红枣的含有那些营养成分？

红枣汁饮料红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素 。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7-10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有 益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、 酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素 。大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用，可改善心肌的营养状况，增 强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。大枣中还含有三萜类化合物，如山 楂酸，具有抗疲劳作用，能增加人的耐力。此外，大枣还具有减轻毒性物质 对肝脏损害的功能。大枣可鲜食，亦可加工成干品，并可制成蜜枣、熏枣、 醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原汁饮料等，还可以用来加工制成糕点。 常吃红枣能够防衰老、延年益寿。养血安神的红枣：红枣含维生素c、p、b2 和胡萝卜素，以及氨基酸、糖类、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄 酮、苹果酸及酒石酸等。红枣具有camp活性和抗变态反应、抑制中枢神经、 保肝、降低血清胆固醇、增加血清总蛋白和白蛋白、促进细胞新陈代谢、抑 制癌细胞增殖等作用。红枣味甘性平，具有补益脾胃养血安神等功效。适用 于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏及血虚面黄肌瘦、精神不安等症。还可以 用于过敏性紫癜、慢性肝炎、高胆固醇血症、白细胞减少症等。应该多食用 大枣！ 枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣 、美枣、良枣诸名。枣营养丰富，既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾 、皂甙、生物碱、黄酮，还含有苹果酸、酒石酸、维生素c、p、b2和胡萝卜 素。因其所含维生素不仅品种多，而且含量高，每百克鲜枣含维生素 c380~600毫克，高出苹果70~80倍；每百克枣肉含维生素p3300多毫克，故 在国外有“天然维生素丸”之美称。维生素c和p有改善人体毛细血管的功能 ，对防治心血管疾病有重要作用。此外，枣具有抗变态反应、抑制中枢神经 、保肝、降低血清胆固醇、增加血清总蛋白和白蛋白，促进白细胞新陈代谢 、抑制癌细胞增殖等作用。经常食枣能提高人的免疫机能，直到防病抗衰与 养颜益寿作用。俗话说：“一日吃三枣，一生不显老。”言之不无道理。红 枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效。适用于脾胃虚弱、倦怠乏 力、食少便溏及血虚、面黄肌瘦、精神不安等症。此外，红枣还可用于过敏 性紫癜、慢性肝炎，以及高胆固醇血症、白细胞减少等症等。黑枣的功用与 红枣相似，一般认为其滋补作用较强。枣子味甘而能助湿，食之不当可致脘 腹痞闷、食欲不振，故湿盛苔腻、脘腹胀满者，当须忌用；龋齿疼痛者，亦 不宜食用。公司依托百万亩绿色红枣原料基地，高品质的原料，持续推出高品质的新品，以中国枣研究中心与中国疾病预防控制中心食品研究所为技术依托，统一规划、管理，使恩际生物成为一家快速成长的企业。 公司始终以“打造国际绿色营养食品基地”为标准、“高起点、高要求、高质量”为生产经营理念，科技引领行业，经过几年的努力，“恩际”品牌如今已被各食品行业以及社会团体所认可，一展成为枣制品行业中的佼佼者。 诚信铸就辉煌，经过公司全体人员的不懈努力，技术实力不断强大，如今产品种类已日渐丰富，食品原料主要有：红枣提取物、浓缩枣汁、红枣酊、红枣粉、红枣膳食纤维、大枣多糖、红枣浸膏、枸杞提取物等多种深加工产品；在此基础上研发了红姿娇红枣提取液、恩丽蓓口服液、畅乐健、衍生源、宝宝枣泥、“不了情”枣汁饮料、红枣浓缩汁等二十多种高品质营养产品。 。红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含 热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅 ，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含 量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白 质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量 约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸 的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

谷田梦（天然谷物食品）解答：

枣是一种常见的水果，具有丰富的营养价值。下面是关于枣的营养价值的详细介绍：

碳水化合物：枣富含碳水化合物，是身体主要的能量来源。它含有葡萄糖、果糖和纤维素，可以提供持久的能量，并促进肠道健康。

维生素：枣富含多种维生素，包括维生素C、维生素A、维生素E和维生素K。这些维生素对身体的正常功能至关重要，如促进免疫系统的健康、保护眼睛健康、支持皮肤修复等。

矿物质：枣含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁和锌等。这些矿物质在维持机体平衡、促进骨骼健康、调节心脏节律和增强免疫力方面发挥着重要作用。

抗氧化剂：枣富含抗氧化剂，如多酚类化合物和类黄酮。这些抗氧化剂能够中和自由基，减少氧化应激，预防细胞损伤和慢性疾病。

膳食纤维：枣富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可增加饱腹感、调节血糖水平、改善胃肠道功能并促进排便。

氨基酸：枣中含有多种必需氨基酸，这些氨基酸是构建身体蛋白质的重要组成部分，对肌肉生长和修复、细胞合成和免疫功能至关重要。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

谷田梦（天然谷物食品）解答：

红枣是一种常见的水果，富含多种营养成分。下面是红枣的主要营养成分：

碳水化合物：红枣富含碳水化合物，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。这些碳水化合物是人体获取能量的重要来源。

维生素：红枣含有丰富的维生素C和维生素A。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统功能、促进伤口愈合和抵抗感染。维生素A对视力保健、促进细胞生长和维持皮肤健康起着重要作用。

矿物质：红枣含有多种矿物质，包括钙、铁、锌、镁和钾等。这些矿物质在人体中起着关键的功能。例如，钙对于骨骼和牙齿的形成和保持健康至关重要，铁参与氧气运输和储存，锌参与酶的活性，镁对于骨骼和肌肉功能至关重要，钾则有助于正常心脏功能。

纤维素：红枣富含膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。膳食纤维还能帮助调节血糖水平、降低胆固醇水平，减少心脏病和糖尿病的风险。

抗氧化物质：红枣中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物和黄酮类化合物。这些化合物具有抗氧化作用，有助于清除自由基，减缓细胞损伤，并保护身体免受慢性疾病的危害。

活性物质：红枣中还含有一些活性物质，如三萜类化合物和黄酮类物质。这些物质被认为具有抗菌、抗炎和抗肿瘤的潜力，对人体健康有益。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等。

大枣针对很多人而言，全是生活起居中较为普遍的一种东西，它的操作方法有很多能够 立即应用，能够 用于熬汤当药，乃至能够 用于泡水喝。非常是针对一些月经来的女士而言，喝一些大枣能够 更强的滋补养生血液，做到补充血液的实际效果。很多人都了解大枣有很高的营养成分，那麼它究竟具备哪些的营养成分呢下边就要我们看来一下营养素参考值吧。

一、大枣的营养素参考值

大枣别称红枣、干枣、大枣等。大枣含有蛋白、人体脂肪、糖 类、胡罗卜素、B族维生素、维他命C、维生素P及其磷、钙、铁等成份，在其中维他命C的成分在鲜果中遥遥领先，有“维生素丸”之美誉。

二、红枣的功效及功效

1、病症层面

大枣含有的环磷酸腺苷，是身体氧化磷酸化的必不可少物质，能提高肌张力、缓解疲劳、软化血管、提升心脏收拢力、改进心脏营养成分，对预防心血管疾病有优良的功效。大枣具备滋阴养血养血、宁心安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚寒、气血两虚、怠倦乏力、失眠等病人优良的保健营养品。大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有不错功效。大枣带有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有极强的抑癌、抗敏功效。

2、美容护肤功效

1)面色红润

由于大枣具备美容养颜补血补气的功效，假如常常用大枣熬粥或是熬汤得话，可以推动身体造血功能，能够 合理的防止贫血，使我们的皮肤愈来愈白里透红。

2)祛斑美白

大枣中带有比较丰富的维他命C和环-硫酸铵腺苷，可以推动我们皮肤体细胞的新陈代谢，避免 黑色素沉积，让我们的皮肤愈来愈雪白细嫩，做到美白皮肤去斑的护肤美容作用。

3)防衰老

大枣可以宁心安神、滋补养生肠胃，假如年老体衰的群体常常服用大枣得话，可以增强抵抗力、防衰老;如果是工薪族服用大枣得话，可以提升胃口，克服紧张的心态;假如夜里泡一杯红枣茶得话，能够 合理的治失眠

据专家检测，在100克鲜枣中，维生素C的含量竟然高达200-500毫克，高出猕猴桃60-200毫克;而钾和铁等元素的含量，也是其它水果所不能比的。每天吃几颗鲜枣，就能满足人体一天维生素C的需要。含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,      

当然，吃鲜枣的好处还远不止这些。多吃鲜枣能够缓解人们的疲劳状态，也能够增强人的免疫力，还有美容养颜和抗衰老和抑制肿瘤的作用。鲜枣不好保存，只能加工成干枣供人们食用。但干枣中的维生素C含量会大大降低。眼下鲜枣正大量上市，大家可不要错过这个好时机哦。每天吃几颗，对你的健康会有帮助的。顺便提一句，在鲜枣中酸枣的维生素C含量最高，它比普通鲜枣要高出2-3倍。

新枣生吃应少吃点。把生枣放入开水中煮几分钟（注意：不要盖锅盖）捞出后稍微晾几天，甜丝丝的，很好吃。黑木耳枣汤

配方： 黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克；

制用法： 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分次食用，吃枣、木耳、饮汤。

功效： 和血养容、滋补强身。治贫血。

大枣生吃熟吃都好。

红枣对于很多人来说，都是日常生活中比较常见的一种东西，它的使用方法有很多可以直接使用，可以用来做汤入药，甚至可以用来泡水喝。特别是对于一些月经来的女性来说，喝一些红枣可以更好的滋补血液，达到补充血液的效果。很多人都知道红枣有很高的营养价值，那么它到底具有什么样的营养价值呢下面就让我们来看一下营养成分表吧。

一、红枣的营养成分表

红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

二、红枣的功效及作用

1、疾病方面

红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

2、美容作用

1)面色红润

因为红枣具有养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。

2)美白祛斑

红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让我们的肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。

3)延缓衰老

红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老;如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪;如果晚上泡一杯红枣茶的话，可以有效的治疗失眠。

大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

参考资料:http://baikebaiducom/linkurl=WCt8imUA--lwqF4SwJwa0p7oXRXxBf7SA6YvkeLMzjoJYN0Sy422LluEVy-2tJP8