

　　7胖小孩需要进行节食减肥

　　如果你的孩子只超重5、6公斤，就没有必要执行严格的节食减肥计划。父母应该努力调整其膳食结构，多吃蔬菜水果和全麦食品，尽可能少让孩子吃垃圾食品。此外，多运动也是十分必要的。

　　减肥不是难事，但掌握正确的方法很重要。避免一些错误理念的影响，养成科学良好的习惯才是健康减肥的真谛。