吃烧鸡鸡皮能吃吗

可以吃的 通常说不吃皮是：带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以肥胖的人和预防代谢综合征的人应该去掉皮之后再食用为好。

鸡皮中含有胶原蛋白，可以刮掉皮下附着的脂肪，用热水浸泡后，再用来炒菜、煮汤，以充分利用鸡皮的营养成分。

虽说鸡肉没有肥肉，但是鸡皮看着总是油腻腻的，那么对于喜欢吃鸡皮的人来说，鸡皮吃多了会胖吗？

鸡皮吃了好吗 

鸡皮可以吃，还可以帮助人们美容养颜呢！鸡皮中含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品，而且鸡皮如果烹调的好，吃起来口感香滑，还能有效的补充人体多需的胶原蛋白，将成为美眉们又一道美容的美味。

鸡皮还有很大的营养价值和药用价值，中医认为学认为鸡皮入脾、胃经，性味甘、温，有健脾益气，生精填髓之功。

吃鸡皮易胖吗

会。鸡皮中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤具有一定的好处，如果担心会胖的话，可以刮掉皮下附着的脂肪，用热水浸泡后，再用来炒菜、煮汤，以充分利用鸡皮的营养成分。

鸡皮中肥肉脂肪含量较高，不宜多食，高血脂、高血压以及心脑血管病人更应少吃或不吃。

鸡皮怎么做好吃

1、牙签鸡皮

材料：鸡皮500克，干红椒节250克，花椒50克，胡椒10克，红酱油10克，熟白芝麻10克，红油25克，干红辣椒粉20克，老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法：鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味，腌渍20分钟后用牙签串好，使其伸展。将炒锅置于火上，下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸，至鸡皮熟时呈金**捞起。将干红椒节下锅炸至棕红色，滗去余油，然后下鸡皮、红油炒片刻，撒入红辣椒粉，装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。

2、滑炒鸡皮

材料：鸡胸皮250克，青椒100克，香菇50克，调味品适量。

做法：鸡胸皮洗净，切细丝，用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用，青椒去蒂、去子洗净，切成细丝，涨发好的香菇去蒂，洗净切细丝待用。炒锅上火放入熟猪油，烧至5成热，下入鸡皮丝划至熟倒入漏勺沥油。炒锅上火，将青椒丝、香菇丝下入略炒，加鸡清汤、绍酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入鸡皮丝，略颠翻匀，起锅装盘即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。

鸡肉比鸡皮的营养价值更高。

鸡肉的营养价值：

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

鸡皮的营养价值：鸡皮菜肴的美容保健功效

中医认为，入脾、胃经，鸡皮性味甘、温。有健脾益气，生精填髓之功。

现代医学认为，鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。所以，鸡皮菜肴多有美容保健之功效。

扩展资料：

鸡皮的食用注意：

一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

8、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

参考资料：

鸡肉

鸡皮

狗吃鸡皮有营养。

狗狗可以吃鸡皮。鸡皮的主要成分的脂肪等物质，可以起到补充动物油脂的作用，但是不可以大量喂食，以免继发某些比较严重的疾病，比如急性胰腺炎等。

给成年狗喂食

大部分成年狗都是不运动没有怀孕的，而且生活环境非常好。它们经常一次性把一天的食物都吃完，这样不仅能使满足它们的胃口，也方便主人饲养。

大部分主人都喜欢傍晚运动后给狗喂食。狗吃过东西后1-2个小时内都要大小便，因此太晚给狗喂食不太好。也可以将狗进食的时间分几次，和家人吃饭安排在同一时间。

胸深的大型狗（如大丹犬和爱尔兰猎狼犬）一口气把一天的食物都吃下去的话腹部容易胀气，所以最好一日多餐。家里养了两只狗的话，应该分开喂食，以免地位高的狗把另一只狗的饲料也吃了。

鸡皮作为鸡的表层组织，富含丰富的蛋白和组织纤维，中医认为，入脾、胃经，鸡皮性味甘、温。有健脾益气，生精填髓之功。现代医学认为，鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。皮的营养价值确实不少，在生活之中可以选择一些适当的烹饪方法，将鸡皮进行烹制，这样也可以充分的将鸡皮利用起来，不至于将这些营养成分丢掉，浪费了白白可惜。不过大家还是要注意的，对于鸡皮的食用也要区分人群的，对于一些肥胖人群或者是特殊的人来说还是少食为妙，希望答案对楼主有帮助！

鸡皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用 而且，现在养鸡场，为了追求最大利益，通常给禽类使用激素 使鸡在未成年的时候，器官就发育成成熟了人吃完了，会的一些病所以建议尽量少吃鸡鸭， 吃也有好处， 就是不能吃的太多了。 要驱除皱纹就要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。 软骨素主要存于鸡皮等食物中，另外，如果你不是老年人，可以多吃鸡皮，如果是老年肥胖的人最好不要多吃，因为鸡皮所含脂肪比例比较高。

鸡皮，有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑，祛皱效果是其它东西没法比的。

鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

扩展资料：

鸡其他部位的营养价值：

脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次之，鸡翅脂肪含量最高。整体而言，去皮鸡肉是一种低脂肪高蛋白食材。

国外研究发现，吃去皮鸡肉有利于预防随着年龄增长出现的体重增加，而吃带皮鸡肉则效果正相反。如果吃那种外面包一层面粉和面包渣后煎炸的鸡块、鸡翅和鸡腿，就不要指望低脂肪和预防肥胖的好处了。

人民网-鸡年怎样认识鸡的营养价值？

人民网-鸡身上各个部位的营养 3个部位不能吃

1、鸡皮的功效与作用。鸡皮的功效是有很多的，鸡皮里面是含有非常丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对于我们的皮肤来说是有非常重要的作用，能够有非常不错的支撑力，能够很好的撑起我们的皮肤组织，让我们的皮肤是可以看起来更加的滋润和丰满，鸡皮很多的菜肴里面都是有非常不错的美容保健的功效。

2、鸡皮的营养价值。鸡皮里面是含有非常丰富的营养价值，中医认为鸡皮是可以入脾、胃经，是有非常不错的健脾益气,生精填髓的功效，鸡皮的主要保健的作用就是体现在里面含有的丰富的胶原蛋白，我们都知道胶原蛋白是对于皮肤非常的重要的，鸡皮里面是含有比较多的脂类物质，对于肥胖的人群来说最好是在吃鸡肉的时候将鸡皮去掉，鸡皮用热水浸泡之后，是可以用来炒菜，这样是可以更好的利用鸡皮的营养成分。